這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入)
從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)：
圖1(上):AB法國人的甜點店
位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！
圖1(下)...
這一篇也是結束兩年大學邁向第三年的文獻回顧(文長慎入)
從大二起到現在維持了一年「甜點日」的人生經驗。以下是在台中覺得可以可以可以去很多次的地方(排序不代表喜愛程度)：
圖1(上):AB法國人的甜點店
位在台中市南區柳川河畔，本身覺得它們的乳酪蛋糕很好吃而且口味多樣，推薦酸的口味！
圖1(下):fermento發酵
應該算是台中西區草悟道周遭最有名的甜點店了吧，社群軟體中也有非常多的推薦文，在巷子裡頭，建議平日去，假日人非常多！
圖2(上):NewTro X Dessert甜點咖啡
位於台中西區，也是緊鄰柳川河畔，他們的甜點也是屬於很多變化的那種，每次造訪都是吃不同口味的甜點，蛋糕好拍又不會太甜，店裡裝潢也是滿討喜的
圖2(下):Frini Café
在台中西屯，坐台灣大道幹線公車下中港新城再走幾步路就會抵達。真的沒有什麼好嫌棄的，應該是這幾家店中價格最親民，東西也是非常有水準。
圖3(上):鐵木
他應該是所有這20家中最難抵達的店，位在南屯區緊鄰台中工業區。抵達之後是一棟白色建築，沒記錯的話上去店家需要爬三層還四層的樓梯，跟我一樣心臟不好的要小心。這是第一次吃藍莓塔，是酸酸的那種，吃完不會膩，拿鐵系列真的必須好好推一個！
圖3(下): Modism Café 摩德年代 臺中店
位於台中北區一中商圈附近，是一間老宅。在這裡我是每次都是點同一個甜點，圖中的百香果塔很好吃，但是有時候很早就賣完。然後店裡有店貓，貓咪好像有皮膚的問題，店主會規定不能摸牠。
圖4(上): 窩巷 ᴴᴵᴰᴰᴱᴺ ᴸᴬᴺᴱ
店舖在台中西區，也是在柳川河畔。這一家店應該是這邊店家評價最兩極的，比較多人批評的是價格跟商品不成正比，我自己是覺得去過幾次下來，他的價位真的有比較高，但是蛋糕沒有品質上的問題，還是可以說是喜歡的店！
圖4(下): LIGAWA dessert 哩嘎哇
在台中東區，台鐵精武站下車步行5分鐘左右會抵達。是一間平房老宅，在巷子裡面路很小不是很容易停車。蛋糕是走精緻路線口感很綿很紮實的那種，喜歡拍照的在這裡應該可以有很多收穫！
圖5(上): 初咖啡The Origin Coffee Roaster in Shalu
在台中沙鹿車站，也是在文中唯一推薦的海線咖啡廳，從整個外觀到後院都非常有質感，門口是白色建築，進到最後變成了磚牆紅瓦的環境。目前疫情期間，飲料是外帶杯。
圖5(下):Little Oven小烤箱甜點工作室
位在台中北區永興街美食街商圈附近，除了甜點之外他們的冰品也是非常推，蛋糕口味也是每天都沒有固定，很有特色的一家小店。
圖6(上): PEACOCKS COFFEE 孔雀咖啡
位置在台中中區，一樣位在柳川河畔，台灣大道旁邊(幹線公車可下仁愛醫院)。第一次來的時候是因為在散步的時候突然下大雨，蛋糕很多是戚風跟乳酪，現在好像有固定蛋糕種類，他們的咖啡非常專業。
圖6(下):榮華街咖啡
店址在台中北區，它是一個轉角間，裡面的位置不多，當時去的時候是它正是開幕的第一天，乳酪蛋糕很香然後價格平價，也是可以拍照的小店。
圖7(上):沒有名字的咖啡館
在台中忠明南路旁邊的巷子裡，是一間小店，裡頭的位置不多，建議平日去比較好。去的時候都是喝桂花拿鐵，真的很喜歡的那種，甜點吃過抹茶生乳捲與抹茶千層，不甜也不膩，讚讚！
圖7(下): OZ Male 唡男
現在是在台中西區的中山路，最早是在柳川河邊(NewTro旁)，搬家之後風格變得很不一樣！是一間肉桂捲蠻有名的店，進到店裡都是肉桂捲的香味，但我最愛的是他的檸檬蛋糕跟氣泡飲！
圖8(上): 細水焙煎所
在台中美術館附近，也是一家小店。現在手上只有布丁的照片，這一家店在社群媒體上也是小有名氣，乳酪蛋糕吃過也很推，但我最喜歡的是滿天星百香果系列的果汁(要記得)
圖8(下):PURIPURI
位於台中北區，現在好像已經沒辦法在地圖上找到了，應該是歇業了，但是還是想要放它上來。這一個乳酪蛋糕也是很多人放在社群網站上的甜點，我很喜歡他們的茶！
圖9(上): JYT Cafe
在美食一級戰區公益路上，這間店的外觀非常的高級。裡面有戶外區跟室內區，然後有種非常多的植物跟仙人掌，鹹派很有特色。
圖9(下): 啥！顛覆吧。
台中市太平區，最喜歡的宵夜檔，有鹹食也有甜食，飲料我最喜歡黑糖拿鐵，乳酪蛋糕很多口味都可以去嚐嚐！
圖10(上): 花毛かき氷喫茶
在台中黎明新村裡面，是一家名店。很多網美都有相關文章。去過很多次，大部分口味都吃過的冰店，沒有雷！
圖10(下): 谷品冰舖 Goodpin
位在台中大里，冰品種類多，很喜歡吃它的珍珠，價格合理，擺盤、裝潢設計什麼都沒有什麼好挑剔的，有時會有當季限定口味冰品！
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來鹿港最美的獨立書店，買一本書當伴手禮：九十年老宅的書集喜室！
書集喜室落腳在杉行街，是鹿港老街的邊陲地帶，在清朝貿易壯盛之時，專做杉木買賣生意，曾經整條街都是杉木行，因作家李昂的老家就在這條街上，讓這條狹隘的街弄廣為人知，至今依然是條感受濃厚古宅氣息的街弄。
書集喜室的經營者花了一年半的心力修復，在沒有申請修繕補助與對外求助下，一步步建築他們理想的藍圖。聚積喜愛的書籍，希望大家踏進這棟屋子，都跟當初的他們感受一樣的喜悅，書集喜室就在兩件喜愛之事的拼湊下誕生了。
這棟和洋建築，一樓保有古早的窗板門，是福州杉切割的木板，使用傳統木工榫接技法，沒有任何一顆釘子，每片尺寸皆不一樣，所以必須在上頭寫上編號，才知道排列的順序，主理人黃大哥會根據天氣移動窗板位置，從窗板傾瀉而入的太陽光，每天跟隨天氣的脾氣變換姿態。
老房子的典雅，曾讓來拍照打卡的人比買書的人還多，為了克服環境負載過高的困境，書集喜室決定把家屋二進後的空間，改成茶館，接待願意為這間老屋停下腳步，品茗時光荏苒的賓客。
但在觀光興盛的鹿港老街旁，他們不願把茶品與甜點訂定成觀光地區的價格，而是銅板價解決，原因很暖心：「這間跟著地方生活的書店，希望在地人路過，可以隨時進來，而不是需要刻意存錢，偶爾進來一趟。」
#保留傳統的五進家屋
一進：一圈口字型的樓井，爬上樓梯，便能全視野享受這座書城，一樓也能感受從二樓吹進的徐徐涼風；這裡沒有冷氣，卻總讓客人傾心許久。
二進：過往的孝親房，這裡開始就是茶館的經營空間，入門買本書，點杯有機茶，便能沈溺美好的閱讀時光。
三進：以前是廚房，已被改造成客廳，上頭有一扇小窗，抬頭便能望向屋外蓊鬱的樹木。
四進：現在是窗明几淨的廚房，大大的茶几，迎接每位驚喜這間老房子的賓客，窗上的垂鈴，帶來風的問候。
五進：庭院有個防空洞，黃大哥特別分享：「防空洞上面蓋柴又蓋竹子，問了左右鄰居，他們說過去襲擊鹿港的多是機關槍，砲彈比較少，所以才多是竹子和木頭抵禦。」
擁有許多老屋的鹿港，許多屋舍在修復後，囚困在空間使用的方向，但書集喜室的存在，讓當地人看到老屋再利用的願景，他們在寂靜的巷弄中證明，簡簡單單的生活，也是幸福的一種。
下次來鹿港，別忘了到訪書集喜室買本書，請黃大哥蓋上專屬的店章，把老房子的書香氣質，當一份伴手禮回家。
書集喜室
▪ 地址：彰化縣鹿港鎮杉行街20號
▪ 營業時間：11:00–17:30，週一、週二公休
❗圖片皆為今年五月初的採訪，感謝好友阿愷之聲Voice of A-Kai 專業帶路。
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<地板大改造>
我這間房子是一個年紀比我長十年的老房子。
第一任屋主非常厲害，家裡所有的東西應該都是他做的，包括餐桌後的櫃子（照片裡有）、甚至游泳池、甲板，我真心覺得舉凡看得到的都出自於他的手。
聽說他還住在這時，鄰居只要房子有問題需要維修都會找他，但因為他的年紀越來越大，不太適合爬樓梯，才搬到隔壁的city。
第二任屋主是三個孩子的家庭，只住了兩年多就搬回德州，搬走時，感覺沒有很愛惜地板，地上都有刮到的痕跡，加上原先的木板是比較容易刮傷的，所以到處有刮痕。
我們則是第三任屋主。
三年前買到房子，因為家產耗盡，只能改一下奇怪顏色的油漆（例如土橘色）就入住。
這期間，我不斷碎念地板的顏色，雖然質料是好的，卻真的很有年代感，家裡也因為深色的地板看起來晦暗許多。
我一直希望能變成淡雅一點的顏色，一來視覺上有放大空間的效果，整體配色也會更明亮，二來看起來會比較時尚清爽，隨時都能拍我家網狗和商品照。
在沒預算前，為了拍照，我自己去Amazon 買那種黏貼式的假木板貼在我的辦公室，很陽春但至少照出來能看。
但仍舊心心念念，就在我迄而不捨碎碎念念的某一天，老公突然心血來潮問我要不要整個家換一換！不管他是哪個筋不對，我可是高興到跳起來，立馬預約了師傅，不讓他有反悔的空間！
那一天，我有忍住不要太做自己，盡量溫柔，連弟弟都問：「媽媽為什麼你要用很cute 的聲音講話」😆
當然，只維持一天，要不會撒嬌的女人用很cute 的聲音是很痛苦的事，哈哈
最近因為疫情，每個人空閒在家都在修房子，去home depot 或挑木板都是滿滿的人潮，contractor 也是供不應求，但因為剛買房時，有請師傅來小裝修，他還記得我，便馬上答應來幫我remodel.
為期一週多，我們就在到處移動家具和一天要跑三趟home depot 中度過，終於把家裡改造好了！
除了換地板、樓梯之外，也重上了baseboards、重漆主臥和客廳天花板、換水龍頭、總開關、改了一間浴室、換了衣櫃、裝了乾濕分離的玻璃門，這林林總總的事項非常多，每天看師傅們忙進忙出機乎沒時間休息，所以我的午餐都幫他們準備的很豐盛，下午再奉上飲料跟水果，希望他們勞動體力的同時也能吃飽。
原本預估至少一萬的費用，卻沒想到師傅對我太好，很佛心的除了地板的基本工錢之外，幾乎沒跟我算錢，只拿了意思意思的價錢，這所有的裝修若按正常價格，沒有幾千是不可能的啊，我實在很歹勢他這麼辛苦卻做白工，所以最後添了些小費給他。
最貼心的是，有一次女兒跑太快不小心在樓梯跌倒，他改樓梯時，主動提出多加一層厚的分層，才不會因為太滑又受傷，因為這樣他要做更多的工，他也願意，實在讓我很感動！
在寸土寸金的矽谷地區，能找到這麼好又阿莎力的師傅實在是萬中選一啊！師傅今年到年底的檔期都已經滿了，如果有想裝修的人再私訊我，我再給你聯絡方式。
現在，每天早起都忍不住稱讚一下新家，因為顏色真的影響很大，現在的配色非常的calm, 整個人都變優雅，煮飯也不會急急忙忙，但，當我說 「嗯～家裡變好亮好亮喔」我老公就在後面忙著關燈🙄
總之，從此以後我不會再碎念地板了，老公的耳朵會感到欣慰的！哈哈
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【台南第一家青年旅館】
住進這橦日治時期老屋改建的福憩背包客棧, 進門先要脫鞋。穿上客棧提供消毒過的室內拖鞋， 步伐開始減慢，時光開始倒流。打開對開老木門，傳來潺潺流水聲，幾尾錦鯉在假山噴泉下游來游去，這是日治時代的天井，設計目的和京都町屋的和式庭園一樣，也是令旅人放慢腳步和放空一刻。踏上上世紀的磨石子樓梯，室內的地板已經被歲月磨得光滑，二樓是女生宿舍，三樓是男生宿舍，因為衛浴共用的關係，館內還有提供三合人沐浴露、吹風機、棉花棒等。每間房有若干上下鋪床位，全館床架皆為原木打造，空氣中帶著淡淡的原木香，拉上布簾，就是自己的小空間，備有枱燈、充電位。床位下方也有專屬的置物櫃，麻雀雖小，和日本的膠囊旅館類似。床位的價格為每晚NT$500(HK$166)。
作為台南第一家取得合法執照的青年旅館，福憩背包客棧的創立人柯凱文也是台南市民宿文化發展協會執行長。他本身也是一個很有趣的人物，我專門前往他的另一個分館: 和平館去找他聊天。
五分鐘就到了和平館，按門鈴郤沒有人。我退後幾步，才發現有人在另一面的外墻施工鋪磚，見我走來，他自我介紹，就是柯凱文。「原本這是共同牆壁，我把它拆掉後，就用這些拆下的清朝磚頭，再鋪上去，還要做防水! 清朝的磚頭，比現代磚頭要大四倍!」
這個民宿老闆不簡單。 不止變身裝潢工人，還要擔當建築師、設計師，和太太胼手胝足將這幢戰後的老建築改裝成為一個英倫工業風格的民宿。當然，自己動手，天道酬勤，上天就送了另一個想買也買不到的無價寶給他: 清朝的百年半邊井。
「這老屋原本是一間鐵工廠，十年前我接手了這裡，在整理地面的時候，偶然發現下面別有洞天，原來是一口清朝的古井，而且是半邊井，只有一半在牆內，另外一半在墙外面，方便路人飲水，這也是清朝就有的共享經濟!」
現在這半口井已經成為民宿的景點，水清透徹，柯凱文還養了小魚在井中! 屋內每一件老家俱、每一件古老擺件，都有來頭。這兩間民宿的確有趣，故事等你來慢慢發掘!
@東周刊eastweek.com.hk 光明旅樂938期