《開家賺錢的咖啡館》－楊海銓的魅力風味咖啡
示範／ 楊海銓 （ 楊海銓餐飲創業補習班 執行長、本書作者）
►活動時間│
04/07(五) 3:30pm-5:00pm︱ 信義店3F Cooking Studio
04/22(六) 3:00pm-4:30pm︱ 台中大遠百店9F Cooking Studio
►活動地點│
4/07(五) 誠品信義書店Cooking Studio
台北市信義區松高路11號3樓
04/22(六) 誠品中臺灣誠品書店台中大遠百店9F Cooking Studio
台中市西屯區台灣大道三段251號(大遠百百貨南棟9F)
►示範料理│
盆栽拿鐵、似層相似、幸福拿鐵、脆皮棉花糖拿鐵、跳舞咖啡、爆米花拿鐵
►入場方式│ 誠品信義書店 每週五帶狀活動，3點進場，歡迎免費參加！
誠品台中大遠百書店 單週六帶狀活動，２點進場，歡迎免費參加！
楊老師以20多年輔導創業的經驗，結合市場分析的專業智囊團隊，提供技術與市場資訊，以及店面評估與經營Know How，囊括開家咖啡館必要實務經驗和知識，如：市場概況、資金規劃募集、找出金店面、吧檯空間規劃、工作流程&員工訓練、POS餐飲管理系統、設備物料採購資訊、咖啡豆專業知識、成本分析計算……等。
在咖啡餐飲實務上，更帶入現今咖啡館最新穎的觀念——「飲品精緻＋外觀花俏＋套組呈現」，讓有心創業的讀者抓準流行走向。本書再次升級，台北、台中誠品現場演繹多款風味咖啡，讓您親身體驗與品味！並一步步踏實的實現您的開店夢想！
黃大偉 陳彥維 羅文杰 邦聯文化出版社 杜佳穎 李絲絲