日本居酒屋的美好，是在我去了日本第四、五年才懂的美好，在這些居酒屋中你可以嚐到以在地食材做出的鄉土料理，更能貼近當地人的飲食文化，甚至在地酒的微燻下更貼近人與人的距離。
在東京，有一些當地火紅的鄉土居酒屋復製店，比方說這間以高知「土佐料理」為主打的「祢保希(ねぼけ) 」就很厲害，居然可以每家分店的tabelog都在3.5以上，赤坂店更有3.62的演出，這在居酒屋是相當少見的特例。

「美食日劇推薦」
也許是連播八季的「孤獨美食家」創造了好的收視率，這幾年東京電台大量製播不同主題的美食日劇，特色是節目中介紹的餐廳都是真實存在的餐廳，主角吃的料理也都是餐廳確有供應的餐點。
從早期的拉麵、居酒屋、日式老食堂，到最近的咖啡廳、咖哩飯，名建築裡吃午餐，一直到這部以「女子漢堡」為主的「女子グルメバーガー」。
十二個各有煩惱的女生，被十二家漢堡店的美味漢堡治癒，再帶出十二家漢堡店的創業故事。每集兩位女主角，點兩份不同的漢堡，舊的女主角、帶出新的女主角，於最後一集將十二個女生串聯在一起做為結尾。
重點是這十二家的漢堡完全不同，各有特色，導演和拍攝手法都讓人越看越餓.......而且而且這些漢堡店在tabelog的排名都超過3.5，八成以上甚至有3.7、3.8等不可思議的高分..
看完好想好想跟著吃上一遍，興許可以利用下次跑孤獨美食家的空間順便收集。

東京人形町「甘酒橫丁」上的「久助」是這一帶的人氣老店，Tabelog 3.59分，也挺不錯的。創業於昭和56年的「久助」可是居酒屋、燒鳥、鳥料理專賣店，不過平日中午限定的超美味烤雞肉蓋飯，才是大方今天拜訪的重點啊
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🤤10家東京必吃餐廳｜東瞧私房推薦🤤

#吃貨集合 #餐廳存起來 #附GoogleMaps地點

東瞧按照以下標準，精選了10家在東京，我們覺得一定要吃的餐廳
快點把想吃的餐廳存下來，放入之後的行程中吧！
#標記你的吃貨朋友

🤓挑選標準
1⃣東瞧在東京吃過的100 - 150家餐廳中挑選
2⃣不含米其林星級&高價餐廳（台幣3000以下）
3⃣Tabelog 評分3.5以上（Tabelog是日本流量最大的美食網站&App）
4⃣挑選10個料理種類，避免重複性過高
5⃣東瞧個人口味，不一定合你的胃口

👉Google Maps地點：http://bit.ly/2W4VPYf

👉Tabelog連結：
1⃣迴轉壽司：銀座根室花丸 http://bit.ly/2XJkcsN
2⃣拉麵：麵屋吉左右 http://bit.ly/3aJ1Z4p
3⃣燒肉：惠比壽犇 http://bit.ly/2I7t1Yh
4⃣豬排：秋葉原丸五 http://bit.ly/2XIojcm
5⃣壽喜燒：新宿伊吹 http://bit.ly/2xnMksY
6⃣湯咖哩：下北澤Rojiura Curry Samurai http://bit.ly/2x03v09
7⃣相撲火鍋：兩國巴潟 http://bit.ly/33cKo2y
8⃣串燒：澀谷鳥竹 http://bit.ly/2TGXVfB
9⃣和風定食：有樂町Akomeya http://bit.ly/39N453u
🔟居酒屋：新橋清水hanare http://bit.ly/2wRTDWf

👉拉麵網站：https://goo.gl/k34GKK

#日本橋紅とん #izakayatoyo #cheapestizakayatoyo #銀座有樂町
#銀座美食 #東京必吃2019
為何會叫做Law Vegetables? 生菜不是Raw嗎? 現在變了法律蔬菜, 十分搞笑 ,Hello大家好, 我係呀Tsar, 啦啦啦啦, 這餐飯不要跟我爭,不再讓你孤單, 這餐飯又我埋單. 因為實在太平了, 吃了十一條勁好味的炭串燒,一杯生啤, 整晚消費指示128港元, 莫說在香港吃不到這麼平,
其實這間連鎖的炭串燒居酒屋, 紅とん, 是平絕東京的,在東京大約有20間分店, 最出名和方便的那兩間,一間是在上野0101百貨公司旁邊, 另一間就是我今晚介紹的,位於銀座隔離的有樂町, 大家都知銀座是全東京消費最高的地方,所以在銀座一帶工作的人, 都會行過來這裏搵食
lunch、 happy hour、晚飯和宵夜, 這裏就在jr有樂町站,一出口就見到天橋, 沿著天橋行五分鐘,就見到一大都是餐廳, 各式各類型的居酒屋、餐廳、酒吧. 這裏就好像我們香港人在金鐘上班, 一般打工仔都不會在金鐘吃飯.多數都會行過灣仔搵食一樣的情況.有樂町天橋底是當地人一個很Chill的地方.你看完這條影片, 可以介紹給朋友, 下次再去日本.不用每次都去新宿、池袋那麼多遊客的地方,這裏可以感受一下東京人去Chill的地方,包你有貼地的全新感受, 話說回來
這間炭串燒居酒屋, 這裏最便宜是140yen一條串燒,即十元港紙, 食物除咗串燒之外, 還有很多其他的食物,這條影片是上年2018年當天是拍的, 越凍越想吃串燒,平日我在香港食串燒, 一定會約朋友落西環厚和街那一間,中等價錢, 不過如果食一餐這麼的, 都要400港元埋單,
所以來這裏十分抵食的, 那麼你說好味嗎?這裏的師傅, 經常要參加比賽, 是有排名的, 口碑一流,所以我不會老點你. 不如看看我食了什麼吧, Are u ready?
啤酒只售三百多yen, 算很便宜, 我今日在Venus Font要800多yen ,
各樣串燒140 Yen,全部140 Yen, 一定要每樣試勻,實在太便宜,
這裏附近有一間Bic Camera, 開放時間早十晚十,眾所周知, Big Camera,除了售賣電器, 還有妝藥和食品,如果喜歡我今次的介紹記得幫我分享訂閱和like ,
好快又會有其他日本的好介紹, 當然我仍有很多舊影片未剪輯, 其實我九月尾又再去東京,如果你想知道東京的任何東西可以留言給我,下次再傾過, 88

請用片右下角調4K睇片。
http://yt1.piee.pw/FZCSQ
なぜロー・ベジタブルと呼ばれるのですか？ロー・レッツではありませんか？それは合法的なベジタブルです、とてもおもしろいです、こんにちはみんな、私はツァー、ラ・ラ・ラ・ラ、私と戦わないで、あなたが一人にならないように私は食事にお金を払わなければなりません。あまりにも平和であるため、11本の木炭串と生ビールを1杯食べました。一晩の消費指標は128香港ドルです。香港での食べ方はわかりません。
実際、この炭火焼きの鎖、ホンハムは東京では平らで、東京には約20の支店があり、最も有名で便利な2つは上野0101デパートの隣にあり、もう1つは今夜紹介したのは、銀座にある有楽町にある銀座ですが、銀座は東京で最も高価な場所だということは誰もが知っているので、銀座で働く人たちはここにやって来ます。
昼食、ハッピーアワー、夕食、そして徹夜、ここJr有楽町駅では、出口で高架道路が表示され、高架道路に沿って5分では、多くのレストラン、様々な種類の居酒屋、レストラン、バー。海軍本部で働く香港人のようです。通常、賃金労働者は海軍本部で食事をしません。彼らのほとんどは湾仔と同じ状況を経験します。有楽町橋の底は地元の人がとても寒い場所です。このビデオを読んだ後、友人に紹介して次回日本に行くことができます。新宿や池袋のような場所に毎回行く必要はありません。ここでは、東京の人々がチルに行く場所を感じることができ、.....
だからここに来て、とても美味しいと言いますか？あなたは良い味を言いますか？ここのマスターは、しばしば競争に参加しなければなりません、ランキングがあり、評判は一流ですので、私はあなたを老化しません。準備はいい？

あらゆる種類の串140円、すべて140円、すべてのサンプルを試す必要があります、それはあまりにも安いです、
東京で何か知りたい場合は、私にメッセージを残してください。 88

フィルムの右下隅の4Kシンバルを調整してください。

厚福街雖然只是一條約百多步的短街，但從街頭至街尾還有食廈內，卻聚集了六七十間餐廳。不止數量多，種類更是非常齊全，往前看有正宗日本拉麵，走上食廈會找到日本燒肉及日本串燒居酒屋，轉角有抵食日本石燒牛扒店，還有東南亞船麵平民丼飯川式麻辣燙台灣珍珠奶茶等等，全港也找不到別處有這種多元化組合。

這次為大家挑選厚福街必食7間餐廳，豐儉由人，應有盡有，再奄尖的食客，都找到心水選擇。

麺処一家
電話：2360 1212
地址：尖沙咀厚福街11號地下
營業時間：星期一至六12nn-2:30pm，6pm-9pm；星期日休息
詳情： http://bit.ly/2SMYLs5

厚福街有兩間日本拉麵店，麺処一家就在2月加入戰團，選擇少，只有三款拉麵，湯底清一色只提供豬骨魚介配搭，三款拉麵分別只是配料，一款有豬腩肉叉燒，一款有慢煮豬肩肉叉燒，以及包括了以上兩款叉燒的店長推薦。餐廳甚至不提供餃子，很有日劇中那種開業多年的拉麵專門店風格。


雖然是本地薑，但出品好，老闆兼大廚Tim，名副其實是拉麵癡：「我會看日本食評網Tabelog，專看評分高的日本拉麵店，然後不斷排隊去試。」為了吃到好的日本拉麵，排長龍、坐火車等都是等閒事，終極目標，就是開一間自己的拉麵店。

到最後，Tim在東京一家食評網評分達3.8，只可坐6人的蚊型拉麵店中，嘗到驚為天人的美味拉麵，師傅願意手把手教他煮湯煮麵等技巧，讓Tim回港創業。而Tim用了三個月學懂基本技巧，自己再花了一年時間，微調湯底配料組合，最後在2月開店，自己任大廚煮麵。

在麺処一家嘗到的拉麵，並非近年日本及香港流行的雞白湯，而是豬骨魚介風格，豬骨採用新鮮豬骨，魚介味道就來自Tim挑選的不同海鮮，而非主流拉麵店用的魚介粉，因為他希望海鮮味道會更清新。


呷一口湯底，清潤中帶點魚香鮮甜，跟傳統的豬骨湯比較，並非啖啖濃郁漿口的風格，偏向輕巧，即使在潮濕炎熱的春夏季吃一碗，腸胃也不會有負擔濃重的感覺。兩款叉燒中，較欣賞慢煮豬肩肉，軟滑帶肉香。幼身拉麵是本地日本人經營的拉麵廠出品，爽滑又有掛湯能力。愛吃辣的，可以要求侍應多加唐辛子醬，由Tim自家製作，用辣椒、花椒等製造，倒進拉麵後，變得更加惹味。

野郎stone
地址：尖沙咀厚福街7A地下E鋪
電話：5114 2429
營業時間：星期一至日12nn-11pm
詳情： http://bit.ly/2EPskAZ

厚福街轉往金巴利街的角落，有一間近年流行的親民牛扒店野郎stone，以自助形式點餐，客人自行在石板上煎牛扒，最平$78已有交易。餐廳老闆在燒肉界做了十數年，對牛肉各部分相當熟悉。他在日本旅遊期間看到自助牛扒店，靈機一動，便回港照辦煮碗。

運作簡單，先在店外的自動售賣機器下單付費，然後在店內等待店員把牛扒奉上。師傅會在廚房把牛扒煎至一成熟，再放上熱石板，由客人自行把牛肉烹調到合心意的生熟程度。

共六個部位──肩胛肉眼、牛面肉、骨付牛小排、西冷、牛肋間隔膜、牛柳。勝在各部位都有三個重量（200g、300g、400g）可選，照顧到大細胃王的需要。最便宜$78有交易。最美味是骨付牛小排，7成熟最佳，肉質柔軟而且有較多油花。牛肋間隔膜亦是心水，雖然較韌，但由於該部位近內臟，肉味頗濃。

可加錢配套餐，薯蓉、意粉、湯及沙律都可無限添加，水準不錯，沙律菜葉新鮮，花生醬汁微酸開胃。

地方淺窄，僅12個座位，不過可能店鋪不太起眼，食客不算多，暫時未見人龍出現。

定食Doraya
地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓
電話：2366 8072
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2VE16CU

厚福街盡處的H8是一座落成多年的食廈，人氣最強的，就是主打吞拿魚定食的Doraya。吞拿魚本是高級食材，但十多年前，由日本人主理的Doraya以不用$100的吞拿魚定食殺出血路，人氣至今不衰，逢星期五六都全場爆滿。

日籍老闆本身經營吞拿魚批發，供應本地約五六成的日本餐廳，能以較相宜的價錢售賣吞拿魚。價錢貼地，卻沒將貨就價。店子採用產自地中海的養殖藍鰭吞拿魚，定食的款式約十多款，做法五花八門，由魚蓉、魚扒、鐵板到韓式泡菜的口味都有。以分量及價錢來說，性價比高，水準穩定。

梵日本燒鳥
地址：尖沙咀厚福街8號H8 22樓
電話：2710 8686
營業時間：星期一至六5:30pm-12mn，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2UlUhWi

厚福街的H8高層，還有1間地道日本串燒店，名為梵日本燒鳥。女老闆和廚師都是日本人，各自負責清酒及串燒兩部分。

清酒大部分從日本直接入口，店內更有專人解說清酒口味及配搭，款式亦獨特，是串燒店少有的新意。串燒亦出色，三十多款部位，九成食材如雞、豬等都是日本貨，雖然電爐但烤得火候精準，肉汁飽滿，鹽燒汁燒都做得惹味而不過火。
環境出色，沒想過尖沙咀厚福街竟會有銀座風的西化裝潢，全店大半都是高身吧位，有些看着廚師串燒，有些看着尖沙咀夜景，景色璀璨，更能欣賞維港煙花。客人多是斯文打扮的情侶，氣氛幽靜。

燒肉之牛太．本陣
地址：尖沙咀厚福街8號H8大廈21樓
電話：2368 7270
營業時間：12nn-3pm，6pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2M67kIg

在H8內，還有一間美味的日本燒肉店，就是開業近10年的燒肉の牛太．本陣，這店走高級路線，只供應散叫及廚師發辦。

燒肉の牛太．本陣的總公司，是日本和牛供應商但馬屋集團，自供自給，所以和牛質素不但好，選擇部位亦多。製作考究，所有牛肉待有柯打才醃製，確保吃出原汁原味。燒爐亦罕見，特別由日本訂回來，火力平均，和牛入口時，特別多汁。

值得一讚的是服務細心，主動幫客人燒肉，手勢也專業。最重要是價錢不貴，每人不用$400，坐得又舒服，恍如去了日本一樣。

羅勇泰國粉麵
地址：尖沙咀厚福街7號地下
電話：2203 4288
營業時間：星期一至日11:30am-12mn
詳情： http://bit.ly/2uikjyz

厚福街除了日本菜，也找到不少美味的東南亞菜式或香港風味。街尾就有這間羅勇泰國粉麵。主打泰國船河，湯底是泰籍總廚Charlie的家傳秘方，用超過15種材料熬煮滷水汁，再加上15斤豬骨熬3日，味道非常濃郁。

口味地道，因總廚Charlie本來就是羅勇人，從小就在婆婆身邊，在水上市場過日子，天天吃船河，水準自然好。用地道泰國河粉，較粗身，容易吸收湯汁，入口更鹹香。配料還有泰國魚蛋、牛丸等，都從泰國運來，個子小巧，但味道特別濃。

第三代肥仔小食店
地址：尖沙咀厚福街3號華博商業大厦G1地鋪
電話：6255 3872
營業時間：星期一至日1pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2QIqkOh

另一間厚福街的平民美食，就是位於街中段的第三代肥仔小食店，只提供外賣，賣滷水魷魚、生腸之類。

雖是開業只有數年的新店，但家學淵博，因為肥仔小食店由旺角「肥姐小食店」的兒子余啟康所開。他根據母親獨門秘製秘方炮製滷味，主打生腸、大墨魚、火雞腎等。貨源款式甚至價錢，都跟母親的旺角店相若。至於味道則較旺角度遜色一點，質地保持爽脆，唯味道較淡，但這店毋須排長龍，也有吸引之處。

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