Jimmy Chen

每逢清明時節，許多台灣人都會製作「草仔粿」作為掃墓祭祖時的供品，這些都是平埔族人的習俗。

阮阿嬤世居雲林西螺鎮番社，雲林的住民種族非常複雜，除了號稱來自於泉州的福佬人、漳州的福佬人、漳州詔安的客家人、漳州及潮州的福佬及客家人，還有來自於福建晉江的中東阿拉伯人後裔，更重要的是鄭氏殖民以前，原來居住在雲林當地的原住民族部落就有西螺、二崙、莿桐、林內的西螺社，如今稱斗六市的古稱斗六門與古坑的斗六社 (清殖時期改稱柴里社)，連結南投埔里的水沙連社，虎尾、土庫、褒忠的虎尾壠社、斗南、大埤、虎尾的他里務社，崙背、土庫、褒忠、東勢、麥寮、台西、口湖、四湖、水林、元長、北港的貓兒干社、南社，土庫王社，茅干社等。

其間居住包含在淺山地區，被列為貓而干部落遺址群，包含雲林、彰化一帶的大武郡、貓兒干、西螺、東螺(如今被列為彰化縣)、他里霧、猴悶、斗六、二林、南社、阿突、眉裡、馬芝遴等龐大的原住民村落，這塊區域的族群被統稱為虎尾壠人。西螺與東螺原屬同一區域，被歸為貓霧拺平埔族，其餘雲嘉南區村落則屬洪安雅平埔族。

那些自稱來自福建的漢人後裔，主要以鍾姓、李姓、張廖三姓家族為主。居住在西螺鎮、二崙鄉、崙背鄉三處。尤其張廖家族，據說源自於清康熙年間 (西元1701年) ，由福建漳州詔安客家人廖朝孔帶領一家五兄弟渡海來台，落腳二崙開墾。歷經百年發展，這支廖姓宗族在雲林當地開枝散葉，百年後散居崙背、二崙、西螺當地25個庄，總計高達一千多戶，成為當地強勢家族。

阿嬤家族居住的西螺番社居民幾乎全都姓廖，也稱自己是來自於福建韶安的客家人，與祖先來自於廣東饒平客家人的阿公一樣，都早已不會說客家話。

由於阿嬤說我們的祖先是來自於廣東、福建的客家人，從小我也就認為自己有客家血統。但我最感好奇的是，古代盛極一時的中部大番社，怎麼會沒有半個人認為自己有原住民血統，是當地原住民的後裔。

直到前些年阿爸過世，我返鄉尋根，請求屘叔讓我打開公媽爐給我查看歷代祖先的牌位，終於從不被西螺當地耆老承認有來自於廣東的父系先祖，及兩位連名字都沒有只寫著番婆二字的母系先祖的家世，確認了自己是徹徹底底被漢化的貓霧拺平埔族後裔，也被稱為虎尾壠人。

從小因為阿爸經營當地最大的電器行，每天營業到深夜，阿嬤擔心影響我的教育，要我過去給她帶。從小就看著逢年過節阿嬤搓圓仔、炊粿、拜地基主。原本以為小時候看到的這許許多多的習俗，就是客家人的傳統。直到長大後閱歷逐漸累積，加上網路時代資訊取得越來越容易。慢慢才知道，原來阿嬤以為的家世、籍貫，其實跟阿公那邊一樣，都是被殖民政府漢化賜姓的結果；她一輩子以為是客家習俗的傳統，其實都是平埔族祖先遺留下來的習俗。

而過去很多人以為祖先是來自於中國大陸福建、廣東的所謂客家人、漢人，非但大多不是真的，即使極少數真的，那些人也只不過是台灣先民在七千年前大屯山火山爆發後，北逃遷徙出走後繁衍出來的後代，只是在北方大陸生活困難，不得不再回到當年祖先的故鄉台灣。整個被漢化、客化的中國南方百越民族，身上同樣流著台灣先祖的血液。

紅粄綠粄分不清

說真的，要不是今年台中東勢的「新丁粄」變成「綠色」，我還真的搞不懂「紅粄」和「艾粄」到底有什麼不同？

不過我可以不懂，客委會主委不能不懂，客家人自己的習俗都不知道？這像話嗎？

客家人種米，也食米飯，米食文化是客家文化重要的一環。

客家人把米糰蒸熟，抹油放進模板，做成「粄」，每逢喜慶，塗上食用大紅色素，做成「紅粄」。這東西客家人叫「粄」，閩南人則稱之為「粿」，客家人的「紅粄」，就是閩南人的「紅龜粿」。

農業社會，重男輕女，家裡「添丁」，是件大事。有幸添丁的家庭，每逢元宵，會製作紅色的「新丁粄」來謝神，並祈求男丁健康長大，這就是客家庄「元宵新丁粄」的由來。

到了清明，家家掃墓，這時大家會帶著用艾草做的綠色「艾粄」，掃墓後吃，既美味又去晦氣，也稱為「墓粄」。這綠色的「艾粄」，閩南人叫「草仔粿」，是四月必吃的小點。

於是「元宵新丁粄、清明吃艾粄」，長久以來，已經變成客家人的生活習慣。

真沒想到，台中市客委會，居然在今年的「新丁粄節」記者會上，做了一個超大的綠色粄，由市長林佳龍與客委會主委李永得共切，說要慶祝元宵。一般人看不懂，以為這不就是「草仔粿」？有什麼特別？但客家人看了晦氣，不免嘀咕：「這是把元宵當成了清明啊」！

這個綠色的「新丁粄」出現在媒體面前之後，地方鄉親傳出了不滿。媒體詢問，客委會主委劉宏基卻說：「這是創意！這是融合了台中各地的名產美食做出的創意粄」，他還不悅地反問：「文化，為什麼要分顏色呢」？

劉宏基問得好：「文化為什麼要分顏色」？

明明「元宵紅粄、清明綠粄」就是百年以來的習俗，為什麼偏偏今天台中要搞「創意」？還搞了一個「墓粄」，觸人眉頭？文化禮儀，約定俗成，要辦客家人的活動，就用客家人的習俗，就像日本人喜事用白，台灣人紅白有別，難道也要因為「不分顏色」，婚宴給「白包」，過年包「綠包」寫「綠聯」，才叫「有創意」？

錯了就是錯了，台中市客委會實在沒必要多解釋元宵用「綠粄」是怎樣的「地方創意」。活動當天，市長林佳龍與地方耆老一起拉開蓋著「新丁粄」的客家布時，一群地方鄉親心裡還七上八下：「會不會真用綠的」？

結果拉開之後，大紅色的新丁粄映入眼簾，一群人這才眉開眼笑，放心下來。

如果真的沒搞錯，又何必事隔三天「改回來」？

紅粄綠粄分不清，一般人可以不懂，但客委會主委，不能不懂。與其反問鄉親「綠粄為什麼不行」？台中市客委會不如跟大家說說，顏色這麼多，為什麼會偏偏挑了「綠色」，來當這空前絕後的「創意」？

暐瀚 2017-2-13 de 台北

【淡蘭古道】平溪阿嬤的石磨

由OmiCam拍攝

一早迎接大家的是無比清新的空氣！心情好！今天早上有個特別的驚喜，大家要到附近的阿嬤家吃早餐、磨豆漿！傳統的三合院前，是社區裡的太太幫大家用心準備的豐盛早餐，每道菜都有來頭，不只使用在地食材還有當地的傳統做法，講一道菜就是講個故事。

阿嬤見到大家，開心地叫大家：「阿孫ㄟ！」聽在耳裡實在溫馨，阿嬤好喜歡我們去看他哩！

當年阿嬤家在台中鄉下，以童養媳的身分，小小年紀嫁到台北，這在當時的家鄉可是令人稱羨的結果，只是沒想到所謂的台北是更偏遠的鄉下…如今六十幾個年頭過去，阿嬤在這裡度過最青春的時光，她淡淡聊著過去，對我們來說卻是難以想像的辛苦歲月。

家門前的石磨現在已經不多見，許多早已被偷竊賣到民藝店去了！我這才知道，平溪一帶的山區根本不產堅硬的石材，家中石磨需要從外地翻山越嶺地運送進來，因此在過去的農村社會裡，家中的石磨就是珍貴財富的象徵！

阿嬤嘴裡說著這東西沒什麼，但你要感受得出來，這石磨就是寶貝，是生活中重要的一份子！一旦將來阿嬤百年之後，這樣珍貴的生活經驗就中斷了！如何傳承和讓大家感受過去生活的點滴，正是平溪一帶社區工作努力的方向。

最後，阿嬤再給每個人帶上兩個早上現做的草仔粿和香蕉，讓我們帶在路上當點心吃，大家心裡暖暖地告別阿嬤之後，回營區整理行李，再次踏上今天的旅程。