為什麼這篇東南亞泡麵ptt鄉民發文收入到精華區：因為在東南亞泡麵ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者thouloveme (赫赫)看板cookclub標題[問題] 東南亞泡麵?時間Fri Jan ...
東南亞泡麵ptt 在 Gina✨壞妞幫 | Vegan ? Instagram 的最讚貼文
2021-02-03 19:01:12
#熱騰騰蔬食新品開箱 #有影片 #肉骨茶 #南洋酸辣 我本人從小就是超級麵食控 由於媽媽小時候曾在東南亞生活一段時間 所以很常做南洋風味的麵食料理給我們吃 各種酸辣TOM YUM、肉骨茶、沙嗲、咖哩都少不了 我家還會出現各種特殊口味的東南亞泡麵、調理包 現在想起來真是回憶滿滿! 最近偶然聽...
請問一下板上的神人
一般的東南亞泡麵
小巧一包
裡面通常會有基本款的粉包和油包
不像台灣泡麵粉包中都會含有脫水後的配料
直接泡覺得吃起來也不會有空虛感
東南亞的泡麵
是不是通常不是直接泡來吃的呢?
畢竟泡下去幾乎就是只有湯和麵而已
是否東南亞當地使用這樣的泡麵都是用煮的再下新鮮食材呢?????????
台灣這邊買來是不是也是很少人都直接泡
會當成快煮麵的方式另外加料呢?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.69.112 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1611298943.A.C83.html
推 CarrieWhite: 營多麵加很多料下去炒成炒麵很好吃 01/22 16:04
→ CarrieWhite: 洋蔥炒一下再加肉或海鮮和青菜做炒麵並不會很麻煩 01/22 16:05
推 skyviviema: 用煮的麵體差滿多的 煮的好吃很多 01/22 18:14
→ asig111: 覺得適合吃乾的 先煮過在撈出來拌炒 很好吃 01/22 18:16
推 Madelaine: 剛剛才吃一包(￣▽￣)，我是煮成湯麵。我覺得它的麵 01/22 18:49
→ Madelaine: 體比較不會因為泡在湯裡的時間久了而爛掉，雖然味道 01/22 18:49
→ Madelaine: 偏重，但如果控制一下加在湯裡的油包量，其實不會太 01/22 18:49
→ Madelaine: 油。 01/22 18:49
推 pretzel: 這要看你買的是哪個麵吧 東南亞泡麵一樣有分乾麵跟湯麵 01/22 18:57
→ pretzel: 啊 01/22 18:57
推 xulu0: 東南亞的泡麵後面說明都是用煮的，我懷疑它們其實沒有泡麵 01/22 20:24
→ xulu0: 都是水煮麵，因為用泡的泡不軟，一定要煮過才會軟 01/22 20:24
→ whatsmyname: 之前嘴饞單吃印尼泡麵麵體，覺得口感很奇怪，跟台灣 01/22 20:55
→ whatsmyname: 泡麵完全不一樣 01/22 20:55
推 G773: 看一下包裝上的食用方法啊，像indo炒麵就直接告訴你要用水 01/22 22:34
→ G773: 煮或是加水微波；另外把它當作印尼版的維力炸醬麵，其實僅 01/22 22:34
→ G773: 是果腹而已，同樣是滿滿空虛感，加料過後才會變好吃 01/22 22:34
推 hedgehogs: 我不管湯乾，全部煮湯 01/22 23:26
推 balius: 之前買過越南的小包麵用泡的就可以 01/23 08:55
推 KyloRen5566: 看泰劇他們煮泡麵都會加一堆料，魚板、青菜、鑫鑫腸 01/23 09:36
→ KyloRen5566: 、丸子之類的，就跟一般的湯麵放差不多 01/23 09:36
→ supa64: 這不就是煮的，還加料加辣 01/23 12:59
推 McNEMAR: 東南亞都用炒的，重點是一定ipad荷包蛋 01/24 14:53
→ thouloveme: 看推文小結 東南亞泡麵比較偏向是加料煮 01/24 15:33
→ thouloveme: 而不像台灣會直接泡 01/24 15:33
推 peacesignv: 我都用炒的 直接用油包跟調味包炒一點肉片再打一顆蛋 01/25 02:38
推 moyafan: 全聯有賣脫水高麗菜，我泡麵都會加 01/28 01:08
推 jfw616: 笑了,東南亞泡麵有湯也有水煮的 01/28 05:11
→ jfw616: 你沒po圖片誰知道怎麼煮 01/28 05:11
→ jfw616: 統一牛肉麵你用炒的也是能吃呀 01/28 05:11
推 chidori728: 可以買海帶芽或紫菜之類的一起煮或泡 01/29 17:41