＃東京美食～上野「豚っく」北海道豚丼

前兩週分享了新橋「豚大學」豚丼，得到蠻多人的回應，懷念著在日本品嚐到那燒烤到微焦的豬肉，若要提到好吃的豚丼，聽過夥伴分享的，最好吃的大多都是來自北海道的「十勝帶廣市」。全日本47行政區，我去過44個，很諷刺的，我還沒去過北海道！

雖然沒去過北海道，但是有些北海道的名店在東京開分店的，我倒是有品嚐過（迴轉壽司、湯咖哩～），例如這家位於上野御徒町的「豚っく」，就是我吃過很好吃的豚丼，只是這家店只有中午用餐時間才有供應豚丼，晚上搖身一變就成了歡樂居酒屋，所以要前往品嚐豚丼，就要算準時間，中午的營業時間是11:30～14:30（L.O14：00）。

上次去品嚐後，回國後還特別上網做了一下功課，想要多認識了一下這家店。這家店的招牌「かみこみ豚　豚丼」，聽說這種可稱上為「かみこみ豚（kamikomi－buta）」的豬肉，100隻中可能只有3隻可以被冠上這個稱號的稀有豬隻，瘦肉裡包含著肥肉，可稱得上穠纖合度BODY的豬才能稱做「かみこみ豚（kamikomi－buta）」。中午就只有供應「帶廣本格豚丼」，有並（普通）、小及大～三種選擇，以「並盛（普通）」的內容來看（菜單上有註明）豬肉160g、飯250g，只看他端上桌時那快滿出來的豬肉片，肥瘦穠纖合度、不太油膩、又略帶嚼勁，只能說是人間美味～～

沒機會到北海道吃「十勝豚丼」也可以在前往上野阿美橫丁逛街採購之餘，多走幾步路前來品嚐這家好吃的豚丼，肯定你會愛上它的！
地址：台東區上野3-18-4 蓬莱ビル１Ｆ
＃JR山手線
＃御徒町站
＃METRO銀座線
＃上野廣小路站
＃都營大江戶線
＃上野御徒町站
＃METRO日比谷線
＃仲御徒町站

艾咪王§新橋 『新ばし しみづ』高級江戶前板前壽司(上)


4月底接受朋友的招待☺️
被帶去一間非常厲害的江戶前壽司專門店🍣
因為店家規定沒有包場是不能拍照的
(所以這次沒有照片可以PO抱歉><)

哀咪是那種平常吃個一盤3、4百日幣迴轉壽司就滿足到不行、之前好不容易吃到的板前壽司晚餐人均1萬8算是比較隨興、好入門得板前壽司餐廳就覺得人生完美了的壽司門外漢呀XDDD

這次則是第一次造訪這種隱身在小巷弄
師傅就站在面前距離1米內
店內只有一排10根手指頭數的出座位的板前壽司
每次和師父eye contact身體都會忍不住顫抖一下


雖然是第2次吃板前壽司 基本的禮儀也大概有個頭緒
但這次店家的氛圍和高端的價格設定還是讓我出奇的緊張、深怕出糗😅
為了不丟台灣人的臉和不想辜負這幾年在日本生活經驗
出發前按照老慣例上網惡補了一下江戶前壽司的知識
也和朋友共有了一番板前壽司的眉角禮節


仔細瞧了『新ばし しみづ』得評價後發現✨
しみづ在老饕之間被譽為「壽司重鎮」不僅年年都獲得Tabelog大賞的殊榮
所有饕客更是一致認為這間店遵循傳統、完美的演繹江戶前壽司精隨

しみづ不接受網路預約只能電話聯繫
且規定一週前的早晨08：00接受預約 開始營業時間後則不對應來電
據說是瘋狂打30分鐘電話也不一定約得到的超級人氣店
網路還查得到其他人分享訂位的教戰守則（笑）
Google評價上當然也看到大將不苟言笑、不會跟新規客人social的負評 且一直到用餐後我們才發現好幾年前就有人抱怨過因為不接待外國人而收到差評


有趣的是我們打電話預約前不知道店家有不接待外國人的規定也沒有注意到店家的預約規則 可想而知店家一開始聽到朋友的口音也以『不接待外國人』被直接了當的婉拒🥲即時朋友當下不願意輕易放棄 儘量用積極、正面但平靜語氣和對方說明我們是在日本有多年生活、工作經驗的台灣人 日語也能溝通無礙
店家仍然堅持表示不接受外國人的預定
我們只好就此打住 悻悻然地掛了電話

雖然不難理解為何店家不願意接待外國人的理由
大多數店家為避免因為語言不通造成無法溝通導致服務不周或誤會而選擇不接受外國人
但還是忍不住和朋友忿忿不平了一番😤
因為是身為歪國人就被拒絕的差別待遇
那在日本有生活經驗、相當融入日本飲食文化抑或是擁有永住或歸化身分的『外國人』又該如何定義呢?😔


過了3小時後朋友接到店家的來電
對方的聲音聽起來比起3小時前接待的人明顯沉穩 、年紀也大上許多
店家向我們表達歉意後表示願意接受我們得預約
並叮嚀我們當天不可噴香水及店內禁菸
且為配合政府新冠疫情的防疫措施店家不得提供酒類
但願意讓客人自行攜帶酒前往 不收開瓶費🍾


知道終於可以去一償心願吃到正統的江戶前壽司的我們十分欣喜
但也一頭霧水 不知道這是哪來的幸運?
直到後來我們才知道 原來當時回我們電話的人正是大將本人


＃艾咪王東京生活日誌
#江戶前壽司
＃つづく

＃事件390 跟探員m一起郊遊之新潟市一日遊篇
終於又到了敝探員發文的時間了！不過我也是相當努力，做出了新的「跟探員m一起郊遊」系列影片，我一邊剪一邊深深地領悟到，為什麼上次做影片已經是兩年前的事了...做影片太累了啦。

這次的郊遊使用了之前JR東日本推出的Welcome Pass，搭新幹線到新潟站進行了小小的一日遊。其實那天我和永遠吃不飽的朋友Debby還雄心壯志地想吃新潟名物的拉麵和半身炸雞，但由於當天是星期一，很多店都沒有開，不然就是太遠了去不了，因此十分遺憾地只有吃到迴轉壽司、超大草莓和醬汁豬排丼，幸好每一樣都令人驚艷，沒有白跑一趟！

這次去的景點一覽：
★ピアBANDAI：有漁貨、農產品、酒的個別超市，也有咖啡店，重點是要吃迴轉壽司弁慶！
★迴轉壽司弁慶 佐渡本店：當地人氣名店，鎖定佐渡產的品項拿了準沒錯，無論是白子（魚的精巢）還是鮑魚的內臟，都只有鮮味沒有腥味，在別的地方很難吃到的喔！客單價約兩三千日幣。
★巨大草莓：在農產品店買到的，從新潟草莓「越後姬」中挑選40克以上的巨嬰，另外命名為「天使的初戀」，從頭到腳甜度都很高，值得買來拍照、討女性同夥歡心。
★沼垂Terrace商店街：不要星期一來，店都沒有開呢。不過如果只是想拍網美照的話，這裡的懷舊風情還蠻適合的。
★古町商店街：應該可以說是新潟市的中心部，大家有空就把商店街前前後後走一走，有些地方很平常，有些地方有著東京看不到的懷舊感。這個區域有賣半身炸雞的名店「せきとり」。
★白山神社：就在古町商店街西南邊的盡頭，不是那種特別有名的神社，不過環境很清幽，經過可以去走走。如果不是因為星期一休館，還真想去逛另一頭的「舊齋藤家別邸」。
★醬汁豬排丼太郎：前一天才在長野吃了醬汁豬排丼，所以多少有點意興闌珊，但這看似非常簡單的醬汁豬排丼，卻讓我吃得超級津津有味。有嚼勁的豬肩肉切成薄片，裹上薄薄的粉漿拿去炸，再沾上香甜的醬汁，很是下飯，而且畢竟也是新潟，所以當然白米也不馬虎，很令人滿足的一餐。

＃跟探員m一起郊遊

每次生出一篇內容都拖搞拖到天荒地老，如果大家想要比較快看到探員推薦的餐廳，可以追蹤我的IG，不定時會發限時動態分享喔！https://www.instagram.com/bigmonsteriseating/

＊請注意！此影片的拍攝月份是2020年1月中＊
＊疫情持續，大家切記戴口罩、勤洗手，防疫意識不能鬆懈＊
《窮遊東京》特輯終於來到最後一集！挑戰每人用港幣$3,500玩4日3日，有齊機票、酒店、住宿、美食、免費景點，是絕對可以的！(p.s. 阿May要斬手指〜請大家放我一馬〜原諒我每集破戒?) 多謝大家支持！好掛住家鄉... 唔知幾時先有得返鄉下...

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[ 今集景點 ]
(*現因應疫情，景點/餐廳可能更改營業時間或臨時閉店，敬請事前查詢。)
明治神宫
地址：東京都涉谷區代代木神園町1-1
開放時間：明治神宮日出開門、日落閉門，每月的實際開放時間不同，大致上夏季5:00-18:00/冬季冬季6:40-16:00*
芝公園
地址：東京都港區芝公園1、2、3、4丁目
開放時間：24小時*

[ 今集餐廳 ]
原宿燒肉 KINTAN
地址：東京都渋谷區神宮前1-10-37 CASCADE HARAJUKU B1
營業時間：星期一至五 11:30-15:00、18:00-23:30；星期六 11:30-15:00、17:00-23:00；星期日 11:30-15:00、17:00-22:00*
根室花まる（KITTE丸之内店）
地址：東京都千代田區丸之内2丁目7番2號
營業時間：星期一至日 11:00-22:00*

[ 背景音樂List ]
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