中秋節吃烤鴨大餐，也很讚！

我們週日跑去新開的餐廳吃烤鴨
一鴨三吃超澎湃！
價格也不貴，現在還加送ＸＯ醬一瓶

一鴨三吃 ＄2188
京䓤片皮鴨
麻辣乾鍋炒鴨柳
現煮鴨架粥

金沙大蝦球 $528
皮蛋上湯娃娃菜 $328
金不換松板豚 $328
蜜汁紅麴叉燒肉$298
避風塘海鮮蝦$468
雲耳山藥炒蘆筍 $328

港式蘿蔔糕 $90
豆沙芝麻球 $90
葡國蛋塔 $100

｜官方資訊｜

【中秋慶團圓就享這味】
🔥→火速訂位06-3911313

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＃烤鴨大賞上菜啦！
師傅桌邊片鴨秀🔪
『看』到肉汁流下來
『聽』到脆皮喀滋聲
『聞』烤鴨香氣四溢
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＃中秋團圓就來嚐鮮
🦆招牌一鴨三吃
🦆櫻桃鴨合菜
⭐點我觀看完整菜單👉https://reurl.cc/vqyrbN
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本餐廳已取得安心內用標章❤️請安心用餐❤️
⚠️本餐廳烤鴨 #須提前一日預訂
歡迎來電預約06-3911313
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並請配合配戴口罩、實聯制、量體溫、手部消毒
內用座位皆設置隔板並採梅花座🌸
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安平福爾摩沙遊艇酒店
∵ 餐廳地點：國際宴會廳
∵ 餐廳地址：台南市安平區安平路988號
∵ 訂位專線：06-3911313
∵ 營業時間：11:30-14:30 / 17:30-21:00
（每週五、六、日及國定假日營業）
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#安平餐廳 #飯店餐廳 #台南飯店 #烤鴨推薦 #福爾摩沙酒店 #安平美食 #台南美食推薦 #中秋節聚餐 #中秋節餐廳 #9月慶生 #台南慶生餐廳

#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

#防疫便當食記
還沒開始環遊世界，防疫便當的主題又繞回來日本惹😃

燒肉一直都是我家很愛的餐點，烤得吱吱作響的五花肉片，熱騰騰送入嘴裡的幸福感受，應該也可以排在人生十大樂事的前幾名了吧！

這家燒肉店，劉太太孤陋寡聞沒吃過就算了，店名還去Google才會念，而且Pankoko 是台語香噴噴的意思，實在是太有趣惹！

只能說美食達人甘小姐真的太厲害了！
台南美食觸角深入大街小巷呀😄

以下為甘小姐分享❤️
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㕩肉舖Pankoko x 燒肉專門店：
從它開賣就想買來吃，某天興致勃勃跟同事決定好要訂時竟然電話沒人接，因而放棄。前幾天看到有人為了訂他家便當打了40通電話，讓我又起了訂來吃吃看的念頭。想不到我還挺幸運的，只打了一通電話就訂到。

✔️購買商品：
Prime安格斯黑牛腹肉、安格斯黑牛肋條、究好豬菲力、地雞

✔️優點：
便當盒很有質感，打開便當看到那顆半熟荷包蛋就大加分。外帶回家雖然肉都冷掉了但不膩口，口感也還可以。招牌鹽蔥不會死鹹，也不辛辣，吃起來有淡淡的檸檬味。

✔️缺點：
豬菲力還蠻生的，大概只有5分熟而已。不知道店家是故意的還是意外。在我的理解豬肉還是煮熟吃會比較安全。
想購買的朋友記得自備寬底環保袋，店家不提供提袋，欲購買一個紙袋10元。
（留言處有為什麼豬菲力是五分熟的說明，感謝㕩肉舖的留言，真的是很用心的店家，給一百個👍）

㕩肉舖 Pankoko × 燒肉專門店
防疫便當菜單請點以下連結
https://www.facebook.com/824876734360343/posts/2151916744989662/

🏠台南市中西區民族路二段317巷36號
☎️06-2253636

❤️巨鼠小姐的美食生活紀錄❤️

❤️https://g2m.tw/ching-ching-yakiniku/❤

☆青青燒肉：台南最強精緻燒肉店來啦!嚴選日本A5和牛.M9澳洲黑毛和牛.安格斯牛.伊比利黑豚.神農豚，帶你吃遍國內外優質肉品/熟食餐點也是隱藏版厲害|台南東區燒肉聚餐餐廳推薦 ☆

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#新店報報 #台南燒肉
一開店就被譽為 2021年 台南評比前三名的 必吃燒肉?!
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🥳跨年 任何節日~ 大家要去哪慶祝呢？
😉偶爾 想吃大餐犒賞自己???
😋喜歡吃 精緻 高品質燒肉?

喜歡吃燒肉的，一定要來看看這家： #青青燒肉 東門店
我們全家一吃就驚為天人
馬上覺得是 台南最強❗單點式❕精緻燒肉店❗

青青燒肉，以 精緻燒肉 為主，還提供： 日式燒肉套餐、法式料理副餐、澳洲/日本和牛套餐、台灣在地精選優良食材。

他們家的燒肉提供套餐組合，也有不少單點品項。
像巨鼠和家人就是挑選 單點菜單~

另外~ 青青燒肉 除了燒肉，熟食餐點也很強！
如 法式料理般的精緻講究，美味度也不容小覷! (必點!)

想知道巨鼠推薦哪幾道嗎?
趕快點入看文吧!!! 🤗
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////店家資訊////
青青燒肉 東門店
地址：台南市東區中華東路二段236號
電話：06-234 8777

營業時間：
11:30-14:00 （最後收客時間13:00）
17:30-23:00（最後收客時間21:00）
（2021年1月起無公休）

備註：壽星生日前、後四天 出示證件＋打卡，贈 當日主廚特製甜品（每日都是不同的驚喜生日點心）｜旁邊特約停車場免費停車2小時