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作者: ecomami (咬一口兔崽子) 看板: Chat82gether
標題: [討論] mos摩斯 東爵紅茶的煮法與喝後疑問
時間: Fri Jul 23 15:44:40 2010


之前一直都覺得沒辦法泡的很像mos的味道

(感覺味道的本質很類似 但是總會有些苦或澀的味道來干擾)

後來在速食版看到有人po說

摩斯本身的泡法是 6000c.c 茶包x3 5分鐘 糖390g(注意是用泡的不是煮的喔)

今天試過之後 覺得有比較像了 所以上來跟大家分享~~~

================================我是分隔線=================================

把前面說的量等比例減少後 變成 2000c.c 茶包x1 5分鐘 糖130g

水煮開後放涼20分鐘---->我之前都水滾了就直接放進去泡 泡出來都會有苦味
想說可能是溫度太高 所以放涼一點再把茶包放進去

(請注意現在是夏天 要是冬天放這麼久 水應該都冷了XD)
(下次再拿溫度計來量看看是幾度 比較精準)
(不要加冷水進去弄涼喔 有種說法說這樣是陰陽水 對身體不好)

然後把茶包放進去後 用湯匙攪一攪 但是要注意不要壓到茶包

而是利用水流讓茶包在鍋中旋轉 這樣茶湯就會有初步的顏色

之後就靜放5分鐘(我沒有蓋蓋子)後撈起

--->注意~撈起來時不要擠壓茶包 或是硬要裡面剩餘的茶湯全部滴出來
我之前都這樣作 也可能是苦澀味的來源

最後再加糖 可是我量著量著覺得130g也太多了 就加了120g

對我來說還是稍甜 不過蠻接近mos所賣的甜度

(用一般的貳號砂糖即可)

=======================以下是我有疑問的分隔線==============================

雖然泡出與mos相似的紅茶很開心 可以省好多錢~

可是我想請問 有沒有人跟我一樣喝完會不舒服嗎?

我是喝到咖啡因太重的飲料會輕微手腳無力+心悸 像是某些咖啡和綠茶

但之前喝紅茶都很很少出現這種情況 喝mos賣的紅茶也不會

可是喝這個東爵紅茶每喝必不舒服 >"<

我不是空腹喝喔 所以我覺得超疑惑的

不知道有沒有人也有類似情況的呢~


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※ 編輯: ecomami 來自: 218.175.103.134 (07/23 15:45)

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