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[爆卦]杏仁奶酥餅乾做法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇杏仁奶酥餅乾做法鄉民發文沒有被收入到精華區：在杏仁奶酥餅乾做法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 杏仁奶酥餅乾做法產品中有74篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 最新更新🦥🦥🦥 香。酥。脆餅乾禮盒 許願N年的課程 然後因為疫情延期N久😓 腦師決定加碼並改為示範課‼️‼️‼️ #小編更憂慮了因為前置就要做到手軟😱 #還可以帶成品回家這成本真的要爆了😱😱 新增兩款超美味常溫蛋糕💕 ➕無花果巧克力磅蛋糕 ➕香橙磅蛋糕🍊 ✅基礎蛋糕製作理論 ✅基礎蛋糕食材組成及特性...

　同時也有47部Youtube影片，追蹤數超過8,250的網紅Chez Verina 甜點師微微，也在其Youtube影片中提到，#奶酪 #乳酪 #cheesecake This is a recipe that I create for according to memory of a dessert which tasted in a Michelin restaurant in the South Pacific. If...

「杏仁奶酥餅乾做法」的推薦目錄

杏仁奶酥餅乾做法 在 YC?晴晴?? | 台北 桃園 台中 台南 高雄 美食旅遊 Instagram 的最佳貼文

2021-09-10 01:35:05

🔺在家 • 自己做🔻 🧁 YC脆皮卡士達泡芙 - 來複習一下姐的泡芙⁽⁽٩(๑˃̶͈̀ ᗨ ˂̶͈́)۶⁾⁾ 這邊做法和配方都放內文給大家參考哦 📖 超好吃的馬林糖餅乾購買👉🏻 @hou08051108 - 🔹脆皮卡士達泡芙 ʕ •ᴥ•ʔ✨ 真的超好吃不誇張而且是秒殺款🔥 第一盤出爐還沒拍照就被我...

杏仁奶酥餅乾做法 在 ?嚕大廚的餐桌?‍? Instagram 的最佳解答

2021-09-03 11:57:07

今天登場的是✨法式沙布列鑽石餅乾💎🍪週末最適合來給自己一個裝逼的下午茶啦😆💗 這款比起一般的奶油餅乾是比較酥鬆的口感！我這次還特別買了鐵塔牌奶油來做（聽說做餅乾很好吃）果真好好吃哇～～奶香超濃郁💗尤其是伯爵茶口味真的超讚讚讚讚！唯一可惜的是本來餅乾周圍是要放粗的白砂糖才會有bling bling的...

杏仁奶酥餅乾做法 在 妞仔。neochai Instagram 的精選貼文

2021-09-03 17:15:37

#榛果巧克力餅乾 #妞仔廚房​ ​ 好！！它是「#減醣餅乾」但我不想強調它是減醣餅乾，因為它就跟普通餅乾一樣好吃，甚至更酥鬆好吃！​ ​ 我一位在孕期飽受妊娠糖尿之苦的好朋友，卸貨之後非常嚴格的監控自己的飲食，就怕妊娠糖尿繼續纏身。同樣低醣飲食好夥伴，她有什麼好貨就會介紹給我,幫我買各式假麵、分享低...

  • 杏仁奶酥餅乾做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-29 19:37:35
    有 241 人按讚

    最新更新🦥🦥🦥
    香。酥。脆餅乾禮盒
    許願N年的課程
    然後因為疫情延期N久😓
    腦師決定加碼並改為示範課‼️‼️‼️
    #小編更憂慮了因為前置就要做到手軟😱
    #還可以帶成品回家這成本真的要爆了😱😱
    新增兩款超美味常溫蛋糕💕
    ➕無花果巧克力磅蛋糕
    ➕香橙磅蛋糕🍊
    ✅基礎蛋糕製作理論
    ✅基礎蛋糕食材組成及特性
    ✅基礎蛋糕做法變化
    ✅蛋糕成品失敗原因及調整
    ✅基礎餅乾製作理論
    ✅基礎餅乾食材組成及特性
    ✅餅乾口感及風味調整
    學好學🈵️禮盒達人就是你💕
    一年四季接單接到手軟🎁
    集合大全內容竟然高達10款😍😍
    #原物料狂漲逼使誰啦🙄

    《香酥脆餅乾+常溫蛋糕禮盒專修》
    🔸草莓核桃脆磚🍓
    🔸開心果杏仁佛羅倫丁
    🔸榛果沙布列鑽石餅乾
    🔸杏仁巧克力鑽石餅乾
    🔸京都抹茶擠花餅乾🍵
    🔸艾許奶油小圓餅
    🔸長條紅椒乳酪酥餅
    🔸塩之花布列塔尼酥餅

    ➕無花果巧克力磅蛋糕🍫
    ➕香橙磅蛋糕🍊

    課程形式：全示範
    帶回成品：各式餅乾*8罐+磅蛋糕*2款
    時間：9:30～15:30（或做完為止）
    費用：4200元

    📢現場不提供試吃
    📢沒有線上課程

    #速速聯絡教室報起來💕💕💕

  • 杏仁奶酥餅乾做法 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-19 07:32:13
    有 3,671 人按讚

    戀愛了。杏仁奶油薄片
    中年大叔的少女心亂噴發！壓克力造型模片是 T.C.Bakery 的溫蒂Wendy 在我第一本甜點書出版後回台灣的宣傳期間送我的，帶回加拿大後就一直收藏在架上與我對望。我知道她是製作日本北海道『白色戀人』薄餅必備的成型工具，但後來花了太多時間研究麵包，而一直冷落這少女心的造型模。

    這天早上不知道怎麼了，突然覺得很想做做這種夢幻的心型薄餅，隨手把配方算一算，想像一下她的風味，幸運的一次到位成功誕生了這食譜，與有少女心、想談戀愛的大家一起分享。看到這照片就與腦海中想像的完全一致，{非常好吃}，濃郁奶香與淡雅堅果完美的融合在這餅乾哩，可以騙小孩、拐少女、魅惑OL (Old Lady🤪😂-別砍我) 甚至連阿嬤都會跟著一起沉淪，拿起一片接一片！

    [ 材料 ]
    中筋麵粉：65克
    全脂奶粉：15克
    細磨杏仁粉：25克
    室溫軟化無鹽奶油：85
    細白砂糖：60克
    鹽：1/4茶匙
    香草精：1茶匙
    常溫蛋白：60克

    [ 指定器材 ]
    壓克力造型模片 (厚度約0.2公分)、硬質甜點 (麵團) 刮板

    [ 做法 ] 約完成50片(直徑約5公分)
    中筋麵粉、全脂奶粉及細磨杏仁粉預先混拌均勻備用。

    室溫軟化無鹽奶油放入窄口盆，以電動打蛋器打發約1分鐘或直到鬆軟狀態，接續加入細白砂糖再次打發約1~2分鐘，此時的奶油糖霜應該呈現略白的膨鬆鵝黃色狀。

    接續加入鹽、香草精及一半的常溫蛋白，同樣以高速打發約1~2分鐘，之後繼續倒入剩餘的蛋白，再次打發約1~2分鐘。此時【奶油蛋白霜】是呈現出細碎片狀，表面略有光澤感的質地。。

    接續一次性篩入預拌好的【杏仁麵粉】，改換矽膠攪拌刮刀混拌至質地均勻即完成餅乾麵糊。

    選用底部平整硬挺的烤盤，底層或烤盤倒扣鋪上防沾烤紙或矽膠烤墊，然後將【壓克力造型模片】放入定位。

    《TIPS.》
    如選用防沾烤紙操作，因紙質略具吸水性，固餅乾底面會出現微幅波浪狀，如用矽膠烤墊襯底底部則完全平整。不過以防沾烤紙完成的薄餅酥脆口感勝出。

    先用矽膠刮刀挖取適量餅乾麵糊，大致在壓克力造型模片上抹開，然後改換硬質大面積刮片，逐次將餅乾麵糊刮入造型片的凹陷位置，並來回平刮數次，確保凹陷位置完全填滿麵糊，同時表面呈現平整。

    一手按壓住底部防沾烤紙 (或矽膠墊)，另一手平穩將【壓克力造型模片】小心平穩掀起，並將四周沾抹到麵糊的位置以廚房紙巾擦拭乾淨。

    烤箱提前預熱至攝氏180度 (華氏350度)，烤盤放入烤中層，設定烘烤時間約10~11分鐘。烘烤一半時間將烤盤掉頭，幫助餅乾上色平均。

    出爐後讓餅乾停留在烤盤內約10分鐘，等待涼透並讓水分散盡即可品嘗。

    這份餅乾須存放於密封的常溫狀態，不過他很容易因吸收空氣水分而逐漸變得微潮軟，因此存放時必須完全密封，如可放入乾燥劑可保持理想的酥脆質地。

  • 杏仁奶酥餅乾做法 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-08-03 22:42:56
    有 157 人按讚

    #榛果巧克力餅乾

    好！！它是「#減醣餅乾」但我不想強調它是減醣餅乾，因為它就跟普通餅乾一樣好吃，甚至更酥鬆，更好吃！

    我一位在孕期飽受妊娠糖尿之苦的好朋友，卸貨之後非常嚴格的監控自己的飲食，就怕妊娠糖尿繼續纏身。同樣低醣飲食好夥伴，她有什麼好貨就會介紹給我，幫我買各式假麵（？）、分享低醣知識...。一天，她拎了幾片這個餅乾給我。

    聞著就好香啊！

    我吃了一片，又接一片，另一隻手還同時傳訊息：「好吃耶！食譜！食譜！」

    -

    我甜點人，不做假甜點（跩屁！）這個真的好好吃啊！

    #無麵粉，而是用滿滿堅果粉做成的餅乾，非常酥鬆，太酥鬆，吃的時候要小心酥的掉滿地，舔手指😋

    又！提醒自己和你與妳，雖然低醣但是高熱量（爆！），要超級克制，才能避免一片接一片啊！

    第二回合連續8週減醣飲食，邁向第10kg🤯
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    #食譜

    杏仁粉 （Almond flour） 85g
    椰糖或任何代糖 3大匙（約20g）
    可可粉 30g
    烘焙小蘇打粉（Baking soda） 1/2小匙
    鹽 一小搓

    香草萃取液 1小匙
    榛果 95g

    奶油 50g

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    #做法

    將乾粉類食材全部秤入食物處理機中，稍微打勻後，加入榛果與香草萃取液，以促速（pulse）打碎，途中需要翻攪幾次，確保每顆榛果都攪打到。

    接著加入切小塊的冰奶油，也是使用促速，攪打成團。

    將餅乾麵團移到烘焙紙上，壓實、整形成長條狀，放冷凍庫冰硬後切片（我切0.6-0.7cm厚度），隔點距離鋪放在烤盤上，190°C，約烤11-13分鐘。

    自然放涼後，收放在密閉容器內，慢慢享用！

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