▎西式料理：跟著秘境私廚創作鄉村料理（四道料理）

好不容易跟林大廚喬到時間！終於可以吃到大廚的手藝了！！
這堂是半實作料理，思思念念很久這位Chef的手藝，經歷豐富、創意不斷，在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理，以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品，這堂課家常、幸褔為出發點！一起來跟神秘Chef學習吧～
✔️課程時間：10/12（二）10:00~14:00
✔️課程費用：$2500
✔️指導講師：林仁中
✔️課程內容：
🥢學習內容：尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯

》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚
❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
⭕️報名請私訊或直接留言
🚩臉書社團：https://pse.is/PCQVF
🚩Line社群：https://wifekitchen.pse.is/3ahpjr （工作室訊息發佈）
🚩Tel：0928693341 李小姐
▍匯款
請私訊確認上課時間，即可匯款。可ATM、無摺、Line Pay付款
▍資訊
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場）google map詳細位置圖：https://wifekitchen.pse.is/3dzszz
🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
📍請注意：報名請line報名 （ Line@ http://nav.cx/2Xy35LC）

▎西式料理：跟著秘境私廚創作鄉村料理（四道料理）

這堂是半實作料理，思思念念很久這位Chef的手藝，經歷豐富、創意不斷，在花蓮經營艾斯可菲無菜單料理，以在地食材並與地方青農合作推廣在地農產品，這堂課家常、幸褔為出發點！一起來跟神秘Chef學習吧～

✔️課程時間：6/16（三）10:00~14:00
✔️課程費用：$2500
✔️指導講師：林仁中
✔️課程內容：
🥢學習內容：尼斯燉菜、義式陳醋蘑菇蝦仁、奶油蘑菇燉雞、西班牙海鮮飯

》講師經歷
花蓮艾斯可菲秘境私廚餐飲總監
北東傳愛協會理事
花蓮職訓工會培訓老師
高雄市易牙廚藝學會-易牙美食節評審委員
花蓮高級農業職業學校西餐實習指導業師
花蓮縣專業職能培訓人員職業工會講師
104年花蓮縣農會地方食材創意料理巡迴講師
花蓮藍天麗池飯店主廚
花蓮遠雄悅來飯店副主廚
Grand Hyatt Taipei台北君悅酒店廚師
台北遠東飯店-遠東Café廚師
86年度台北中華美食展金牌
109年度副總統府邸私廚

❌照片為教室招生／老師版權所有，不得任意使用。
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🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔 外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
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▎日式料理：春末和食常備料理

說起日式料理大家印象中的好像就那些，丼飯、拉麵、味噌湯...
雖然細說還有很多很多，但好像都在日本料理店才能享用到~
其實，日式常備菜色很簡單，印象中的和食其實有著一些小時候就有的記憶，只是我們都忘了！

#晚上有無菜單料理歡迎預約

✔️課程時間：5/29（六）9:30～14:00（有可能提前結束）
✔️課程費用：$2200
✔️指導講師：楊千緯
✔️課程內容：
🥢螢烏賊佐黃身醋味增（前菜）：營烏賊又稱螢火蟲烏賊，在春天就進入產卵期。內臟有獨特的甘香，搭配特製的黃身醋跟油菜花，做成一道春季的前菜。
🥢香菇菊揚：很懷舊日本炸物料理，利用新鮮的香菇，刻上菊花的造型，包裹新鮮的蝦餡，以天婦羅的手法，製作成美味的佳餚，搭配獨特的天婦羅醬汁～
🥢春季海鮮茶碗蒸：利用春季的時蔬，再搭配海鮮，教你如何製作日式高湯，蒸出滑嫩的蒸蛋～
🥢紅燒金目鯛：鯛魚是日本人在春天必吃的美味，燒的金目鯛~甘甜的滋味，特別下飯，豐富的油質~魚肉的細緻，是一道不管是在餐廳~還是家常菜都很受歡迎的美餚
🥢金目鯛湯刺身：利用湯霜法來處理金目鯛，搭配簡單的新鮮蔬菜
山藥~牛旁，特調的刺身醬汁，製作成一道湯刺身～

》講師簡介
曾任歐姆萊斯亭副料理長
花見日本料理
花見和風洋食料理長
鮮極手創日本料理料理長
專長精緻日式料理

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▍地點資訊：
🔔地點：宜蘭縣羅東鎮復興路一段93巷8號（羅東國中有付費停車場）
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🔔備註：請自備保鮮盒，可帶回成品喔！
🔔外縣市：可搭乘交通工具火車，葛瑪蘭或首都客運，直達羅東站，再通知專人到站接送。
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**全體人員都有定期實施新冠肺炎篩檢，澎湖行接觸人員及團隊工作人員皆已經接種新冠疫苗，僅受攝者在拍攝期間拿下口罩，其餘人員全程配戴**

前陣子澎湖鄉親熱烈邀請雙生去白吃白住，在還不知道大家來真的之前，我們都是帶著渡假的心情在打包行李，想說～渡假不讓臉波亮波亮怎麼行，萬萬沒想到洗臉機最後洗的是我們的汗水不是海水😩😩
不是因為是合作商品所以我們一直說FOREO洗臉機的好話，大家仔細看看我們日常影片，真的常常拿出來用，完全落實好用一直用的口號😏
・待機超長的電池續航力：我們真的整趟沒充過電，其實使用到現在也沒充過幾次電😅
・一機兩用可以清潔毛孔又可以按摩我們的臉臉：結果最後不是用來清海風吹來的沙兒，是清潔我們不間斷流汗的髒污哭哭
・全機防水：真的是掉到海裡都不怕(((是說到底誰會像我們一樣帶在海上...)))
總之，我找不到大家不跟進的理由，想像我們一樣成為門面擔當漂漂亮亮，五倍券敗下去好嗎～不要再問我們怎麼保養皮膚了！清潔真的很重要啦～連結在這不要囉唆：https://foreo.se/geh6

【澎湖行感謝照顧名單，謝謝你們無條件愛雙生】
🏖木艮私宅 澎湖民宿
https://www.instagram.com/mugen_homestay/
🏖Jessie澎湖私囊潛行
https://www.instagram.com/jcsui33/
🏖莫子嗜物所moz catering
https://www.instagram.com/habillesmoi/
https://www.facebook.com/latabledemoz/
🏖阿根大腸蚵仔麵線
https://reurl.cc/xEOgW4
🏖SUNLA酒吧
https://www.instagram.com/sunla.ph/

想看更多的雙胞胎記得去 IG 找他們唷！
Yin | @yinllusion
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Yei | @leaf_ayei
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合作請洽 yinyeitv@gmail.com


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何以解憂，龍蝦配酒。
上次大秋帶咖哩夜媽媽去佛山吃粥，單身這麼多年也不是沒有理由的...今天觀辰終於度完假回歸，就說要帶上咖哩，好好安撫一下小女孩的弱小心靈！所以，今天我們去喝酒！ (誒~不對不對，兒童頻道不適合喝酒)這是一家名字“油膩”，但內裡卻很溫馨的小酒館~保溫壺裝粥，高壓鍋煮小龍蝦、高壓鍋煮生蠔...喝一口小酒，嚐一口下酒菜~放下手機邊剝小龍蝦邊聊天，屬於閨蜜之間的深夜時間，此心安處是吾鄉...
你的城市哪裡好吃哪裡好玩？全在這3分鐘原創視頻裡！