分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課，我就立馬報名了直播講座～
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊～）
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況，決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。

他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。

以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛，也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。

10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽？如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。

小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時，因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。

後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。

總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!

最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)

雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺，原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書：蕎希甜點
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#貓茶町鐵觀音爆漿起司塔
#好吃到秒下單

好久沒有出國，真的很懷念日本的爆漿起司塔
在異國的街道上，吃著剛出爐的起司塔，真幸福
不得不說，日本的甜點好看外又好吃😋

沒想到 TDH 貓茶町創始店 推出了
專屬台灣口味的 #鐵觀音爆漿起司塔 👍
不太吃起司塔的同事一吃到，直接去官網秒下單😆
看看有多好吃👍👍👍👍

兩種吃法推薦給大家⬇️
❄️冷冷吃👉🏻室溫退冰5-10分鐘
會呈現外脆內軟，微退冰雪糕般口感，清爽好吃

🔥熱熱吃⬇️
⭕️烤箱👉🏻約150度，約3-5分鐘，外酥內爆漿
⭕️微波爐👉🏻中火，約20-30秒，外軟內爆漿
喜歡吃口感，可以用烤箱，但微波爐就很好吃
熱熱吃的茶香、起司口感濃郁，奶油般滑順的內餡
分給好多人吃，都說熱熱吃好好吃😋

我自己也特愛熱熱吃的口感，搭配熱茶hen可以❤️
吃完後…更想出國了，希望疫情可以減緩🥲

⬇️⬇️完整開箱、訂購資訊⬇️⬇️
👉🏻👉🏻 https://bit.ly/38PGGzd 👈🏻👈🏻

#貓茶町創始店 #台北木柵 #台北貓空 #台北伴手禮
#專屬台灣口味的爆漿起司塔 #台灣茶 #鐵觀音
#茶甜點 #爆漿起司塔 #不甜膩 #茶香十足 #甜點
#台北甜點 #甜點控必吃 #退冰吃 #加熱吃 #宅配

#THD貓茶町創始店
#茶香中秋禮盒推薦
#茶香甜點專門店

位在台北木柵
致力於推廣台灣茶文化的甜點店，店內全部的甜點，純手工製作，完美融入了茶香，主廚研發出超多熱銷的茶甜點

這一間甜點店是某一次我參加木柵動物園的部落客活動，而結識到的，當時吃了不同茶香的巧克力、麵食、熊貓餅乾，茶香氣跟甜點的結合有讓我驚艷到😳完全不突兀，吃的到茶香的麵條也好好吃

而這次貓茶町推出了三款中秋禮盒
👉🏻茶香三國誌-三種口味蛋黃酥
（全台唯一茶風味蛋黃酥）
👉🏻茶曲奇（鐵觀音/紅玉）
👉🏻鐵觀音海鹽豆塔（全台獨家）

每一樣甜點都吃得到茶香氣，
完全不死甜、不膩口
更誇張的是，光是在官方粉專一推出預購就熱銷😳
果然好吃的東西真的要買要快👍

⬇️點我看試吃心得⬇️
https://bit.ly/3kYRtNs

#下次來分享同事好評的茶香起司塔
#茶曲奇真的好好吃嘴巴充滿茶香
#茶香蛋黃酥一吃會上癮
#鐵觀音海鹽豆塔口感香氣十足
#法式甜派皮 #使用每日現敲紅土鴨蛋

🐟桑潔的murmur時間
因為疫情的關係，
上集影片中向大家介紹了我曾經工作的、朋友開的、我很喜歡的店家🥰
大家反應非常熱烈，也有觀眾敲碗第二集！🤣
所以這次我就來向大家推薦我的愛❤️
我的「外帶美食」「隱藏版外帶美食」
希望他們不要消失！！！能撐過這段辛苦的日子！

有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
快來留言唷！（每一位留言都會回覆）
想知道我的更多個人生活的話，記得追蹤我的ig⬇️
https://instagram.com/sunjadefish?r=nametag

🐟本集店家
江記水盆羊肉
正名成燒臘
呷滴
築地銀

🐟更多桑潔
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【外帶美食】搶救餐廳大作戰！好朋友的店不能倒！😭5家餐飲人「私心推薦」餐廳
https://youtu.be/NyJPKTgZZJs
【肉桂捲評比】肉桂捲迷必看的9家Pinkoi「網購肉桂捲」🔥第一名竟然不是名店？😱
https://youtu.be/4Nb40kRa8hA
桑潔VLOG。疫情之下的生日怎麼過？衰爆的一天🤣
https://youtu.be/S0Jj4AXGs8Q
【越南美食】沒吃過越南料理？別說你是老饕！台北4家「人氣越南餐廳」評比🔥
https://youtu.be/gSxE8k-e6hQ
桑潔VLOG。我家狗有五個名字？！🐶牙套回診調線😭日常臉部清潔分享✨
https://youtu.be/_W921fTI_54

🐟拍攝器材
相機➡️canon m6
手機➡️iphone 12 mini
麥克風➡️rode videomicro
電腦➡️MacBook Pro
剪輯軟體➡️Final Cut Pro

#外帶美食 #外帶餐廳 #餐廳外帶推薦

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老爸在新店開的冠軍蛋黃酥糕餅甜點店⬇︎
周老爸時尚餅舖 https://goo.gl/LEYB4R
(中秋節販售糕餅，平日無銷售）
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1.Atkins(焦糖巧克力)：http://bit.ly/32s8SCA
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4.待續...

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常常很多朋友上北部玩
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這次.....一樣！
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