自製甜點有布丁、提拉米蘇、生乳酪、戚風蛋糕與可麗露等可選擇，其中必點「冰心巴斯克乳酪蛋糕」！搭配來店必點的「美式咖啡」帶有莓果酸氣與太妃糖甜感，尾韻散發杏仁堅果調性；「拿鐵」則是讓咖啡的酸值與牛奶完美結合，散發出莓果牛奶香氣，老闆私心最愛，不可錯過！
金福咖啡 JinfuCoffee

#2021咖啡日安EverydayCoffee☕
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#日日の開箱美食推薦🦄

✨ 手工蛋奶素曲奇，口齒留香涮嘴小點心，辦公室嘴饞必備😋✨

「經典原味曲奇餅」$350
可以吃到脆脆的杏仁堅果！奶香味道好濃郁我喜歡💕甜度很適中不會太甜，跟以往吃過的曲奇餅比起較不甜膩！

「竹炭巧克力曲奇餅」$350
使用竹炭可可粉加上瑞士巧克力，吃起來屬於偏苦甜的口感！不甜膩而且可可香氣會一直停留在嘴巴裡，比起原味我更喜歡這個🥺因為我本身吃蠻清淡的，他們家甜度都不高，一次吃很多塊都不會有罪惡感🤣

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店家資訊🏡
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大家午安～今天是補班日，但也遇上強颱璨樹即將侵襲台灣啦！整個周末我們可能都要在狂風暴雨中度過了⛈😱，但就算如此，也別忘記要照顧自己的健康💪

飲食中的三大營養素碳水化合物、蛋白質、脂肪一個都不能少，而脂肪來源一定要 #攝取好油脂 超重要，除了炒菜會使用好油之外，我也會直接 #生飲苦茶油，小小的一湯匙，就能滿足日常的基本所需，喝起來有 #淡淡的杏仁堅果香氣、很清爽，而且直接生飲可以攝取到更多的 #抗氧化物質☺️☺️☺️#調節生理機能❤️，平時我都會把它放在冰箱裡面保存喔✌

#國健署每日飲食指南 #一天油脂建議攝取3至7茶匙
#油脂攝取剛剛好不過量也很重要喔💪
#百色壯麗山茶油
#全台唯一獲得ECOCERT歐盟與美國綠色認證

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遊樂園系列又來啦
今天要來開箱超狂的海盜船
真的超好玩的
沒想到爸媽上去一起玩也沒問題😄

今天還準備了泰山的杏仁果飲
是早餐搭配的新選擇
杏仁堅果是富含維生素E的堅果類來源
泰山的杏仁果飲含高鈣，可以當作早餐牛奶的替代品

他們的杏仁果奶是來自歐美最流行的植物奶
跟臺灣的杏仁茶是完全不同的飲品
杏仁果奶用的是巧克力裡的杏仁（堅果杏仁）
所以沒有逛夜市的時候會經過味道很濃的那種杏仁味
素食（蛋奶素）者及乳糖不適者也可以喝

這罐家庭號在全聯、家樂福、大潤發都買得到
小瓶裝在四大超商、全聯、量販店都買得到唷

@泰山企業

#堅果作用 #新早點主義
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熱門影片：
彼得爸與蘇珊媽水中生產 | 溫柔生產 | 全紀錄 ：https://youtu.be/6SqVOTw5buk

蘇珊媽懷孕日記Ep33｜Kyle真的來了｜水中生產2：
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蘇珊媽懷孕日記Ep25｜孕婦肚模DIY｜Belly Casting｜彼得爸與蘇珊媽：
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彼得爸與蘇珊媽育兒日記Ep87｜帶kyle出院兄弟倆被迫分開了：
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Cody爸比媽咪先回家囉：
https://youtu.be/WoS_mr07qIE

susan水中生產經驗分享：
https://youtu.be/sQSXpYOifmY

彼得爸與蘇珊媽婚禮mv:
https://youtu.be/pz3mfpYxj0I

彼得爸與蘇珊媽求婚紀錄：
https://youtu.be/dEQhWmkiDiE
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拍攝工具⬇︎
相機： Osmo Action Sony rx100m7 Gopro6 canon 70D iphone 8 Gopro5
麥克風：RODE video mic pro
空拍機：dji mavic pro
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剪輯工具⬇︎
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🌸食譜：
無麩質生米蛋糕🎂來囉！
這次分享口感相當濕潤，口感接近海綿蛋糕體的100%米蛋糕，無麩質純米做蛋糕的第一個重點ㄧ定要選吃飯的白米，在來米不適合，我影片用越光米，也可以使用壽司米、珍珠米這類水份充足，口感Q彈的粳米類。
米糊一定要打到無一點米粒殘留細緻的狀態，然後溫度不可超過45度C（因為粉漿被熟化會變硬，過度黏稠）基本上就是打細，要像傳統用石磨我也沒意見😆
用普通果汁機難打到完全細緻無米粒殘留的狀態，所以建議要用破壁型調理機，才能打到完全無米粒殘留的狀態。
如果份量是加倍打，通常破壁機直接連續打1:30秒就可以很細緻，不需中途停機刮杯的動作，因為量大不會有食材噴濺到杯邊的問題！

👉影片相關的機器、小工具等，不定期優惠團購請至連結🔗 https://bit.ly/2VAk3Zd

｛請諒解｝
烘焙料理是一門科學，是條實驗之路！即便光是一樣食材的變化，好比水多加10少加10？結果就大不相同了，何況食材那麼多種，變數就更大了！我無法把每種變數都做過，所以所有改配方的問題一率不回答。
希望有興趣食譜的朋友先試一回這個版本是否能在家也成功複製出來？成功後再自己實驗修改配方，機器工具品牌很多，我也無法每台都試，變化版請自己實驗囉！
｛保存｝
請盡量新鮮吃現做現吃啊！放拉鍊袋常溫2-3天沒問題，沒吃完就密封好放冰箱冷凍，可放一個月不是問題，想吃回蒸回烤即可。

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/zbREZp

📌影片小撇步
1.因為膨發必須靠泡打粉跟小蘇打粉，不加無法膨發成蛋糕的口感。檸檬汁能中和小蘇打的味道，建議要加。
2.此蛋糕體內部濕潤，放常溫下2天都還很濕潤，但無防腐劑建議儘早食用完畢。
3.此蛋糕體加上鮮奶油口感更好，可以錶花製作成生日蛋糕。
4.豆漿也可以改成牛奶。

｛米麵糊重點整理｝
👉只要打到無一點米粒殘留（細緻）、溫度不超過42度C基本上隨便你怎麼打。（石磨也可以）
我影片必須考量到所有人有可能遇到的狀況，所以會比較謹慎，有停機、刮杯等動作。
👉米糊容易表面乾燥，所以任何靜置時，盡可能保濕、噴水霧。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
米150克（泡水後約200g)
杏仁堅果40克
豆漿110克
楓糖漿或蜂蜜80克
檸檬汁2小匙
自製香草精數滴
鹽2克
冷壓酪梨油（液態油奶油皆可）80克
無鋁泡打粉8克
食用小蘇打粉5克
✅使用模具：圓形蛋糕模直徑12.7Cm活底可拆式

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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#夢幻廚房在我家 #生米蛋糕 #蛋糕 #

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🌸食譜：
之前分享過「奶棗」做法，很多人敲碗說還是想看紅棗堅果版的「雪花酥雪Q餅」，這次就跟大家分享雪花酥、雪Q餅的做法。
雪Q餅又名雪花酥，吃起來蠻像牛軋糖的，也有人改一下形狀成長條型，配方改花生跟蔓越莓，就是簡易版的牛軋糖了。
這次把裡面的材料改成紅棗跟堅果，就是非常養生、適合做年節伴手禮的「紅棗雪Q餅、牛軋糖」。
餅乾可以用奇福餅乾、蘇打餅乾、米果類、各式果乾、不同種類堅果、豆類都可以自行變換。
年節將近，快動手試做看看！超級好吃、健康養生、顏值又高的紅棗堅果雪花酥、雪Q餅～

📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/jqg1jL

📌影片小撇步
1.紅棗也可改成任何果乾，就是一般口味的雪花酥、雪Q餅了。
要說是簡易版牛軋糖也可以。
2.餅乾想不想加看自己，我不想吃太多的澱粉，所以有一份沒加。
因為棉花糖甜度已經有了，避免過度甜膩，多半會用帶點鹹味的餅乾，像是奇福餅乾、消化餅、蘇打餅等，甚至米餅、米果也可以。
最常見用奇福小圓餅乾，為了口感跟賣相，不要弄得太細碎影響口感。
3. 棉花糖剪成小塊，可以幫助過程快速融化。也可改成微波加熱溶化更快速。

👩🏻‍🍳 食材 Recipes
棉花糖300克
無水奶油50克
全脂奶粉120克
去籽紅棗120克
杏仁堅果配合紅棗數量
小餅乾米果或綜合堅果260克
奶粉加起司粉或抹茶粉（撒表面）約20克

☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。

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