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在 札幌拉麵菜單產品中有22篇Facebook貼文，粉絲數超過13萬的網紅蔡依橙的閱讀筆記，也在其Facebook貼文中提到， 拉麵，不是日本的傳統食物。 日本的傳統麵食，是蕎麥麵。 二戰之前的確就有拉麵，但那時候是中國人傳進來的，叫做「支那麵」、「中國麵」、「清麵」。 這跟當年日本侵略中國，同時也有很多中國人前往日本討生活，作為移民，只能從小吃攤做起有關。 之所以從支那麵、中國麵、清麵改叫做拉麵，是因為帶有...
札幌拉麵菜單 在 ?甄兒?♉️南投·屏東·台南·台中·高雄美食?景點?抽獎 Instagram 的最讚貼文
2021-03-07 16:39:46
貳の食事🍱 裕誠路美食🥨 （➡️往左滑看菜單） - 🚗高雄市左營區裕誠路457號 ☎️07-5507255 ⏰11：00-22：00 - ⭐️雙人分享優惠套餐💰280元（原價370元） ✨主餐：鹽燒雞肉串、炙燒鮮鯖魚 ✨副食：任選職人拌麵、貳の拉麵各一份 🎀日式咖哩拉麵、札幌味噌拉麵 ✨小菜：食事滷...
札幌拉麵菜單 在 詠儀的美食日記 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 16:39:14
《連鎖平價百元拉麵-九湯屋》 #札幌魔獄拉麵（捲麵）$119 兩塊叉燒、些許海帶芽和一些蔥花，配料和麵量都偏少，感覺只吃這個會有點不飽，適合跟我一樣在節食只想吃七分飽的人😆這個辣度可能有小辣，不敢吃辣的不要選地獄這區 #蒙古白湯拉麵 （捲麵）$119 配料一樣就跳過，湯頭的話我很喜歡耶🤩超濃的！！...
札幌拉麵菜單 在 窮遊達人Travel Genius TIMBEE LO Instagram 的最佳解答
2020-10-16 18:28:42
🍜FOODIE🍜 😢繼一連串令人聞風喪膽嘅Staycation💧💦出水芙蓉照之後，有大量粉絲流失🤣 小弟暫時力挽狂瀾 再次回到Foodie嘅崗位先😇 🍜今次我要介紹比大家，係呢間位於大角嘴博文街嘅隱世小店「小林札幌拉麵」🍜 首先，我其實住左大角嘴大大話話都有8年，真係睇住佢開業，開初食過一兩次之...
札幌拉麵菜單 在 蔡依橙的閱讀筆記 Facebook 的最讚貼文
拉麵，不是日本的傳統食物。
日本的傳統麵食，是蕎麥麵。
二戰之前的確就有拉麵，但那時候是中國人傳進來的，叫做「支那麵」、「中國麵」、「清麵」。
這跟當年日本侵略中國，同時也有很多中國人前往日本討生活，作為移民，只能從小吃攤做起有關。
之所以從支那麵、中國麵、清麵改叫做拉麵，是因為帶有殖民色彩。
最早在菜單上寫拉麵這個詞的札幌拉麵店日本老闆，就是因為不希望客人歧視他們家的中國勞工，所以這樣命名。是個蠻感人的故事。
戰後，日本經濟崩潰，失去殖民地，東南亞的稻米，臺灣的糖和米，沒有了之後，在美國 GHQ 管理時期，配給熱量甚至低到 800 卡過！
有節食過的人就知道，連續吃幾個月 800 卡，對健康是很大的衝擊。
然後因為冷戰，美國重新重視日本，於是大量輸入小麥。磨成麵粉之後，就成為大阪燒、廣島燒、拉麵的前身。
之所以說前身，是因為當時只是吃溫飽，沒有在精緻化的。
拉麵就是澱粉，鹹鹹的湯、動物性油脂浮在上面，提供給勞動階層快速且大量的熱量補給，撐起日本重建的勞力。
接著隨著日本的經濟起飛，有錢了，這些食物也開始精緻化。甚至宣傳了起來，成為日本飲食特色，許多小城市都有自己的拉麵風格。
當我們捧起一碗日式拉麵來吃的時候，吃的是日本戰後從艱困走到富裕的路，也是美國救命物資帶來的飲食文化。
- 日本的滋味：異國勞工食品、國民料理、全球文化符碼，一部日本戰後拉麵史（全新修訂版）
https://bit.ly/3vzYSa5
札幌拉麵菜單 在 窮遊達人 Mr. Travel Genius Facebook 的最佳解答
🍜FOODIE🍜
😢本公子IG繼一連串令人聞風喪膽嘅Staycation💧💦出水芙蓉裸照之後，有大量粉絲流失🤣 小弟暫時力挽狂瀾 再次回到Foodie嘅崗位先😇
🍜今次我要介紹比大家，係呢間位於大角嘴博文街嘅隱世小店「小林札幌拉麵」🍜
首先，我其實住左大角嘴大大話話都有8年，真係睇住佢開業，開初食過一兩次之後都少左幫襯，因為一直搵其他新野試。
但今次我發現左新菜式 ！ ！ ！
🤩「超特盛肥牛拉麵」🌟
去唔到日本，對於呢d咁日本嘅台詞「超特盛」兩眼發青光，於是問下老闆「超特盛」咩玩法？
😌老闆小林：麵底兩個，肥牛400G，仲有雜錦配料例如豬軟骨、蟹柳、叉燒同埋好多小配菜
🌝WHAT?!!?? 咁多野嘅？？？兩個麵底？於是我問佢幾錢
小林話「$150」
😰吓？？😱好平呀！！！成個面盆咁大份嘅400G肥牛拉麵只係$150！仲要有埋其他配料，於是我就叫左呢個雜錦肥牛拉麵試下啦！
😛今次我叫埋好友 @daydaycheckin @stanarion 一齊去幫手食！你睇我捧上手！碗拉麵真係好大碗呀！
😂好啦，廢話就講左咁耐，你睇到呢度已經要送返份禮物比你啦！
首先佢嘅份量真心足夠3個人黎食，店主都話3個人黎Share食都無問題，因為真係好大碗！😨
🌋特盛400g火山肥牛雜錦拉麵 HK$150 +1
▶️肥牛味道偏咸味重，係醬油味加少少甜，好鬼好食，好邪惡，勁多肥牛又大塊！我地3個人一人夾一渣都夾唔哂！真係好誇張咁多成座山咁！
▶️叉燒係日式叉燒，肥瘦均勻但顯得無咁出眾了。
▶️豬軟骨好腍，好咸，送麵一流。
▶️講下個麵先，拉麵好香好軟滑，食落唔會似廉價果種好梅嘅拉麵，爽滑彈牙，我唔覺意望到佢個麵箱，原來麵底真係北海道直送香港架！！！唔係大陸/香港貨。
▶️湯底係北海道傳統口味「味噌」湯，真係好似去食緊北海道風格嘅地道小店咁，咸咸地有少少鮮甜，佢地店主話湯底同埋其他小食都係自家製，唔係工場製作，好正！
🇯🇵原來佢地係走北海道家庭式小店料理，所以佢地售賣嘅菜單原料大部分都係來自日本，所以菜式一直都走樸實無華嘅風格！
🤔我問佢：點解你會突然推出呢個火山巨型牛肉拉麵呢？
小林話😎「因為好多人食野都要影相打卡，於是一於整返個夠霸氣嘅巨型火山牛肉拉麵出黎比人打卡」
🥺老闆，你擊中我要害了😂
😳但係未完，下一個Post仲有其他野食介紹，因為我地3個人又點好意思真係單點一碗麵呢，好戲在後頭呀🤪
📍地址 - 香港九龍大角嘴博文街11號富貴大廈地下16號店
📷 Camera person - @sonyhongkong A3R4
📷Camera Food - @nikonhongkong Z50
📸 Cameraman - @daydaycheckin
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