進口萊豬是為了國產豬可以出口，但豬肉產量還沒跟上之前，漲價似乎是必然的結果。就算然後產量追上價格回穩了，我是不看好產業末端的餐廳或攤販降價啦，哪次店家說因成本漲價調整售價之後有調回去的。

今天只是萊豬開放進口的第二天，市場就已經作出反應，之後過年的豬肉旺季，價格會不會再往上漲一波，有經濟考量的消費者，是否最後只剩萊豬可以選擇，這就是民進黨政府送給大家2021的新年禮物嗎？

https://udn.com/news/story/120911/5140773

售價：350元/半磅-售完

〔強豆來襲〕只有一鍋唷！

品　　名：蘇門答臘 林東 三次手挑 歐藍剛江單一品種 皇冠曼特寧
英文品名：Indonesia Sumatra Lintong Mandheling Onan Ganjang TP
國　　家：Indonesia
產　　區：林東區/托巴湖/歐藍剛江村
生 產 者：卡爾東
品　　種：歐藍剛江 (Onan Ganjiang)
海　　拔：1400-1500m
等　　級：G1三次手挑
處 理 法：蘇門答臘傳統濕刨除法 (wet-hulled)
Coffee Review：94分
風味特色：明亮的葡萄柚、梅子、黑莓，並帶有藥草、杉木與奶油香氣，餘韻為葡萄乾與藥草、綿長且回甘，口感扎實渾厚，風味強勁豐富。
烘 焙 度：●●●●○
介　　紹：這是一個在台灣風行數十年的產區中必須提到，而所有曼特寧進口商都不會告訴你，但以後一定會記得的 - 歐藍剛江 (Onan Ganjang)。
　
歐藍剛江是地名，位於廣義的林東產區，也就是托巴湖(Lake Toba 或者當地語言稱之為 Danau Toba)的周圍，這個位於北緯2.5度，面積約1,130平方公里，最深處達505公尺的托巴湖，不只是印尼最大的湖泊，也是全球最大的火口湖，不只面積廣大海拔也有900公尺，若從周圍高地往下俯瞰，湖色深藍、與湖中的Samosir島及周圍農地一望無際的綠意梯田，景色甚是壯麗，若要小編來看，說是蘇門答臘第一景也不為過。
　
這麼獨具特色的湖島連天與峻崖落綠田，似乎為林東產區的咖啡，未入口即先添一股雄渾氣息。
　
林東產區是傳統蘇門答臘咖啡的經典代表，我們所喜愛的複雜深沉藥草大地韻味，及入喉後如後浪推前浪不斷湧上的雪松餘韻，即出自林東產區。而大家有所不知的，這麼迷人的風味，一切都源自歐藍剛江。
　
歐藍剛江是位於林東產區托巴湖西南方的一個村落，也是一個品種的名子。歐藍剛江這個品種，在80年代於歐藍剛江村被發現後之後，在附近廣為種植，也因此得名。由於印尼的咖啡樹品種繁雜，而且當地小農慣以自己的方言稱呼各種品種，增添追根溯源的難度。但大致的結論是，歐藍剛江可能是S795與波旁種雜交後的後代，也有可能是S795的自然變異種。歐藍剛江這個品種，不只品種風味特殊，與蘇門答臘傳統濕刨除法(wet-hulled)的結合，奠定了蘇門答臘咖啡與世界咖啡地圖的獨特地位，它的外觀也非常有趣。他的咖啡櫻桃果實末端，會長出如同黃冠般的小花瓣，非常可愛，我們因此就叫他皇冠曼特寧。
　
在所有的產國之中，印尼尤其是蘇門答臘是個情勢相當複雜的地方，由於蘇門答臘/曼特寧的咖啡脫離國際市場行情自成一格，需求者眾，許多當地人將各個不同產區甚至是不同島嶼的咖啡運至蘇門答臘之後再以蘇門答臘/曼特寧的名義高價販售，魚目混珠的狀況可說是司空見慣。我們在去年年底即今年年初，短時間之內連續兩次深入產區，追根溯源的進行這個單一村裝及單一品種的尋豆計畫，目的就在確保來源可追蹤性及品質的穩定。果然第一批到貨就由國內業者取的coffee review 94*分的佳績。這次新產季到貨，也率先送上咖啡展讓眾多先進鑑賞，再度獲得好評。
　
※文字引用出處：https://goo.gl/RPyzZa

多明尼加.加勒比系列咖啡豆《櫻桃有機圓豆、有機墨翠、冰種、紅翡、想念加勒比蜜處理》
→以上5支豆子，目前2017年度生豆已全數售完。
→2018年度新豆預計11月~12月會陸續到貨，但還要視生豆的品質狀況決定未來銷售的品項。

屆時會再通知各位，再請耐心等待，謝謝~

#多明尼加加勒比系列一直是我們熱銷的產品，希望新豆子品質更好~🤗

售價：400元/半磅《中焙》
🛒蝦皮賣場：https://goo.gl/G1iSdX
🛒PChome賣場：https://goo.gl/23DHq1

◆品　　名：多明尼加. 永恆春天莊園. 有機櫻桃咖啡
◆英文品名：Dominican Republic Organic Pea Berry
◆國　　家：Dominican Republic
◆產　　區：CIBAO Dominican Republic
◆生 產 者：永恆春天Ramirez莊園
◆品　　種：Caturra&Typica
◆海　　拔：1400m
◆等　　級：14up
◆處 理 法：水洗處理法
◆認　　證：美國USDA、德國BCS及日本JAS認證、中華民國農糧署有機農糧入字第106-1249-00001號
◆風味特色：咖啡的口感不斷在口中變化，層次感豐富，濃郁的巧克力香氣、烤堅果香氣，渾厚但卻不苦澀，入口時的果酸隨著溫度及時間進而回甘
◆烘 焙 度：●●●○○
◆介　　紹： Organic Pea Berry(加勒比有機櫻桃)，(中華民國農糧署有機農糧入字第106-1249-00001號)，通過美國USDA,歐盟BCS及日本JAS等國有機認證，篩網14up，產區高度1100公尺以上，產量稀少，收期為每年1月至6月；PeaBerry咖啡產量之所以稀少，係因每株咖啡樹僅有枝葉末端的果實，因為生長發育的關係，較大的果實將另一棵較小的果實包覆長成圓形，和一般的咖啡半圓形不同，這樣的豆子產量約占每株咖啡樹的5%，因此十分珍貴且口感較一般咖啡更為豐富，濃郁的巧克力香氣，渾厚但卻不苦澀，入口時的果酸隨著溫度及時間進而回甘；咖啡的口感不斷在口中變化，是精品咖啡最重要的因素之一，多國生產的咖啡均具備此項特質，受到許多咖啡玩家歡迎，也因此價格不斐。本項產品曾於7月舉辦的2011年世界盃虹吸咖啡大賽‧台灣區選拔賽中，榮獲第三名;值得一提的是，陳河志先生使用的多明尼加有機櫻桃咖啡豆，能夠在強敵環伺中脫穎而出，足見該產品的實力不容忽視。