【 百年老店　食的安心 】
　
在嘉義朴子，有家傳承超過一百年的好油，這家老油廠就是東和製油！東和成立於日治時間大正10年，1933年就有工業登記，目前由第三代老闆經營。東和迄今是仍保留傳統古早的榨油法，堅持用柴火烘培苦茶籽、芝麻、花生，過濾篩選烘培後的雜質，再經冷壓工藝的低溫製成，使油品更具有原始風味。
　
東和今年參加日前舉辦之台北國際食品展，迄今已經是第三年。目前東和在國內的行銷通路包括實體（天和鮮物、宜蘭傳藝中心、微風台北車站…等等） 及網路店面，其商品還在競爭激烈的博客來網站銷售排行榜中榮登抹醬類第一及第三名，可見其在消費者心中的熱門程度。在該次的參展中，亦得到來自澳門、香港等的客戶詢問，對於擴展外銷通路相當有助益。
　
東和於105年度申請嘉義縣政府SBIR補助計畫，該計畫內容主要開發拌麵醬產品的包裝技術，由於其包裝技術較一般玻璃瓶罐裝的除菌要程度求高，故與學界合作開發如何降低菌種，確保食材的包裝安全。黃老闆表示參與此次計畫，更能實地參與包裝製程中的各種安全衛生環節，除了本身能掌握油品安全衛生外，亦能讓客戶食的安心。
　
#嘉義 #SBIR計劃