來自日本工匠的細緻工藝
近極圈的純淨 ,木匠們的內外兼具手工原木砧板 / 🆕原木刀架
最自然大地氣息的沐浴洗手用品
美食速成班- ”香料科學TASTEOLOGY“ ,闡述美味的新角度 , 甜甜落心田 瓊筵玉液 風味唐漿,已缺貨半年終於來了

<< 漫長的等待 ,心滿意足 ,值得的期盼 >>

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這次團購有新品有新的優惠組合喔：

＃新優惠組合： leif人氣商品之一 “洗手禮盒” “單瓶護手霜”，首次有任選兩盒的組合優惠喔!

＃新品 ：

🆕 ＃手工原木刀架--兼具外型與實用性, 意外好看的 （MADE IN AUSTRALIA)
🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀 (MADE IN JAPAN)
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 ! (MADE IN JAPAN)
🆕 #食物研磨器 (MADE IN JAPAN)

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除了新品版面上特別分享， 其他補貨商品大家都跟我ㄧ樣熟悉, 補貨再補貨, 就不贅述啦！
歡迎參考更詳細的分享文

這次所有商品的分享文在這兒～

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/350835769

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】
【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】
✔️分享文：https://qq2q11.pixnet.net/blog/post/353395236

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【 切入靈魂的美好 “橫掃市場”且”有嚼勁”的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】～Made in Australia
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【 當料理藝術碰上”香料科學“融合美味與天然極受歡迎的Tasteology闡述美味的新角度 】
【甜甜落心田 風味糖漿純淨的瓊筵玉液 】
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這次的新品

【 近極圈的沈靜與純淨, 廚藝大師與學院的共同選擇 內外兼具的手工原木砧板 】

🆕 意外好用好看的 ＃手工原木刀架 --主婦的強力推薦

主婦就是愛道具,每天都在用 餐餐都要用的刀具, ㄧ定很多把刀
一個好用適當的刀架也變得很必要

Bigchop原木手工刀架，難得的兼具 ＃外型 與 ＃實用性

外型, 可以當做個裝飾品

天然原木色澤，頂端採用侯恩松木偏向淡木頭色，底部採用桃木，棕紅咖啡色，些微對比又協調的搭配
頂部開口放刀，側身簡單整片桃木，遠看像是一整塊品質優良木塊，

相當容易搭配廚房擺設，家裡各個角落擺放上去都不顯得怪，還甚至滿好看的。

實用性
- 兩側無封口設計，可透風，無須擔心刀具濕悶鏽蝕。
- 上方多個開口，可置放數把刀具，甚至全家的刀具都可以放置於上。

加上採用來自澳洲塔斯馬尼亞原木，來自零污染的淨土，使用起來覺得很放心

10年多的主婦生活,從來未入手過刀架.....這是第一個 大力推薦大家手工原木刀架

因為密閉式的刀架設計 不敢想像用過ㄧ段時間後, 刀架裡的真面目
ㄧ個兼具外型和實用性外.....最擔心的那個點 也都完全不用在意了

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【 重溫日本刀具極致工藝 ,細心打磨傳承古法的手工鑄刀 MUJUN -MADE IN JAPAN】

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

Made In Japan，日本製，這三個字往往就像是品質的保證

”日本製”固然好，但日本製的產品中，還有一個我個人認為像是寶藏一般的特色，就是”日本傳統工藝”

日本傳統工藝，不但有日本製的優良品質，
更擁有日本當地代代相傳、鮮少外流的技術，
而這日本限定的技術，往往代表另一層次的極致品質 !

傳統手法往往因為費時耗工、傳承不易，很可惜的在逐漸消失、被淡忘中

有鑑於此，一群日本熟稔的藝術家、工匠希望可以持續傳承日本傳統工藝，於是聚集起來，目標就是延續當地最具有代表性的技術，
其中之一，最具有指標性的日本傳統工藝就是：日本刀具！

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--- 古物經典般的刀具 ＃盒子 ---

延續傳承刀具工藝的精神，
外裝盒的設計也別有用心，

霧面紙質感的盒子，搭配大地色系顏色
有深綠(Santoku三德)、草綠(Nakiri菜刀)、丹紅(Petty水果刀)、墨綠(筋引刀)

此外，外裝盒上白色標示也極富有特色，用毛筆書寫的感受，
加上大大猶如印章般的”漆”字，再次強調刀柄，天然樹漆上色的經典傳承手法。
讓人從觸摸到外盒就開始，就感受到濃濃的日本經典味道

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--- 日本刀具 繁複細膩的功用 化繁為簡的選擇 ---

刀具，除了基本的切菜功能， 細微來看，對於口感、味道更有不可忽視的影響

一般來說，刀具常會分為三大類：中式、西式、日式。

日本刀具，與中式、西式刀具相比，
有個特點，一如日本人凡事細膩無比，這特點也反映在刀具上，分類極為精細，幾乎每種食材都有專門的刀具

不過對主婦來說, 反而最實用的是 把主要功能做個整合的
“ #多功能+#兼具專門功能”的日本刀具 更符合家庭主婦的需求

其中三款極受歡迎的日本刀具，

➰ Santoku (三德包丁)：多功能，各種肉類蔬菜
➰ Nakiri：多功能(偏切菜刀)，尤其適合蔬果(尤其含有硬殼的)
➰ Petty：多功能(偏水果刀)，尤其適合當小把水果刀
雖然都稱為“多功能”，但因為刀設計在形狀、大小、重量都有些不同，

所以還各自有些合適的功能。

MUJUN慎選日本最古老的鑄刀技術：日本兵庫縣鑄刀法，
精心鑄造出的這三款刀：Santoku、Nakiri、Petty
從外觀、手感、鋒利度，各方面都令人驚艷！

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--- 高硬度抗腐蝕 ＃刀鋒 ---

碳鋼＋不鏽鋼材質組成，中和兩者優點而生。

#碳鋼：
提高刀鋒強度，保持鋒利，易研磨有以上優點，但相對不易抗腐蝕，於是加入不鏽鋼

#不鏽鋼：
已鋼材而言，有耐腐蝕性，其餘特性都比碳鋼差 兩者組合恰到好處

＊＊特別注意事項
柳刃(Yanagiba)極度鋒利、硬度高，含碳量也高，是許多專業世界名廚的必備品，

但是相對的，也需要保養，使用後若未擦乾容易生鏽，所以 ＃務必擦乾保養
這也是為什麼世界名廚都極度重視保養自己的刀具，
魚與熊掌不可兼得，這樣等級的鋒利硬度的刀具，成分上含碳提高，保養是必要的

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--- ＃刀把-圓弧木製 日本傳統天然漆把手 ---

圓弧木製把手，再經由古法，刷抹上日本天然漆(Urushi)，漆樹的汁液生成的天然漆，除了形成一層保護，獨特的色澤更是難得

品項：
三德Santoku、切菜刀Nakira、水果刀Petty、柳刃Yanagiba

水牛角質八角形握把---筋引刀(Sujihiki)
經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現

為什麼餐廳裡的生魚片特別好吃呢？
原因當然很多，其中之一，可能就是”刀具”的選擇，日本料理師傅，可都是會”切味”的！

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最後再整理ㄧ下 ,這次的現貨快閃團, 新品：

🆕＃柳刃刀--也就是生魚片刀
🆕＃筋引刀 --更進階版本 ,經典八角形把手，採用頂級水牛角製成，舒適好握，工藝的完美體現 !
🆕＃食物研磨器 （和刀具ㄧ樣也是日本製）

【 切味 風味 境界 日本刀具&研磨器極致體驗 】

#切味，喜歡這傳神的描繪

源自日本，延伸至形容鋒利流暢的刀具，一刀而下，保留了食材水分與風味，原汁原味，品嚐食物最美的滋味

鋒利刀具切割後，食物光滑圓潤切面，造就舒暢口感，有別於不夠鋒利刀具的拉扯按壓拖鋸，破壞食材，

切割後，可以透過對比放大的照片，看見不鋒利的刀具，會破壞食物分子細胞壁，造成水分汁液流失，食材皺褶萎縮，這其中口感、光澤差異之大，嘗試過後，自然能體會

當然傳神的”切味”，不是隨意就能辦到，
一把鋒利好用的專門日本刀，是基本的配備

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--- 值得建立的日本專門刀 柳刃(魚刀) & 和筋引刀(肉刀) ---

日本刀具的講究，細分，應該是很知名的，

光是切魚的，就有分削骨的、去骨肉的、片魚肉的，不同魚種還有不同專屬的刀，像是專門處理河豚的等等

說真的，家庭主婦我 即便再喜歡這些廚房道具, 分太細我還是不行，但是兩把專門刀是我認為最具有代表性，
使用後差異明顯，對於想進階使用刀具的人來說很合適的，

但是家庭主婦ㄧ定懂...簡單來說CP值很高的兩把：柳刃、筋引刀

🆕★ #柳刃
也就是所謂的生魚片刀，專門用來做刺身的

因為刀形如柳葉，單側開刀(只能右撇子 or 只能左撇子)，非常鋒利！
基本上使用是不太需要出太多力，下刀後輕輕拉回即可，刀本身的重量就足以俐落切開魚肉

(主婦補充碎碎念：柳刃主要切生魚片，但不少也可用來切軟嫩的肉)

🆕★#筋引刀

外型有些類似柳刃，但是是雙面開刀(右撇子 or左撇子都能用)
功用上主要是，分離骨肉(將肉從骨頭上剔下)、分離筋和肉、片肉

(主婦補充碎碎念：和筋引主要切肉，但不少也可用來切魚)

當孩子淋雨玩水時，作為父母你的第一句話是什麼？

「小孩們是天生的科學家，他們總是會做一些，總的來說，具有破壞性的事情，那就是他們探索的方式。如果你將一件東西拆解後，你在想如何把它組回原狀，這就是小孩們會做的事。一個成年的科學家，其實就是個從未長大的小孩，這就是成年科學家在做的事。」

～ Neil deGrasse Tyson 美國知名天文學家

當孩子去淋雨、當孩子拿家中的碗盤鍋子敲打、當孩子拿雞蛋玩時，作為父母的我們，第一句話是什麼？

「快進來！你會感冒！」

「快停止！你很吵，你會打破盤子！」

「放回去！你會打破雞蛋弄髒地板！」

Tyson是一位充滿著智慧的科學家，更是一位影響世界的教育家。在他的演講當中，他提到孩子這樣的行為，就是在測試材料強度、聲學實驗，當雞蛋掉在地上時，他們就經歷了一場物理實驗以及生物學實驗。

他們可以了解到蛋殼的材料力學、蛋黃蛋白的生物學結構等等。

當蛋黃流出來時，你應該這麼說：「嘿，有一天這會變成小雞喔！」

而當在恩或你的孩子淋雨玩水時，你可以問他：「你有想過雨從哪裡來的嗎？」然後等等，不要告訴他們答案，先讓他們發揮想像力，再慢慢告訴他們答案，透過口述再透過繪本甚至科學讀物，他們不就學到了氣象學了嗎？

孩子不必透過死板的文字和抽像的圖畫去理解下雨這件事，然後這件事還必須被拿去考試來定義他們的成就。孩子只需要保持對事物的熱情，他們自然會想要學習所有的事情！

「一顆雞蛋會花你多少錢？20美分嗎？」

體驗式教育並非沒有成本，有時甚至會造成不小的破壞。

「如果你認為教育的成本太高，那你應該試試看無知的代價（If you think education is expensive, try ignorance!）」～哈佛大學前校長，德里克博客

如果有父母問：「我該如何讓孩子對科學產生興趣呢？」
答案是：他们生來就對科學感興趣。

讓他們對科學甚至生命不感到興趣的，很有可能就是父母。

廚房從來就不是我們家的危險地帶，我們在煮飯時，他們可以自由進出廚房，在熙也很常把櫃子上的東西拖到地上玩，除了敲打之外，有時候也會打破一些東西。在恩也是如此，我們讓他參與廚房事務，收拾餐盤等等，在這過程當中他也打破了不少碗盤。

但他們也都體驗到了這些物理現象，知道拿木頭勺子敲打鐵鍋會發出什麼聲音，換筷子、盤子敲敲看；他們學會如何控制拿取碗盤，不讓菜汁湯汁灑出來。

當然你可以避免他們把玩刀子，或是拿電腦砸電視看看會發聲什麼事，甚至是嚴重打擾到他人生活的事情，但一些「低成本」的實驗就讓他們去體驗吧！

去淋雨吧！去敲打吧！去體驗吧！去學習吧！去探索吧！去創造吧！去影響去改變世界吧！

或許你的孩子會是改變人類未來的重要關鍵，誰知道不是呢？

挪去框架，讓孩子翱翔吧！

@ Wave Jaffa Cuisine Lab

Tyson的演講 「誰丟掉了你的想像力？」
https://youtu.be/16tL8QAQROM

題外話：淋雨並不會導致孩子感冒，有興趣的人可以Google 「台大醫院小兒感染科醫師李秉穎 淋雨會感冒～此說法遭醫師打臉」
https://www.setn.com/m/news.aspx?newsid=469529

#教育 #淋雨 #鷹式教育 #體驗 #人生 #孩子 #成長紀錄 #雨 #育兒日記 #育兒 #小孩 #小孩穿搭 #體驗教育

有沒有一種畫筆，顏色漂亮，安全無毒，可以畫在各種材質上又容易清洗呢？有的！

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要說孩子拿著畫筆最喜歡做什麼？到處揮灑，最好還能塗在臉上身上亂搞一氣笑嘻嘻。自由發展創意和特色是很好，但要清理善後的爸媽就頭痛啦！

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9/24（五）晚上23:59 點結團

▍付款期限 ▍請於 9/25 (六）前完成付款
▍運費資訊 ▍本島運費90元，消費金額滿2000元，本島免運費，外島不分金額一律運費200元。

（疫情期間，外島訂單改由宅配通寄送）

▍出貨時間 ▍ 現貨商品10/6依序出貨，預購商品10/18陸續出貨。

(訂單若含預購商品，則整張訂單將會等候預購商品到貨後，一起出貨。)

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▍出貨時間 ▍ 2021年十月底，如因為疫情影響海關狀況可能延後，能等待才下單

《MODEL身形參考》

🔸Kimi🔸
M號，161cm/54kg
肩寬38/胸圍88/腰圍69/臀圍93cm

🔸嫻嫻🔸
XS號，159cm/42kg
肩寬36/胸圍77/腰圍55/臀圍78cm

#Pattis #11月號 #全糖控制狂


00:00《11月號｜全糖控制狂》
02:54《L20027》帶著可愛的你 | 小薔薇蕾絲領片上衣(藍綠/深藍)
03:44《L20011》待成長 | 雙釦口袋丹寧裙(藍/黑)
08:34《L2028D》倔強咖啡館 | 拼接環扣羅紋軟底襪靴(淺咖/黑)
11:16《L20112》瞬時漣漪 | 蝴蝶結漸層彈性貝蕾帽(咖啡/灰黑)
13:55《L20017》日光路徑 | 綴蕾絲透肌拼接上衣(米白/黑)
17:00《L20107》安眠記憶 | 小金球天鵝絨滾邊髮箍(單一色)
20:08《L20018》高調戀情 | 荷葉愛心印紋燈心絨綁帶上衣(單一色)
24:49《L20028》偽裝術 | 捲藤V領綁帶印紋洋裝(紅/藍紫)
28:00《L2025A》城市邊疆 | 復古木頭粗跟繫帶方頭跟鞋(蟒紋白/黑)
31:50《L20031》夢境山坡 | 小碎花荷葉綁帶上衣(粉杏/黑)
32:14《L20019》必需性偏心 | 口袋不對稱斜邊片裙(棕/藍灰)
33:18《L20076》溫軟的泰迪 | 軟毛雙色繫帶豆豆釦毛毛斗篷(米杏/咖啡)
40:14《L20113》凍土層薔薇 | 雙色緞帶設計毛呢帽(棕/深綠/黑)
43:51《L20110》萬花筒秘境 | 菱格紋三色流蘇圍巾(灰綠/咖紫)
49:12《L20007》甜美預兆 | 透肌宮廷睫毛蕾絲洋裝(單一色)
51:50《L20114》理想註解 | 四色小金牌毛呢圓頂帽(咖啡/灰黑)
55:42《L20037》飛的更遠之前 | 翻領削肩背心+蓬袖罩衫set組(咖啡/黑)
56:07《L20034》降落點 | 雙口袋蝴蝶結格紋裙(紅咖/紫黑)
01:01:20《L20021》落日 | 雙面穿蕾絲荷葉V領上衣(米杏/橘紅)
01:06:13《L20016》(限量)不對稱風衣領繫帶洋裝(咖綠/灰藍)
01:09:00《L2026B》孤獨冒險日誌 | 流蘇造型粗跟短靴(咖啡/黑)
01:11:31《L20014》偽學說 | 古典印花附腰帶洋裝(黃咖/灰藍)
01:12:54《L20033》心跳聲 | 波浪蕾絲雙色圓領上衣(米白/黑)
01:15:10《L20073》強勢的暱稱 | 雙層感設計鈕扣西裝外套(咖綠/黑)
01:18:00《L20074》拒絕擁抱的理由 | 麻花親膚後磅開襟毛衣(米白/粉)
01:23:46《L20032》高調的信仰 | 印花天鵝絨緞帶荷葉綁帶洋裝(紅咖/灰紫)
01:26:27《L20105》不寂寞的故事 | 復古雕花邊絨天鵝絨髮夾(珍珠款/黑石款)
01:29:00《L20030》理智會面點 | 鈕扣繫帶格紋圓領洋裝(咖啡/藍)
01:31:31《L20072》人造沙灘 | 綴蕾絲拉鍊連帽刷薄毛外套(米白/深灰)
01:35:10《L2027C》溫柔代償 | 內刷毛軟底雙色短靴(咖啡/黑)
01:35:58《L20107》安眠記憶 | 小金球天鵝絨滾邊髮箍(單一色)
01:35:45《L20102》染橘了天色 | 磨砂雙色楓葉耳環(單一色)
01:37:07《L20101》心上那朵花 | 手工繡球小珍珠愛心耳環(粉/藍紫)
01:38:41《L20103》輝煌記號 | 菱形十字寶石吊飾頸鍊(紅咖/黑)
01:39:26《L20104》優雅句號 | 山茶仕女寶石胸針四件組(單一色)
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XS號 嫻嫻清單
1.《L20034》降落點 | 雙口袋蝴蝶結格紋裙(紅咖/紫黑)--紅咖
2.《L20051》曖昧惡作劇 | 超親膚不透色針織上衣(橘/灰藍)--橘
3.《L20022》最後迷幻藥 | 圖騰V領吊帶洋裝(藍/綠)--藍
4.《L20008》堅強小絮語 | 雙層蕾絲印紋網紗裙(杏/藍黑)--杏
5.《L20075》初念想 | 毛料格紋綁帶襯衫領2way洋裝外套(咖啡/黑)--黑

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Print-On Stickers．花草系列65-紫醉花色(雖然沒有使用到，但很美！)
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MU水彩透色便利貼．Chap.01仲夏夜藍月
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✎其他位文具同好的挑戰影片：
劉澤 https://youtu.be/kz_RPavDMMc
宛的手帳人森  https://youtu.be/F3_IDReqmDA
I’m Kayen https://youtu.be/GiB3FtYUaGE
摳摳馬鈴薯 https://youtu.be/el738m6wWf8

✎推薦可以觀看的影片：
＊和HOBO的愛恨情仇：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCWSt6lGvD-SRFxsRjIHVf0x
＊更多的拆紙膠帶影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCU8bEQ_B1h-s4LI3G7ccnBD
＊更多的拼貼影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXJ_J6pbKUEr24Jsh456oiI
＊敗敗敗家影片：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVDt2tFBbojoNFS-fBHFJLT
＊啦啦啦，其他的文具分享：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUu5FmBGkyWMFMordrfJQ7A
＊倉敷跑跑跑：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCXtKhkUOT6xbg30hilncS9_
＊久久一次的旅遊手帳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCVw729-0C1mAttp5GFxVJmP
＊吼吼吼，不知道要漂到哪兒的漂流本：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLKGmRXUG4fCUMcEDRPD2Xkl2IeWhMWdXu

新手做影片，請多多包涵:)
禁止商用、二創，未經授權的使用。

#LoProjects#空間風格佈置

| 南歐・鄉村部屋 Country Heya |
Wood furniture , lovely plants and sunshine. It's our new home !

在鬧中取靜的小巷弄公寓，陽光透進木百葉窗的間隙，每一株植物、磁磚、沙發、地板，都印上了太陽的影子，這是屬於他們的南歐鄉村部屋。
鄉村風有很多不同的面向，有碎花浪漫的、美式鄉村印記的、又或是簡約的純白色＋木頭風格。
在複雜的元素裡，他們很有默契的有著共同的愛好。

白色與木頭色的家具、地板、木門互相搭配，像是進入了日式部屋，那種簡單溫馨的生活氛圍。
又在底子上，暈染了芥末黃、點綴了義式紅磚、綠意植物、仿舊畫框、以及異國風情的壁燈，讓平凡的生活中，多了熱鬧與熱情。

這，是他們喜歡的模樣，也是他們給我的風格印象。
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