雖然這篇村日式料理 PTT鄉民發文沒有被收入到精華區：在村日式料理 PTT這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 村日式料理產品中有18篇Facebook貼文，粉絲數超過507的網紅吃貨小愛，也在其Facebook貼文中提到， 華山附近的人氣美食─合掌村日式料理 新鮮的魚貨和精心製作的握壽司 價格也非常親民 如此物超所值 每每到用餐時間總是滿滿的排隊人潮 現在合掌村在忠孝復興開二店了 喜愛日式料理的小愛忍不住去嚐嚐看 有別於華山店位於市場內 合掌村二店坐落在巷弄中 低調奢華的門面 透過光線、質感、細節表現的裝潢 宛如置身...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅黑仔熊，也在其Youtube影片中提到，現在開始訂閱黑仔熊的頻道吧!! https://goo.gl/nXpYUS VLOG系列影片:https://goo.gl/ldgZAq 合掌村粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%90%88%E6%8E%8C%E6%9D%91-2040768742816881/ Mus...
村日式料理 在 醉餓生活Guilty Life? Instagram 的最佳解答
2021-04-23 10:32:55
🚇《忠孝復興站》 📍合掌村日式料理 - 華山市場超級名店有分店了喔喔喔🤩 - 🌈頂級三品九貫 📢必點❗️ 頂級的料理，獨特的吃法順序‼️由左到右上；層到下層。 🔸第一列（由左至右）： 鮪魚、海鱸魚、與天使紅蝦刺身：鮪魚本身不會很腥，肉質Q彈、海鱸魚肉質緊緻、天使紅蝦鮮甜無比👍🏻 再來是由魚丁蝦...
村日式料理 在 吃貨小愛?魚乾的魚乾/千拌麵?優惠中 Instagram 的最讚貼文
2021-04-19 05:11:58
華山附近的人氣美食─合掌村日式料理 新鮮的魚貨和精心製作的握壽司 價格也非常親民 如此物超所值 每每到用餐時間總是滿滿的排隊人潮 現在合掌村在忠孝復興開二店了 喜愛日式料理的小愛忍不住去嚐嚐看 有別於華山店位於市場內 合掌村二店坐落在巷弄中 低調奢華的門面 透過光線、質感、細節表現的裝潢 宛如置身...
村日式料理 在 愷蘿|直播|整合行銷|活動企劃|旅遊|噶瑪蘭公主 Instagram 的最佳解答
2021-09-17 17:44:07
今天在苗栗工作結束後 來好朋友的店吃日式料理 店內裝潢大氣舒適 老闆親自捏壽司給你吃 每一口都吃得到滿滿誠意 #特選八貫 $480 新鮮鮭魚、台灣特選甜蝦、炙燒鰭邊肉、嚴選干貝、日本松葉蟹、紅甘佐檸檬、日本鮭魚卵、鮭魚佐鮭魚卵 #明太子烏龍麵 $150 明太子粒粒分明 口感濃郁、麵條彈牙 #...
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村日式料理 在 黑仔熊 Youtube 的最佳解答
2017-12-29 19:00:02現在開始訂閱黑仔熊的頻道吧!! https://goo.gl/nXpYUS
VLOG系列影片:https://goo.gl/ldgZAq
合掌村粉絲團:https://www.facebook.com/%E5%90%88%E6%8E%8C%E6%9D%91-2040768742816881/
Music https://soundcloud.com/pryced/pryces-x-jeff-kaale-mornings
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鏡頭 LENS : Canon EF-S 10-22 / f3.5-4.5 USM
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村日式料理 在 吃貨小愛 Facebook 的最佳貼文
華山附近的人氣美食─合掌村日式料理
新鮮的魚貨和精心製作的握壽司
價格也非常親民
如此物超所值
每每到用餐時間總是滿滿的排隊人潮
現在合掌村在忠孝復興開二店了
喜愛日式料理的小愛忍不住去嚐嚐看
有別於華山店位於市場內
合掌村二店坐落在巷弄中
低調奢華的門面
透過光線、質感、細節表現的裝潢
宛如置身高級餐廳的氛圍
二店中午是採用單點方式
晚上則是預約制的無菜單料理
菜單和華山一店有些不同
之後會有越來越多專屬的創意菜式
做出自己的不同風格
合掌村頂級三品九貫
合掌村的經典代表作
每貫都用迥異的巧思呈現
或炙燒、或沾醬
不同魚肉以不同醬料提味
將魚肉本身的鮮甜昇華
讓魚生和米飯的搭配到了一個更高的層次
值得一提的是煙仔虎握壽司和炙燒午仔魚
煙仔虎在初春正是最肥美的季節
師傅選用煙仔虎可看出對於當令食材的專業度
對時煙仔虎的肉質豐厚肥嫩
一午二鯧三鮸四嘉鱲
午仔身為台灣排行第一的魚
肉質本身就細緻柔軟
經過專業手法的炙燒後
梅納反應更激發出午仔本身的甜與香
一入口油脂和鮮甜在口中迸發
非常值得一試
蝦很大丼飯
天使紅蝦、鮭魚、干貝、鮭魚卵組成的豪華丼飯
天使紅蝦很有誠意的放了三隻
每口吃下去都能吃到滿滿的大海鮮味
大大一碗兩個人才吃得完
鱒鮭魚卵手捲 星鰻手捲
鮭魚卵和星鰻分別搭在醋飯上
針對不同魚料搭配相映的蔬菜
一起包覆在海苔中製成手捲
星鰻醬汁調味恰到好處
清爽的醬汁讓小愛三兩口就把手卷吃光光了
蒜香鮪魚沙拉
師傅獨特手法秘製的鮪魚沙拉
相襯的醬汁直接引出魚肉的香氣
可以選擇是否沾芥末吃
不愛芥末的小愛也忍不住沾了一點嚐試
彷彿成為了兩道料理
各自有一番風味
螢烏賊握壽司
不同於台灣小捲
日本進口的螢烏賊在產卵季時捕捉
體型雖較小但滿口爆蛋
一咬下去
烏賊卵就像在舌上跳舞
醃漬的鹹度正好
不需多餘的調味就能嚐到原始鮮甜
在板前看著兩位師傅準備晚上的材料
俐落的刀工和精湛的擺盤猶如藝術品般
聽師傅說當天晚餐還有熟成的真鯛
不禁好奇晚餐的無菜單會有多驚豔
下次有機會一定要來吃吃看晚餐的無菜單料理
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村日式料理 在 Little's 149 cm Life Facebook 的最讚貼文
［繪手帳］合掌村日式料理
這是去年底吃的
趁著年假做筆記
每一道都好精緻喔（而且好複雜喔😂）
資訊量實在太多
結果兩頁畫不下
所以又撕一頁012的圖畫紙來補😂
當初吃的時候就有趕快寫小抄
不然我現在一定想不起來😂
終於完成了
又回味了一次🤤
使用畫材：鋼筆、代針筆、
俄羅斯索奈特水彩
TN手帳003內頁（左邊那張是012）
特寫放留言喔（圖太多了哈哈）
#travelersnotebook #foodillustration
#Little的插畫手帳 #合掌村壽司
村日式料理 在 Facebook 的最讚貼文
關西風情的老宅日式料理，溫暖卻低調的隱身審計新村旁，不但下午有營業，點定食、鍋物就送炙燒鮭魚茶碗蒸，打卡按讚再送$65手卷，佛心又好吃！