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在 東北蔥花大餅產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過3萬的網紅艾瑪 吃喝玩樂,也在其Facebook貼文中提到, 早餐店吃「大陸餅」❓ 挺有勁的餅皮夾入蔥花蛋 麵皮香、蔥花香、鹹香 搭配的剛剛好 吃完超有飽足感~ ✔️ 銅板早餐三個小饅頭10元 ✔️ 大陸餅=東北蔥花大餅❓ ✔️ 大份量大陸餅 🔎 詳細地址:https://almablog.com.tw/blog/post/137080 ...
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過12萬的網紅LamaShania,也在其Youtube影片中提到,麵糰材料 高筋麵粉 270g (統一麥典) 低筋麵粉 30g 老麵 60g (可省略) 水 180g 砂糖 15g 沙拉油 15g 鹽巴 3g 酵母粉 3g -- 白芝麻 適量 -- 蔥花餡料 蔥花 60g 砂糖 2g 鹽巴 ...
東北蔥花大餅 在 艾瑪 吃喝玩樂 Instagram 的最讚貼文
2020-05-13 16:05:34
早餐店吃「大陸餅」❓ 挺有勁的餅皮夾入蔥花蛋 麵皮香、蔥花香、鹹香 搭配的剛剛好 吃完超有飽足感~ 銅板早餐三個小饅頭10元 大陸餅=東北蔥花大餅❓ 大份量大陸餅 詳細地址:https://almablog.com.tw/blog/post/137080...
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東北蔥花大餅 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
2020-03-22 21:00:11麵糰材料
高筋麵粉 270g (統一麥典)
低筋麵粉 30g
老麵 60g (可省略)
水 180g
砂糖 15g
沙拉油 15g
鹽巴 3g
酵母粉 3g
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白芝麻 適量
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蔥花餡料
蔥花 60g
砂糖 2g
鹽巴 2~3g
沙拉油 12g
白胡椒粉 適量
(以上攪拌均勻,靜置30分鐘)
1.手揉請照著影片步驟。 麵包機:丟入所有麵糰材料,啟動麵包麵糰(或快速麵團),揉麵20分鐘+發酵60分鐘
2.取出麵團,分割出60g並且滾圓放入保鮮盒,入冰箱冷藏到隔天使用,成為老麵
3.其餘大麵糰滾圓,休息10分鐘。
4.擀成約30*25cm大小,一半鋪上蔥花餡,對折。
5.上方撒上白芝麻,切成6等分 (***不需要二次發酵)
6.平底鍋加熱,抹上適量的油,約用中小火煎,每面約2-3分鐘就翻面一次,總共約8分鐘,就完成囉!
#芝麻蔥餅 #北方大陸餅 #東北大餅 #中式麵食 #辣媽Shania
東北蔥花大餅 在 艾瑪 吃喝玩樂 Facebook 的精選貼文
早餐店吃「大陸餅」❓
挺有勁的餅皮夾入蔥花蛋
麵皮香、蔥花香、鹹香 搭配的剛剛好
吃完超有飽足感~
✔️ 銅板早餐三個小饅頭10元
✔️ 大陸餅=東北蔥花大餅❓
✔️ 大份量大陸餅
🔎 詳細地址:https://almablog.com.tw/blog/post/137080
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