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農業損失高達1億7873萬元！（＃金魚少女）

姐弟聯手 打造有機美濃瓜

里港江育馨及江晉德姐弟，在父親江少奇指導下，從最早種木瓜到國蘭，近幾年陸續種番茄、小黃瓜、美濃瓜、哈密瓜，從2分地種到4分地，夏季美濃瓜為主、冬季哈密瓜最甜，以溫網室栽種，申請有機驗證，平均2個月一期，瓜香果甜，宅配客戶回購者很踴躍。
73年次的江育馨10年前回來幫忙父親種木瓜，她說，木瓜價格還算穩定，但怕下雨，所以排水要順暢，銷到批發市場，都有不錯收入，4年前，78年次的江晉德學校畢業後也回來幫忙，卻碰到5年前連續3個颱風，木瓜被吹垮大半，雖然難過，但正好利用這次災損轉型，於是除申請補助外，也花了近百萬搭建強固型設施，陸續種小黃瓜及番茄。
江育馨說，從2分地種起，去年改種美濃瓜，她發現美濃瓜在溫室內長得特別好，而且不怕高溫，有時中午時間待在溫室內工作會讓人受不了，但美濃瓜卻葉茂翠綠。
溫室內不怕下雨，沒有排水不順問題，所以美濃瓜直接種到地面不留排水溝，不用雜草抑制蓆，用割草機割草，除施用有機肥並用光合菌補充地力及增強植物的樹勢。
一株留一果，把所有養份及精華都留在一果上，所以採收下來的果實特別甜美香脆，而且有機驗證，更有一股濃郁香氣，走進果園就能聞到一股飄來的美濃瓜香氣，工作起來特別愉悅。
採收時間很短，平均只有5天，採收完重新翻土再種下一批，平均一批從種到收約2個月，夏天以美濃瓜為主，冬天則種哈密瓜，兩項作物都有好品質及賣出好價格，以宅配為主，吃過的消費者回購率都很高。
兩姐弟對食農教育也很用心，到學校講解食物安全及教小朋友種植農作物，江育馨正就讀屏東農業大學，她希望將來在行銷方面能更精進，姐弟聯手，讓傳統農業變得很熱鬧。

屏東高樹有一位木瓜達人，
楊乾德的木瓜品質一級棒，
而且批發價格硬是比別人高，
還成為台灣唯一外銷日本的
木瓜農，還獲得神農獎肯定。

■台灣1001個故事　說不完的故事
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☞台灣第一木瓜俠 一天六百斤 台幣四季紅
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☞現切現醃水果吸睛 阿美創舉帶領風潮
在台南的花園夜市裡有一攤，
專賣現切現醃的水果攤，
這個老闆娘叫做阿美，
她賣的水果品項多，
還祭出了試吃的策略，
成了現切水果的南霸天。

☞韓劇暴紅春川辣雞 傳統小吃來台變時尚
近年來在首爾最受歡迎的料理，
叫做春川辣雞，
韓國春川辣雞是用炒的，
而且可以一鍋兩吃，
現在這個當紅的韓國味，
已經是席捲了台灣！

☞公館30年老麵店 招牌粄條人氣夯
在苗栗公館有一間古早味麵店，
尤其是粄條口感特別香Q彈牙，
每到用餐時間小店擠滿遊客，
老店已經傳承到了第二代，
經過整修裝潢現在成為
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☞米其林級泡芙 一日狂賣五千顆
一位泡芙達人，曾經在法國許多，
米其林餐廳服務過，
因此他製作的泡芙，
有米其林泡芙的稱號，
這位日本籍的年輕師傅，
原本是財務管理師，
他決定在台灣開店，
現在他的店鋪，
最高一天可以創下，
賣五千顆泡芙的紀錄！

在台灣如何創業成功的故事

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台灣是世界公認的水果王國，每個季節的水果都各有特色，其中木瓜是非常

普遍而且一年四季都可以採收的熱帶水果，在屏東高樹，有一位木瓜達人楊

乾德，他的木瓜品質一級棒，批發價格硬是比別人高，曾經在果菜市場創下

一公斤170元的天價，還成為台灣唯一外銷日本的木瓜農，今年也獲得神農

獎的肯定。其實楊乾德種木瓜只有短短五年的時間，如何從門外漢，變身成

為年賺千萬的木瓜大王呢？這位木瓜達人說，撇步只有一個，就是把對的事

情做好，所有的事情都可以成功。