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✅✅ 超好吃
廣受女性朋友及小朋友喜愛‼️‼️營養又美味的綜合堅果來嘍🔥🔥🔥
📣外食族注意⚠️⚠️⚠️
還在擔心每天吃外食🍔🍰🍟🍕
飲食不均衡⁉️營養素攝取不足⁉️
每天吃小小一把，輕鬆補充大大營養！😃👍🏻
皆由新鮮的果實製成，擁有豐富的營養價值，
無添加人工色素及防腐劑🚫
‼️‼️還有一個超級重點重點重點‼️‼️
這葡萄乾特別再低溫烘培過，加強鎖住葡萄乾的甜味，而入口吃起來更加軟Q哦〰️〰️〰️這種搞工的手法為的就是保有葡萄天然的水分跟營養👍👍
🌈🌈郎客啊⋯⋯這個不買對不起老闆啊😅😅
🈵🈵🈵豐富多種營養，一罐就搞定🆙🆙🆙
✅✅堅果類：
核桃、腰果、杏仁果、南瓜子、葵瓜子
✅✅大豆類：
黃豆、黑豆、青豆
✅✅果乾類：
枸杞、葡萄乾、青提子、蔓越莓
👍🏻嚴選大顆飽滿的果實
💯採取低溫烘焙製成
🌰保留堅果營養成分
💦鎖住果乾水分Q軟口感
🌈新鮮堅果🌰 顆粒完整、大粒飽滿🈵
產地品質嚴選，採最耗時的🧑‍🍳低溫烘焙手法，保留最多的堅果營養與美味香氣😍😍
每日適量堅果，保護心臟又抗憂鬱，預防肥胖穩定血糖！🏋️🏋️
🌈枸杞的5大養生功效‼️
1️⃣延緩衰老 2️⃣美白養顏
3️⃣養肝明目 4️⃣補精氣神
5️⃣抑癌防癌
🌈葡萄乾🍇
鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品。更含有多種礦物質和維生素、胺基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用！🔆
🌈蔓越莓乾🍒
保健效果相當多元，在保護心血管方面的作用特別突出！富含A型原花青素、類黃酮、苯甲酸、熊果酸等。其中含有的「熊果素」經常是美白保養品強調的成分，能夠抑制黑色素的生成！🙅🏻‍♀
🌈大豆類‼️顆粒完整、大粒飽滿🈵
富含富含蛋白質、脂肪、醣類、膳食纖維、維生素B群、鐵、磷、鉀及多種胺基酸等營養成分，營養價值超過💯分！👍👍👍
通過SGS4️⃣7️⃣0️⃣項農藥檢驗📑
❌農藥殘留 ❌重金屬
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#食況轉播 #新開幕 #Fermi

一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

燒開水？揉麵團？買麵粉？

在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

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歐洲比利時品牌植物奶~適合乳糖不耐症或不愛牛奶的人
◽️#咖啡大師燕麥奶 ◽️#榛果奶 ◽️#燕麥奶
喝起來順口沒有燕麥顆粒（因為我以為有😆
榛果就是會多一股榛果香氣
個人喜歡咖啡大師~加入咖啡味道最搭😍
另外也有#杏仁奶 #職人椰奶 也有無糖的燕麥奶

🔺#四十大盜堅果醬
◽️#花生抹醬（顆粒）
使用紐澳特產高油酸非基改花生加岩鹽製成~蛋白質含量高
#花生控 必選這個‼️💕
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◽️#杏仁抹醬（顆粒）
使用帶皮杏仁低溫烘烤~富含膳食纖維及維生素..等
成分天然的堅果香‼️看的到杏仁片~真材實料
2款沒什麼甜度~所以抹在土司我另外加了一點焦糖醬😋
有絲滑/顆粒2款~可依照自己喜好選擇

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初榨的營養價值高~可以生飲或製作涼拌菜~帶有淡淡酪梨香
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物理性去除酪梨味~ 高溫煎煮炒炸入菜皆適合👍
吃好油安心又健康‼️

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▫️#檸檬萊姆 👉檸檬酸香帶甜
可搭配麵包/飲品/甜點~土司類建議不要抹太多
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最近很流行用酸類快速保養煥膚
但我也發現很多雷區，
是大家會誤觸的所以才會有光敏感，
越用越黑的問題
今天就要來教大家認識不同酸類特色
並實測JS #婕洛妮絲 的 #杜鵑花酸
是不是真能改變膚況？
這次使用的產品有：
#杜鵑花酸亮白化妝水
#杜鵑花酸白CC精華乳化妝水，
是用2:8黃金比例打造上層是美白精粹
，下層為保濕植萃搖一搖，
就變成肌膚用的高營養牛奶水，
平常我都用化妝棉在臉上畫圓拋光，
也可以濕敷在局部當重點面膜保養。

敷完的水光感超明顯，
而且不油也不黏，
皮膚科醫生愛用的杜鵑花酸成分，
不只能抑制黑色素還能調理油脂
讓肌膚達到淨透白皙的效果

很適合最近天天戴口罩悶出痘痘粉刺的人
加上富含B12的白CC牛奶乳，
加強補水外還能強效鎖水
用衛生紙也擦不去這種自然水光感
7天使用下來，真的有白裡透紅的感覺
用放大鏡一看皮膚乾淨好多

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#極速修護淨白曙光#花粹奇肌超能亮白#婕洛妮絲 #Jealousness

（合作）

大家知道什麼是 #植物奶嗎？
這幾年植物奶變得很熱門，因為環保的意識抬高、素食主義者抬頭、政府的限塑令等等我們開始意識到真的要好好保護我們環境

但是植物奶到底是什麼？
#沒有含乳糖成分的就稱為植物奶，植物奶的好處在於碳排放量低於鮮乳
植物奶對於素食者且又有乳糖不耐症的人是個不錯的選擇，但是無法取代鮮奶哦～主要是因為這些植物奶的營養成分和鮮奶相比還是有差別的

影片中我教大家如何在家輕鬆完成網美早午餐+簡易五款燕麥奶飲品，順便跟大家分享我每去去全聯，只要吃完就會再回購的產品(輕食類)，全聯就像我家都大冰箱😂

🌱生菜沙拉+奶油煎土司佐手工草莓醬
飲品 低糖巧克力燕麥奶

🌱蜂蜜雞胸七彩吐司+堅果奶茶

🌱 辣炒泡菜牛肉捲+堅果拿鐵

🌱水果燕麥片+草莓燕麥奶

🌱珍珠奶茶舒芙蕾+黑糖珍珠燕麥奶


燕麥奶、杏仁奶、豆漿、米漿都是植物奶的一種
但，其實 「植物奶」並不是 「奶」

植物奶的原料來自植物，是豆類、穀物、堅果等經過浸泡、研磨等流程產出的液體哦！
因為口感、外觀類似牛奶，逐漸被當成牛奶的替代品，像是我們常見的豆漿、米漿，其實都是植物奶的一種。

🌰開團網址：https://mami.pops.tw/yzbcp
📅開團時間：3/11 10:00 am～3/18 23:59 pm

像我自己也會買有機黃豆、黑豆、燕麥來自己製作成豆漿、黑豆漿、燕麥奶
(豆漿加入火鍋、味噌裡面也是超級好喝的)
也會直接挑選我信任的市售品牌

這次跟大家分享的這款 #小人物燕麥奶
不瞞你們說，我一開始真的被包裝所吸引
但光看外觀，我還是有好好了解這款產品

Minor Figures(小人物)是來自一間英國咖啡產品製造商
高品質的燕麥奶無膽固醇、無人工添加劑、無添加糖，醣份也比牛奶低，鈣含量也比牛奶多10%
高纖、燕麥富含膳食纖維、飽和脂肪酸含量低
二氧化碳排放量比牛奶少約吧80%

喝起來質地爽口、微甜，甜味是來自燕麥本身哦
真的很適合代替牛奶，直接飲用或加入紅茶、蛋白奶昔、巧克力粉、抹茶粉、咖啡、麥片等等都非常適合！
我還有用珍珠搭配少許黑糖、燕麥奶搖身變成黑糖珍珠燕麥奶給兄妹喝🤩

小人物燕麥奶有分一般燕麥奶、濃厚版燕麥奶，濃厚款尾韻帶有一絲絲巧克力的香氣

# 夏威夷堅果奶

來自美國－夏威夷堅果奶暢銷品牌Milkadamia，嚴選未經烘烤生堅果，非基因、無乳糖、膽固醇、反式脂肪、無麩質！
高鈣、低碳水、低熱量，純素！！

Milkadamia使用「再生式農業」，除了同樣不使用化學肥料與農藥外、堅持非基改(non-GMO)，還特別注重土壤環境的健康，才能生產出素有堅果之王美譽的澳洲堅果(夏威夷堅果)

堅果奶的口味有 原味(無糖)、原味(微糖)、香草(無糖)、咖啡師配方(無糖)、咖啡室配方
無糖、咖啡師配方，生酮飲食者也適合哦

夏威夷堅果奶原味(無糖)，有天然的奶油香氣，卻沒有糖份的負擔，可以單喝之外，也很適合煮濃湯的時候加入、搭配黑咖啡、紅茶也都很適合
無糖與微糖都非常適合取代牛奶

香草(無糖) ，擁有香草混合夏威夷堅果的濃郁的香味，口感喝起來就像溶化了的無糖冰淇淋的濃郁感
除了單喝也可以加入烘焙裡，製作布丁、蛋糕、鬆餅、奶酪等等都很適合哦～

咖啡師配方系列，我覺得很適合跟咖啡配一起，主要是因為他可以打奶泡、厲害的人還可以拉花！！
在家喝咖啡也能儀式感一下☕️

尚未開封前常溫保存即可，開封後需冷藏，建議七天內喝完

在台灣食品營養成分資料庫裡，國人所熟知的堅果及種子類，除腰果、核桃、杏仁外， 還有南瓜子、葵瓜子、栗子等食物。
衛福部每日飲食指南更建議國人每日應攝取一份堅果種子類食物，可同時攝取各種對人體有益的必須營養素與植化素。
堅果公認最健康，但你吃對了嗎？現在就讓專業的程涵宇營養師來為大家解答！

0:00 公認最健康！營養滿分堅果怎麼挑？營養師傳授4大秘訣

0:33 到底哪些食物算堅果呢？哪一種類的堅果才最營養？

2:03 堅果公認最健康，怎樣買到高品質又新鮮的堅果呢？

2:57 自己堅果自己挑，若是市場買散裝堅果好嗎？

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