#果乾外交應援團
#台南美味這裡買

蕭美琴 Bi-khim Hsiao 大使，想念故鄉滋味，不用過「乾癮」，「乾之如飴」的家鄉應援團，明天就裝箱寄到美國。

Mike Pompeo 吃的「台灣一番」鳳梨乾，早上網購平台已秒殺售罄。

沒關係，偉哲另寄幾箱「驚喜包」要讓在外打拼的台南女兒，讓你感受台南鄉親的甘心。

台南的果乾種類豐富美味又多元，保留水果最天然的營養及飽滿的香氣，也幫傳統農業找到轉型出路、賦予水果全新的生命，更是台南熱門的伴手禮選項。

現在，果乾將帶著台南的陽光氣息，傳遞到海外友人的手中，讓大家品嚐來自台南最天然原始的香甜滋味，也歡迎蓬佩奧來一趟台南，品嚐跟果乾一樣好吃的台南新鮮水果。

#關廟鳳梨果乾
來自關廟的優質鳳梨，果肉細緻、香甜又微酸。完全不加糖，切片後保留鳳梨整片的厚實果肉，酸甜中吃得到鳳梨纖維，保留最原始的水果風味。

📍哪裡買：臺南市農會/關廟區農會/玉井區農會/新化區農會/蜜旺果鋪/旭陽農場/芯園農產/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/綠園牧場/春日小舖/陽光菓菓/玉井之門

#玉井芒果果乾
想到芒果，第一個就想到台南玉井。整顆的愛文芒果，僅能切出少量的厚實芒果片，除了天然糖以外，不添加任何香料，低溫細心烘烤翻面，保留芒果最天然果香的濃郁鮮甜。

📍哪裡買：臺南市農會/山上區農會/玉井區農會/楠西區農會/蜜旺果鋪/旭陽農場/番社蔬果聯盟/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/芯園農產/綠園牧場/春日小舖/陽光菓菓/玉井之門

#鹽水番茄果乾
新鮮現採的鹽水鹽地番茄，果實屬於圓長形，皮厚有嚼勁，水分較充足、甘甜可口。以鹽水意象設計的包裝兼具質感又適合送禮。

📍哪裡買：鹽水區農會/大埔有機農場/宏美農產品加工生產合作社/綠園牧場/春日小舖

#麻豆梅柚片兒
大人系零嘴，選用新鮮酸甜的麻豆柚皮，片片清香富含維他命C，加入青梅和砂糖醃漬成清香剔透的梅柚片，吸滿梅汁的柚子皮，除了單吃，也可撒在果汁、剉冰上，增加爽口風味。

📍哪裡買：麻豆區農會/麻豆勇伯農產行/芯園農產/陽光菓菓/宏美農產品加工生產合作社

#楊桃果乾
保留新鮮楊桃的風味，少了水果的甜膩，多了軟Q的微香甜口感，厚實有勁又有濃濃果香，天然的水果甜味也讓小孩吃的安心。

📍哪裡買：蜜旺果鋪/府城瓜果行/宏美農產品加工生產合作社/陽光菓菓/玉井之門

#東山龍眼乾
有別於機械式烘乾機的加工品，先將採下的龍眼放進窯灶上的烘籠內烘成龍眼乾，再以人工脫殼後繼續烘焙，讓龍眼乾內部的水份徹底乾燥，這樣以土窯古法烘焙下的龍眼乾才能既Ｑ彈又保有煙燻香氣。

📍哪裡買：東山區農會/蜜旺果鋪/山頂壯圓/番社蔬果聯盟/玉井之門

#火龍果乾
別處少見的火龍果乾，採用台南新鮮在地紅肉火龍果，封存其自然的香甜滋味，清甜微酸的口感、軟Q又紮實的肉質，搭配吸睛的寶紅色澤，是果乾界裡稀有又受歡迎的伴手禮。

📍哪裡買：陳爸的白頭翁果園/蜜旺果鋪/旭陽農場/府城瓜果行/春日小舖/陽光菓菓

#田媽媽為你上好食
#田媽媽不是田家媽媽
#全台最多田媽媽在台南

你一定在路上看過田媽媽餐廳的招牌，但你知道田媽媽其實不姓田嗎？甚至，「田媽媽」根本不是一個人，而是一個「有家的味道」的品牌。

田媽媽是一群有著堅強毅力與創業精神農家婦女的代稱。過去，很多農村婦女一面得忙農務，又得想辦法補貼家用，但鄉村地區資源稀少，為了推廣在地產業特色，農委會召集各地農家婦女成立「田媽媽」作為共同品牌，運用每一位「田媽媽」的所學及專長，結合在地農產特色，設計統一的LOGO形象，撐起一個有「媽媽味」的品牌。

從5家田媽媽一路拓展到破百家，每一道菜，都有屬於一個田媽媽的故事；偉哲今天想先和大家分享台南的13家田媽媽，當然，台南不只這13家好味道，其他的得靠大家繼續幫偉哲補充介紹。

村長庭園咖啡
獨門招牌特色咖啡排骨、咖啡豬腳、咖啡雞湯，把自家種植的咖啡入菜，濃稠咖啡醬在嘴中帶出咖啡苦香和甘甜，保留排骨和豬腳的軟嫩及膠質，又中和了油膩感，增加清甜香氣。
（📍東山區高原里100之9號）

臺江美食棧
遊完四草綠色隧道後的聚餐好去處。招牌蚵仔麵線、鮮蝦炒飯、炸蚵酥、蛤蜊絲瓜都是必點好料，老闆自家就有養殖蚵仔，用料不手軟，顆顆新鮮肥美，份量足夠，適合多人合餐。（📍安南區大眾路360-6號）

田媽媽菱成粽藝坊
使用日曬稻米、五穀雜糧、蓮子及官田盛產的菱角為粽子材料，改善傳統糯米粽熱量高又不好消化的問題，兼顧養生和營養，每一顆粽子都包藏著官田人對土地的關懷深情。（📍官田區烏山頭里81~6號）

柳營農會田媽媽乳香廣場
融合在地新鮮直送鮮奶，加入包子及饅頭內，鮮奶饅頭不加任何一滴水，純鮮乳製成，麵皮咀嚼後有淡淡奶香。喜歡奶香的奶茶控，推薦鮮奶茶。（📍柳營區柳營路二段77號）

田媽媽 長盈海味屋
來到北門必嚐虱目魚料理，在地漁家的魚貨現點現做，除了特別的三杯虱目魚香腸，吃起來比一般香腸彈牙外，香煎魚菲力和魚肚也是必點招牌，豐富油脂在嘴中化開，唇齒留香。再加上假日限定的黑糖粉粿冰，就是最讓人懷念的好滋味。（📍北門區484號）

田媽媽「采竹香食堂」
清脆鮮甜帶有Ｑ度的筍子，是龍崎特殊土壤種植出來的口感，這裡的餐點都是由家政媽媽、產銷班班員攜手研發。其中箨龍思香是將新鮮綠竹筍結合焗烤，由起司帶出綠竹筍的清甜；另一道箨龍香飯以蝦米、香菇爆香，再與新鮮綠竹筍和肉絲拌炒燜煮，這些料理就是遊客最讚不絕口的古早味。（📍龍崎區崎頂村7鄰新市子223號）

田媽媽官豐美食餐廳
官田在地常見的菱角料理手法是紅燒，剝殼後的菱角肉與豬腳或排骨結合料理， 讓菱角豐富的澱粉飽吸濃郁湯汁，或是酥炸成菱角酥，配上家常的紅蘿蔔炒蛋、豆乾大腸或炒高麗菜，少油少鹽的田園家常菜，保留食材的原汁原味。（📍官田區隆田村文化街25號）

北門嶼輕食風味餐廳
虱目魚雙人套餐是店家的招牌餐點，無刺的虱目魚讓人吃起來過癮無負擔，搭配豐富新鮮的配菜，一不小心就把白飯搭著吃光。另一道甘露煮虱目魚則是鹹中帶甜，也是遊客來此必點的佳餚。（📍北門區北門里1鄰3號之5）

南屏休閒農業村 王家燻羊肉
選擇2至3年的本土野放山羊，加入米酒及多種中藥放入甕裡，再以黏土封口，倒入稻殼點燃燜燒一天一夜，燻出的羊肉色澤深紅、香濃，肉質入口即化。店裡也有放山雞、番鴨料理。（📍龍崎區土崎里烏樹林34號）

仙湖農場官方粉絲團
以傳統技法烘焙桂圓乾，其中龍眼花鮮奶茶帶有龍眼蜜的香氣，另一道啤酒烤雞和野菜鍋也都是農場的熱門料理，不過因為較耗時，建議先打電話詢問預約。（📍東山區南勢里大洋6-2號）

大坑休閒農場 ‧ Dakeng Leisure Farm
「焗烤鮮蝦地瓜」和「菠蘿蜜汁雞」都是農場的創意料理。以蝦仁搭配烤地瓜，讓兒時的焢窯蕃薯多了一點時尚感。菠蘿蜜汁雞則是以自家飼養的土雞腿酥炸後，加入酸甜鳳梨翻炒，撒上芝麻，甜中帶酸十分開胃。（📍新化區大坑里82號）

今天(1/1)希望廣場雖然沒有營業，不過我們有15位優秀農友持續在總統府特色市集為大家服務喔💯

【元旦總統府特色農產市集展售活動】
時間：2019年1月1日(星期二) 09:00~16:00
地點 總統府迴廊

「參觀民眾（含身障、年長行動不便人士）請由寶慶路與博愛路管制哨進府，於力行樓前方排隊、安全檢查後由正大門進入」

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參展農友：
▶️嘉義縣茶葉生產合作社--阿里山茶 (林建成)
▶️花蓮縣壽豐鄉星月手作花園--裝飾盆栽、花生醬、精油純露 (呂建良)
▶️宜蘭縣員山鄉青年農民--火龍果、火龍果汁、現切水果 (楊菘楙)
▶️台中地區農會北屯養蜂產銷班第一班--蜂蜜、蜂蜜檸檬茶、蜂蜜皂 (張琇媗)
▶️高雄市大社區青年農民(高雄型農)--芭樂、木瓜、酪梨 (李其錞)
▶️台東縣卑南鄉農民--釋迦、檸檬鮮果汁 (江弘業)
▶️桃園市平鎮區青年農民--雞肉、滷味、茶葉蛋 (盧蔚瑋)
▶️嘉義縣義竹鄉青年農民--白蝦、魚 (柯明賢)
▶️台南市東山區青年農民--龍眼乾.玉荷包乾.地瓜酥 (陳昀鎂)
▶️高雄市旗山區青年農民-香蕉、白玉蘿蔔、果乾 (蘇昆宏)
▶️雲林縣西螺鎮鮮綠農場--水果玉米、玉米筍 (熊亞萍)
▶️台中市和平區青年農民--蜜蘋果、甜柿、奇異果 (陳志峰)
▶️雲林縣口湖鄉青年農民--糖醋蒜、花生油、芝麻油
炒花生等 (王貴仙)
▶️新竹縣新豐鄉青年農民--水粄、糙米米粉 (吳建良)
▶️新竹縣新埔鎮青年農民--椪柑、柳丁、砂糖橘 (陳信仁)