[ HiBoRu 嗨啵嚕 ハイボール X FirePlay ] Throwback to one of the coolest collab I’ve tasted during the pandemic haha. Sorry I’m late cuz there’re simply too many to post 🥲👉7/30-8/1 & 8/6-8/8 近期吃到真的很酷的聯名！！ 🚆 士林站 📣 https://inline.app/booking/fireplay/ ⚠️ FIrePlay 8/11 起開放內用。 🚆 忠孝新生/ 松江南京站 📣 預約HiBoRu時可說出通關密語：編編我好想你, 就會獲得神秘禮物 🎁 ☎️ 02-87722532 🍝 涼菜HiBoRu超級組合 松露麻醬天使涼麵｜招牌辣拌滷豆干｜老滷牛肚雞胗 🍘 PlayChickenBalls + 昭和早茶 炭烤雞肉丸l咖哩葉 | 鴨蛋黃 | 麥片 反轉日式炭烤雞肉丸つくね(tsukune)，融合雞軟骨和洋蔥的雞肉丸，在直火燒烤下，多汁且帶焦香；搭配以鹹蛋黃為基底的金沙醬，再沾裹以糖炒過的麥片，搭上新鮮咖哩葉；一口咬下，鹹香的金沙醬，襯出直火燒烤雞肉香甜，脆甜麥片增添口感的趣味；畫龍點睛的新鮮咖哩葉為味蕾帶來振奮的清新。 🍖 Duck-ing + 晶晶百惠 豪野鴨l冬菜l榛果|開心果 以「東山鴨頭」為整體概念，融合「冬菜鴨肉」的風味啟發，Chef Nick 將鴨頸去骨，塞入以榛果、開心果、冬菜調味的鴨絞肉，刷上自製烏斯特照燒徹底醬，以直火烤出外香內嫩的鴨頸；一口咬下，恰好的冬菜鴨肉餡在榛果與開心果的爽脆襯托下，醬汁的香甜綿延尾韻，讓吃的人不禁「真開心」！ 🍰 Happy Ending + 老尼克 紅豆l花生 燉煮過的紅豆，手工混拌入日式麻糬，增添Q軟口感；依順序裹上爆米香、花生碎粒，再淋滿巧克力醬，一口咬下，花生香，紅豆綿，麻糬Q，巧克力甜、爆米香脆，在口中爆炸開來，幸福指數直飆！ 🍹 昭和早餐茶 Showa Breakfast Tea Jim Beam / Aperol / 草莓 / 椰子 適合搭配涼菜及前菜 昭和初期，許多西洋流行剛傳入日本，波本與西式早餐茶當然也在其中，Jim Beam波本玉米與穀類的香甜味道使人聯想到早餐穀片，接著佐以Dilmah早餐茶低溫烘培過的Aperol，大黃、奎寧的風味融和茶香，平衡威士忌的強烈口感，接著使用椰子風味液與澄清草莓果泥為整杯調酒帶來濃郁豐富的果香，最後加入蘇打水，細緻的泡沫口感另人胃口大開，就是一杯完美的開胃Bon Appetit。 🍹 晶晶百惠 Shiny Momoe Auchentoshan Three Wood / 梅子 / 芳香萬壽菊 適合搭配主菜 像傳奇日本著名歌手、演員山口百惠致敬吧！主要使用Auchentoshan三桶，接著加入日本的山崎焙煎樽梅子以及芳香萬壽菊，萬壽菊本身豐富的水果氣味以及梅子烘培過的木桶香氣襯托出Auchentoshan烘烤榛果、濃濃的奶油果糖香氣，強烈又細緻的風味記憶點就像山口百惠的歌聲一樣另人難以忘懷。 🍹老尼克 Old Nick Maker’s Mark / 香橙肉桂 / 乳香 適合搭配甜點 Twisted自FirePlay主廚Nick最喜歡的經典調飲Old Fashioed，香橙肉桂糖漿的柑橘風味取代扭轉柳橙皮油，接著加入希臘乳香Skinos，獨特的乳香木質調性襯托出Maker’s Mark的香草及焦糖風味，簡單的組合卻有多層次的香氣，裝飾物燃燒的肉桂棒取自直火炭燒的意像，玩火的男人與一杯老尼克就像所有經典調酒無可取代的地位一般。 ⚠️ 貼心提醒 *喝酒不開車，開車不喝酒 #fireplay #bbq #taipeifoodie #hungryintaipei #taipeifood #taipeieats #taipeieater #taipeicafe #2eat2gether #popdaily #frieslover #taipeibar #taipeicocktail #popyummy #yummyday #手機食先 #外帶 #外送 #台北餐酒館 #台北美食 #東區 #東區美食 #直火 #燒烤 #士林 #忠孝新生 #松江南京

前幾天吃了吳家鴨香飯 趕快來外帶原味鴨肉麵比較一下 到底新鮮的煙燻鴨肉 好吃度能差多大 點了兩份人氣鴨肉飯 切1/4鴨肉(忘記講不要屁股) 炒青菜加辣(今天是高麗菜) 「鴨肉飯」雖然是鴨胸部位 不過肉還是又多又軟 加上澆滿夭壽香的鴨油在飯上 不論配不配菜都能讓你把飯馬上扒光 「切盤煙燻鴨肉」這個顏色才對吧 鴨肉外皮美麗的色澤 和橫切面滴不停的煙燻肉汁 肉的軟嫩程度比起許二姐更愛這家 實在難想像 那天吳家東山鴨頭色的鴨肉是怎麼回事💦 但是… 缺點就是這間滿早賣完的 常常下班來買鴨肉飯已經賣光 #rice #lunchbox #bento #bentobox #takeout #新竹小吃 #新竹美食 #新竹 #hsinchu #台灣小吃 #台灣美食 #台灣 #taiwanfood #美食 #taiwanese #Taiwan #chinesefood #popyummy #yum #yummy #delicious #food #foodporn #foodie #instafood

📍花蓮 #東山鴨頭 #台南東山鴨頭 #宵夜 花蓮市熱門宵夜！甜而不膩的東山鴨頭 炸得酥酥脆脆好涮嘴！停不下來的美味！❤️❤️❤️ 位在花蓮和平路上的「台南東山鴨頭」 路邊不起眼的小攤車 在宵夜時刻都會被人群圍繞🥺 經過好幾次都沒緣分吃它 因為人真的好多 這次經過就決定買來吃吃看～😘 攤車陳列的品項很多元 而且都好便宜！ 推薦必點百頁豆腐和甜不辣 銅板價15元🙌🙌🙌 百頁豆腐外皮酥脆 裡面Ｑ彈滑嫩 非常入味 甜不辣剛炸出來的時候 一定要馬上吃 超級香酥脆！而且入口那個滷汁香氣瞬間炸開 啊嘶～～～真的好好吃❤️ 鴨頭的部分也好香好入味 我喜歡把脆脆的骨頭一起吃進去 甜甜鹹鹹的配上氣泡飲或是啤酒 推薦給大家！宵夜選這個好滿足～ 食記真心分享不藏私/口味因人而異/以上僅供參考 ——————————————— 🔎搜尋更多美食可以追蹤這個👉🏻#aidan吃花蓮 店名：台南東山鴨頭 🏠：970花蓮縣花蓮市和平路384號 ☎️：0919 356 053 ⏰：17:00-23:00 (休息日 星期三、四) ——————————————— #花蓮美食 #花蓮宵夜 #花蓮 #鴨翅 #美食推薦 #美食 #宵夜文 #宵夜美食 #hualien #aidan肉食健人