為什麼這篇本 淵 寮 鍋燒意麵鄉民發文收入到精華區：因為在本 淵 寮 鍋燒意麵這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者vfive (Little W.)看板Tainan標題Fw: [食記] 台南@安南區 明德冷熱飲...
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1F6glUwv ]
作者: vfive (Little W.) 看板: Food
標題: [食記] 台南@安南區 明德冷熱飲
時間: Sat Jan 21 20:13:13 2012
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ohyummy/190290
餐廳名稱：明德冷熱飲
地址：台南市安中路三段368號
電話： 06-2467789
價位：NT$35~NT$100元
可否刷卡：不可刷卡
消費時間：2012.01
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GF3X也是2012的首篇食記就來個從小吃到大的店吧～
「明德冷熱飲」位於台南市海東國小的正對面
記憶中從讀國小的時候就開始吃他們家的豬排到現在已經年過２０好幾了
而之前在台南版也曾看到在討論安南區美食的文章
所以就決定寫篇也是屬於安南區的美味店家（至少我認為是囉～）
平常大部份都是外帶回家，這次算是心血來潮去內用囉～
「明德冷熱飲」賣的種類包括豬排／牛排／雞排，
也有一些麵類（像是鍋燒意麵、牛肉麵、冬粉等）
而我們今天各點了一豬一牛（豬排ＮＴ＄８０／牛排ＮＴ＄１００）
不管內用或外帶，只要點豬／牛排都會附一杯古早味紅茶，應該無法續杯。（我猜）
而濃湯的部分，平常外帶就沒有附，這次也是難得喝了他們家的濃湯。
濃湯喝起來奶味不濃，喝下去是洋蔥的甜味四溢口腔中。
接著，主食部分，豬排或牛排的醬料都是一樣的，
也與大部份店家的不太一樣，沒有分蘑菇或是黑胡椒。
而是以完整黑芝麻所熬煮出來的醬料，很特別的滋味，
另外也會有玉米粒和紅蘿蔔絲，也是很不常見的搭配。
美中不足的是醬料有點太少囉～
牛排的肉質吃起來不會太老，厚度也是一般，比起豬排更能襯托其醬料的特別。
而豬排的話，豬肉的厚度較牛排來得厚一些，咀嚼起來較有口感。
以上簡短食記分享，
如果同是本淵寮人也是一起來分享屬於你成長記憶中的好滋味吧～
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※ 轉錄者: vfive (111.255.66.166), 時間: 01/21/2012 20:13:37
→ superworry:那裡的美味肉圓，好久沒開了 01/21 21:11
→ Alma:從小吃到大的，這一間 01/21 21:43
推 minddoor:小學同學開的，從小吃到大 ~~ 鍋燒意麵蝦子蛤蠣超大 01/21 23:05
推 sitma:夏一跳的麥相雞 01/22 01:16
推 omgxd:推從小吃到大,小時候都內用,人超級多 01/22 03:19
推 nyywoo:推從小吃到大,推夏一跳~ 01/22 09:26
→ vfive:剛剛早餐也吃嚇一跳耶~它們生意超好的!! 01/22 09:42
→ rxou:好懷念阿 01/22 12:55