【#小端網絡觀察：營多麵風味之母去世，全球網友悼念：「學生時代最美好的記憶沒了」】

1月27日，全球最大即食麵品牌Indomie營多撈麵的創造者、被稱為「Indomie之母」的印尼人努努克·諾拉尼（Nunuk Nuraini）在印尼逝世，終年59歲。據營多發言人稱，「努努克安詳地回到伊斯蘭教的神阿拉身邊」，但未有透露死因。許多網友聞訊紛紛表示，「學生時代最美好的記憶沒了」。

努努克早年畢業於Padjadjaran大學食品科技系，隨後擔任泡麵風味開發經理近30年。她首創的快熟面調料包，使營多麵成為印尼市場最受歡迎的快熟麵品牌，也因此被譽為是「營多麵之母」。如今Indomie已經銷往全球超過80個國家，努努克巧手調製出的多款營多麵速食麵口味，包括印尼雞湯、巴東牛肉、雞肉咖喱等，幫助Indomie成為了人盡皆知的快熟面品牌。而經典的印尼撈麵口味是更紅遍八十多國，被封為「印尼之光」。

早在2019年11月，《洛杉磯時報》就在「官方速食拉麵影響力排名」將Indomie的燒烤雞肉風味評為最佳，而印尼炒麵風味則位列第十。

在推特上，努努克的去世震動了整個東南亞。荷蘭駐印度尼西亞大使Lambert Grijins贊揚努努克「創造了史上最好的印尼炒麵」，印尼網友更是因爲擁有努努克而自豪「長期以來，印度尼西亞一直是一個很驕傲的國家，因爲它擁有營多麵」「感謝你改善了無數人的生活，我從心底里感激你」。

而近鄰馬來西亞的網民也深情的感謝努努克幫助了許多吃不飽飯的學生，「你值得最高級別的贊揚，因爲你的發明將無數的學生從飢餓中拯救出來。」擁有超過5萬粉絲的馬來西亞媒體公司MGAG更是製作了特殊的meme，對努努克表示感謝「謝謝你，你是個傳奇」。

在整體地區收入水平降低的影響下，營多麵幫助許多東南亞人渡過難關、努努克也因而在很多人心中享有崇高的地位。據聯合國2020年7月30日發佈的報告，COVID-19疫情正將東南亞推至「社會經濟危機」邊緣，可能逆轉數十年來的減貧進程。約2.18億非正規就業人口被衝擊，東南亞整體經濟萎縮0.4%，而海外勞務匯回款項可能減少13%或100億美元。

努努克離世消息發佈後，許多港台網友在臉書上發帖文悼念、稱贊她爲「現代偉人」「傳奇」並感謝她的貢獻：「感謝妳為我們帶來這份美味」「致敬🙏🏻 由細食到大的味道，真係好好味，RIP（致敬，從小吃到大的味道，真的好好吃，RIP)」「多謝你發明嘅indomie 陪伴咗我最窮困又肚餓嘅日子（謝謝你發明的indomie陪伴我度過最窮困又飢餓的日子）」，也有網友感到遺憾，「琴晚先講緊想食（昨晚正講著想吃）」「咁後生（這麽年輕）…」

多家外媒也有報導努努克去世的消息。BBC駐新加坡分社的記者Yvette Tan特意在報導中撰寫了評論、稱贊努努克是「一個東南亞的偶像」：「可以說Indomie在每個人心中都有著特殊的地位——這是當你的母親幾位忙碌的時候會爲你烹飪的美食，也是你深夜飢腸轆轆時總會想起的夜宵。」BBC更是形容，對營多撈麵的熱捧在部分地區已成「邪典般的推崇（cult favorite）」。而CNN提到，許多拉麵的粉絲都在社交媒體平台上向努努克致敬，感謝
爲公司開發了「mi goreng（印尼炒麵）」等經典拉麵風味。

營多拉麵低廉的價格使其成爲不少中低收入地區家庭的主食，幫助不少人果腹。CNN曾在2019年報導，由於每包Indomie僅售54奈拉（15美分），營多麵是非洲國家尼日利亞銷售量最高的方便麵品牌、占據了總市場的74%。而在2017年，印度尼西亞西爪哇省州長里德萬·卡米爾（Ridwan Kamil）在其Instagram帖子中稱讚努努克為「kos（寄宿家庭）孩子的英雄」，也是因為營多麵對學生們來説是一種受歡迎、美味又實惠的餐點。

對許多網友來説，營多麵就是學生時代的代名詞。因其價格便宜，在台灣和香港都頗受歡迎；不少學生都會在手頭拮据的時候囤上好幾包，或是晚上當宵夜吃。網友們紛紛回憶，「在台灣讀書的年輕人來説，他也是月底吃土的好物品，怎麽煮都好吃」「大學時代都是一箱箱搬著吃」「大一寧願窩在宿舍吃indomie也不想買學餐」「感謝他陪我度過每個月底」。

而對於許多香港網民們來説，營多麵也是大學時代的經典美食：「拯救左好多學生，又平又好食（拯救了很多學生，又便宜有好吃）」「呢個麵陪左我成個大學生涯，雖然好撚肥，但真係好撚好食（這個麵陪伴了我整個大學生涯，雖然很容易長胖，但真的是很肥很好吃）」；就連在身在澳洲的網友也表示，「（營多麵）是澳洲的美食呀！」

除了悼念創始人離世外，不少網友曬出用營多面製作的美食圖片，稱贊營多麵又便宜又好吃。除了單獨作爲主食，更有網友開發出了營多麵花樣繁多的烹飪方法、讓其進一步爆紅：可以做鐵板炒麵、也可以做蛋包麵、湯麵甚至是拉麵比薩。

但作爲即食麵，也有不少網友表示對營多麵調料包中的大量添加劑表示擔憂。有網友普及：「常識話你知，即食麵，尤其係湯包,有好高份量鈉質，一包足夠每人每天最高攝取量，所以湯包不要全放入面湯內煮，只能放部分,又不要飲用麵湯/味精湯」，更有讀醫科的網友表示「因為讀醫科，從來不買即食麵」。

你有什麽跟營多麵的回憶或者特殊的營多麵烹飪方法嗎？快來跟小端分享吧。

圖：Twitter @My_MGAG

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【圖輯】香港科技大學為應付海外學生的住宿需求，將在其清水灣校園東南邊動工興建新宿舍。新宿舍由國際著名建築事務所Zaha Hadid Architects設計，事務所日前公開了其設計預想圖。

Zaha Hadid建築事務所表示，科大新宿舍依着斜坡興建，2023年落成時可以有逾1500名學生入住。新宿舍包納住宿、學習、康樂休憩空間於一身，各座宿舍天台設行人路互相連結，更可供師生從宿舍直接步行往校園北面的教學大樓，無需像過往一樣繞過山丘才到抵目的地。

新宿舍亦是按科大一向的可持續發展原則建設，屋頂將裝有太陽能板，收集可再生能源。

圖片來源：Zaha Hadid Architects官方網站
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#科大 #宿舍 #建築 #Zahahadidarchitects #我就是我

台灣不缺人才，缺舞台！施振榮：最怕年輕人眼裡只看的見中美日韓
文— 張道宜 ． Cheers雜誌 2020-11-23

從「宏碁創辦人」、「品牌教父」、「Stan哥」，75歲的施振榮在科技業戰功彪炳，但許多人不知道，他還是一位攝影好手。

拿起逾50年前施媽媽送給他的單眼相機，不只架勢十足，解釋起攝影原理毫不生疏，還反問記者，「你聽得懂嗎？」

這部寫滿時光刻痕的相機，對施振榮別具意義，因為是他年輕時建立自信的開端。當年進入交通大學後，他謙稱自己是重考生，「比較油條，願意為大家服務」。

從喜歡攝影開始，施振榮一口氣創了攝影社、桌球隊、排球隊與棋橋社，無形間也成為他養成領導特質的開端。

「我說的領導，不是上對下的指揮，而是平輩領導。大家都是同學，誰要聽你的？」施振榮解釋。

特別在球隊，場下是隊長，要整合全隊；在場上也是球員，要並肩作戰，以勝利為最終目標，「這個時候，隊長的責任除了策略，還要提振大家的信心。」

「策略與信心」，同樣是現在施振榮試圖帶給宏碁集團的價值。雖然宏碁在2014年進入執行長領軍的「陳俊聖時代」，但施振榮在轉型過程中，仍扮演輔助新事業成長的角色。

一直到今年，他每個星期還是會花一天時間與公司30歲上下、負責各項專案的經理或副理開會，確認計畫進度。

「Acer作為一個後來者，跟著人走，一定沒門。我現在看到一個窄門，就要慢慢擴大，這是我定義的策略，」

施振榮指出，例如國外做公有雲，宏碁就推出私有雲BYOC；國外做雲端AI，宏碁則從邊緣運算AI切入：

「要說服大家這裡有路、有機會，才能讓年輕一輩願意付出時間與青春，在這裡打拚。」

心心念念在這群宏碁新血身上，施振榮對於新世代倒是充滿信心。當記者詢問施振榮，「宏碁是不是完全不一樣了？」他答得斬釘截鐵：「對。」這位為宏碁甚至為台灣帶來信心與視野的領導人，帶著笑容與對年輕人的信心回答。

我印象最深刻的禮物，是我重考上交大時，媽媽買了一部7、8,000元，在當時算是很貴，Canon的35mm單眼相機。那是我同寢室同學的哥哥從日本帶回來的。

那時候攝影沒那麼方便，用的是黑白底片，每次拍照時，包括感光度、光圈、速度跟景深都是問題。若你不懂物理，沒概念的話，拍出來的照片品質都很差。

有了這台相機，我成為同學口中的攝影高手，也開啟我對攝影的自信。我在交大成立攝影社，還有兩張照片拿到大專攝影比賽的佳作。

一張是我晚上從鹿港跑到台中拍的光復節煙火；另一張則是社團迎新時，我拍攝同學戲劇表演的過程。

這是我建立信心的里程碑。我在高中以前，根本連上台講話都不會。但在大學，我不只成立攝影社，還創立桌球隊、排球隊還有棋橋社，我都是當社長或隊長。

當時，我還辦了交大全宿舍的桌球比賽。雖然我不愛出風頭，但因為這樣，自然而然讓大家關注我的表現。等於說我不但功課不錯，玩的也很痛快。

簡單說，在哪個項目有表現，就在那累積自信心，然後擴張，這是經營人生最有效的途徑。

確立戰場，再擴大戰果

在企業品牌經營也是如此。我一直強調，台灣不缺人才、只缺舞台。那誰要建立舞台？我認為企業經營者一定要有企圖心。

但企業要提升信心，得透過累積成功而來。宏碁的「小教授一號」，是現在英國還存在的作品，我們授權他自行製造，已經在世界存在超過40年，可說是壽命最長的的電腦，這就是我們累積的能力。

從小教授一號、二號到PC，一路上，宏碁不斷累積國際化的信心。所以也是要成功，甚至有賺錢，才會有自信。

關於成功，不能訂過高的目標。我常講，我是好高騖遠，但量力務實，能力與策略都很重要。先確立一塊你能贏的戰場，累積信心再擴大戰果。

比如，林懷民是世界級的現代舞大師，但在舞台上，他考慮到東方人身材跳芭蕾舞不像西方人高䠷，所以運用太極的道理，轉而把先天限制變成差異化的特色，自然就打造出一個前所未見的創意舞團。

像宏碁推PC時候也是如此。當時，我們的策略是「鄉村包圍城市」，從東南亞、拉丁美洲、北歐、非洲先進攻，再到歐洲與美國。

因為我們在大市場資源不夠，但在鄉村反而有足夠資源。先搶到市占率，贏下一個又一個市場，就能建立團隊的信心。

信心要靠成功累積，面對失敗時才不會氣餒。宏碁也曾經遇到危機，衝市占率靠的是「量」而不是「利潤」。

市場在成長時，這樣的策略有用。但是當PC市場開始萎縮，量就變成庫存，在2013年，反過來虧了幾百億，宏碁勢必要啟動轉型。

當時，宏碁董事會啟動變革委員會，我的立場就是要JT（時任宏碁董事長王振堂）跟Jim Wong（時任宏碁總經理翁建仁）負起轉型責任。只是，要做轉型，就在這裡（指施振榮住處），他們（王振堂、翁建仁）說要辭。

所以，我就不得不接了。我屬意由陳俊聖（現任宏碁董事長）接董事長，但要他馬上當，恐怕不是很有說服力，所以我請黃少華來當一屆董事長，陳俊聖接執行長，現在就全部交給他。

走進窄門，創造成功案例

如今宏碁走的是“Dual transformation”（雙重轉型），轉型原本的事業體，但同時新事業也要進行。而且新事業的發展，都要借重原本核心事業的技術、品牌形象、通路、服務能量與管理人力，所以還是要先把這條船穩住，才能談新事業。

這是為什麼我來幫宏碁忙，因為我位高、權輕而且有影響力，也就是說，新事業初期的摸索與承擔風險責任，我來負責。當然，現在我也慢慢要全部交出去了。

身為企業領導人，要為人才打造出能進軍全世界的舞台與策略。台灣現在最有機會創造價值與成功案例的舞台，是B2B2C（編按：先服務於企業服務消費者的目的，再慢慢吸引企業的消費者，最終把他們的客戶變成最終客戶）的商業模式。

就像英特爾奔騰（Pentium）系列的CPU，大家只要聽到他「咚咚咚咚」的品牌音效，就知道是英特爾的廣告；就算對電腦品牌不了解的人，也知道“Intel Inside”的行銷口號，並且願意購買它。

但B2B2C要能形成舞台，需要很長的時間，要說服年輕人花時間與青春投入，得花功夫。最近我提出「3C而後行、5C而決策」的流程，3C就是communication、communication與communication（溝通、溝通再溝通），而5C就是再加上consensus（共識）與commitment（承諾）。

我們要說服大家，這裡有個窄門，但我們有特別的機會，切進去之後就能海闊天空。大家形成共識，才有可能突圍。

台灣年輕人最怕的，就是眼裡只看到美國、大陸或是韓國、日本的案例。所以我希望可以給他們視野，還有信心，讓台灣創造自己的成功案例。我們成功的路，要自己走出來。

▲從大學就成立攝影社，看得出來施振榮相當熱愛攝影。現在，他會在Facebook粉絲專頁分享自己用手機拍攝的作品，而他的太太葉紫華正是施振榮鏡頭下的第一女主角。

相機教我的事

用自己的興趣建立領域專長與自信。就像施振榮從攝影出發，並且擴大到其他面向上，在交通大學創立社團與球隊，並延展到日後創辦宏碁集團。這是經營人生最有效的途徑。

（本文轉載自Cheers雜誌）

https://www.cw.com.tw/article/5102849?template=transformers

http://tw.streetvoice.com/writing/88Balaz/article/1446170/
photo by newb13
2012的八十八顆芭樂籽總共表演了72場,想起來都覺得很瘋狂.是從2008年開始這幾年來最多的一年了.今年不管是錄音練團或是表演都是在音樂裡度過.上半年參加了廢了十年,和文夏老師去了沖繩表演,連續第15年在SPRINGSCREAM表演....上半年最重要的事情就是埋首在錄音室裡,錄音的過程很辛苦,不過成果是甜美的,從2011年中開始就開始計劃的第四張專輯也順利的在8月發行了.比獸還帥和比獸還壞也完成的(一點點)概念和記錄芭樂籽這15年來的樂團人生心得.接下來就能夠用力的邁向下一個階段了!

下半年我們開始了一連串滿滿的表演,總共唱了55場,第一代團員大頭在A ROCKABLE開始的回鍋給了我們下半年的巡迴很大的幫忙,我們的現場表演在這幾年的嘗試和實驗終於有了個很不錯的成果.總之我們去了很多地方,唱了很多的歌,吃了很多東西,喝了很多的酒,跳了很多的舞.不是每一場都很好很成功,但也有許多很開心美好的事和回憶發生.2013我們也還是會堅持88balaz一貫的路走下去.也不是要證明什麼啦,只是你不覺得好像有很多事是可以被證明的嗎?

希望大家在未來的日子裡都能夠開心的過著,大家一起互相幫忙讓這世界更好吧.今年也許不是對每個人來說都是個好年,但我寧願相信每個明天都會是個好天!祝大家有個超棒的2013!明年也請繼續指教!謝謝大家!

八十八顆芭樂籽敬上


88BALAZ 2012 LIVE SCHEDULE

2/3(Fri)地下社會
2/18(Sat)TADA台中方舟藝文展演空間
2/19(Sun)Rocks
2/24(Fri)Legacy Taipei
3/16(Fri)7thHeaven KOZA(OKINAWA)
3/18(Sun)GATEII STAGE(OKINAWA)
3/23(Fri)PIPE LIVE MUSIC
4/1(Sun)樹樂集
4/7(Sat)Springscream
4/25(Wed)Legacy Taipei
5/19(Sat)鐵花村
5/22(Tue)中國科技大學(新竹)
5/29(Tue)台大醫學院
6/6(Wed)河岸留言公館店
6/15(Fri)PIPE
6/23(Sat)樹樂集
6/29(Fri)樂盒子
6/30(Sat)A ROCKABLE DAY
7/7(Sat)真波衝浪音樂祭
7/8(SUN)八里左岸
7/8(SUN)PIPE
7/11(Wed)Legacy Taipei
7/15(Sun)地下社會
7/27(Fri)Revolver

8/5(Sun)新竹南寮漁港
8/10(Fri)台南Dorm 1828 : 宿舍
8/10(Fri)T.C.R.C
8/11(Sat)The Mercury 水星酒館
8/17(Fri)The Refuge Community
8/18(Sat)浮現藝文展演空間
8/19(Sun)板橋新北市動漫節
8/26(Sun)巨獸搖滾音樂祭
8/31(Fri) Revolver

9/1(Sat)宜蘭賣捌所
9/1(Sat)熱褲搖滾
9/2(Sun) 台中文化創意產業園區
9/2(Sun)搖滾台中
9/7(fri)地下社會
9/8(Sat)桃園 ThERE CAFE
9/14(Fri)台東 南島音樂節
9/15(Sat)台東 鐵花村
9/16(Sun)花蓮Taluan No Niam
9/22(Sat)宜蘭 秋跳音樂節
9/26(Sat)台北 敦南誠品音樂館
9/28(Fri)台南ROOM335
9/29(Sat)台中 迴響藝文展演空間
9/30(Sun)台北 PIPE LIVEMUSIC

10/6 (Sat) Revolver
10/11(Thu)台南 成功大學
10/12(Fri)台北 ROXY ROCKER
10/13(Sat)台北 ATT For FUN 文夏演唱會
10/19(Fri) 台北 PIPE LIVEMUSIC
10/20(Sat)台北 CONVERSE AOD軌樂演唱會 (剝皮寮)
10/20(Sat) 台北 Daniel Pearl DAY
11/4(Sun)Simple Martket
11/7(Wed)台北 THE WALL
11/10(Sat)蘑菇周年慶

11/14(Wed)武漢 VOX
11/15(Thu)重慶 堅果俱樂部
11/16(Fri)成都 麻塘
11/17(Sat)西安 月亮鑰匙
11/18(Sun)上海 育音堂
11/23(Fri)鄭州 7livehouse
11/24(Sat)石家莊 地下絲絨
11/25(Sun)北京 坛

12/8(Sat) 台北 PIPE LIVEMUSIC
12/23(Sun)板橋435藝文特區
12/24(Mon)台中 東海大學(建築系)
12/24(Mon)台中 東海大學(搖研社)
12/26(Wed)台北 The Wall(Trash發片)
12/30(Sun)台北 音樂花房
12/31(Mon)台北 地下社會

SEE YOU 2013!!!!
請多指教!!!!!