為什麼這篇東京壽喜燒鄉民發文收入到精華區：因為在東京壽喜燒這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者AlphaD (DD)看板Japan_Travel標題Fw: [食記] 日本東京 壽喜燒老店 い...
東京壽喜燒 在 HK foodie?美食推介?旅行介紹?生活分享 Instagram 的精選貼文
2020-10-16 14:05:00
東京壽喜燒名店大比拼最後一集🙆🏻♀️save低之後去日本plan行程可以參考啊 - 去東京頭痕食邊間壽喜燒好？Snappy同大家比較三間傳統壽喜燒名店（伊吹/米久/今半）😚咁去旅行就可以易啲諗想去邊間唔洗1516啦😛（係咪好貼心先😇） - 今次最後一集講人形町今半🤩 午市嘅價錢真係平好多😚晚餐都係...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UB8rv2T ]
作者: AlphaD (DD) 看板: Food
標題: [食記] 日本東京 壽喜燒老店 いし橋 百年老店
時間: Sun Jan 26 02:48:21 2020
餐廳名稱：いし橋
消費時間：2020年/1月
地址：〒101-0021 東京都千代田区外神田３丁目6-8
電話：+81 3-3251-3580
營業時間：5pm~9:30pm(休六日)
每人平均價位：15000日幣
可否刷卡：否
有無包廂：有
https://i.imgur.com/chgiYnn.jpg
https://i.imgur.com/lKo2Rop.jpg
圖文網誌:
https://pse.is/NSDW2
壽喜燒百年老店，米其林一星，TABELOG壽喜燒類第一名。老宅古色古香，全程代煮，份量滿足
一進到店裡，感覺坐時光機回到過去
木造房子，和室，全都包廂
全程有人代煮，不過英文不行，就吃就是
全部只有二道前菜，和牛，菜盤，最後煮個飯
共煮三碗，碗碗都有和牛，還有配菜
醬料蛋液以及整個份量的平衡點抓得很好
不會覺得過鹹或過淡，但是有比較甜，個人是蠻愛
其實這樣就蠻飽了，最後還有雞蛋飯雑炊
最後要離開出大門前還有一個從後面敲打火石的儀式(?) 消災解厄??
== 菜色 ==
九州黑毛和牛、和牛油
菜盤、豆腐很好吃
前菜1
前菜2
煮和牛了! 醬油是偏甜的那種
第一碗 沾蛋液，甜 鹹 和牛香 平衡得很好
煮菜了
第二碗
第三碗
雞蛋飯雑炊 剩的湯加蛋跟飯下去煮
雞蛋飯雑炊 挖開長這樣
雞蛋飯雑炊 不錯吃 可惜吃不下
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※ 轉錄者: AlphaD (122.116.36.38 臺灣), 01/26/2020 03:01:19
→ n61208: 會不會很甜......？ 01/26 08:19
→ n61208: 不是南部人，不太能接受偏甜的正餐 01/26 08:19
推 momoforever: 不是南部人喜歡南部甜，不是南部人喜歡日本壽喜燒… 01/26 08:57
→ momoforever: …關是不是南部人什麼事…… 01/26 08:57
→ momoforever: 不喜偏甜不要點不就好 01/26 08:57
推 fanrei: 如果嫌這家太甜那大概沒幾家壽喜燒可以吃 01/26 18:44
推 NanoDesu: 上次吃第一口肉超讚 特別厚 但壽喜燒還是喜歡吃肉配白飯 01/26 22:56
→ AlphaD: 忘了給參考值,我沒在日本吃過壽喜燒,這次吃覺得比台灣甜 01/28 01:56
推 zxcv3147: 關西的壽喜燒更甜吧 01/28 14:10