朋友大力推薦我的愛店(他們家超愛剝皮辣椒湯)，雖然是素食餐廳，卻很有一般熱炒店的歡騰氛圍，店面設計時尚，年輕活潑，#餐點超級下飯，有些帶鮮味的菜色還真吃不出來是素的；如果不方便前往內用，目前也有推出宅配包喔！
#素食 #台北素食 #蔬食 #熱炒

#素食推薦
#宅配冷凍包

https://pboss.tw/chaochaostirfry/
素食親友在哪裡～
又是最多人詢問的宅配冷凍包開箱！
身為家中煮婦代表
冷凍櫃總是需要備妥各種素食料理
（以備不時之需啊～家中長輩突然到訪
Chao・炒炒蔬食熱炒
台北的蔬食餐廳名店
目前在 素日子｜Suudays 網站上有合作的冷凍包可以購買

價錢跟份量覺得滿可以的
調味也都很夠味好吃
連平常不吃素的親友都很喜歡呢

#推推
#中秋連假吃什麼
#吃素朋友也可以好好吃飯

宅配美食首選、新潮流台式蔬食熱炒、防疫美食~『Chao・炒炒蔬食熱炒 冷凍熱炒即食包』

座落於東區，台北超夯的 BaganHood 蔬食餐酒館另創的全新品牌~"Chao・炒炒蔬食熱炒"，是媒體及部落客指定的2021年必吃蔬食餐廳

店家主打以植物肉取代傳統素肉，結合了各式台式熱炒的元素，顛覆大家對蔬食的想像，呈現精緻多元的無肉料理

現在因應疫情全新推出，真空冷凍包裝的"炒炒蔬食"即食包，讓大家在家也能輕鬆享用美味的各式台式蔬食熱炒

大推⬇⬇⬇
炒炒炒河粉、孜然素雞丁、三杯杏鮑菇、麻油熱炒猴頭菇、新肉絲炒豆乾

👉https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405555215
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店家資訊:

Chao・炒炒蔬食熱炒

地址: 台北市大安區大安路一段52巷21號

電話: 02-2775-3005

營業時間:

週一~週五 17:30pm~00:00am

週六、週日 11:30am~14:30pm ; 17:30pm~22:00pm

BaganHood蔬食餐酒館共同創辦人Carrie

食品科學出身的她在學時心中只有一個目標，就是想要成為一位在實驗室裡的研究員，但沒想到一個外商食品原料的業務工作讓她揭開了自己從未想過的可能性。一直都愛護動物且拒絕殺生的Carrie從素食主義者(Vegetarian)走向全素主義者(Vegan)的生活方式，但市面上有的全素選擇太少，促使了Carrie想要自己經營起一間全素食餐廳。

把握各種廚藝學習機會的Carrie，一邊持續正職業務工作，一邊利用下班後的時間去上飯店主廚烹飪課，還有休假時飛到泰國學原汁原味的泰國菜。秉持著她的女力精神，彈性的解決眼前大大小小的問題，讓她從經營台中第一間6桌的餐廳，到3年後的今天，Carrie和夥伴們聯手經營起三間餐廳和一個食品品牌的蔬食企業。

BaganHood (台北信義): https://www.instagram.com/baganhood/
Vegfarm (台中): https://www.instagram.com/vegfarm.taichung/
好好麵條: https://www.instagram.com/great.noodles/
Vegan食譜: https://www.instagram.com/eriekitchen/
投履歷，加入團隊 ✍️ [email protected]

台北東區新開幕 🥳 炒炒蔬食熱炒🥢 https://www.instagram.com/chao_stir_fry/
女力聽眾前往用餐，Carrie招待開胃小菜一份！

今天的Teaser先帶大家一窺精彩片段
記得到任何妳收聽Podcast完整節目唷🥰

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【素食第64道】親子烹飪素食蔬食料理「純手工糖醋鰻魚」│亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」

材料：
1.秀珍菇
2.洋菇
3.芋頭
4.香菇
5.毛豆
6.鳳梨片
7.植物油
8.水
9.麵粉
10.紅蘿蔔
11.海苔片

調味料：
1.番茄醬
2.白胡椒粉
3.貳砂
4.鹽
5.白醋

作法:
1.先將秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、芋頭、紅蘿蔔先行清洗過。

2.再把秀珍菇撕成條狀，芋頭削皮切片，洋菇、香菇、紅蘿蔔切片狀。

3.電鍋放入兩杯水，芋頭片放入盤中，再將盤子放入電鍋中蒸熟蒸軟。

4.蒸好的芋頭片，再拿一支湯匙，將芋頭片搗成泥狀。

5.三大匙麵粉加三大匙水，攪拌均勻成麵糊。

6.拿一片海苔片，將頂部放置芋頭泥(如影片所示)，再捲成小圓柱體，底部塗麵糊，黏起來(如影片所示)。

7.將捲好的小圓柱體，切成八小段，再放入鍋中炸至略微金黃色，再撈起。

8.鍋中留一點植物油，再放入調味料番茄醬、白胡椒粉、貳砂、鹽、白醋炒香。

9.炒香之後，放入秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、紅蘿蔔均勻炒香。

10.再放入兩杯水煮滾，最後放入炸好的素鰻魚、鳳梨片，均勻加熱炒香，即完成。

【素食第64道】亲子烹饪素食蔬食料理「糖醋鳗鱼」

材料：
1.秀珍菇
2.洋菇
3.芋头
4.香菇
5.毛豆
6.菠萝片
7.植物油
8.水
9.面粉
10.红萝卜
11.海苔片

调味料：
1.西红柿酱
2.白胡椒粉
3.贰砂
4.盐
5.白醋

作法:
1.先将秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、芋头、红萝卜先行清洗过。

2.再把秀珍菇撕成条状，芋头削皮切片，洋菇、香菇、红萝卜切片状。

3.电饭锅放入两杯水，芋头片放入盘中，再将盘子放入电饭锅中蒸熟蒸软。

4.蒸好的芋头片，再拿一支汤匙，将芋头片捣成泥状。

5.三大匙面粉加三大匙水，搅拌均匀成面糊。

6.拿一片海苔片，将顶部放置芋头泥(如影片所示)，再卷成小圆柱体，底部涂面糊，黏起来(如影片所示)。

7.将卷好的小圆柱体，切成八小段，再放入锅中炸至略微金黄色，再捞起。

8.锅中留一点植物油，再放入调味料西红柿酱、白胡椒粉、贰砂、盐、白醋炒香。

9.炒香之后，放入秀珍菇、洋菇、香菇、毛豆、红萝卜均匀炒香。

10.再放入两杯水煮滚，最后放入炸好的素鳗鱼、菠萝片，均匀加热炒香，即完成。

★芭樂媽其他影片★
【素食第63道】親子烹飪素食蔬食料理「鐵板豆腐」│亲子烹饪素食蔬食料理「铁板豆腐」│Vegetarian Hotplate Tofu
https://youtu.be/vADVPNeMy2c

【素食第62道】親子烹飪素食蔬食料理「客家小炒」│亲子烹饪素食蔬食料理「客家小炒」
https://youtu.be/jglzDxbrslI

【素食第61道】親子烹飪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」│亲子烹饪素食蔬食料理「酥炸花枝圈」
https://youtu.be/O1ygsn8z6EE

【素食第60道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞椰漿飯」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚椰浆饭」
https://youtu.be/OWpT0QTbc6k

【素食第59道】親子烹飪素食蔬食料理「馬來西亞咖哩飯＆長豆煎餅」│亲子烹饪素食蔬食料理「马来西亚咖哩饭＆长豆煎饼」
https://youtu.be/Tr3C6M9NWqY

【素食第58道】親子烹飪素食蔬食料理「紅燒冬瓜＆薑絲冬瓜」│亲子烹饪素食蔬食料理「红烧冬瓜＆姜丝冬瓜」
https://youtu.be/PV8vdqirm1g

【素食第57道】親子烹飪素食蔬食料理「四喜烤麩」│亲子烹饪素食蔬食料理「四喜烤麸」│Four Lucks With Bran Dough │Kau-Fu
https://youtu.be/DSD1w4krc-o

【素食第56道】親子烹飪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│亲子烹饪素食蔬食料理「玉米豆腐羹」│Tofu Sweet Corn Soup
https://youtu.be/HAkcV6IbO3I

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