台灣疫情爆發提升三級警戒以來這幾天，每天都在居家防疫中度過，看到一些新聞的空城畫面也看到台灣人真的很自律，不過自律的反面帶來的是經濟的衝擊，尤其我一些在經營飲食業的朋友更是叫苦連天，沒人出門就沒有生意，不過俗話說危機就是轉機，最近在社群看到瘋傳的「 豊賀大酒家 Ｘ 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 」的老闆外送套餐，就是在15日雙北升為三級警戒後，48小時內緊急因應防疫措施而生出來的自救生意。
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炸雞俱樂部老闆 Jeek Pan 在停電的晚上輾轉難眠，面對隨時會升級警戒的台北疫情，他撥了電話給豊賀大酒家老闆阿堯 Su Shi，約好時間討論對策，隔天起床卻接到一通雙北升級三級警戒的電話，這下子睡意全無，兩個人在48小時內與團隊討論想法、付諸實行，在親朋好友下單過程中不斷滾動式debug，也串連其他飲食品牌的友好店家，甚至不忘設計出一款外送專用的Logo與菜單。
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能夠堅持設計品質的飲食店家我總是願意多給機會嘗試，雖說一開始是被那台式視覺設計吸引，但自從吃過炸雞俱樂部的炸雞，心中的炸雞排行榜第一名默默換人，他們的炸雞麵衣鬆脆，肉質多汁，加上各種醬料總是能在嘴裡蹦出各種意料外的火花。而位於永康街的豊賀大酒家主廚阿堯則是將各種潛藏在你我血液中的台菜記憶，以一種小家碧玉的手法呈現在你我眼前，看起來沒有歐式華美的擺盤，吃進嘴裡卻是各種古早美妙滋味。
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強強聯手，好吃是必然，但怎麼別出心裁，就是這個社群時代的致勝關鍵點。阿堯憑藉多年在濱江市場與食材打滾十幾年的精準眼光，將豊賀酒家的台菜精髓融合到他們邀請來聯名的品牌，於是外送菜單上就有了限定料理如 #虎豊賀腿庫便當（ft. 臺虎精釀 Taihu Brewing ）、#臭豆腐牛漢堡排便當（ft. 杜甲 AMA ）、#家傳阿嬤蝦麵（ft. 阿嬤的冰箱 ），當然不能忘週末炸雞俱樂部的 #炸雞咖喱飯！平常要想吃到這些限定餐點可能只有在市集排隊排到天荒地老，但現在卻只要動動手指，在LINE上面下單點餐，就能不用排隊在家享用美食。
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當然除了炸物之外還有下酒菜可點，我有幸吃到主廚阿堯特製的外送全家餐。我推薦第一次點餐的話，必點的食物是「豊賀臺味便當 X 蛋黃鹹酥雞」。豊賀臺味便當有各式配料如古早味香腸、豇豆、紅燒魚，還有當日精選配菜，便當盒設計為像是日本重盒便當，掀開第一層後，第二層除了白飯還有皮蛋、豆棗，跟一個鹹香像是豆芽菜的配菜特別下飯，讓打開便當的我多了一份驚喜感，搭配海鮮醬料品牌「 阿嬤的冰箱 Grandma's Fridge 」小魚醬和著白飯，讓減醣不吃白飯的我實在忍不住一口扒一口。
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因應外送時鹹酥雞很難保持在最好的口感品質， Jeek 想盡辦法調整炸粉與製作方式，最後誕生出這個外送用的炸雞「冷掉也好吃」，我收到的時候雖然已冷掉，但麵衣不會過分出油，依舊保持在一個剛好的鬆度，後來因為量太多吃不完，我冰在冰箱留到下一餐微波食用，不得不說實在很厲害，炸物通常微波後要嘛就是麵衣太油膩不然就是肉質變很柴，但炸雞俱樂部的外送炸雞不會誒！還是很好吃，肉質依舊軟嫩。
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至於蛋黃鹹酥雞，我只能說發明「鹹蛋黃醬料」的 Jeek 應該要下地獄，嗚嗚嗚嗚太罪惡、太好吃了！！鹹酥雞沾上鹹蛋黃醬後，整體層次風味更上一層，咬下去時先感受到鹹蛋黃的香、麵衣的鬆、接著是肉質的甜，最後混在一起咀嚼，那個風味真的是會帶你上天堂，然後想到之後不知道要多做幾組重訓心情又會到地獄去，但又忍不住想要再吃一塊去天堂，堪稱是讓你一秒上下天堂地獄的惡魔菜單！偶爾沾著辛香調味料品牌「 杜甲Ama 」的胡麻子辣油、八味粉，也能增添鹹酥雞不同的風味感受，八味粉的表現非常優秀，略帶鹹味不太辣，後味帶有一點花生的香氣，這個沾各種炸物都很適合！
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在寫這篇文的時候，看到阿堯早上去了一趟濱江市場，揪了 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 民生店 老闆張文哲，去發送早餐給這些位在上游市場的食材老闆們，為彼此加油打氣。防疫期間很漫長，身為小市民或許還有一些選擇，躲在家裡WFH可能就能簡單防疫，但對於很多需要出門才有錢賺的市民們可能選擇就沒這麼多。希望看此文的你，行有餘力就支持一下你所愛的店家，點些外送幫助他們度過難關，防疫的核心精神就是愛，少點唯恐不亂的質疑與口水，多點將心比心的體諒與行動！
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#現在點餐基本上是兩位老闆親自外送喔
#他們說想要感受外送會遇到的困難進行修正
#這麼有心的創業青年還不快怒買一波！

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➡➡➡ LINE快一點 / 點餐網址：https://reurl.cc/MA1d0X ⬅⬅⬅
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⭐ 訂購資訊外送專線：（02）2393-0051
⭐ 營業時間：11:30~23:30
⭐ 網路預訂：豊賀大酒家粉絲專頁/ 週末炸雞粉絲專頁
⭐ 自取地址：豊賀大酒家（台北市大安區永康街34號）
⭐ 運費：1.5KM內運費100元，滿800元免運；超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
⭐ 規則：於1F開闊空間面交。不收訂金，請勿棄單。棄單者公布姓名。

✨杜芳子✨
（附菜單）

美食搭配以前年代的故事，總是會讓人忍不住心生嚮往，期待能透過一杯飲料，亦或是一個蛋糕，來感受時代下的辛酸，不知道有沒有人也是跟Jenny一樣呢？杜芳子原來是日治時期一個奶奶的名字，她以前都會煮飲料給士兵喝，後來被他的子孫們把美味流傳了下來～
（圖片第九張有完整故事）
這次要介紹的是Jenny想喝很久的飲料，上次看到朋友分享就一直想喝喝看！

以下是這次點的飲料：

回憶的味道 $65 (微糖少冰)
這款的名字好有韻味，有一種復古的感覺
Jenny已經買第二次了😍😍他的漸層色很美！
建議搖勻後再喝，這樣味道會比較濃
喝起來酸酸甜甜的很好喝
這款是由甘蔗、檸檬、烏龍茶三種口味堆疊起來，搭配起來巧妙而不突兀，
他的烏龍茶味很濃，甘蔗味相對明顯，
如果是想嘗試甘蔗系列但還沒試過的朋友，可以點這個來喝喝看喔！

烏龍鮮奶凍 $65 (微糖微冰)
這款也是店家的招牌，店家有說半糖的話是奶味和茶味適中，而微糖則是茶味比較濃郁，Jenny覺得他們的茶類味道都還不錯，喝起來不苦澀，還伴有淡淡的茶香，搭配自製茶凍，吃起來Q彈有嚼勁，口感更有層次了！

金鑽百香烏龍 +茶凍 $68 +15 (去冰微糖)
這款Jenny也很喜歡！私心很愛口味多變的手搖飲，百香果+鳳梨+烏龍茶，喝起來酸酸甜甜的，最後再配上順口的烏龍茶，意外的很適合😍😍

古早黑糖鮮奶+珍珠 $70 +5（去冰甜度固定）
本來想點黑糖珍珠鮮奶，但因為沒了只好改點這個，這兩款名字超像的，兩者的差異是差在黑糖珍珠鮮奶的珍珠有用黑糖浸泡，Jenny點的這款則是一般的珍珠，雖然沒有濃郁的黑糖味，但喝起來很順口！

📌店家資訊：
地址：新北市板橋區文化路一段219-5號
（不知道為什麼找不到地標）
電話：02 2966 5168
營業時間：10:00-21:30

**其他分店：
蘆洲中正店｜新北市蘆洲區中正路52號
新莊思源店｜新北市新莊區思源路351號
永和永貞店｜新北市永和區永貞路187號
林口復興店｜桃園市龜山區復興二路5號
新竹北門店｜新竹市北區北門街11號
高雄瑞豐店｜高雄市鼓山區南屏路515號 

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📍杜芳子 🇯🇵 新北市蘆洲
杜芳子和風日系的店面是以阿嬤的名字為名的手搖飲料
傳承阿嬤那代 回憶中的味道和美好
菜單上也可以看到多種特別品項和傳統茶
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美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值 ❤️❤️❤️❤️❤️🖤

🔥3月12日新發售🔥
#桂花蜜烏龍 55$
這個我一喝就愛上😍
桂花清新的味道搭烏龍茶底
天然的蜜香越喝越順口 也很解膩～
現在的天氣喝正好！

🎈店家推薦的品項
#芳子烏龍鮮奶凍 65$
不得不說真的茶凍好好吃喔
是一種純粹的茶香 晶瑩滑順 不死甜👍
#古早味黑糖鮮奶 70$ +珍珠 5$
鮮奶香醇濃郁　黑糖有依附在鮮奶上的感覺
喝一口兩者味道相融交織　很濃的黑糖味
珍珠是我喜歡的偏硬又Q彈口感👻

🐷招牌品項之一大家也可以喝喝看
#回憶的味道 65$ （甘蔗+檸檬+烏龍）
我覺得喝起來甘蔗和檸檬味道各佔四分之一
其餘剩下是烏龍的底～這杯很解渴！
朋友覺得喝到後面很像薰衣草茶的味道😸
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💡大台北地區另外在新莊、板橋、永和、林口都有分店 （真希望台北蛋黃區也來開分店💕）
🛵外送foodpanda平台也點得到喔！
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⛳️ @du_fang_zi
📍新北市蘆洲區中正路52號
🚇捷運三民高中站1號出口 步行5分鐘
🕚10:00-22:00
☎️02-8285-5918
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