大家在新竹都去哪裡買肉鬆呢？

肉鬆是家裡必備的食物，今年曾出現在我們家的肉鬆有《垂坤》的海苔肉鬆（回購N次）、新竹西安街《億香肉鬆》及北斗《李老城》。李老城雖然有名，但是豬肉鬆不行，明顯太鹹！（他們有名的是牛肉乾吧！）前不久家裡肉鬆突然吃完了，心裡有點不安（其實也沒那麼常吃肉鬆），想補貨，但一時沒打算揪垂坤，所以後來利用難得騎車去市區的機會，到城隍廟旁西安街入口處的《億香肉鬆》買肉鬆。1斤360，通常半斤裝一袋。我一口氣買了2袋。

除了肉鬆，店內也很多肉干製品，豬肉牛肉海鮮類都有。我看中筷子豬肉干，一斤$600，我選了蜜汁口味，請店家幫我秤200元，約13、14根。不愛吃豬肉的粲粲那天吃了1根，問我還可以再吃1根嗎？好咬又甜甜的，難怪喜歡。

終於補貨肉鬆，隔天早餐馬上蒸饅頭來夾肉鬆。最近果先生很愛東南街的 唐丞手工饅頭店 的饅頭，還說這家饅頭是他吃過覺得最好吃的饅頭！（在這之前他很愛買食品路的山東包子饅頭）唐丞的饅頭很Q彈，我也很喜歡。照片裡的剛好是我最喜歡的芝麻饅頭、果先生最喜歡的紅糖饅頭，及粲粲最喜歡的紅糖起司。

以上肉鬆和饅頭，都推薦給大家。😊

陈寅恪《王觀堂先生挽詞 并序》
——導言：1927年6月2日，清華國學院導師王國維先生以自沉昆明湖的方式結束了自己的生命。好友陳寅恪寫下《王觀堂先生挽詞並序》，稱得上韻體文字的大著述，寫法很像王國維《頤和園詞》。《挽詞》長一百一十二句，可謂觀堂（王國維）其人學問與政治命運的哀歌。其主旨在於書寫王國維的學問歷程與高才隆遇，多述掌故,既深惋王國維之死,也藉此自抒懷抱,以清詞麗句編織結構而成絕唱。
此詩陳氏應初撰於1927年王國維自沉後兩三月間,後復撰一序及一挽聯,暢發其旨。挽詞、序言與輓挽聯乃是一個整體。陳氏曾將此詩奉贈羅振玉等師友指教,也下發清華國學研究院學生研讀,並通過《國學月刊》《學衡》等雜誌發表。
當代著名學者劉夢溪先生在《王國維、陳寅恪與吳宓》一文中認為，陳所撰《挽詞》的長序，闡述了作者的文化觀點及王之死因，不僅對王之選擇赴死給以文化意義上的正解，同時也是解開二十世紀中國文化與社會變遷謎團的一把鑰匙。「中國文化」這個概念，實際上是晚清和近代知識分子自我反省其檢討傳統的用語，對中國文化本身而言，是「他」者的概括。所以上一個百年，這個概念雖被過旋轉不停地給以討論和解說，而終無結果。以至於晚年的錢鍾書先生，與來訪的學人開玩笑，說誰再是講東西方文化，我「槍斃」他（說的時候他拿起一支筆）。
陳《輓詞》序的過人之處，是指出以綱紀之說為表徵的中國主流文化的意義，具有「抽象理想的之通性」，也就是柏拉圖的所謂理念。實際生活中是否能夠完全做到是另一回事，但它是傳統士子倫理上的人生規範。晚清以降的劇烈變動，既是社會結構的變遷，又是文化思想的變遷。簡而言之，傳統文化的核心從此崩塌了。因此為傳統文化所化之人的失落與痛苦，可想而知。王國維就是這樣的人。但失落與痛苦可以有不同的走向。由痛苦而新生，為更多的知識人士所選擇。既是未趨步新潮，也不必即死。但陳寅恪先生認為，像王國維是以文化託命之人，「此文化精神所凝聚之人，安得不與之共命而同盡」。因此，王國維之死，不是殉清，而是殉為其所化的那種文化、那種文化理想、那種文化精神。
「吾儕所學關天意」，王國維先生曾說：「國家與學術為存亡，天而未厭中國也，必不亡其學術。天不欲亡中國之學術，則於學術所寄之人，必因而篤之。」九十年後再讀斯文，我輩學人，當知王國維先生之死對於文化中國的深刻影響，陳寅恪先生和血痛書的所切所籲。——2017/06/03 來源：鳳凰網）
原文網址：https://read01.com/Ej5G54.html）
王觀堂先生挽詞序
——陳寅恪

或問觀堂先生所以死之故。應之曰：近人有東西文化之說，其區域分劃之當否，固不必論，即所謂異同優劣，亦姑不具言；然而可得一假定之義焉。其義曰：凡一種文化值衰落之時，爲此文化所化之人，必感苦痛，其表現此文化之程量愈宏，則其所受之苦痛亦愈甚；迨既達極深之度，殆非出於自殺無以求一己之心安而義盡也。吾中國文化之定義，具于白虎通三綱六紀之說，其意義爲抽象理想最高之境，猶希臘柏拉圖所謂Idea者。若以君臣之綱言之，君爲李煜亦期之以劉秀；以朋友之紀言之，友爲酈寄亦待之以鮑叔。其所殉之道，與所成之仁，均爲抽象理想之通性，而非具體之一人一事。夫綱紀本理想抽象之物，然不能不有所依託，以爲具體表現之用；其所依託以表現者，實爲有形之社會制度，而經濟制度尤其最要者。故所依託者不變易，則依託者亦得因以保存。吾國古來亦嘗有悖三綱違六紀無父無君之說，如釋迦牟尼外來之教者矣，然佛教流傳播衍盛昌於中土，而中土歷世遺留綱紀之說，曾不因之以動搖者，其說所依託之社會經濟制度未嘗根本變遷，故猶能藉之以爲寄命之地也。近數十年來，自道光之季，迄乎今日，社會經濟之制度，以外族之侵迫，致劇疾之變遷；綱紀之說，無所憑依，不待外來學說之掊擊，而已銷沈淪喪於不知覺之間；雖有人焉，強聒而力持，亦終歸於不可救療之局。蓋今日之赤縣神州值數千年未有之鉅劫奇變；劫盡變窮，則此文化精神所凝聚之人，安得不與之共命而同盡，此觀堂先生所以不得不死，遂爲天下後世所極哀而深惜者也。至於流俗恩怨榮辱委瑣齷齪之說，皆不足置辯，故亦不之及云。

漢家之厄今十世，不見中興傷老至。
一死從容殉大倫，千秋悵望悲遺志。
曾賦連昌舊苑時，興亡哀感動人思。
豈知長慶才人語，竟作靈均息壤詞。
依稀廿載憶光宣，猶是開元全盛年。
海宇承平娛旦暮，京華冠蓋萃英賢。
當日英賢誰北斗，南皮太保方迂叟。
忠順勤勞矢素衷，中西體用資循誘。
總持學部攬名流，樸學高文一例收。
圖籍藝風充館長，名詞瘉埜領編修。
校讎鞮譯憑誰助，海寧大隱潛郎署。
入洛才華正妙年，渡江流輩推清譽。
閉門人海恣冥搜，董白關王供討求。
剖別派流失品藻，宋元戲曲有陽秋。
沈酣朝野仍如故，巢燕何曾危幕懼。
君憲徒聞俟九年，廟謨已是爭孤註。
羽書一夕警江城，倉卒元戎自出征。
初意潢池嬉小盜，遽驚烽燧照神京。
養兵成賊嗟翻覆，孝定臨朝空痛哭。
再起妖腰亂領臣，遂傾寡婦孤兒族。
大都城闕滿悲笳，詞客哀時未返家。
自分琴書終寂寞，豈期舟楫伴生涯。
回望觚棱涕泗漣，波濤重泛海東船。
生逢堯舜成何世，去作夷齊各自天。
江東博古矜先覺，避地相從勤講學。
島國風光換歲時，鄉關愁思增綿邈。
大雲書庫富收藏，古器奇文日品量。
考釋殷書開盛業，鉤探商史發幽光。
當世通人數舊遊，外窮瀛渤內神州。
伯沙博士同揚搉，海日尚書互倡酬。
東國儒英誰地主，藤田狩野內藤虎。
豈便遼東老幼安，還如舜水依江戶。
高名終得徹宸聰，徵奉南齋禮數崇。
屢檢秘文升紫殿，曾聆法曲侍瑤宮。
文學承恩值近樞，鄉賢敬業事同符。
君期雲漢中興主，臣本煙波一釣徒。
是歲中元周甲子，神皋喪亂終無已。
堯城雖局小朝廷，漢室猶存舊文軌。
忽聞擐甲請房陵，奔問皇輿泣未能。
優待珠槃原有誓，宿陳芻狗遽無憑。
神武門前御河水，好報深恩酬國士。
南齋侍從欲自沈，北門學士邀同死。
魯連黃鷂績溪胡，獨為神州惜大儒。
學院遂聞傳絕業，園林差喜適幽居。
清華學院多英傑，其間新會稱耆哲。
舊是龍髯六品臣，後躋馬廠元勳列。
鯫生瓠落百無成，敢並時賢較重輕。
元祐黨家慚陸子，西京羣盜愴王先。
許我忘年為氣類，北海今知有劉備。
曾訪梅真拜地仙，更期韓偓符天意。
回思寒夜話明昌，相對南冠泣數行。
猶有宣南溫夢寐，不堪灞上共興亡。
齊州禍亂何時歇，今日吾儕皆茍活。
但就賢愚判死生，未應修短論優劣。
風義平生師友間，招魂哀憤滿人寰。
他年清史求忠蹟，一弔前朝萬壽山。

王觀堂先生挽聯
十七年家國久魂銷，猶餘賸水（昆明湖）殘山（萬壽山），留與纍臣供一死；五千卷牙籖新手觸，待檢玄文奇字，謬承遺命倍傷神。
觀堂先生靈鑒 後學陳寅恪拜挽
　　
說明／1927年6月2日，王國維自沉於頤和園魚藻軒。其遺書云：「五十之年，只欠一死，當此事變，義無再辱。」清祚告終於宣統三年（西元1911年），距離王國維之死17年，「十七年家國久魂銷」即指此。「牙籖」指書籖，「謬承遺命」指遺書中委託陳整理書籍之事。此聯一出，時人紛紛贊之，被譽為挽聯中最佳之作，無論在思想和藝術上都有深刻價值的作品。

鄭紹良先生去世一年多，夫人黃美玲女士要為他出版紀念文集，向我邀稿。緬懷這位海外台灣人運動的聖人，真有無限感慨。本文所敘，只是鄭紹良先生海外事蹟的一鱗半爪。斯人已逝，典型猶存。真希望台灣人世世代代都能長記這個典型，當台灣面臨危難的時候，會有人奮起效法！

默默做大事的鄭紹良先生

我們都叫他SHOW，沒大沒小。SHOW應該「紹」字的日語發音。

我們是指1980年下半年一起到洛杉磯辦「美麗島週報」的工作同仁。這裏面包括：從台灣到美國不久的謝聰敏、陳婉真、孫慶餘和我；從巴黎過來的張維嘉、李鳳音；從維也納過來的陳昭南；從西雅圖過來的陳芳明；從北加州過來的胡忠信；還有幾位洛杉磯在地的年輕左派博士。

當時美麗島大審剛過。美麗島事件像一聲春雷，震醒了因二二八事件所帶來的歷史寒冬而進入冬眠的台灣人的良知和尊嚴。

在這樣的時代背景下參與美麗島週報工作的同仁都把自己當作反國民黨政治運動的秘密成員，滿懷激情和義憤。陳芳明和胡忠信都是在校學生，放棄學位和學業，不顧一切南來洛城。大家都使用化名，彼此都不知道別人的真實身份，當然，陳婉真和我除外，因為我們已經是公眾人物。謝聰敏在那個時候還準備回台灣，除了以梁山的筆名替週報寫「景美軍法看守所」，並不參加週報內部的工作會議。

週報編輯部設在洛杉磯郊外一個偏遠的墨西哥人社區。這個社區在二戰之前原來屬於日籍移民，因此建築相當雅緻。所以選在這個地點，是因為萬一有東方面孔出現，可以立刻發現。

週報內部的工作會議，就在編輯部舉行，每週一次。由於左右立場不同，對問題的觀點互異，爭辯非常火爆，形同吵架。大家並不熟識，卻以革命同志的態度互相批評，互相檢討。

如果不是SHOW，週報也許剛成立就散夥。SHOW比我大七、八歲，比其他年輕同仁大二、三十歲，擔任過台獨聯盟主席，德高望重。他是正人君子，他是謙謙君子，他是好好先生。他是週報的重要金主。週報編輯部的地址就是他選定的。他是唯一到過編輯部的非工作同仁。幾位年輕的左派博士也都是他引介到週報。SHOW並不參加工作會議。他也不作調人，不對雙方的爭論表示態度。但是，他總是以長者的身份，和顏悅色地，苦口婆心地勉勵大家繼續努力。

歷盡千辛萬苦，美麗島週報持續不斷辧了五年。美麗島週報的歷史作用，就是在美麗島事件之後台灣島內外一片肅殺氣氛中，繼續高舉美麗島旗幟，鼓舞台灣人的反抗精神，讓島內民主運動和海外台灣人運動互通聲氣，最後連成一體。美麗島週報在美國所建立的組織網絡，成為推動1986年海外台灣人返鄉運動的主力部隊。這個運動最終結束了整整一個世代台灣人知識菁英在海外的流亡和流浪，讓他們在生命的黃昏回到故鄉，綻放美麗的霞光。

1986年的返鄉運動，是海外台灣人運動的歷史分水嶺。在這之前，海外台灣人運動者從來不曾把有生之年回到故鄉當作運動的認真目標。他們被稱作週末革命家，週日過著美式生活，只在週末相聚取暖、相濡以沫。他們一般都不相信可以及身看到民主運動在台灣取得勝利。絕大多數的他們都準備在海外安渡餘年。所以，當1986年5月1日返鄉運動在紐約的聯合國廣場正式宣布，海外台灣人運動最重要的政治組織台獨聯盟便激烈反對。

返鄉運動主張台灣人有回到台灣的權利，控訴國民黨少數統治集團違反聯合國基本人權公約。返鄉運動主張台灣人有組織政黨的權利，控訴國民黨少數統治集團在台灣實施世界歷史最長久的戒嚴統治。返鄉運動宣佈成立台灣民主黨，並宣佈將於年底攜黨回台，同時動員海外同鄉勇闖鄉關，挑戰黑名單。所有這些，對於國民黨政權都是難以承受的衝擊！

為了提高運動的國際能見度，為了增強運動成功的機會，返鄉運動積極遊說美國國會，希望有幾位議員公開相挺。不料，台獨聯盟掌控的「台灣人公共事務協會」，每年向海外同鄉募集鉅款作國會公關的這個台灣人遊說團體，卻全力杯葛。

台灣人公共事務協會的創會會長蔡同榮博士可能是同情返鄉運動的唯一台獨聯盟成員。在事隔多年之後，他私下告訴我，儘管受到台獨聯盟的嚴厲指責，他當時還是想要幫助。他說服紐約的台灣人富商，以協助麥高文參議員償還選舉債務作為條件，交換他陪同台灣人返鄉團隊回到台灣。麥高文參議員一度心動，後來還是婉拒，理由是：國民黨政權駐美代表明確告訴他，即使有他壓陣，國民黨政權還是不會讓包括他本人在內的台灣人返鄉團隊入境台灣。
　　
麥高文參議員就是尼克森總統的競選對手，導致尼克森下台的水門事件的竊聽對象，1972年的美國民主黨總統候選人。

眼看返鄉運動就要在國際上孤立無援，最後還是SHOW出來解決問題。

SHOW是傑出的航空工程專家，又是廣受尊敬的海外台灣人運動的人格者。他和當時美國的進步人權運動有密切往來。透過他的私人關係，他成功邀請極負盛名的美國維權人士克拉克和溫格拉斯兩位先生支持返鄉運動。克拉克先生是詹森總統的司法部長，父親和祖父都是美國司法界的泰山北斗。溫格拉斯則是人人敬畏的國際人權大律師。

SHOW陪同這兩位先生參與1986年11月底返鄉團隊從華府到紐約到洛杉磯到東京的全部行程。1986月11月30日，當返鄉團隊受阻於日本東京成田機場，SHOW又立即安排這兩位先生前往馬尼拉，會同日本友人若宮清先生佈署讓我從馬尼拉闖關回台的計劃。若宮清先生和當時執政的菲律賓艾奎諾夫人的政府關係深遠。他們原先和菲律賓政府談好讓我們五人一起搭乘菲航班機飛到桃園機場，機票都已買好，可能因為消息走漏，國民黨政權強烈抗議而變卦。最後只讓我一人成行。

可以想見，所有花費都由SHOW個人承擔。

返鄉運動的整個過程產生多方面的震撼效果。它引起了美日媒體的廣泛關注。它激起了海外同鄉的熱烈迴響。它加速了民進黨的組黨腳步。它促成了民進黨在當年年底大選的大獲全勝。更重要的是，它衝破了慘無人道的三十年歸鄉禁令，讓台灣成為千千萬萬海外遊子隨時可以回來的家鄉，而不再是朝思暮想遙不可及的故鄉。

1992年，海外黑名單終於全面解禁。SHOW和他的夫人黃美玲女士立即搬回台灣，把餘生奉獻給台灣。SHOW擔任過總統府科技諮詢委員、總統府國策顧問、以及中華民國科技巡迴大使。

SHOW和夫人都是頂尖的國際科技菁英，他們在國外比在台灣更能發揮個人所長。但是，他們都心繫台灣、心繫民主，從年少到年老！台灣的後起之秀應該知道：台灣的民主是多少高貴的心靈和血淚所凝聚，今後保護它並不比當年爭取它更容易！

【6.24時事!】升旗易得道 2021年6月24日
主持: Tony Choi

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我們經營困難, 因此本台必須改變舊有方式以繼續維持營運。 經商議後, 我們將向聽眾及支持者收取自願性的“每月贊助”。 初步將每月收取贊助港幣200元 (考慮到我們節目集數比同類型網台節目多更多)。 我們致力於降低營運成本,不希望謀取任何暴利, 以達到聽眾及支持者以合理公平的成本即可聽取時事節目。 我們不希望阻止一般大眾繼續收聽節目。 因此, “每月贊助”, 是完全自願性的。我們會在一段時間後檢討計畫內容, 希望各位有能力的, 能盡力支持!

7.21, 8.31, 7.1。 我們, 退無可退。

齊上齊落! 團結一致, 不分割, 不譴責!

我們與前線抗爭者站在一起!

我們認為, 現在是世界歷史的重要關口, 能和近代歷史中的重大變化相比較。 2019年及2020年的事件均顯示出香港人對於民主、自由價值觀的追求, 並同時令這股浪潮捲進全世界, 不可逆轉。

保留實力, 等待黎明!

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