Q：吃拉麵該搭配什麼酒？
A：我建議搭配甜酒，波爾多索甸區丶或是南法VDN都非常適合，尤其年份老一點的甜酒，配上拉麵完全是天作之合。
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👀順便來介紹一家台北市 #內湖區 的《六丁目拉麵》。

先説結論：這家算是“台式"拉麵，從我十幾年前第一次吃到現在，它至少連續10年幾乎門口天天都在排隊。

從來沒有吃過的人，我建議應該要來吃過一次；即使您是經常造訪日本的拉麵控，我也建議要來嘗個鮮，體驗一下台灣自創拉麵的奧義。

還有，店內陳列了老闆朋友的罕見絕版樂高珍品，如果您是樂高迷，那一定要來吃碗麵見識一下。
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住在台北市南港內湖區一帶的饕客，應該都知道這家"六丁目拉麵"，而這家人氣名店的爆紅過程，其實也非常戲劇化。
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話說六丁目的林老闆，其實並非拉麵科班出身的廚師，早年旅居國外時雖也曾在餐廳工作，但都不是什麼上得了檯面的經歷; 林老闆回台灣後，觀察研判了一下市場生態，發現日式拉麵店在台灣相對競爭較少(20年前台灣可還沒這麼多家日本名店來台開分店)，因此決定以此維生。
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之前對拉麵技藝一竅不通的林老闆，於是去了一趟日本，打算拜師學藝，參加了"電視冠軍拉麵"的三週短期班訓練，不料受訓二星期下來，每天唯一的工作就是洗碗，一根拉麵也沒煑到(這在師傅學徒制的日本傳統拉麵店其實是很正常的現象)，最後只受了二三天的拉麵短訓，就摸摸鼻子拍拍屁股回台灣，在內湖開了這家六丁目拉麵，以土法煉鋼丶自行摸索的方式，賣起了台式拉麵。
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十幾年前剛開店時，由於既沒有基礎功力，又沒有光環加持，因此生意冷清，門可羅雀，所幸當年東湖這一帶尚無捷運，餐廳麵店也不多，因此還是有一些附近住戶前來捧場，"六丁目拉麵"也得以勉力維持。
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2005年可說是林老闆的貴人年，發生二件扭轉六丁目生涯的大事，一則就是美食家胡天蘭在廣播節目(我記得是飛碟電台)中推薦六丁目的墨魚拉麵不錯吃，另一則就是林老闆的野菜牛肉墨魚拉麵在當年的台北市牛肉麵節拿到創意組第二名，自此開始一炮而紅，迅速成為門庭若市的排隊店。
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早年林老闆雖從拉麵素人出發，僅憑一已之力土法煉鋼，拉麵店雖取了個日本名字、自稱日式拉麵，但賣日式拉麵卻無煎餃，反而做些墨魚麵之類的創意拉麵，其實我個人認為的真正原因，是因為打不贏傳統拉麵只好以創意自成一格；不過努力加上天份再加上時運，終也掙得出頭天。
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店家成名之後，來吃麵幾乎隨時都要排隊，林老闆還特地設了一大張"熟客桌"，讓早年經常來捧場的那些熟客，吃麵不用排隊等位子，藉此表達對他們長年支持的感謝，這也是創舉一樁。
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可惜的是，生意變好之後，可能是量大難控制，整體口味水準已不如往昔；湯頭還好，但麵條始終太軟爛，因此我雖然住在附近，但也來得少了。
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雖然我個人認為品質下滑，但"六丁目拉麵"生意依舊很好，林老闆經營有成攢了些錢，搬去民權東路豪宅區的新店面全新再出發。
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我近日再次造訪，點了一碗「烏魯木齊辣肉醬麵」，發現麵條已然大有改進，湯頭也依舊濃郁溫醇，雖然跟「日本拉麵」似乎沒什麼關係，但整體而言十分美味，不過似乎就是少了古早以前那種台灣家庭的溫馨感覺.....六丁目回來了，卻也永遠的消失了.....
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👉🏻重點：

1. 每週一、二、三、四，請不要來，因為沒開店，只有週五週六週日有營業，然後週日只有中午。

2. 無法訂位，須現場排隊。中午從11:00到下午2:00，我個人都是週五下午1:55來吃，幾乎不用排隊。

3. 不接待8歲以下小朋友！

4. 不接受加點！點菜必須第一次就點完。

5. 喜歡吃鋼絲、粉落等較硬較Q口感拉麵的朋友不要來，這家店從古至今麵條都是偏軟的。

6. 這家店跟近年冒出一堆的日系拉麵店口味很不一樣，我個人建議第一次來的朋友，一定要open mind放下定見來品嘗，先吃完再自己定義好不好吃合不合胃口，不要被門口排隊人潮的光環所蒙蔽，也不要還沒吃過就憑著感覺胡說一通。
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#酒食T大
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【感恩時間】

好久沒有感恩了呢我真是忘恩負義的人

首先感謝 LEGO 送來驚喜箱，打開來都是女孩玩意兒好開心，那盒花木蘭口袋書我之前還買了呢～這種小小的可以帶出門給小孩玩最棒了。這系列主打讓女孩成為自己想成為的樣子，感謝樂高我很喜歡，已藏起來不讓孩子玩了哦耶。

然後是 圓神出版．書是活的　送的真實尺寸的古生物圖鑑，這書好有趣次子一翻著迷，是在告訴我們沒看過的古生物差不多有多大，比如那個東西（是什麼）就像停車格那麼大，吾兒們都很喜歡，謝謝圓神耽誤他們的時間（合掌）。

#LEGOPlayHerWay #做個好女孩

接下來是今早才收到的 餃子樂（原東湖王家水餃） 冷凍煎餃，剛好下午和克萊兒逛街沒時間煮晚餐，家裡麵條有點不夠就用煎餃來補。照著說明書做一直收不乾煎了半個多小時差點氣哭，暗想著老子再也不煎了想吃還是去買吧。結果工程師一吃大為驚豔說也太好吃了吧，咬起來咔滋咔滋比店裡外帶的好吃，這種東西果然要當場吃，之前買外帶他都沒發現怎麼這麼美味。好吧衝著這些字句以後可能會去買，對啊太太就是這麼沒用我道歉，不過沒想到民宅也能端出煎餃，我覺我好有才華。

最後是一直怕我餓著的 樂天派-只賣職人美食不賣pie 送來的豆桑鮮打豆漿，是在我上次貼說 just in bakery的蜂巢太好吃了，可惜只有賣組合，他就送了我幾個蜂巢本人加上這些豆漿，小小罐的很可愛味道很濃厚，感謝樂天派～

你說我家何必囤泡麵呢，有新鮮東西吃我幹嘛要吃罐頭或泡麵。是說大家還能出門買東西逛街閒晃，都是辛苦的防疫人員的功勞，非常時期互相體諒，該隔離的就不要亂跑好嗎。在家也要落實，是說家裡有人從外國回來很難不一起吃飯或做到廁所分開用，但做人要有良心不要越界，你也不希望親人得嘛，病毒這種東西就是看抵抗力，有時你染上沒什麼事親友可未必呀～為了你好我好大家好居家檢疫要落實，隔離旅館很貴就自己在家隔離，讓家人去住飯店，現在飯店都大降價就順便渡個假，忍一時的不便是為了更長遠的自由，一起加油好嗎～

《多一個》台灣12位女性詩歌專輯
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《多一個》小島 影像詩
影像：蔡宛璇 詩：蔡宛璇 曲：羅思容
演唱：羅思容
吉他：黃宇燦、羅思容
班鳩琴：David Chen
大提琴：陳主惠
口琴：Conor Prunty

《多一個》台灣12位女性詩歌專輯 全台CD上架通路
網路通路
博客來 http://www.books.com.tw
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【官方認證店家名單】

《東區》
華泰玩具(花蓮店)：花蓮縣花蓮市和平路589巷2號

《北區》
中興精品：台北市萬華區中華路2段311巷20號
聖橋行：台北市內湖區內湖路2段76巷18號
新航：台北市大安區大安路二段134號
崇文：台北市士林區文林路497號
瑪爾斯：台北市大同區市民大道1段100號36櫃
胖叔叔東湖店：台北市內湖區東湖路7巷15號
Ok電玩有樂町：台北市中正區新生南路一段6號B2-9A
原紹：台北市松山區民生東路5段184-6號1樓
決鬥者王國：台北市中正區市民大道1段100號47櫃
合盛：台北市萬華區萬大路247號3樓
公車站：新北市永和區安樂路220號
孩子王：新北市中和區圓通路385號
瓜瓜：新北市永和區中正路280號3樓
亞利：新北市三重區三民街175巷28號
原興：新北市汐止區原興路53號1樓
全佳福：新北市新店區大豐路6號
東陽：新北市三重區環河南路221巷41號
佳鑫：新北市板橋區民權路202巷7弄1號
家家美樂地：新北市三重區三和路四段328號
i-play桌遊俱樂部：桃園縣中壢區中山路216號2樓
桃園遊戲王：桃園縣桃園區中華路33號4F
桃園一刻館：桃園縣桃園區中華路43號2F
新世紀：新竹市北區平和街7號
零壹：新竹市東區長春街28號

《中區》
豈銓書局：台中市西區公正路193號
豐華(西洋城)：台中市北區進化路238號
欣奇：台中市中區雙十路1段35之1號
明志玩具：台中市西區五權五街四號
牌牌戰：台中市東區大勇街66號b1
諾亞方舟：台中市西屯區台灣大道二段910號5樓之1
BTS黑殿：台中市北區美德街225號
樂遊WOW：台中市南屯區向上路五段123號
天祥書局：台中市清水區鎮南街39號
皇龍：彰化縣彰化市長興街135號
花田：彰化縣彰化市長順街145號

《南區》
興義發記玩具王：嘉義市西區中正路433號
長榮2001：台南市東區長榮路二段280號
這裡有桌遊：台南市東區青年路432號2樓
巧巧屋：台南市安南區海佃路一段179巷12號
卡通：台南市中西區成功路29號5樓
雙子星：高雄市鹽埕區田單街17號
一新書局：高雄市苓雅區廣州一街143-6號
好好玩：高雄市鳳山區國富路27-1號
金頭腦：高雄市苓雅區福德三路58號
雄大鼎山店：高雄市三民區鼎山街290號
雄大休閒館：高雄市鳳山區國慶11街171號
雄大南榮店：高雄市鳳山區南榮路161號
玩具貓模型店：高雄市岡山區岡山鎮岡山路199號
前衛者：高雄市鳳山區光華路41號
寶樂：高雄市左營區自由二路6巷41號
欣綺：高雄市苓雅區憲政路280號
偉瀚：屏東縣潮州鎮長春路52號

《外島》
漫島：澎湖縣馬公市光復路291號

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馬上訂閱ABuLae►►https://goo.gl/SafbJb
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#遊戲王 #1103 #開包炸子雞

尬包輸慘了？開什麼玩笑！
阿布雷有輸過沒怕過
再尬！就是要瘋狗亂開720包
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南區
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前衛者：高雄市鳳山區光華路41號
寶樂：高雄市左營區自由二路6巷41號
欣綺：高雄市苓雅區憲政路280號
偉瀚：屏東縣潮州鎮長春路52號

外島
漫島：澎湖縣馬公市光復路291號
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