高雄前金⦁Satu莎杜璐法式餐館

這家法餐不需省吃儉用也能享受☺️
親民價格與休閒輕鬆的氛圍
適合節慶、約會、慶祝的口袋清單
↠ 文末有壽星活動優惠

以麵包/沙拉/湯品 做為前三道開胃
雪霜為鋪陳主餐前的小小配角
最後以燉飯/甜點/飲料 結尾
道道細細慢嚐 感受法餐慵懶的美好

其中手作發酵軟法麵包 外酥內有嚼勁
抹上香料芥末籽奶油 香氣與口感美味
鮮鹹帶有海鮮風味的湯品不膩口

火龍果雪霜介於冰沙跟冰淇淋間的口感
主餐前清口的好角色•̀.̫•́✧

主餐/
放山雞搭配法式芥末籽醬與紅酒醋洋蔥
豬後腿捲搭著煙燻紅椒醬與鳳梨
牛板腱搭配藍乳酪香草醬與漬大黃瓜
醬汁與配菜為主食扮演畫龍點睛的角色

另外燉飯與蛋糕 又驚又喜的美味
燉飯米粒收汁吸飽南瓜醬 變得很飽滿
巧克力蛋糕極濃 是大人味那種❤️

「生日優惠」
℺ 2~3人同行 9折優惠
℺ 4~5人同行 壽星8折 同行9折優惠
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▴ 龍眼木燻烤墾丁12週放山雞 $729
▴ 半日乾油封台灣豬後腿捲 $699
▴ 香蒜鹽漬爐烤美國牛板腱 $799

❍ 高雄市前金區新田路239巷23號
❍ 0986-908-838
❍ 一～四
17:00-20:30
❍ 五～日
11:00-14:00、17:00-20:30
❍ 休 二
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⚖︎ 喜歡度#太陽75分.
⚖︎ 再訪率：●●●◐○.
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▏分類
#太陽吃前金
#太陽吃法式
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#高雄#高雄美食#高雄餐廳#高雄法式餐廳 #高雄法式料理 #高雄前金美食#高雄前金區美食#高雄餐館 #satu莎杜璐法式餐館 #莎杜璐法式餐館

【#BF環球視野】孟晚舟獲美國撤銷控罪即時回國 兩被控間諜罪加拿大公民同步獲釋

華為集團財務長孟晚舟當地時間24日同美國司法部達成延後起訴協議。孟晚舟承認曾就華為子公司和伊朗的業務往來誤導匯豐銀行，換取司法部撤銷控罪。受此影響，加拿大法院停止對孟晚舟的引渡聆訊，恢復其自由身。

孟晚舟24日在加拿大溫哥華以視像會議行事出席布魯克林法院的聆訊。孟晚舟在庭上並未認罪，但同意華為在子公司伊朗業務上誤導匯豐銀行，並允諾支付一筆罰款。美國司法部表示，如果孟晚舟願意遵守緩起訴協議條款，將同意暫緩起訴至2022年，但表示將繼續對華為進行調查。加拿大隨後暫停了孟晚舟的引渡聆訊，官方出聲明指其可以離開加拿大。

與此同時，加拿大總理杜魯多表示兩名被中國控以間諜罪的加拿大公民，康民凱和斯帕弗已獲釋並離開中國。兩人於2018年孟晚舟事件爆發後不久被捕，斯帕弗更在8月被中國地方法院判處11年監禁。中國外交部曾一度表示兩人犯罪事實「鐵證如山」，否認中國搞「任意拘押」和「脅迫外交」。

孟晚舟據報將乘坐中國國際航空CA552航班由溫哥華直飛深圳，航班將在香港時間今天7時落地。相關航班在新冠疫情爆發後一直未正常運作，今次是為孟晚舟回國特意安排專機。

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做大公司中層 還是細公司老細好？
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無論你是剛剛畢業，抑或是在職場打滾了幾年升職在望，只要你有上進心，你都會想到以下的問題：在未來的日子，我應該當一個細公司老細，還是繼續在大公司打工，一步一步踏上中層之路呢？

今天半宅職薯就和大家分析兩者分別，幫助大家思考前路。

履歷背景方面
如果你擁有專業資格或名校出身等亮麗履歷的話，你有機會如像坐直升機一般在大公司扶搖直上。因為亮麗履歷這華麗衣裳，會被視為競爭力的一部分。

但如果你打算當一個小公司老細的話，你便可以把你的亮麗履歷忘記。因為打從營商的第一天開始，你便踏入弱肉強食的商業森林，華麗衣裳對於覓食是沒有實際作用的。你需要的是具實戰能力的創意、執行力以及人脈。

工作時間方面
大公司中層雖然工作繁重，超時工作習以為常，但在假期日子，你的腦袋也可以有喘息空間，放下工事，讓自己身心放空。

但如果你是細公司老細呢？基本上你的上下班時間是不受任何約束的。但是這種自由僅限於肉身上的自由，你的腦袋24小時都是在想公事。至於長假，那便更加不用說了。要是讓自己放幾天長假，公司的生意便隨時停頓幾天，到最後也是自己損失。

資源需求方面
在大公司打工，你需要付出的資源便是時間、知識、精力。正常打工是不需要掏荷包返工的。付出了，到月尾自然會有收穫，雖然有時付出和收入不成正比。

而作為一個細公司老細，你不但需要擁有時間、知識和精力，更加要擁有豐富的創造力。在此，創造力是指創意加執行力。因為商場如戰場，當一道營商法則被發現為可行的時候，它便會很快變成不可行。因為每一間商戶都會爭相仿效，造成供應過剩，或欠缺差異。

另一項重要的資源，就是資金。細公司老細除了需要準備一筆創業資金外，更加需要準備可能長達兩年的生活費，等待收支平衡甚至有盈餘的時候，才有機會出糧給自己。

收入方面
當一個大公司中層，收入是有保證的。除非自己表現欠佳或者不幸遇上裁員，否則生活大致穩定。可以享受不時去旅行飲紅酒等中產生活，做得好的話甚至有車有樓。

而當一個細公司老細呢？你的收入是極其不穩定的。在最壞的情況，你可能需要負債；而在最好的情況，細公司可能變成大公司，收入無上限。心臟負荷力低一點的人，必須想清楚自己能否應付這種大起大落。

工作性質方面
當一個大公司中層，你大致上可以做自己最擅長的事。為什麼呢？因為大老細通常都會把適合的人安置到適合的崗位，發揮每一個人最擅長的才能。

而當一個細公司老細呢？雖然你可以選擇自己最擅長，最感興趣的行業，但那些自己厭惡和不擅長的工作，也責無旁貸。

細公司老細其實是銷售、人力資源管理、會計、產品開發、物流……等等多種角色集於一身的人。你不能說我不喜歡會計，便把它置諸一角，因為到最後責任也是由自己承擔。所以當一個細公司老細要不斷衝出舒適區，學習各式各樣的技能。

下屬管理方面
當一個大公司中層，大致上須要跟從能迎合公司文化的管理模式。這有好處也有壞處：好處是不需要自己揣摩一套管理方法，壞處是缺乏管理的自由度，發揮空間或多或少受到侷限。但若果你本身也十分接受公司文化的話，那麼要管理下屬便不是難事。

而當一個細公司老細呢？你可以創立出自己的公司文化。在這裏特別要提的是，細公司老細必須要有相當的辦公室政治智慧。當中目的不是在自己公司搞辦公室政治，而是杜絕一切辦公室政治。因為辦公室政治等於內耗，會燃燒你所給予下屬每一分一毫的薪金。

結語
說到這裡，大家應該對大公司中層和細公司老細有多一點的認識。簡單的說，大公司中層最吸引之處是穩定，細公司老細最吸引之處是收入無上限的機會。重點是你是否願意承擔風險。

大家可能會問：「在大公司中層和細公司老細這兩條路之外，有沒有第三條路可以走？」答案是有的，就是經營自己的副業！

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#BEDU 推出全新春日美饌　帶來清新滋味
春回大地，最適合品嚐口味清新的菜式。BEDU行政總廚Corey Riches特別打造出六款全新佳餚，為賓客帶來煥然一新的滋味享受。同時，Corey亦利用時令當季食材入饌，重新演繹多款經典名菜，為傳統中東菜注入新意，炮製出更輕盈的新款菜餚而又同時保留豐富味道。



BEDU的一系列美味乳酪醬素來深受好評，新推出的「開心果及蒜蓉乳酪醬」（港幣55元）所用乳酪經過六個小時吊起瀝乾，口感如絲般柔滑，再加上香脆的開心果碎和杜卡調味料，並以孜然、芫茜和白芝麻調味。這款乳酪醬既可配搭富含蛋白質的菜式，也適合用烤香的自家製薄餅蘸上品嚐。



海鮮佳餚也是餐廳的人氣之選，新登場的「三文魚韃靼配酸種面包多士」（港幣145元）絕對不容錯過。Kibbeh Nayeh這款地道中東美食原本以免治牛肉製作，總廚Corey特別改用新鮮切粒三文魚，為這傳統菜式帶來別樣的風味。幼滑的魚生混入藜麥，再即席淋上鮮甜酸爽的石榴白醋紅菜頭汁。賓客可以一起動手拌勻，然後配搭紅椒粉和薄荷酸種麵包多士享用。


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此外，總廚Corey亦為深受歡迎的雞肉串燒注入新意，推出香辣美味的「哈里薩辣醬雞肉串燒配黑蒜蓉乳酪」（港幣140元）。雞腿肉沾滿哈里薩辣醬後再經鹽醃、烘焗、燒烤，面層充滿炭燒風味，內裡肉嫩多汁。以本地黑蒜製成、口感鬆軟的乳酪能中和辣味，而新鮮蒔蘿則為香濃惹味的串燒添上清新香氣。



Corey也重新演繹了經典的黎巴嫩青瓜沙律，以鮮甜誘人的番茄取代傳統食材，打造出「牛心蕃茄配腌西瓜及八⻆荳蔻醬汁」（港幣120元）。這款沙律色彩繽紛，帶有清新甜味和酸爽口感，完美展現出春日氣息。當中所用的牛心番茄經過精心挑選，完美成熟，甜中帶酸，非常可口。拌入醃西瓜、生紫洋蔥、薄荷和番茜後，再加入略帶酸味的茴香酒、八⻆荳蔻醬汁，別具風味。



中東甜品通常都比較香甜軟糯，而「棉花糖伴士多啤梨及⻄瓜蒔蘿香草」（港幣90元）則十分適合香港春季的和暖天氣。Corey將希臘乳酪和意大利軟芝士混合打起，巧妙造出充滿棉花糖香味而不帶甜膩感的甜品，然後放上酸甜的切片士多啤梨和西瓜，並以粉紅葡萄酒和蒔蘿作點綴，最後加上以火槍烤香的棉花糖，不僅賣相精美、味道更是甜蜜可口，令人一試難忘。



另一方面，BEDU亦於本月初推出了全新雞尾酒單。七款迷人特飲取材自《一千零一夜》中異想天開的阿拉伯故事，別具特色。賓客可先品嚐以燈神為靈感的「Genie Spiritz」（港幣105元），為美宴掀開序幕，其用料包括藍蝴蝶豆花茶、Beefeater氈酒、鼠尾草糖漿，以及少許prosecco意大利氣泡酒和柚子。

#CAFE #西餐 #酒吧 #中環餐廳 #美食

為向水手辛巴德致敬，調酒師將迷迭香糖漿和紅酒倒在Ballantine’s蘇格蘭威士忌和檸檬汁之上，精心製作出以紅海命名的分層雞尾酒「Red Sea」（HK $ 95）。 這款調酒最後綴以新鮮迷迭香枝和檸檬脆片，味道清新可口，與菜單上多款蘸醬和菜餚均非常相配。

BEDU
地址：# 香港 #中環 #歌賦街 40號

電郵：info@bedurestaurant.com | 網址：www.bedurestaurant.com| IG：@bedu_hk | FB：#beduhk

營業時間：星期一至日| 上午11時30分至傍晚6時

「The Mellow King」（港幣95元）靈感來自脾氣暴躁但最終被公主感化的國王，是經典特濃咖啡馬天尼的順滑變奏版，當中融合了經典意式馬天尼、雲呢拿風味Havana冧酒、鮮忌廉、烤棉花糖糖漿、咖啡和朱古力苦精，為貝都因風味饗宴畫上完美句號。

型男爆料怪癖毀形象https://youtu.be/m-I50a-I_F0
不走心暗黑真心話https://youtu.be/JMrvK0_se8Q
子龍父愛爆棚https://youtu.be/J7Zj8nlNT8o
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主題：網路流言千奇百怪！現場實測真相到底是…
台灣代表：翊萱、黃豪平、科學實驗家─Penny
各國代表：夢多、馬丁、阿龍、蔡博文、金炳秀

各國網路流言，瞎到不可思議？！馬丁說歐洲網路謠傳疫情和5G有關係，導致許多國家民眾居然開始攻擊基地台？！日本地震多，夢多說預測地震也有神奇撇步？！韓國人居然有條網路流言，堅信塗了這東西痔瘡就藥到病除？！網路上流言真真假假，各國老外來破解！手機隱藏電力，阿龍說按下這組號碼電力就會恢復？！不小心晃到可樂，黃豪平用這招就能讓汽水不會大爆發？！蔡博文想喝紅酒找不到開瓶器，用火燒瓶子竟可以打開紅酒？！翊萱實驗網路流言，這樣做再也不怕切洋蔥狂流淚？！到底網路上的流言哪些才是真的？現場實驗破解結果究竟如何？精彩內容請鎖定晚間8點《2分之一強》！

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3種食譜，將雞腿、培根和牛菲力與美味的巧克力相結合

巧克力配肉？什麼，感覺有點噁。錯了，這三個食譜將證明，這感覺是錯的！無論是雞腿、培根還是菲力牛排 ，它們都可以完美的與巧克力搭配在一起。

食譜：https://www.yokofu.tw/meat-with-chocolate/

1.) 巧克力雞腿
所需食材
12 根 小雞腿 
鹽和胡椒
4 顆 蛋
250 ml 牛奶
70 g 可可粉
50 g 糖粉
200 g 麵粉 
80 ml 葵花籽油
油
醬料部分：
175 g 蜂蜜
1 茶匙 辣椒粉 
1 茶匙 乾辣椒  
1 瓣 大蒜 
鹽 

作法
1.1) 將雞腿放在鋪有烘培紙的烤盤上，撒些鹽和胡椒，放進150 °C烤箱30分鐘。
1.2.) 在冷卻雞腿的同時準備麵糊。先將蛋白蛋黃分開，然後在蛋黃裡加入牛奶、可可粉、糖粉、麵粉和葵花籽油。接著在蛋白部分加入少許鹽並打發，將其倒入麵糊裡。用鉗子將雞腿浸入其中。
1.3) 將巧克力雞腿放入175 °C熱油鍋內油炸3-5分鐘。
1.4) 沾醬部分：將所有醬料食材攪拌均勻，即可。

2.) 巧克力串燒培根
所需食材 ( 6根 ):
6 根 竹籤
6 片 培根 
2 湯匙 椰子油  
90 g 牛奶巧克力 
50 g 白巧克力

作法
2.1) 油煎培根，直到兩面呈現金黃色，靜置冷卻。冷卻後，將其串入竹籤內。
2.2) 隔水加熱分別融化牛奶巧克力和白巧克力。在每種巧克力中分別加入1茶匙椰子油。然後用牛奶巧克力完全覆蓋住培根。
2.3) 用白巧克力裝飾培根。上桌前，將其放入冰箱一段時間，以便讓巧克力變硬。

3.) 巧克力辣椒醬
所需食材
2 片 菲力牛排(每片約180 g)
2 湯匙 橄欖油
2 顆 小火蔥 切碎
200 ml 牛肉高湯
4 顆 八角
10 顆 杜松子
1 根 迷迭香 
½ 顆 柳橙汁 
100 ml 紅酒 
100 g 苦巧克力( 約70%可可)
鹽和辣椒粉
芝麻

作法
3.1) 鍋內倒油熱鍋，放入火蔥炒一炒，然後加入牛肉高湯、八角、杜松子、一枝迷迭香、半顆柳橙汁和紅酒。讓醬汁慢煮約20分鐘，然後用篩子過濾。最後加入巧克力讓其融化在醬汁內。
3.2) 用鹽和辣椒粉調味醬汁。但要注意，整個過程需不斷的攪拌醬汁，以免沾鍋。撒些鹽和胡椒在菲力牛排上，並放進120°C烤箱烤約20分鐘。接著將烤好的菲力牛排放到辣椒巧克力醬上，撒些芝麻，再食用。小提醒：這個特殊的料理非常適合搭配馬鈴薯或薯條。


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