【 鎮一大理石JEmarble 】

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常看我直播的粉絲同學都知道，我以前在做麵包或包子饅頭時，常常都會在桌面上鋪上一張矽膠墊來做揉麵，因為我的中島桌面是防火耐高溫美耐板，我問過設計師它是屬於有塗層的材質，長期來說建議還是不要將食材直接放置於桌面操作比較好，另外也有許多人的中島廚房桌面都會使用人造石的材質來製作，其實以人造石來說大多數都還是使用化學物質來合成加工，都是不建議直接將食材放置操作的，但是用過揉麵墊的人都知道，揉麵墊厚度薄而且沒有重量，在揉麵的過程當中常常會捲曲或者是翹翻起來，用到後來都會起睹蘭⋯⋯

所以我原本就一直在找揉麵墊，試用到鎮一大理石後我馬上就愛上他們家的產品，尤其是大理石料理板我跟小紀老師都超級喜歡用的！不管是揉麵、做麵條、包子饅頭、餃子皮等等，食材直接接觸也非常的安心，而且用來拍料理及甜點的成品照也是很美～❤️

很多人都會問為什麼需要特別買一塊料理板，和一般家裡的大理石廚房檯面有什麼不同呢？天然大理石在自然形成下無法避免孔洞、裂縫等等，一般板材的標準製程都是會統一上化學合成膠來填補這些表面瑕疵，讓大理石板看起來非常平整光亮，這樣的大理石板，通常會用來做建材使用，包含廚房檯面裝潢、地磚、壁磚等等⋯

如果是人造石材，更是直接使用化學物質來合成加工，這樣經過化學處理的表面，用來直接接觸食材，長久下來是有安全疑慮的

鎮一大理石擁有30年專業生產大理石餐廚用品的經驗，外銷出口到世界各地，因此通過國際多項食品容器級檢驗合格，石材皆採用台灣花蓮當地大理石材，大理石的特點為堅固耐用、高質感又好清潔、表面無任何化學加工，符合安全無毒標準，而且不經過化學補膠的大理石料理板，必須挑選非常完美的石材原料來製作，所以數量有限，每一塊鎮一大理石料理板都是獨一無二的花紋，每一塊的大理石紋路都非常漂亮，使用起來不僅吃得安心，心情也非常好啊～

✔️我最喜歡的就是 #揉麵必備的鎮一大理石料理板
經過多層拋光的大理石料理板，表面非常光滑，相較其他材質較不易沾黏麵團，使用後可用濕布擦拭清潔就可以，不用擔心會有細縫卡汙垢或是發霉的問題，另外天然大理石低溫的特性，也能較容易讓麵糰維持低溫的狀態，特別是處理奶油量較高的麵團很有幫助，還有用來做巧克力調溫也非常的適合哦～

料理板有多種尺寸，可以依據家中可放置的位置來挑選尺寸，大理石都有一定的重量，放置定點後不建議大家常常移動它，#我的大理石料理板是60乘40公分大的，我是直接放在中島上，平時也可以把其他東西放在料理板上面，放置熱鍋、食材、切菜板等。把它當一般桌面使用，等於就是桌面的一部分，就不用另外收納了。

✔️再來我心中的第二名就是 #大理石麵棍
活動手柄麵棍，適合用較大份量的麵團，鋁柄的材質非常耐用，用來壓牛軋糖、雪Q餅，或者擀饅頭的三折三擀時就非常的方便！我上次直播做巧克力雙色小饅頭就是用這個桿麵皮，超級省力又非常容易將麵皮推開，喜歡做饅頭的人一定要買這一隻。

✔️另外 #直式麵棍 很輕巧，做一般小麵包的整形非常實用，相較於木頭或塑膠材質，更安全無毒、好清洗，也不用擔心發霉問題。

✔️還有 #可調式麵棍組合，搭配食品級矽膠圈，有四種厚度（2、4、6、8mm）可以做調整，像是製作餅乾、塔皮、派皮等需要桿出厚薄一致的麵團時就非常的簡單方便了。

✔️接著是我做蛋糕甜點最常會用到 #大理石蛋糕轉台
鎮一大理石的轉台有低腳跟高腳兩種，我自己因為會常常需要做蛋糕裝飾，所以我選擇高腳蛋糕轉台較方便操作，大理石蛋糕轉台重量很夠，旋轉時不會在桌面上亂跑移動，而且中間軸心的部分連結的非常滑順，輕輕轉一下就能很順暢地轉動，這對做蛋糕裝飾非常的重要，相信有用過一般塑膠蛋糕轉台的人都能深刻體會那種很難用的痛點，另外蛋糕轉台也能選購附保鮮蓋，保鮮蓋是壓克力材質很輕巧，完成的蛋糕可以直接加蓋保存非常方便又美觀。

我們這一次試用鎮一大理石的產品後覺得非常滿意
也推薦給喜歡大理石產品的粉絲同學們
鎮一大理石平常如果有折扣大概都只有95折而已
這次【料理板+桿麵棍的烘焙組合】有85折的優惠
（最後購物車結帳時才會顯示最終折扣價～）
單品部分全部都可以結帳時享有9折優惠
另外官網的線上烘焙展下單完成後
還有購物金10%回饋在下次購物就可使用
相當於是等於8折的優惠了耶～
有需要的朋友可以趁著這次烘焙展的優惠活動購買喔！

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#JEmarble鎮一大理石
#翔太の卡將的廚房日記

香港今日社論2020年09月25日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/1641aizajk0

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明報社評
香港迪士尼樂園毗鄰一幅60公頃土地閒置多年，政府決定不再延長園方認購權。受疫情和民情影響，旅遊業可見將來難復舊觀，與其繼續在竹篙灣預留大片土地，讓園方慢慢考慮是否認購擴建，不如趁早將土地改作其他用途。當年政府為了爭取樂園落戶，對迪士尼作出太多讓步，現在要改劃竹篙灣土地用途，面對很多掣肘，發展新市鎮倡議雖好，可行與否仍需深入檢視，然而當局仍應設法地盡其用。本港土地供應不足，短中期約800公頃土地缺口，無望及時在2026年填補，竹篙灣60公頃土地有助紓緩情况，無法扭轉大局，遑論取代填海等中長期造地選項，香港覓地建屋，仍需堅持多管齊下，加快步伐。竹篙灣第2期填海計劃2009年完成，面積相當於3.2個維園，原本預留作迪士尼樂園第2期擴建之用。

蘋果頭條
沙田警區(刑事)潘岳謙總督察在記者會表示，奪命火列作屍體發現案件進行調查，交由沙田重案組第一隊跟進，受傷2男3女傷者年齡由70至90歲。男死者37歲，無業，有抑鬱及躁狂症紀錄，身上並無明顯傷痕，死因有待剖屍檢驗。現場發現有助燃劑，起火原因未明，有待進一步調查。死者在案發日早上疑病發與母親發生口角，母親離開單位避開，留下死者及其嫲嫲在單位內，至下午3時許，死者再度失去理性，撿起一隻鑊擲向祖母腳部，祖母腳部受傷自行離開單位到地下，其後街坊聽到單位內傳出玻璃碎裂及敲擊木頭聲音，稍後屋內冒煙起火，街坊約在下午4時03分報警，消防員疏散300人並將火救熄，由於單位內水喉被火燒毀爆裂，出現水浸情況，警員將積水抽走進行調查。

東方正論
白居易筆下的《賣炭翁》膾炙人口，一句「可憐身上衣正單，心憂炭賤願天寒」，形象地道出窮人飢寒交迫、掙扎求存的苦況。今日的香港，面對暴疫夾擊、中美角力等內憂外患，經濟一沉不起，百業疲不能興，更不堪的是港府止暴無能、抗疫無力、救市無方、錙銖必較，基層的慘況堪比當年的賣炭翁。實施近十年的法定最低工資，明年或迎來首次凍薪，意味基層生活苦上加苦。惟一節見則百節知，凍薪背後，何嘗不反映商界經營困難，由勞方到資方皆在捱？香港法定最低工資於二○一一年實施，當年最低工資時薪為廿八元，之後每兩年檢討一次，目前為三十七點五元。

星島社論
新冠疫情影響下，大部分直資、私立及國際學校選擇凍結學費，包括拔萃女書院、聖保羅男女中學及其附屬小學等名校。教育局公布今年僅四十五校申請調整學費，有校長坦言凍費旨在與家長共渡時艱。直資學校議會主席陳狄安指，除了疫情影響經濟外，相信凍費或加幅放緩，與當局提早公布預估津貼額，各校可更準確計算營運情況有關。教育局昨公布今學年直資、私立及國際學校本學年申請調整學費結果，僅四十五校申請調整今學年學費，較去年同期共一百七十九所學校申請，大幅下降，大部分學校選擇在今學年凍結學費。本報翻查各校網站及資料，發現不少傳統名校在四月底的申請結束前，已宣布會凍結學費，拔萃男書院今學年小一及中一學費分別維持在近四萬四千元及五萬元；連續三年加費的聖保羅男女中學及其附屬小學，今學年亦凍費，分別維持在六萬四千五百元及六萬三千元。

經濟社評
港府因應英國疫情惡化，決定將英國列入高風險地區名單，惟許多人有疑問，為何新措施要等到下周四才生效，恐有人會鑽空子，趁這段緩衝期回港避疫而可居家隔離，增加病毒輸入風險。當局是依足過去慣例，讓相關人士有足夠時間進行檢測及預訂酒店，但在這空窗期，亦須堵塞防疫漏洞，其間規定回港人士要在指定酒店或處所檢疫，同時亦應盡快將疫情嚴峻的西班牙和法國加入名單。港府昨天宣布刊憲，將英國列入高風險地區名單，下周四生效。屆時從英國回港，或抵港前14天曾到過英國人士，須持有72小時內病毒檢測呈陰性報告，以及已預訂香港酒店房間檢疫14天的確認書，方可登機。
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來呦～來呦～👏
上課時間到啦
＃來看看原生態的木盆是如何製作而成

為何每一個都不一樣？
為何會有天然的印記？
一體成型是什麼意思？
看完這一篇可以對原生態
更進一步的了解呦～😚

☝️常常有客戶問
#何謂原生態?

原生態是什麼？
＃簡單來說就是盡量保留樹木最原始的面貌
#欣賞自然型態的不完美之美❤

🔻
不似過度加工的複製品
也毫無做作的痕跡..

樹木蒼翠挺拔🌳
蓬勃的生機🌱
透過了另一方式延續了下來

有時而彎、有時而直
有時而深、有時而淺
看起來粗曠
#摸起來竟是可以如此溫潤撫慰人心

有人欣賞它的剛毅爭奇表現
也有人沉醉它婀娜多姿形態

大自然賦展現生命力的同時
偶然留下了木結、疤痕、凹洞、裂縫等…
不忘了提醒我們
每一個都是獨一無二

原生態無法用機器複製
因為每個木胚條件都不一樣
所以只能用最原始的方式
👉#手工~來細細雕琢
就是為了維持生態之美❤

☝️舉例來說
大家有看過漂流木的作品嗎？
👉就是用木頭本身的型態條件所製作的

#如果
今天是作櫃子
有以上條件☝️
我就會說夭壽!~母湯!🥶
因為櫃子主要是欣賞設計
過多的焦點會模糊掉櫃子的美感

對於精工細緻的家飾品來說
漂流木的作品則是強調自然的線條
和原始生態的自然呈現
所以原生態更是著重於欣賞型態之美❤

對於很多行家來說
型態各異、色差、樹瘤，樹疤，裂縫等等
👉#都是列入收藏的條件
重要⚠️ 重要⚠️ 重要⚠️

#說了那麼多…
闆娘只是想說!!!
🔻

#家具你外面買的到
#但是原生態正港樹根盆
#你不見得可買得到啦

☝️這樣生氣蓬勃的接地氣樹根盆
👉可遇不可求

真心推薦
可以的話可收藏兩個以上
更可以欣賞箇中之美❤

客戶說真真切切的體驗
#摸的到
#感覺得到原木的魅力啊!
不一樣就是不一樣😤
為了要收藏
可是好多人一買就是一整箱一整的搬喔

＃原生態的物品就是各花入各眼

👉有時偶然的缺角或是樹木生長過程中填補的裂縫痕跡
對於某些人來說
是絕對加分的魅力😎

👉有時本來不愛的型態
看著看著竟然慢慢欣賞起來

👉有時隨著心情轉換一下角度
👉或是換個物品放一下
竟然會有不同風情❤

對於原生態作品來說
觀感是沒有絕對的
且每一個都是獨一無二的
＃所以這就是收藏的樂趣和價值

☝若是無法接受原生態的自然不做作帶來的驚喜
👉那市售的複製盆可能會較適合你喔

一起來看看原生態的製作過程吧😚

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沙田警區(刑事)潘岳謙總督察在記者會表示，奪命火列作屍體發現案件進行調查，交由沙田重案組第一隊跟進，受傷2男3女傷者年齡由70至90歲。男死者37歲，無業，有抑鬱及躁狂症紀錄，身上並無明顯傷痕，死因有待剖屍檢驗。現場發現有助燃劑，起火原因未明，有待進一步調查。死者在案發日早上疑病發與母親發生口角，母親離開單位避開，留下死者及其嫲嫲在單位內，至下午3時許，死者再度失去理性，撿起一隻鑊擲向祖母腳部，祖母腳部受傷自行離開單位到地下，其後街坊聽到單位內傳出玻璃碎裂及敲擊木頭聲音，稍後屋內冒煙起火，街坊約在下午4時03分報警，消防員疏散300人並將火救熄，由於單位內水喉被火燒毀爆裂，出現水浸情況，警員將積水抽走進行調查。

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白居易筆下的《賣炭翁》膾炙人口，一句「可憐身上衣正單，心憂炭賤願天寒」，形象地道出窮人飢寒交迫、掙扎求存的苦況。今日的香港，面對暴疫夾擊、中美角力等內憂外患，經濟一沉不起，百業疲不能興，更不堪的是港府止暴無能、抗疫無力、救市無方、錙銖必較，基層的慘況堪比當年的賣炭翁。實施近十年的法定最低工資，明年或迎來首次凍薪，意味基層生活苦上加苦。惟一節見則百節知，凍薪背後，何嘗不反映商界經營困難，由勞方到資方皆在捱？香港法定最低工資於二○一一年實施，當年最低工資時薪為廿八元，之後每兩年檢討一次，目前為三十七點五元。

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新冠疫情影響下，大部分直資、私立及國際學校選擇凍結學費，包括拔萃女書院、聖保羅男女中學及其附屬小學等名校。教育局公布今年僅四十五校申請調整學費，有校長坦言凍費旨在與家長共渡時艱。直資學校議會主席陳狄安指，除了疫情影響經濟外，相信凍費或加幅放緩，與當局提早公布預估津貼額，各校可更準確計算營運情況有關。教育局昨公布今學年直資、私立及國際學校本學年申請調整學費結果，僅四十五校申請調整今學年學費，較去年同期共一百七十九所學校申請，大幅下降，大部分學校選擇在今學年凍結學費。本報翻查各校網站及資料，發現不少傳統名校在四月底的申請結束前，已宣布會凍結學費，拔萃男書院今學年小一及中一學費分別維持在近四萬四千元及五萬元；連續三年加費的聖保羅男女中學及其附屬小學，今學年亦凍費，分別維持在六萬四千五百元及六萬三千元。

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港府因應英國疫情惡化，決定將英國列入高風險地區名單，惟許多人有疑問，為何新措施要等到下周四才生效，恐有人會鑽空子，趁這段緩衝期回港避疫而可居家隔離，增加病毒輸入風險。當局是依足過去慣例，讓相關人士有足夠時間進行檢測及預訂酒店，但在這空窗期，亦須堵塞防疫漏洞，其間規定回港人士要在指定酒店或處所檢疫，同時亦應盡快將疫情嚴峻的西班牙和法國加入名單。港府昨天宣布刊憲，將英國列入高風險地區名單，下周四生效。屆時從英國回港，或抵港前14天曾到過英國人士，須持有72小時內病毒檢測呈陰性報告，以及已預訂香港酒店房間檢疫14天的確認書，方可登機。