太行、王屋二山，「方七百里，高萬仞」，愚公為誰移？

有個「瘋子」，不惜為台灣人愚公移山。
一個矢志種植信念和希望的人，加一個甘心
把爸爸的山，變成自己的山的女兒。

Weightstone威石東酒莊的故事。

//愚公移山時，年且九十，90歲的人不可能是為自己"move mountains"，希望工程是為子孫後代而幹的。

前人種樹，後人乘涼，是一份無私，一種給予，付出精力心血，成就自己有生之年不能享見的成果。台灣有這樣的人──Weightstone威石東酒莊的創辦人楊文彬先生。

他要做出令台灣人驕傲的葡萄酒。

5年前，和誰談葡萄酒，說「台灣的葡萄酒」，得到的反應必然是臉上面很大的一個「吓？」Wine，台灣？就算時至兩年前，2018年，威石東被世界金融雜誌《World Finance》，選為全球「最佳新創酒莊」Top 13，到蔡英文總統出訪，也以威石東的酒作為外交贈禮，也見不得幾多人會因為葡萄酒想到台灣。

由2010年創立，至今十年。最初先費經年勘察求索，之後耗年月養土、治石、整平、排水，請15位來自Napa Valley的專業葡萄園開發隊，與本地專才合作，未釀酒，先做好根基工作......

原來楊先生甚至未能見證酒莊在2018年得到國際肯定，已於2016年過身了......//

喝着Weightstone BOBO 001 Pét-Nat自然氣泡酒，心中是這兩父女的故事，又想到我爸爸，初中時叫我要讀讀鹿橋的《未央歌》，說趁年輕時看最好。書中說「就是失敗和錯的事也要人來做」，影響我從事創作時不怕錯夠膽死的豪氣干雲，撞板罷就，最多學錯修正再來。

//BOBO，是模仿冒泡的發酵聲，001限量製造才820瓶，量少，因為要釀得好易錯、又難。不像釀造香檳，第一次發酵未完成它已入瓶，要在瓶內完成發酵，得技術高，經驗深才成。

像石榴紅似夕陽的橙霞色，升起斜陽裏氣魄更壯的泡........//

子孫都願意背負先人的山嗎？

女兒楊仁亞自願把爸爸的山，變成自己的山。說到自己「不成囝仔」（不成才），洋蔥來了。出於一份對爸的深愛和承諾。//

威石東的故事，叫我想起連金庸也深表佩服，希望跟他請教的台灣歷史學家杜正勝說過：

對於前人，你要有所愛；
對於當代，你要有所增；
對於後世，你要有所予。

反觀香港，卻是一街「收成期」，誓在有生之年拚老命收割，把孩子的未來也閹割收割，非常可憎。

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