#卡柏蒂Cupetit #文末抽獎
疫情期間還是要有儀式感的下午茶，之前吃過朋友的喜餅就非常喜歡，這次來跟大家分享卡柏蒂法式手工甜點
#杯子蛋糕 6入 $738元
內含口味：午茶莊園/草莓雲絮/甘納許黑天鵝/栗子蒙布朗/熱帶巴黎/焦糖年華)

#午茶莊園
上層是脆脆杏仁餅，內層使用紅茶製成多茶香慕斯，蛋糕裡有加入柚子醬，吃起來有濃厚茶香帶有柚子淡淡香氣。

#熱帶巴黎
這款我很喜歡，內餡使用紅心芭樂果泥加上百香果果凍，作成水果夾心慕斯，吃起來酸酸甜甜，滿滿熱帶風情。

#栗子蒙布朗
使用無糖栗子泥搭配鮮奶油慕斯，再用小洋梨與焦糖拌炒，吃起來甜蜜但有淡淡栗子香。

#甘納許黑天鵝
使用85%黑巧克力搭配鮮奶油慕斯製作甘納許裝飾，蛋糕裡加入萊蘭姆酒浸漬的蔓越莓果乾，吃起來苦甜帶有酒香，是大人味一款蛋糕。

#焦糖年華
第一層是焦糖拌入72%巧克力的慕斯，第二層是焦糖巧克力乳酪，第三層乳酪搭杏桃碎粒，蛋糕體是手炒奶油蘋果丁，吃起來層次豐富又甜蜜。

#草莓雲絮
這款外型粉嫩嫩，使用棉花糖加草莓慕斯，再混著綜合玫果醬，底層是乳酪慕斯，蛋糕裡加入烘烤杏仁角，好看又好吃的蛋糕。

🔺保存期限 & 食用方式
收到禮盒後的1.5小時內要放到冷凍保存，冷凍保存3天(未開封)。
放冷藏回溫1.5小時後可食用，回溫後請盡快食用完畢。
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🎁杯子蛋糕6入
🎉抽1位粉絲 中獎者 @Blair Chuang
🗓抽獎截止日期：7/17
🗓中獎公佈日期：7/18（限時動態）
⚠️請完成以下三步驟即可參加抽獎活動
1️⃣按此篇文章讚👍+分享
2️⃣敏大吃肥、卡柏蒂粉絲團按讚+追蹤 （需截圖放在留言）
3️⃣標記1個朋友並留言「抽卡柏蒂杯子蛋糕」
💡溫馨小提醒
⚠️要完成以上3個步驟才有抽獎資格會統一檢查。
⚠️可標記不同朋友增加中獎機會。
(禁止標記小帳、空帳、抽獎帳號)
⚠️限台灣地區限定抽獎。
⚠️抽出後12小時內私訊回覆兌換資訊，逾時取消資格。
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📣卡柏蒂有提供彌月蛋糕專屬優惠，可預約線上解說宅配試吃服務，杯子蛋糕最低起定量 20盒，可揪親友團購大量訂購另有優惠，可密切追蹤粉專得到最新資訊。
🔎詳情可私訊
IG: @cupetit
FB:Cupetit 法式手工甜點
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Candyfloss甜點工作室/高雄抓周派對點心首選/茶會點心/婚禮佈置花藝設計
CandyFloss Flower&Caf'e 棉花糖花藝·甜點
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嗨嗨嗨～大家好
你們記得很多很多年前
我寫過『Candyfloss甜點工作室』的甜點介紹嗎？？
沒錯～就是那間在高雄中華路有旋轉木馬的超美甜點店
之前經過中華路，發現他們不見，心裡有一點失落
不過因緣際會下我又找到他們了
沒錯沒錯，禹諾的抓周派對點心是由『Candyfloss甜點工作室』幫我們策劃
『Candyfloss甜點工作室』變的更全方位
從婚禮佈置～花藝設計～派對佈置～candybar～甜點都有
你們一定要去看一下他們的花藝婚禮佈置，非常厲害
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好，回歸正題，因為我們希望當天的點心量不要太多
但一定要好吃、精緻、漂亮
當天很緊張的媽媽，提早一個多小時到現場
『Candyfloss甜點工作室』的人員好專業又好溫柔
現場點心當然也是很滿意
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我從超遠就看到超漂亮的
#甜甜圈蛋糕（一路尖叫跑過去）
活動當天一心掛著的『甜甜圈蛋糕』，等活動結束，衝去找的時候已經被掃光（蹲在旁邊哭）
據親友訴說，一開始漂亮到以為是裝飾品，一發現可以吃，大家人手一個，漂亮又好吃（那為什麼沒留給我）
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當天還有
#綠葡萄迷你塔
竟然座兩層的，好過份喔（太漂亮了）
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#水果小塔
也好美～還插著禹諾的頭像卡，這個媽媽有吃到，塔皮很酥脆，卻一點都不油，甜度剛剛好，藍莓也超甜
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老實說我一開始最不看好
#杯子蛋糕
因為我個人不愛巧克力，朋友一句，你不吃會後悔，我馬上伸手拿一個，很濃郁又不甜，真的很好吃
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#布列塔尼酥餅
也是我最喜歡的，不要看他沒什麼，超級好吃，很酥脆又飽滿，『布列塔尼酥餅』最厲害的就是奶油香氣，很濃郁，又帶著海鹽的鹹味，鹹鹹甜甜，一不小心會吃五個（都不留給賓客）
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#馬林糖棒棒糖
也是小朋友的最愛，一轉眼就看到姪女拿著，完全深受小孩喜愛
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#烤布蕾
我！也！沒！吃！到～，還是我在結婚一次，然後選在草莓季，請『Candyfloss甜點工作室』再來幫我籌備一次
（哈哈哈哈哈哈，老公在旁邊一直瞪人）
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當天還有
＃提拉米蘇巧克力甜筒 #燻雞迷你淺艇堡 #水果茶
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雖然我當天真的很多沒吃到（還在說）
但代表『Candyfloss甜點工作室』的甜點有多好吃
讓吃飽午飯的大家可以掃盤
很謝謝『Candyfloss甜點工作室』的甜點讓我們這麼有面子
真心推薦給大家
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照片📷： @kenyao18
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#婚禮佈置花藝設計『IG連結』
https://www.instagram.com/candyflossflowercafe/
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#Candyfloss甜點工作室
https://www.instagram.com/candyfloss_dessert/
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#完整版文章連結
https://maggieeating0404.pixnet.net/blog/post/330625549-candyfloss甜點工作室-高雄抓周派對點心首選-茶

作好作到滿持續耐心的分工合作下，ㄧ定有滿滿的收穫的😄👌～～
《既使裝入杯子中也要有它賞味品質，不是海綿或戚風蛋糕體能取代的，既使在常溫或剛從冷藏取出都要保有表面不會塌陷，放置常溫蛋糕體依然濕潤爽口的特性，這樣才是它的價值呈現方式。
裝飾：（取材就在生活中）
#無印良品的糖珠棉花糖
#水果攤的鮮水果綠黃紅
#建國花市的花花草草
#Jason超商的餅乾乾果
#最後裝飾也是我們共同一起完成囉！👍🏻👍🏻👍🏻
Champion Hands（橙品手作）

這個XXL杯子蛋糕是每張咖啡桌上的明星 — 在冬天，沒有什麼比在舒適的毯子下，追劇和喝熱巧克力更舒適了。當你看到以下的杯子時，你可能會立即抓住它。但小心點！這個杯子和你想的大不同。只需一點技巧，你就可以成功製作XXL杯子蛋糕，並在下一個聚會上，吸引眾多了的目光

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/xxl-cup-cake

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所需材料 (5-6人):
麵團部分:
760 g 麵粉
500 g 奶油 切丁
6 顆 蛋黃
250 g 糖
1/2 茶匙 肉桂粉  
磨碎的肉荳蔻
1/4 茶匙 薑粉
柳橙皮
1 茶匙 鹽
烘培紙
1 個 錫罐

內餡部分:
200 g 鮮奶油
400 g 切碎的 黑巧克力
1 個 有蓋子的玻璃罐

外層部分:
450 g 白巧克力
150 g 鮮奶油

手柄部分:
250 g 白巧克力
1 包 泡打粉
1 擀麵棍
1 木版
擠花袋

烤棉花糖部分:
棉花糖
1 根 竹籤
烤吐司機

作法:
1. 首先，將麵團的所有食材揉在一起。然後拿起錫罐，用烘培紙在內部圍成一圈，然後將麵團放入。
2. 在玻璃罐中加入切碎的黑巧克力和奶油，關緊蓋子，將其牢固地按入麵團裡，直到麵團膨脹到錫罐邊緣上方為止。然後將它們放在陰涼處約1小時。
3. 1小時後，切掉多餘的麵團，使其與錫罐的邊緣對齊。
4. 然後將整個放進180°C的烤箱中90分鐘。
5. 烘烤後小心移開玻璃罐，讓蛋糕完全冷卻。
6. 麵團冷卻後，將錫罐倒過來，用開罐器打開。然後取下底部，從錫罐上小心的取出蛋糕。
7. 現在，將鮮奶油煮沸並倒入切碎的白巧克力一起攪拌，直到混合物具有乳脂狀稠度。待白巧克力奶油冷卻一點後，小心地將其塗在蛋糕上。
8. 現在，將白巧克力融化，然後裝進擠花袋裡，接著以長條狀擠在烘培紙上。讓巧克力稍稍固態後，將其放在擀麵杖上，使其變成手柄的形狀。
9. 將手柄放在陰涼處，待其硬化後，小心地將其從烘焙紙上取出下。然後連接到蛋糕上，再放入冰箱裡約半小時。 
10. 將玻璃罐裡的巧克力倒入蛋糕裡。
11. 用竹籤串起棉花糖，然後在烤麵包機上烤至棕色即可。
12. 然後將其放在蛋糕中間，並用脆笛酥裝飾。非凡的搶眼蛋糕已經準備好！ 

如果你還想知道更多的獨特蛋糕，請務必嘗試使用此食譜來製作美味的啤酒蛋糕。所有喝啤酒的人都必須學：

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完整食譜：https://www.yokofu.tw/christmas-decoration-ideas/

聖誕節前夕總是面臨一個困境：到底是要跟風慶祝一下，找個名目吃頓有氣氛的大餐？還是堅決抵制商人的詭計，在家吃點簡單的就好？如果你介於兩者之間，一點都不想花大錢，又想來點聖誕氣氛點綴，那就參考一下這9種食物裝飾吧：

1.) 麋鹿酒瓶

所需材料:

1 手啤酒 
快乾膠
6 對 裝飾眼睛 
6 顆紅色絨球 
6 條咖啡色毛根


作法:

將每對眼睛貼在每瓶啤酒的瓶頸處，下方再黏上紅色絨球做鼻子。咖啡色毛根纏繞瓶口處打個結，剪下兩小段毛根黏在兩側做成鹿角樣。

一個可愛的麋鹿啤酒就完成啦！厲害的人甚至可以直接用毛根開啤酒！

2.) 雪人甜點

所需材料(4份):

4 個小杯 
400 g 奶油乳酪
8 個圓形布朗尼
巧克力醬 
4 顆棉花糖 
黑色調溫巧克力
橘色翻糖
打發鮮奶油

作法:

將小杯裡填滿一層奶油乳酪，放上一層布朗尼，再填上一層奶油乳酪，重複至杯滿。最後頂端塗上一層巧克力醬。

擠一層打發鮮奶油在杯子頂端，放上一顆棉花糖。黑調溫巧克力融化放入擠花袋中，在棉花糖和鮮奶油上擠出雪人五官和鈕扣。最後再把橘色翻糖做成鼻子形狀，用巧克力黏在棉花糖上即可！許多甜點都可以如法泡製，在頂端做出一個雪人喔！

3.) 麋鹿布朗尼

所需材料:

1 個圓形的巧克力蛋糕或布朗尼(直徑約20公分)
黑色調溫巧克力 
6 顆紅色雷根糖 
12 顆裝飾糖片
6 個德國結鹹餅乾

作法:

將布朗尼蛋糕切成六等份，用融化的黑調溫巧克力做黏膠，在蛋糕表面黏上裝飾糖片當眼睛和紅色雷根糖當麋鹿鼻子

將德國結鹹餅乾切對半，插在每份蛋糕兩側當鹿角。再用黑巧克力點在裝飾糖片中央，做出麋鹿眼睛。你的麋鹿蛋糕就完成了！

4.) 鹹點聖誕樹 

所需材料:

400 g 奶油乳酪 
1 個甜筒 
綠橄欖、黑橄欖、紅橄欖 
番茄乾切片
迷迭香 
起司塊
圓餅乾

作法:

將甜筒倒置在盤中央。將奶油乳酪放進擠花袋中，一圈一圈擠在甜筒周圍，覆蓋整個甜筒。一層擠完後如果還有空隙可以擠第二層。

接著用不同顏色的橄欖、迷迭香和番茄乾裝飾這個甜筒聖誕樹。最上方放一個起司造型的星星。盤子旁邊放上起司塊和圓餅乾點綴，你的鹹點心盤就完成了

5.) 松果奶酪盛宴

所需材料:

400 g 香料奶油乳酪
200 g 杏仁
迷迭香數枝，做裝飾 

作法:

將香料奶油乳酪放在盤中央，用湯匙和手塑造成橢圓堅果狀。將杏仁排列在奶油乳酪表層，記得按照同一個方向排列。一側放上迷迭香裝飾

擺盤時可以放上幾顆真的松果或幾片餅乾，你的松果奶酪擺盤就完成了 

6.) 莫札瑞拉番茄聖誕樹 

所需材料:

4 顆大番茄 
4 顆莫札瑞拉起司球 
新鮮羅勒葉 
綠色小番茄 
鹽和胡椒
橄欖油 
義大利香醋 

作法:

將番茄和莫札瑞拉起司切片，一片起司配一片番茄，依序擺在盤中央呈聖誕樹狀。每片起司和番茄中間夾一片羅勒葉。

牙籤穿過小番茄，放在聖誕樹中間點綴，撒上鹽和胡椒調味。最後淋上橄欖油和義大利香醋。


7.) 聖誕花圈 

所需材料:

1 份卡蒙貝爾起司 
750 g 披薩麵團 
1 顆蛋
新鮮蔓越梅
迷迭香

作法:

將卡蒙貝爾起司擺在烤盤中央。將披薩麵團分成26份，揉成球狀。將麵團球排列在卡蒙貝爾起司周邊成花圈狀。大約排成兩排。麵團間互相連接，刷上蛋液。

放進烤箱180 ° C 烤15分鐘，出爐後，在上面用新鮮蔓越梅和迷迭香裝飾。開動時，將麵包球摘下來沾中間的卡蒙貝爾起司即可享用！

8.) 聖誕老公公番茄

所需材料:

8 顆大番茄 
奶油乳酪
16 胡椒粒 

作法:

將番茄上緣切除，中間果肉挖空。用湯匙將奶油乳酪填滿番茄中間的洞，直至滿出少許。將切下來的番茄片蓋回去奶油乳酪上，放兩顆胡椒粒當眼睛裝飾。

就是這麼簡單，看起來有像聖誕老人吧！


9.) 聖誕帽布朗尼 

所需材料 (6 份):

6 份小馬芬或布朗尼
300 g 打發鮮奶油 
6 顆新鮮草莓

作法:

在布朗尼上擠一圈打發鮮奶油，放上一顆去蒂後的草莓，草莓尖端朝上。草莓尖端在點上一點打發鮮奶油，聖誕帽就完成了！

看看這些創意十足的開胃點心和擺盤，材料平實簡單，也不需要高技術難度。稍微花點耐心，就能讓你的食物賞心悅目喔！記起來，下次宴會可以拿出來試試！

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既然我是一個熱愛甜點的布朗妮
那就一定要把甜點的致命吸引力感染給大家啊！

一起動手做恐怖的萬聖節甜點吧😈
結果發現想做恐怖一點都沒辦法直接走可愛路線了哈哈哈哈😂😭
❗️不過馬林糖的糖量其實是可自行做微調的喔～
如果你不喜歡太甜 糖加少一點的話 那馬林糖的口感會比較不脆一點
總結就是：糖的量越多 口感就會越脆！
那微調的量差不多就是食譜上份量的上下10克喔～
希望大家都可以做出自己恐（ㄎㄜˇ）怖（ㄞˋ）的小甜點呦❤️
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以下是萬聖節小甜點的食譜：
海綿杯子蛋糕～
蛋黃 2顆
蛋白 2顆
牛奶 20克
無鹽奶油 20克
細砂糖 50克
低筋麵粉 50克

鮮奶油裝飾～
動物性鮮奶油 150克
細砂糖 15克
色膏 紅色&綠色

假血漿～
葡萄糖漿 約1湯匙
清水 少許
紅色色膏 兩滴

馬林糖～
蛋白 90-100克（約兩顆多）
細砂糖 160克
檸檬汁 1茶匙

巧克力裝飾～
巧克力 10-20克
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不知道從哪一部影片看起？
布朗妮首要推薦影片在這裡～

《布朗妮來做啊 甜點DIY》搶不到oreo聯名甜點！動手來做更厲害的「oreo棉花糖生乳酪蛋糕」
🎥https://youtu.be/ibmi9QnDLVA

《甜點小知識》果然不簡單！日式輕乳酪蛋糕 起司蛋糕
🎥https://youtu.be/TMEQwaKaOqs

《布朗妮來做啊 甜點DIY》月餅駕到！奶黃冰皮月餅
🎥https://youtu.be/RGmbaSfOpi4

《甜點小知識》甜點模具的使用與換算
🎥https://youtu.be/WYcXVPdiPc4

歡迎大家在影片下方留言 一起來討論甜點的魅力喔！
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