一次発酵が終わって、ベンチタイムに入る前の生地も、ベンチタイム後の生地もすごく柔らかで 赤ちゃんのほっぺみたい😳🍞 この事はたぶん自分でパン焼く人もしくは中華まん作るしかわからないと思う😶🍵 料理は全て化学反応とマネッジメントだけど、機械で大量生産されたものより、人が作ったパンの方が断然体に優しい味がする理由は（地元のパン屋さん的な） 目には見えないけどやっぱり愛😮‍💨 という材料が入るから🥺♥️ 愛は分けたら増える不思議なパンで 人に与えたからって減るもんじゃない（むしろ増える）ものだから 自分の分がなくなるとか余計な 心配はしないで大丈夫👌どんどん人に与えよう😗🥖🥖🥖🪄 ▶︎Mini soft bread recipe 🍞both In Japanese and English ↓ HB大活躍 柔らか 基本のプチパン♡ by あいもん料理部 https://cookpad.com/recipe/6963208?view=classic#share_sms Ingredients High gluten flower 250g Sugar 17g Sea salt 3-4g Unsalted Butter 10g Water 180cc Dry yeast 4g Vitamin C powder one pinch (0.3g) Option caraway seeds, walnuts, sesames, rosemary etc ※If you change half the amount of water to soy milk or cow milk, you can make even more fluffy bread. 🦤🦤🦤 #あいもんの丸パン #あいもん料理部 #スローライフ #パンレシピ #手作りが好き #料理は瞑想 #レシピあり #おうち時間を楽しもう #キャラウェイシード 入り 胡桃と白胡麻も少しずつ入れた #愛は分けたら増える らしい #マタイマルコルカヨハネ #homemadebread #cookingislove #carawayseeds #simpleingredients #bakingisfun #bakingischemistry #bakingismytherapy

インスタライブ ありがとうございました✨ ⁡ #代官山蔦屋 10月のテーマは 「MINDFULNESS TO SEE ME」 わたしを知るためのマインドフルネス ⁡ ⁡ テーマに合わせて、オススメの書籍 やアイテムをセレクトしてます☺️ ⁡ お近くによる際はぜひお立ち寄りください✨ @daikanyama ⁡ ⁡ 瞑想テーマのイベントも ストーリーから見ていただけます！ (ハイライトのニュースにもあります◎) https://peatix.com/event/3018911/view ⁡ －－－－－－－－－－－－－－－－ ⁡ ⁡ "わたしを見つめ、気づき、感じる時間" 日常でそんな時間が増えたら、 自分自身にどんな変化が起こるでしょうか。 ⁡ ⁡ 今ここにある身体と心に意識を向けていくことが、その一歩であり、土台となります。身体と心に意識を向ける為に役立つ本や、アイテムをセレクトいたしました。あなたがあなたのままで変化し続けていけますように。

長崎県・雲仙タネトが企画者となり、 野菜農家・岩崎政利の野菜畑を訪れた haruka nakamuraと BEARD・原川慎一郎。 岩崎さんの畑に鳴る音、 ミツバチの羽音、鳥の声などの環境音を録音し、作曲を着想。 岩崎さんの野菜をきっかけに移転したBEARDに新しくやってきたばかりのアップライト・ピアノでレコーディング。 地元の写真家・繁延あづさの撮影と編集による動画と写真と共に、一つの記録作品として残された。 題字は岩崎さん本人が書筆。 この企画「種を蒔くデザイン展」には 皆川明、エフスタイル、monk、オカズデザインなど様々な面々が参加した。 ーーーー 岩崎政利 1950年長崎県生まれ。諫早農業高校卒業後、雲仙市で農業に従事する。約40年ほど前から有機農業に切り替え、野菜の自家採種を始める。現在では約80種類の野菜を生産する中で、毎年50種類以上の野菜の種子を採っている。2006年にはイタリアで行われた「テッラマドーレ（世界生産者会議）」に参加、「種子資源 種子の未来～農民自らが自家採取する事の意義について～」を発表。2010年に名古屋で開催された世界生物多様性会議（COP10)では「生物多様性をめぐる状況と課題－種（たね）と味の多様性を守ることの重要性について」を提言。 著書に『岩崎さんちの種子（たね）採り家庭菜園』（家の光協会）『つくる、たべる、昔野菜』（新潮社） _____ project by タネト ・written by haruka nakamura ・title design 岩崎政利 ・PIANO recording 雲仙 BEARD ・Location 岩崎さんの畑 BEARD 原川慎一郎 ・shooting & edit azura shigenobu ・produced by chikashi okutsu ・support shinichiro harakawa / BEARD noriko okutsu furusho yudai ・special thanks masatoshi iwasaki taneto オーガニックベース ____ 3月に開催した 「種を蒔くデザイン展 」 @tanemaki_design での企画「種を蒔く音楽」 岩崎さんの畑から得るインスピレーションから haruka nakamuraさんが即興曲を演奏した映像作品が完成しました。 種を蒔き、実になり、花が咲いて、種を採る。 岩崎さんが40年にわたり守り継いできた種。 人が栽培作物を育て始めた古来から 変わらない営みが守られている畑の景色。 haruka nakamuraさんが 岩崎さんの畑に実際に訪れ曲想をイメージし、 その日の午後に、原川慎一郎さんが移住して オープンしたBEARDで無観客演奏し録音。 映像は写真家の繁延あづささん。 ここで生まれた音楽が それぞれの心の中の種となり、 いつの日か、力強く芽吹きますように願っています。 タネト奥津 ____ ・種を蒔くデザイン展 @tanemaki_design ・種と旅と @tanetotabito #岩崎政利 #harukanakamura #原川慎一郎 #BEARD #タネト #雲仙 #種と旅と #種を蒔くデザイン展 @beard_shin_harakawa @shin.harakawa @taneto_unzen @chikashi_okutsu @azusashigenobu @organic_base @norikookutsu @kanako_okutsu_ @izaki_men @tanemaki_design