雖然這篇東京米芝蓮法國菜鄉民發文沒有被收入到精華區：在東京米芝蓮法國菜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 東京米芝蓮法國菜產品中有52篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 時序剛過大暑，恰逢東京奧林匹克運動會登場；原本貓兒於2019年曾經規劃～次年要到東京看奧運（兼品味多間心水美食），不免內心百感交集，所幸好友邀貓兒前往《港澳米芝蓮指南》推薦餐廳：位於The Mira的WHISK，一同品嚐法日創意混搭料理，也稍解一下未能飛往東京品味當代日式料理之憾。 #The_Mi...
同時也有10部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的Frantzen、香港的arbor及法國馬賽的Le Petit...
「東京米芝蓮法國菜」的推薦目錄
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 Grace Li 李亞蒨 Instagram 的最讚貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 PEGGY先生™ Instagram 的精選貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 Facebook 的最佳解答
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最讚貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
- 關於東京米芝蓮法國菜 在 Carman Ho Youtube 的最讚貼文
東京米芝蓮法國菜 在 Grace Li 李亞蒨 Instagram 的最讚貼文
2021-08-16 22:15:53
時序剛過大暑，恰逢東京奧林匹克運動會登場；原本貓兒於2019年曾經規劃～次年要到東京看奧運（兼品味多間心水美食），不免內心百感交集，所幸好友邀貓兒前往《港澳米芝蓮指南》推薦餐廳：位於The Mira的WHISK，一同品嚐法日創意混搭料理，也稍解一下未能飛往東京品味當代日式料理之憾。 #The_Mi...
東京米芝蓮法國菜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-06-03 03:35:05
足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3fd8667 疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的...
東京米芝蓮法國菜 在 PEGGY先生™ Instagram 的精選貼文
2021-03-30 07:46:39
【鹿兒島食材 X 法蘭西料理！鹿兒島食材試食會🥂】 第一次去 #鹿兒島 拍旅遊片，原來都差不多3年前嘅事啦。 當時聲些仲未去過東京以外嘅地方拍片，冇諗過原來日本人都可以咁chill咁放咁鍾意隊人飲酒（笑），瞬間被鹿兒島人嘅性格吸引。今次受 #鹿兒島縣政府香港事務所 邀請，嚟到中環嘅 #米芝蓮餐盤推薦...
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東京米芝蓮法國菜 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
2021-05-25 21:15:17疫情導致經濟不景，有危便有機，有餐廳結業，也有人因此而創業。最近上環有家新開業的法國菜小店，門面不起眼，但老闆兼大廚Ricky來頭不小，入行短短六年，已先後在世界各地多間米芝蓮餐廳工作，包括日本東京的L’Effervescence、瑞典的Frantzen、香港的arbor及法國馬賽的Le Petit Nice。去年因為疫情回港，才自立門戶，跟台灣的女朋友合作開餐廳。
Le Vallon
地址：上環樂古道2號邦暉大廈地下C號舖
電話：9540 2437
營業時間：星期二至日6:30pm-10pm，星期一休息
足本訪問： https://bit.ly/3hJYNfU
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推薦影片:
上環200年老字號源吉林賣盒仔茶 堅持本土香港生產 $40/10包九蒸九曬盒仔茶 第6代傳人：「想幫人，唔敢加價。」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/99EvwnHQcvs)
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食日本菜學日文｜上環過江燒肉店 廚師發辦七大和牛稀有部位 三筋嫩滑帶油香 食燒肉一定要叫「靚仔」(飲食男女 Apple Daily) (https://youtu.be/r6HJxPxYFIw)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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東京米芝蓮法國菜 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
2021-03-26 21:00:16受疫情影響，今年度「亞洲50最佳餐廳」在網上公佈賽果，昨日（3月24日）已預先公佈第51至100位餐廳名單。今日（3月25日）再公佈第1位至第50位，其中有11間香港代表打入50大榜內，值得高興是大班樓由去年第二位晉升首位，排榜首。餐飲集團Black Sheep旗下法式小館Belon在「亞洲50最佳餐廳」由去年第4位跌至今年第25位，而去年港澳米芝蓮則落榜，不知是否和Belon靈魂人物、前行政總廚Daniel Calvert在去年8月底離職有關。Daniel 去年另謀高就，被東京丸之內四季酒店羅致旗下。Belon短暫停業後重新出發，今個月新任主廚Matthew Kirkley上場，拭目以待。其餘新上榜還有中環法菜小館neighborhood 、amber、. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana Hk in HK、vea 等。
粵菜龍景軒和家全七福今年排名急跌，龍景軒去年獲第33名，今年跌至第47位，而家全七福由去年第25位跌至第48位。新上榜的有MONO by Ricardo Chaneton排第44位，是由餐飲集團佳民集團 (JIA Group) 開設，與米芝蓮三星級餐廳 Mirazur（2019 年世界50佳餐廳排名第1位）的前主廚Ricardo Chaneton共同創辦的最新餐廳。餐廳設於中環安蘭街，提供當代法國美食。MONO摒棄了傳統單點餐單，只供應單一的MONO品嚐菜單，在廚師吧檯餐桌前的座位用餐，午餐最平4道菜$580。另一間重新打入50大的是法日菜「Ta Vie 旅」，同樣是米芝蓮二星，主廚佐藤秀明出生於日本長野，入行初期花了十年烹煮法國菜，再進入東京米芝蓮三星「龍吟」工作三年，2012 年被「龍吟」總廚及創辦人山本征治挑選來主理香港的「天空龍吟」，2015 年自立門戶開設「Ta Vie 旅」。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210325/LEHC5M5ILZGIZLXJ7RIG4ANO34/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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動物蘋台： http://applepetform.com
#亞洲 #大班樓 #Belon #亞洲50最佳餐廳 #米芝蓮
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東京米芝蓮法國菜 在 Carman Ho Youtube 的最讚貼文
2020-07-27 21:46:56請訂閱我們的 Youtube 頻道
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26-07-2020![post-title]()
東京米芝蓮法國菜 在 Facebook 的最佳解答
時序剛過大暑，恰逢東京奧林匹克運動會登場；原本貓兒於2019年曾經規劃～次年要到東京看奧運（兼品味多間心水美食），不免內心百感交集，所幸好友邀貓兒前往《港澳米芝蓮指南》推薦餐廳：位於The Mira的WHISK，一同品嚐法日創意混搭料理，也稍解一下未能飛往東京品味當代日式料理之憾。
#The_Mira_HK
#尖沙咀美麗華廣場
WHISK餐廳的許多食材，皆源自日本九州沿海一帶的肥沃土地（例如宮崎縣的尾崎和牛），所有海鮮則以日式手法保留其新鮮原味；曾任職於香港Robuchon數年的主廚Oliver Li所設計之おまかせ（Omakase，主廚晚宴），融入了日本真味及法式烹調概念，深受本港饕客喜愛。
#WHISK日法創意料理
貓兒此次品嚐12道菜的主廚晚宴套餐，多款美饌彷彿藝術品般精緻，口感也令人驚喜；席間，貓兒與姊妹啖美食、品人生，展望美好未來，即便沒有飛到東京品味佳餚，待在香港的貓兒，也可以發現舌尖上的幸福。附上おまかせ的12道菜內容：
#Mystery12_Omakase
前菜Amuse Bouche
魚子醬Caviar
鮑魚Abalone
海膽 Uni
獨特 “Signature”
室津岩蠔 Murotsu Oyster
縞鰺 Shima Aji
西班牙紅蝦 Carabinero
牛胸線 Ris de Veau
甘鯛 Amadai
法國珠雞 Guinea Fowl
尾崎和牛 Ozaki Wagyu
麝香蜜瓜 Musk Melon
東京米芝蓮法國菜 在 Facebook 的最讚貼文
餐廳資料及詳細食評：https://bit.ly/3i4RsWA
一天跟飲食朋友談起此店，有興趣，立即約時間來吃。
大廚Ricky看上去是一位小伙子，但履歷可不簡單。看資料曾在三間米芝蓮三星店子工作，分別是日本東京的L'Effervescence、瑞典斯德哥爾摩的Frantzén及法國馬賽的Le Petit Nice。不要說三間加在一起，就是任選一間在當地也獨當一面，叫人怎不能期待是日的晚餐？
不過當吃了第一道菜時，對於曾吃過以上三間米芝蓮三星店的人（即是在下是也），還是最好忘掉相應的記憶才坐下來。
食材配搭及實行都不錯，最好吃的就是暖前菜的烤本地魷魚及第一道澱粉質主菜的茄子清湯。尤其是後者，記憶中還好像沒有在幾多地方吃過同一味道，也做得出色。
話說回來，每位$688六道菜的價錢，以今時今日在香港動輒找個名不經傅的師傅發辦和食晚餐也收$2,000的時候，是絕對不離譜的價錢。
Le Vallon
#LeVallonHK #TastingMenu #法國菜 #摩囉街 #樂古道 #上環
#Sony #sonya7iii
東京米芝蓮法國菜 在 PEGGY先生の日本語教室。 Facebook 的最讚貼文
【鹿兒島食材 X 法蘭西料理！鹿兒島食材試食會🥂】
第一次去 #鹿兒島 拍旅遊片，原來都差不多3年前嘅事啦。
當時聲些仲未去過東京以外嘅地方拍片，冇諗過原來日本人都可以咁chill咁放咁鍾意隊人飲酒（笑），瞬間被鹿兒島人嘅性格吸引。今次受 #鹿兒島縣政府香港事務所 邀請，嚟到中環嘅 #米芝蓮餐盤推薦 法國菜餐廳 Neighborhood ，唔駛飛就可以享受鹿兒島空運到港各種新鮮食材，仲可以同好耐冇見嘅 Robin Pak 、 理惠 Rie りえ 同 Rason Chau 見面，食好嘢兼難得聚舊，飲得特別開心。🥰
講起鹿兒島，一定諗起黑毛和牛同黑毛豬啦……聲些手上呢碟 #紫菜配鹿兒島和牛 ，仲有 #黑毛豬高麗菜卷，兩款肉質都係預期嘅超軟滑，高麗菜卷（ #キャベツロール・kyabetsu ro-ru ）係日本傳統家常菜，估唔到變成法國料理版一層豬肉一層高麗菜咁卷埋，食落個口感又幾幼細㗎喎。鹿兒島出咗名係 #鰹魚（ #カツオ・katsuo ）嘅故鄉，無論新鮮鰹魚還是鰹魚乾，同樣甘香味道濃郁，有佢做開胃菜，仲有 #比目魚（ #ヒラメ・hirame ）加埋 #金柑（ #キンカン・kinkan ）做嘅清爽沙律，食極都咁開胃。🤤 鹿兒島人果然超好客，臨走仲送咗兩支 #焼酎（しょうちゅう・shochu）俾聲些拎番屋企。鹿兒島亦係焼酎嘅發源地，呢支「 #杜の妖精 」酒如其名，真係由「妖精」所釀製，指嘅係酒藏入面嘅「 #蔵付酵母 」（くらつきこうぼ・kuratsuki kobo）。呢款酵母唔係度度有，係極優良酵母嘅象徵，有咗佢就可以釀出風味獨特而香醇嘅靚酒！仲有隔離支「完熟金柑梅酒」，梅酒特別醇厚，一入口梅香就厚厚包住整個口腔，酒入面有新鮮金柑糖漿，仲可以倒落香草雪糕上面享用，一酒兩食，好邪惡啊～！😈
各位同學想知道以上食材幾時有得賣，就一定要關注「 鹿兒島最新最Fun 」嘅Facebook同Instagram帳號啦～🥰
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