🦄#lala挺餐飲友好分享
快午餐了, 小編又來分享好吃的啦~
雖然降2級, 但是台北市還是不能內用啊
今天小編要來推薦 行冊 walkingbook 餐廳的冷凍料理包
行冊推崇地中海飲食文化, 將台灣本土食材烹飪出健康的地中海飲食
如果疫情開放內用後, 小編大推大家可以到行冊餐廳內用, 享受行冊的氛圍
行冊裡的每一張椅子桌子燈, 每一牆一角所有擺設, 都是闆娘親自全台灣跑透透花了很多時間慢慢收集回來的
三樓還有闆娘設置的行冊圖書館, 可以獨自品飲小酒享受書香,靜靜的沉靜在書本中
說的小編都迫不及待解封要衝一波了啦😁
現在不能去, 冷凍包先訂起來
在家可以享用地中海料理喔
📣📣📣來來來, 這裡訂👇👇👇

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🤤 經典焗釀菌菇新鮮小花枝 （180g) $240
許多人心心念念的小花枝來了，耗費幾個鐘頭熬製的蝦高湯，增添了鮮味的層次，在家食用時，再加上一顆水波蛋及少許帕瑪森或帕達諾起司，風味更佳。
🤤 普羅旺斯燉菜 (內有加洋蔥素食者請自行斟酌，350g) $280
本是農民隨意燉煮蔬菜的鄉村料理，經過多年的流傳改良，越來越精緻豐富，多種蔬菜與香料一起燉煮，造就了濃縮甜美且歡愉的滋味。
🤤 摩洛哥香料燉羊膝 (300-350g) $320
番茄、波特酒及摩洛哥香料燉煮八小時，肉質軟嫩，醬汁濃醇，搭配麵包或是拌飯拌麵都好吃得不得了，千萬要把骨頭的肉都啃光，精華之所在啊！
🤤 陳年巴薩米克醋漬辣味排骨（台灣究好豬）（300-350g) $320
炎熱的天氣，微酸微辣的食物最是開胃，醬汁可搭配麵包或是拌飯拌麵，意猶未盡唇齒留香。
🤤 天然手工酵母麵包
墨魚口味一個 (95g)*2 (一包兩入) $120
軟法一條一個(95g)*2 (一包兩入) $120
令人讚不絕口的行冊手工天然麵包，建議進烤箱前噴點水，250度烤四分鐘後即可，鬆中帶軟、軟中帶Q，建議可搭配橄欖油及巴薩米可醋。
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）成人款（300g) $200
🤤 經典西西里風味肉醬（台灣究好豬）孩童款（300g) $200
行冊獨門配方的西西里風味肉醬，風味層次豐富且平衡，後韻香濃厚實，不僅可以拌炒義大利麵，亦適合拌其他自己喜愛的麵條，拌飯或麵包也好吃！成人款有黑胡椒，孩童款無黑胡椒，小小孩的最愛。
🤤 港口茶巴斯克蛋糕 (6吋) $480
來自屏東滿州鄉港口村的港口茶，茶韻香濃厚實，行冊獨家研發的港口茶風味巴斯克蛋糕，口感綿密而厚實，甜而不膩，帶有濃郁的港口茶香。
🤤 沈醉鄉愁的巧克力公爵 (6吋） #520
濃郁的黑巧克力加上香醇的白蘭地，甜而不膩層次豐富。建議搭配Höganäs 的香草冰淇淋，高潮迭起扣人心弦。
🤤 衣索比亞 古吉 班可巴亞 酒精處理法淺焙咖啡濾掛包 4天 (10包一盒$380)
Ethiopia Alcoholic Bankobaya 4Day
風味：芒果、芭樂、花香、莓果、鳳梨乾
🤤 衣索比亞 耶加雪菲G1規格水洗淺焙咖啡濾掛包 (10包一盒 $380
Yirgacheffe G1 Washed )
風味：花香、萊姆、焦糖
🤤 宏都拉斯極高地生長水洗中淺焙咖啡豆 (250g 一包$550)
Hondrus SHG Lot82 washed
風味：花香、柚皮、奶油焦糖
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使用黑貓宅急便配送，本島訂購3500元免運，3500以內冷凍宅配運費225，台北新北若有能力夠自取者建議自取，以減少疫情期間物流業者負荷，亦可以較早拿到所訂購的商品。

🉐訂購方式：
step1➡️ 請填寫訂購表單 https://www.liqform.com/v/3sedvfes
Step2➡️ 請將訂購款項匯入第一銀行大稻程分行 007，帳號11110311922 ，行冊股份有限公司。
Step3➡️ 匯款後「私訊」行冊粉專編帳號末五碼及匯款金額，小編會優先幫您核對處理，確認訂單。
必須完成以上3個步驟我們才會受理訂單喔，感謝！
📞 行冊: (02) 2558-0915

2019年底，氣溫尚暖。
接到了昆穎的訊息，「來策展吧」。

因為參與了當年四月的誠品三十週年展而認識豪華朗機工，也是第一次對大型簡報會議如此緊張。當時還有多位優秀學長也在展覽之列，光是與他們同台就倍感榮幸（與壓力）。

啟動文博會計畫後，第一件事是畫押了 Eddie 的工作時程，幾年前受邀參加簡單生活節、以中藥主題與TCRC策了一間快閃酒吧時，擔任窗口的無敵苦主。Eddie 應允上船擔任舵手，接著才是龐雜的討論與聯繫。

孰料一進入萬眾企盼的2020，瞬間世界就被 Covid 淹沒，設計院經過兩個月縝密高壓的討論最終決定取消，我們開始處理結案事宜，打了超過一百通電話、寫了數十封郵件，同時消化心內的惋惜與聚眾的壓力。

難言感激當時所有品牌與單位對我們的體恤。

今年一月底，接到重啟任務的訊息，期待、壓力、擔憂、緊張同時翻攪；幾次線上會議後，決定了要以「解構訊息」為目的，延伸成食物策略，也成了對此刻此地民族文化投石問路的濫觴。

二月後團隊編制開始成形，一樣是無數則訊息與會面，啟動空間設計、材料測試、網站策劃、視覺主題；同時與餐飲團隊逐間拜訪、來回討論，雖因疫情難以隨心所欲，口罩戴著還是看得見發亮的眼睛。

後來的事情你知道了。

戲稱我們是「文博會小吃部」（其實無誤）在滿足大家歡喜吃喝的功能以外，還是希望在展場中可以傳遞（訊息的流動、訊息的交換、訊息的重量、訊息的循環）不厭其煩、不厭其煩，與你交換。

十天，「愛ㄉ合作社」線上地圖總測驗次數 80.6k，其中 泳渡者 54% / 農夫 19% / 狩獵人 27%。

十天的展策歡樂下檔，如果口齒留一點香，如果餘音稍微嫋嫋。那是一件集眾人之力所能企求最微小的光。

I recall the beginning as belief. __ Louis I Kahn
匯聚起來的，稱為信仰。
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策展單位｜陳小曼食物設計 Slow Food Design
專案執行｜Kollector
網站統籌｜Novize Creative Workshop
視覺設計｜李珮雯 PW Lee
影像製作｜鍾睿年 Renan Chung
文字翻譯｜Curtis Chen
印刷協力｜原印臺南 IMIN Tainan
咖啡夥伴｜StableNice BLDG., St. 1 café / Work Room
廚房規劃｜啟辰商業廚房設計規劃
空間設計｜本事空間製作所, 真空通信, 渥得室內裝修有限公司
餐飲團隊｜ (按時間序) LSD Café Salon, 想想廚房 Joseph Bistro, Mamathai 11, 小夏天 Petit été, 赤綠 Taiwanippon, 花芽廚房 Haname Kitchen; Tei by Obond, PLUS 1, Moonrock, UGLY HALF BEER, Daily by Draftland
現場夥伴｜Wen Chang, Irene Chang, Carey Chung, Weishin Ho, Fei Wang, Angelita Tsao, Yirou Chiang, Pevin Liang

指導單位｜文化部, 台灣設計研究院
總策展人｜豪華朗機工共同創辦人 林昆穎

特別感謝｜正隆股份有限公司, 溫度物所, 偶然設計, 均勻製作, 拾福青果, 豊賀大酒家, Tossware, Duffy Hung, Ashley Han, Theodore Hsiao, Erato Chan, Summer Wang

《消費覺醒BuyLocal》全臺巡迴倡議工作坊來到臺中市，於長期推動與周圍人、事、物共好理念的「好好西屯店」舉辦，共17家業者響應。透過中衛中心袁威五副總引導下，業者分享關於環境友善、公平正義、在地發展等產業理念，本次工作坊分享如下，邀請大家一起來瞭解：

✅薰衣草森林
薰衣草森林長期提倡環境友善及在地發展的理念，目前旗下8個品牌，事業橫跨餐飲、旅宿、婚禮、香氛等，透過多元化經營滿足消費者多面的需求，努力實踐各自的理念目標。將與自然共好、與土地共好、與人共好、與物共好的事物推廣給民眾。

✅鮮綠農業科技股份有限公司
深耕玉米產業多年，創業至今以「平價、精緻、健康、安全」為核心價值，提供消費者優質的農特產品為經營方針，並與契作業者建立良好關係，與農友成為家人，實踐「安全農產」、「安心食用」、「安居樂業」的理想。

✅萬生生技農場
從食農生活開始，親身培植菇類作物生長，認識食材的外形、氣味，將新鮮在地的蕈菇結合健康生活飲食，傳遞臺灣農業的知識與價值，創造臺灣菇類農業新能量，提供民眾國產在地的優良食材。

✅台中大人物農產運銷合作社
以臺中地區國產大豆契作主體，導入大數據及人工智慧的經營模式進行產業轉型。積極與各大通路合作，開發產銷履歷國產豆製品，透過地產地銷的方式，把關每一個生產環節，將有履歷的國產豆乳送到消費者手中。

✅雲林縣新社果菜合作社
合作社主要販售的蔬菜都已通過產銷履歷，加入驗證制度後，除了增加產業競爭力外，生產過程同時符合環境永續、安全用藥，農產業生產流程升級，讓每一個消費者都可以安心選購及食用。

✅美生技股份有限公司
玉美致力於提供在地、安全、高品質且可溯源的生鮮與加工製品。玉美產品均通過TAF認證專業檢驗中心的374項農藥多重殘留分析檢驗(按比例抽樣)，關注種植環境的安全性、農民經濟效益、永續環境等因素，達到環境友善、公平正義與在地發展的理念。

✅百二歲
身為百年茶農的第五代，背負著茶農用心厚工的堅定使命，賦予家鄉的茶葉新生命。以茶為本，結合在地文化生活特色，讓台灣的茶穿上台灣文化的新衣，並堅持友善環境的耕作方式，通過產銷履歷驗證制度，生產國產優質、可溯源的茶葉。

✅玉山鑫有限公司
玉山碾米成立至今近一甲子時光，現由第三代繼續經營。秉持第一代創辦人「愛台灣，疼農民，堅持好品質」的祖訓，將米當成世世代代的事業。隨著近年消費者食品安全意識提高，消費者更信賴實體碾米店，塑造高信賴度的本土品牌形象。

✅龍澤酒業股份有限公司
堅持對在地深刻的情感與認同，選用台灣在地食材，保存在地精神並發揚地方文化，幫助地方農民解決農產過剩問題，倡地公平正義的理想，堅持純釀，使用新米，不使用人工酒精、食用酒精、化學添加物，讓酒回歸原始，讓顧客喝到純釀好滋味。

✅魚之達人水產股份有限公司
魚之達人致力於推廣台灣在地漁產品，堅持保證收購價格，嚴選產銷履歷魚，以低溫安全熟成，製成美味的無添加一夜干，將保護關懷地球與環境，視為最重要的品牌價值，打造全魚無廢棄物、完全零添加無污染、同時兼具永續經營、經濟成長及社區發展。

✅榮町
翻轉嘉義地方產業再進化，使用義竹雜糧合作社的產銷履歷黃豆，通過374項農藥殘留檢驗，不添加防腐劑，安全用藥，安心飲食。

✅皆展有限公司
透過智慧農業的導入優化溫室防颱能力，利用新科技，設計溫室結構，解決台灣雨水地下水酸化，農民過量備使用農藥問題，及颱風、豪雨侵襲的天災影響，透過溫網室設備提升，將其納入病蟲害防治的一環，減少農藥使用量。

✅無印良品
堅持3個商品開發的基本原則：嚴選素材、檢討製程、簡化包裝。去年度起與農糧署合作攜手優質農家前進MUJI無印良品台中門市，依據節氣與時令推薦具產銷履歷驗證的生鮮蔬果，為顧客帶來安心的購物體驗。

✅饗享濃豆漿
堅持採用純正本土天然作產品，結合在地小農栽種之時令作物，將可食用的農產品，盡可能全部使用，減少食材浪費，研發20種以上口味的豆漿，活絡地方經濟發展。豆漿的豐富營養成為繁忙的現代人的健康新選擇。

✅萬源製麵舖
秉持著良心製作，絕不添加防腐劑，保證真材實料製作，絕不添加色素，麵舖由昭和年間至今已經第五代傳人，萬源製麵舖重視食安問題，堅持先人的理念「我們自己不敢吃的我們絕對不賣」，所有商品都能讓民眾吃得安心，吃得健康。

📣本場次邀請中部地區業者們共襄盛舉，響應消費覺醒倡議的三大理念：「環境友善」、「公平正義」及「在地發展」。透過今日工作坊的分享交流，讓我們互相檢視過去的行動，透過實踐，將未來的展望變成現實。
鎖定中衛產業行腳後續也將陸續與您分享各地熱血的觀點和倡議。

📣就在本周末3/13-3/15！中衛中心將整合全臺各角落志向相同的夥伴們齊聚華山文創園區，想進一步了解秉持消費覺醒理念的業者與他們辛苦建立的農產品，趕緊來華山文創園區吧~ 中衛與您們不見不散！！

#中衛發展中心 #BuyLocal #消費者文教基金會 #華山1914文創園區 #薰衣草森林 #鮮綠農業科技股份有限公司 #台中大人物農產運銷合作社 #萬生生技農場 #雲林縣新社果菜合作社 #玉美生技股份有限公司 #百二歲 #玉山鑫有限公司 #龍澤酒業股份有限公司 #魚之達人水產股份有限公司 #榮町 #皆展有限公司 #無印良品 #饗享濃豆漿 #萬源製麵舖

補UPLOAD ,已完結的夜市
2018年1月19日至5月13日，
原來今年１９年都有開
關於
活動時間：4月18日（開幕式）至8月11日
週五17:30 -22:00 週六日17:00-22:00
活動地點：澳門漁人碼頭水世界原址（面向金沙）

第二屆燈光夜市之情懷澳門街2019

活動日期：
2019年4月19日至8月11日
每週星期五、六、日

活動時間：
週五六日 17:00-22:00

活動地點：澳門漁人碼頭水世界原址
categories
表演與活動場地
第二屆燈光夜市之情懷澳門街

逢週五至週日，以及年宵檔期，
喺漁人碼頭嘅燈光夜市

有餐飲、文創、零售、遊戲

約100個展位不能盡錄，

吃喝玩樂等緊你！


位於澳門半島唯一海濱大型休閒娛樂綜合渡假村澳門漁人碼頭多年來為世界各地旅客提供優質餐飲、娛樂及購物選擇，揉合多國特色建築讓旅客體驗獨特的多元文化。

2018年澳門漁人碼頭化身為大「漁」樂家，呈獻一系列「漁」樂無窮無限Fun，包括首度與澳門旅遊局攜手合辦「燈光夜市」，為旅客締造無與倫比的渡假旅遊新體驗。

「漁」樂無窮無限Fun 首度夥拍澳門旅遊局合辦「燈光夜市」
盡顯澳門特色地道美食

澳門漁人碼頭今年新春化身大「漁」樂家，呈獻的「漁」樂無窮無限Fun，首度與澳門旅遊局攜手合辦歡樂繽紛「燈光夜市」打嚮頭炮，由即日起至5月13日，每逢周五晚上及周末、周日，場內將有近100個澳門本地特色攤位，當中包括一系列地道特式美食及零售商店，當中包括海鮮燒物、日本燒和牛、佛跳牆、貓山王榴槤布甸及櫻花漬青檸梳打特飲等等。現場還有不同遊樂設施如旋轉木馬、充氣城堡、充氣海盜船等，讓大人小朋友也可盡情暢快遊玩一番，同場還有精彩的舞台表演觀看，絕對是今年的必逛之選！燈光夜市全場使用電子支付，大家可以通過澳門通付款，旅客可於燈光夜市購買限量版紀念澳門通卡，用以付款及留作紀念，一物兩得；除此之外，場內亦接受Macau pay（可享隨機立減優惠）及支付寶進行付款。

2018歡樂繽紛特色燈光夜市

活動地點︰澳門漁人碼頭水世界原址（孫逸仙大馬路）

活動日期︰2018年1月19日至5月13日（逢週五、六、日及年宵檔期，但不包括春節假期）

活動時間︰週五及年宵檔期︰17:30 - 22:30；週六及週日︰17:00 – 22:30


* 澳門通股份有限公司及漁人碼頭對本次活動有最終解釋及決定權
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