美國掀起一陣 ＃植物肉 炫風♨️
連知名演員 ＃李奧納多 也成為
＃BeyondMeat 的大股東之一！
大力稱讚植物肉能減緩氣候變化 ⛈
究竟植物肉跟我們熟悉的傳統素肉
到底有什麼不一樣呢？
　　　　　　
其實這兩者基本上是 ＃同一類產品🌱
只是傳統素肉是為素食者專門生產出來的
而植物肉是一種環保意識、生活型態
在享受美味同時也能有新的體驗😋
留言說說，你會願意試試看植物肉嗎？
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#商業新知 #商業時事

🍊 橘子集團 25 歲了！
　
推出楊力州導演與阿爆跨刀製作的「橘子25 一起闖關吧」企業形象影片及「卡關．闖關：GAMA25線上展」，將時光回溯到網際網路正要起飛的年代，回味 25 年來，橘子集團跟我們一起經歷的種種回憶！
　
【橘子25 一起闖關吧】企業形象影片
｜http://user105039.piee.pw/3a5nsu
卡關・闖關：GAMA25線上展
｜https://user105039.pse.is/3a33y7
　
＃卡關闖關 ＃一起闖關吧
　
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你有吃過 ＃昆蟲 嗎？
聽說昆蟲吃起來，會帶有一些 ＃核果香氣
口感 ＃外脆內軟 ，風味一級棒。
　
欸！大家先別覺得噁心！
你知道嗎？
吃蟲可能是解決未來 ＃糧食危機 的希望哦！
　
今天，就讓我們一起來聊聊 ＃吃蟲 吧！
　　
🐝 影片重點節錄 🐝
　
🐜 在現代，吃蟲看起來似乎有點非主流、又帶點獵奇色彩，但世界上其實有非常多文化會以昆蟲入菜。
🐜 例如在 ＃撒哈拉南部 的非洲國家，會在雨季時捕捉 ＃帶翅白蟻 然後炒來吃，而且是當地居民重要的食物來源之一。據說 ＃炒白蟻 口感外酥脆，帶有類似 ＃熱炒 與 ＃堅果 的風味，很受到食客的歡迎。
🐜 ＃中國江蘇 的 ＃灌云縣 則盛產 ＃豆丹 ，也就是 ＃豆天蛾 的幼蟲。當地人會用桿麵杖把蟲肉從豆丹身上桿出來，再加高湯一起入鍋炒開，滋味十分鮮美，是許多老饕的最愛，一斤還可以賣到人民幣 300 元。豆丹產業帶動了當地經濟，成了炙手可熱的經濟作物。
🐜 ＃日本信州 地區的 ＃長野縣 ，也有悠久的昆蟲料理，其中又以 ＃蚱蜢 、 ＃蠶蛹 、 ＃幼蜂 、 ＃石蛾幼蟲 最常見。這些昆蟲可以用醬油跟糖弄成佃煮，或是加在炊飯裡食用。
🐜 另外在 ＃墨西哥 、 ＃泰國 、 ＃澳洲 等地，都有「煎、煮、炒、炸」樣樣來的昆蟲料理。早期台灣的小吃店也可以看到 ＃炸蟋蟀 、 ＃炒蜂蛹 等菜色🦗🦗🦗
　
🤔 從歷史上來看，吃蟲不是什麼新鮮事，現在也還是有這麼多地方的人在吃蟲，那為什麼現在大家普遍會覺得吃蟲很可怕呢？而吃蟲又有哪些好處呢？想知道的話，就趕快點開下方影片去看看哦！
　
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#年末重磅演講📣📣📣📣
#基因編輯登登登登登場🎊🎊🎉🎉
#諾貝爾級知識大補血💗💗💗💗

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✂️✂️2020 年，諾貝爾化學獎獎落基因編輯！中研院生物化學研究所助研究員凌嘉鴻，曾在 CRISPR/Cas9 技術的重要推手、本次諾貝爾化學獎得主──珍妮佛‧道納實驗室工作，見證基因編輯的爆炸性發展，帶你認識這把正在翻轉世界的新神器！

✂️✂️基因編輯編來編去，無非也是希望透過改造基因，為人類謀福利，比如發展更耐旱、不怕淹水的農作物，解決未來糧食危機！中研院植物暨微生物學研究所副研究員王中茹，將針對作物遺傳育種進行討論，將各種改寫生命密碼的方式一次說明白。

💪💪手刀報名由此進：https://reurl.cc/Z73b0A

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📌📌【活動地點】
106台北市大安區仁愛路三段99號－208會議室

📌📌【活動時間】
12月12日星期六 PM14:00~16:00

📌📌【活動流程】
13:30-14:00 報到時間
14:00-14:20 開場與講者介紹
14:20-15:00 凌嘉鴻｜基因編輯到底在編什麼?
15:00-15:10 中場休息
15:10-15:50 王中茹｜從減數分裂看作物基因工程
15:50-16:00 問答座談

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好學生補課區：
〈人體基因編輯是在編什麼？五分鐘搞懂基因神剪 CRISPR〉
https://research.sinica.edu.tw/gene-editing-crispr-lin-chia-hung/
〈隨心所欲編輯人體基因的時代來了？專訪凌嘉鴻〉
https://research.sinica.edu.tw/gene-editing-baby-aids-dna-repair/
〈破解！玉米沒告訴你的「基因洗牌」關鍵〉
https://research.sinica.edu.tw/meiosis-corn/

橘子集團25歲了！推出楊力州導演與阿爆跨刀製作的「橘子25 一起闖關吧」企業形象影片及「卡關‧闖關：GAMA25線上展」，將時光回溯到網際網路正要起飛的年代，回味 25 年來，橘子集團跟我們一起經歷的種種回憶！
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各節重點：
00:00 開頭
02:54 人類祖先很愛吃蟲？
04:11 世界各地美味的昆蟲料理
05:47 為什麼歐美國家的人怕吃蟲？
06:57 吃蟲有什麼好處？ SHARP！
08:02 吃蟲即將成為未來趨勢？
09:28 吃蟲普及化的挑戰
10:59 我們的觀點
11:18 提問
11:34 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：蛋糕說話時屑屑請閉嘴
｜腳本：蛋糕說話時屑屑請閉嘴／羊羊
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：珊珊
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

→《可食用昆蟲：食物與飼料保障的未來前景》（Edible Insects: Future Prospects for Food and Feed Security）：https://bit.ly/2KwNitA
→我們該吃蟲嗎？：https://bit.ly/3nvw9il
→以後月底不吃土，吃蟲？——以蟲為食（上）：https://bit.ly/38dQouF
→吃蟲進行式：昆蟲食品的新奇之路——以蟲為食（下）：https://bit.ly/34qwfAm
→Elhassan, M., Wendin, K., Olsson, V., & Langton, M. (2019). Quality aspects of insects as food—Nutritional, sensory, and related concepts. Foods, 8(3), 95.：https://bit.ly/2J0rGFv
→What Do Bugs Taste Like, Anyway?：https://bit.ly/34m2mBg
→I Hate to Break it to You, but You Already Eat Bugs：https://bit.ly/3nvf9ZV
→13 Common Foods That Could Secretly Contain Insects：https://bit.ly/2K5A2MP
→全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化：https://bit.ly/38dyCrA
→為了環境好讓寵物吃蟲吧，雀巢普瑞納推出蟲製寵物食品產品線：https://bit.ly/2KFoj7e
→For Most People, Eating Bugs Is Only Natural：https://on.natgeo.com/3msNO9m
→Rub a Dub Dub, Is It Time to Eat Grubs?：https://bit.ly/2K8NPlM
→全球瘋食蟲？ 世界的食蟲文化584 期：https://bit.ly/3p93U9X
→Why Don’t More Humans Eat Bugs?：https://bit.ly/3mDpulj
→未來食物　多吃蟲，救地球！：https://bit.ly/3nuCIlz
→吃昆蟲救地球？無印良品開賣蟋蟀仙貝 台灣也有3種高營養隱藏版昆蟲美食：https://bit.ly/3nuL0tr
→找回臺灣的食蟲文化：https://bit.ly/38cNF4B
→吃蟲吃出新高度 全球瘋蟲蟲農場：https://bit.ly/3nx1XU7
→聯合國：打擊世界飢荒就從吃蟲做起：https://bit.ly/2Wp7Kiy
→你準備好「吃蟲救地球」了嗎？瑞士昆蟲料理：麵包蟲漢堡排、蟋蟀能量棒⋯⋯挑戰你的味蕾：https://bit.ly/2Wtmopf

【 延伸閱讀 】

→A Meal to Remember: Hunting for Termites in Kenya：
→吃蟲救地球？ 台灣業者養殖食用蟋蟀：https://bit.ly/2LDXn8u


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香港今日社論2020年08月23日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/lDLRtOjrwmU

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明報社評
在美國斡旋下，以色列和阿聯酋日前達成協議，同意兩國關係正常化，在未來數周簽署雙邊協議，加強投資、旅遊、安全、電訊、科技、能源等領域合作，兩國建交亦近在咫尺。這雖然是美以阿三方各取所需、利益驅動的結果，但卻反映出中東局勢的重大變化，巴勒斯坦問題已被邊緣化，宗教與泛阿拉伯主義在區內的影響下降，所謂伊朗威脅已成為海灣阿拉伯國家的頭等大事。同時亦反映區內國家醒覺美國的保護不再可靠，需要合縱連橫，自謀生路。這一協議會否有利於地區和平仍待觀察，但亦有可能引發更大對抗，甚至刺激催生新的極端恐怖主義。以阿協議達成的消息最早由美國宣布，稍後以色列和阿聯酋領導人還將到白宮正式簽署。特朗普形容協議是邁向和平的突破，其國家安全顧問奧布萊恩更表示，為此應提名特朗普角逐諾貝爾和平獎。很明顯，該協議是特朗普在11月大選中可以用作宣傳的「外交勝利」。

蘋果頭條
知名遊戲《決勝時刻》（Call of Duty）系列，將在本月26日推出最新作品《決勝時刻黑色行動：冷戰》（Call Of Duty Black Ops: Cold War），日前推出預告片，不過並未展示遊戲畫面，反而以很多真實的歷史片段，講述冷戰時期的背景，其中有1秒更是六四事件、學生對抗坦克車的畫面。內地網民批評是遊戲開發商故意輸出意識形態，「政治影響遊戲」，內地當局迅速封殺。前香港眾志秘書長黃之鋒欣賞遊戲商的做法；資深時事評論員劉銳紹則認為，當局擔心這畫面會讓民眾聯想到六四前的情況，挑起民怨，所以要在萌芽階段摧毀。遊戲開發商動視暴雪（Activision Blizzard）上載《決勝時刻》新作的最新預告片，預告片以訪問前蘇聯KGB情報員貝茲諾夫（Yuri Bezmenov）的形式，以眾多的歷史片段，展現冷戰時各地鎮壓的畫面，其中有1秒是六四事件期間，清場部隊還沒進場鎮壓前，與學生抗爭的畫面。當時貝茲諾夫的旁述稱，冷戰時期美蘇對抗，表示首先要敗壞對手士氣，其次要破壞穩定，再來是造成危機，「藉由強迫改變國家權力、結構和經濟」。

東方正論
大事做不成，小事做不好，正是廢官施政特色。本港疫情吃緊之際，港府卻連滅鼠都敷衍塞責，東九龍兩個街市被踢爆「群鼠噬豬殼」事件後，食環署始對違規肉販進行檢控，可惜又是做騷，昨日街市依然鼠蹤處處，垃圾污水遍地，嚇煞市民。食環署滅鼠失職，一幅群鼠噬豬殼圖勝過千言萬語。繼秀茂坪街市有此驚嚇情況後，本報再踢爆黃大仙大成街街市也是一樣，全城嘩然。事隔多日，署方終於向新鮮糧食店持牌人或負責人等採取突擊行動，當中九宗個案被檢控，並安排多個街市再進行深層清潔消毒補鑊。惟愈補愈漏的陋習不改，所謂的檢控和消毒有姿勢無實際。

星島社論
新冠肺炎疫情打擊經濟，旺區不少名店結業，市區湧現大量吉鋪，有業主將鋪位由長租變短租，有零售商就睇準時機，以短租作散貨場，有一線街道突然成為短租鋪的「熱點」，當中以旺角核心區為例，連開十多間短租特賣場，有業界指出是過去二十多年來最多，部分更有連鎖店進駐。本報獲悉，因應零售市道大跌，多家時裝店正尋找合適短租鋪作散貨之用，包括本地時裝品牌G2000，該公司主席田北辰透露，過去半年多家分店生意受損，堆積大量舊貨，現正四出物色數千方呎的短租巨鋪作清貨之用，冀以「執雞價」承租，目標價為正常租金的兩成。零售市況隨着第三波疫情進一步下挫，零售業都出現結業潮。據代理數據顯示，現在全港吉鋪超過一萬三千間，銅鑼灣、尖沙嘴、旺角及中環等四大核心區的一線鋪位，空置率超過一成半，當中不乏位處主要街道的優質巨鋪。