雖然我住東京，但今天不回家 🧖🏻‍♀️ 不能出國也不能回台灣日子，我搜集了許多東京想住的飯店、靠住爆東京飯店來製造一些非日常的體驗（當然也是有挑房價比較便宜的時刻下手，不然荷包會瘦很快ＸＤ）​ ​ ​ 這次來到新宿的一家溫泉飯店，缺點跟優點全部都列在下面 ⬇⬇​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily ​ ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ 點擊 #nanの住爆飯店 看我開箱日本飯店​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ━━● 說一下「由緣」這個飯店品牌​ ​ 由緣是由一家「UDS」飯店管理公司所經營，UDS在2010年於京都開立第一家飯店 KANRA，而後陸陸續續接手/管理多家飯店，我在研究時候發現、 GINZA MUJI、已歇業的 CLASKA 竟然也是由 UDS管理！這兩家我都有開箱過，有興趣的人可以點 #nanの住爆飯店 ​ 其中「由緣」從新宿起家、接著札幌、及世田谷區深處的代田也設立了不同等級的「由緣」支線；在官網看了一下裝潢及價錢，以最便宜的雙人房來說，「由緣 新宿」應該是最實惠的選項​ ​ 而號稱「將箱根的溫泉搬運來東京」，由緣新宿的泡湯處位在飯店頂樓，能一覽遠處閃亮的新宿百貨招牌，飯店距離熱鬧的街區有一小段距離，但遠離塵囂的靜謐感，值得多走那十分鐘​ ​ UDS梶原會長在受訪時表示，想打造出一間商務及質感兼具的空間、讓都市民眾能輕鬆踏及、且保有溫泉飯店的講究及賓至如歸感，連房卡都經過特別設計，在竹板內嵌IC晶片，不放過一絲細節，營造出連貫的溫泉飯店氛圍​ ​ ​ ​ ━━● 廢話說這麼多，重點是推不推薦​ ​ 其實東京都內也有許多飯店都有大浴場，像是三井花園，Dormy Inn Premium Tokyo 等連鎖品牌也很不錯，但由緣新宿贏在「氛圍」；從入館、房內設計、允許房客穿浴衣在館內甚至去超商購物等，都完美還原了溫泉飯店的體驗（許多飯店會禁止客人穿室內拖至大廳及餐廳） ​ ​ 唯二的缺點，就是房間太小，隔音很差​ 泡澡完回到住宿樓層，一出電梯門就聽見響亮的雙人運動聲音哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈（我住了這麼多飯店，第一次聽到有如杜比環效般清晰的...聲音）​ ​ ​ 撇開這兩點，其地理位置絕對會受觀光旅客歡迎，家裡有長輩對新宿特別有愛、又想入住平價可泡湯的飯店，那麼我非常推薦這家由緣新宿​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ​ ​ ​ #新宿 #東京 #旅館#温泉#由縁 #由縁新宿 #溫泉旅館 #東京ホテル #東京散策 #東京旅行 #住宿 #飯店推薦 #飯店 #住宿推薦 #ホテル #onsenryokanyuenshinjuku #visitjapanjp #popjapan ​ #visitjapantw #kkday #kkdayjp #popdaily #popjapan

生日大餐吃的不是料理，是舌尖上的詩，是五感有如親臨山水雲間；這家位在東京代代木住宅區深處的無菜單餐廳，此生一定要吃一次​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ 追蹤 @nan_tokyo_daily 看我吃爆日本 ლ(´ڡ`ლ)​ ​ ​ ​ ​ #nanの地鐵散步路線 ​ 請看個人首頁的連結！ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ━━● 與Celaravird セララバアド 的邂逅​ ​ ​ Celaravird由主廚橋本宏一掌舵，曾在以分子料理聞名的西班牙餐廳服務，歸國後在多家高級餐廳擔任料理長，他擅長分子料理，調和科學與傳統，把玩美食學於指尖；以前認為「分子料理」這詞過度矯情、有為賦新詞強說愁的嫌疑，但在多次嘗試 Fine Dinning 後，才漸漸學習如何吃懂料理（感謝荷包讚嘆荷包）​ ​ ​ 我的生日是在夏天正狂之時，那天天氣很熱，從車站一路按圖索驥，深入代代木住宅區，放眼望去找不著餐廳，氣急攻心之時，才發現Celaravird隱身在一片草木繁盛水泥牆後；亂中有序的灌木、短小而蜿蜒的石徑小路，當時還不曉得自己正慢慢步入主廚設下的故事情節中...​ ​ ​ Celaravird每季的料理都是一段「故事」，入座時就會看見一本小書，靜靜的躺在眼前等待被翻閱，敘說著：在某個夏日，兩位主人翁進入雨林、穿過溪流、踩過海灘、聆聽著海風、最後在滿天星斗的夜裡結束充滿歷險的一天​ ​ ​ 例如一道「荷葉上的露珠」，眼裡所見的是晶瑩剔透的透明球，在嘴裡綻放開來的是酸梅、柚香、小黃瓜，是那酸酸咸咸又清爽的雷陣雨午後；又如一道「花蜜」，妳須先聞上一口帶有濃濃雨季味道的石頭，再輕輕的吸允花蜜，閉上眼瞬間來到叢林，忘記此刻我正坐在東京的正中心​ ​ ​ ​ 橋本先生忠實食材的自然「味」，他將食材解構研磨，重新組織成最純粹的形體，其內核卻海納宇宙大爆炸般的滋味；每道料理入口時，腦海中閃過千言萬語，最後只能吐出一句，好吃​ ​ ​ 晚餐course共11道料理，我就不一一描述了，因為季節轉換之際，菜單或許也會跟著入秋，我所嚐過的滋味你不一定體驗得到​ ​ ​ ​ ━━● 如何預約​ ​ ​ ​ 由於我是臨時起意想在生日吃個Fine Dinning，看到這家餐廳，二話不說打電話預約，很幸運撿到剛被取消的訂位，店員不會說英文，但慢慢地講對方會很耐心的聽；若不想打電話，可至官網填寫表單預約，缺點是無法立刻得知是否預約成功​ ​ ​ ​ ​ ━━● 結語​ ​ ​ 我不常吃高級餐廳，大概一年兩次，生日一次，臨時起意也可以算上一次；從掛星星的到網路名店都體驗過，沒有去過需要正裝打扮的餐廳，因為對我來說，Fine Dinning不一定要在高級奢華的飯店、餐點不一定要使用最高檔的瓷器及食材，它應是「分享快樂的地方，不像寺廟殿堂那般神聖讓人卻步」，它「應是觸發饕客情感的媒介，帶領饕客探索未知的味蕾宇宙」​ ​ ​ 講得很玄，但我想說的是，不論是什麼樣的人都應該/ 可以嘗試一次精緻料理，若考量到餐費，也可以從午餐course開始入手，雖然品項較少，但主廚們一定會用最精簡的章節給饕客最難忘的回憶（不然就不會再來了是不是）；疫情間有許多餐廳停止午餐，但相信之後緊急事態結束後應該會陸陸續續恢復供應​ ​ ​ 獻給所有想給自己一段味蕾探險的版友們​ ​ ​ ┌ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┐​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ 不純旅遊｜日本職場｜東京生活 ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ @nan_tokyo_daily ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ └ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ─ ┘​ ​ ​ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿​ ​ ​ #在日台灣人 #台灣人在日本 #東京美食 #代代木 #創意料理 #無菜單料理 #互動體驗 #相機先食 #美食推薦 #手機食先 #美食日記 #日本美食 #東京散歩 #東京自由行 #私房景點 #日本旅行 #自由行 #matcha_jp #visitjapanjp #popjapan #livejapan #wafoo_japan #wamazing #visitjapantw #kkday #4foodieforfoodie #Celaravird #taipeifoodie #セララバアド

#Suage北海道湯咖哩 #新店報報！北海道連鎖的湯咖哩品牌來台啦🎵 雖然我還沒去過北海道🥺 但能在台北吃到日本美食，不能旅行的遺憾有被稍微彌補到！😂 p.s.我是上禮拜剛開幕時去的，平日晚餐候位了一個小時🥺 但後來覺得蠻值得！ - 🏷️台北分區文章(Pay4+地點)：#Pay4市政府 🔍美食文分類：#Pay4咖哩 - ▫️脆皮雞腿肉串咖哩 $330 (香腸 +$40) 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 ▫️唐揚雞塊湯咖哩 $360 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 脆皮雞腿肉串是店員推薦的熱賣款。所有咖哩的點法為：選主食、湯底(原味/椰奶/墨魚+$20)，再選辣度、飯量和加點品項。 這次我全部試原味湯底/小辣，整體來說湯咖哩味道比預期偏清淡、口感不濃稠(並不是不夠味，是鹹度適中易喝，非傳統認知的濃郁咖哩醬)；湯頭溫潤且充滿香料味，很適合喝！我非常喜歡喝湯，湯咖哩很對我胃口☺️ 招牌的脆皮雞肉串口感嫩，但味道蠻原味的，沒太多調味，我不是很喜歡。花$40加點的香腸更是普通(口感偏軟、調味不重，很像一般飯店的早餐香腸😂) 倒是唐揚雞我比較喜歡！雖然炸衣不是走酥脆風格(泡在湯裡也無法酥脆😂)，但雞肉味道有調過，我覺得比較合我口味～ 雖然肉的部分我比較不喜歡，但其他元素我都很滿意。每碗咖哩都有滿滿蔬菜，每種都大塊又鮮甜，非常好吃！😍 有：馬鈴薯、蘿蔔、秋葵、青椒、茄子、玉米筍、南瓜⋯，全都料理的恰到好處，素炸的口感不軟爛，湯頭有入味但不鹹膩，配著香氣十足的咖哩，真的很下飯！我甚至沒吃完白飯，就把湯咖哩全部喝完了～🤣🤣 一言之，雖然價位比較高，但整體還不錯！只希望肉可以更好吃、湯咖哩溫度可以更燙一點😆 - ▫️北海道原味起司塔 $50 美味度：🌕🌕🌕🌕🌑 剛開幕時用餐即贈送。賣相看似平凡，實際上很好吃！側邊塔皮偏硬脆，北海道乳酪則超級濃郁(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 內餡口感綿密、入口即化～完全征服我的心🥺 - 補充：內用酌收10%服務費。 點湯咖哩都有送上沙拉和漬物，🥗賣相很普通，但也意外很好吃！😂 沙拉非常新鮮，淋醬也酸甜開胃😋 然後報一下好康給大家：8/15-8/21，消費湯咖哩即贈送唐揚雞一份；8/12-8/31，任點一份湯咖哩外送，即贈送北海道原味起司塔。 - 整體/回訪度：🌕🌕🌕🌕🌑（除了價位，一切都蠻滿意😂） - 📍台北市信義區忠孝東路五段8號B2 (#市政府站 #統一時代百貨 B2) - #台北美食 #台北咖哩 #台北餐廳 #台北必吃 #新開幕 #試營運 #市政府美食 #統一時代 #市政府站美食 #北海道美食 #北海道湯咖哩 #咖哩飯 #suage #taipeifood #taipeifoodie #台北グルメ #北海道グルメ #カレー #カレーライス #カレー好きな人と繋がりたい #グルメ好きな人と繋がりたい #hokkaido #北海道 #東京グルメ