【凱鈞的專家會客室】室內裝修大小事新手必知！台灣環境適合什麼樣的板材？塑鋼的應用範圍？空間魔術師秦鈺勛老闆超詳細解答！
近年因房貸利率低、資金回流等因素，房市持續熱絡，首購、換屋、舊屋翻新、投資等計劃大幅增加，連帶使住房裝修規劃需求也提高。但多數人因購屋或翻新工程，就已投注大量資金，要再進行室內裝...
【凱鈞的專家會客室】室內裝修大小事新手必知！台灣環境適合什麼樣的板材？塑鋼的應用範圍？空間魔術師秦鈺勛老闆超詳細解答！
近年因房貸利率低、資金回流等因素，房市持續熱絡，首購、換屋、舊屋翻新、投資等計劃大幅增加，連帶使住房裝修規劃需求也提高。但多數人因購屋或翻新工程，就已投注大量資金，要再進行室內裝修時，就會更加精打細算做評估，希望能以實惠預算，規劃出實用、堅固又美觀的居家環境。加上台灣冬冷夏熱且長年潮濕的氣候型態，要讓裝潢設備能常保穩定是很重要的，否則，撐不了多久，就又得再進行修繕或翻新，就真的是勞民又傷財啊！這次特別邀請塑鋼建材界的空間魔術師秦鈺勛老闆，針對大家最好奇的室內裝潢板材挑選、運用配置等相關問題，一一詳細解答，裝修新手也能快速搞懂！
🔸塑鋼建材界的空間魔術師 秦鈺勛老闆
憑著數十年的專業經驗，讓空間收納機能充分活用，設計出各式各樣多功能的櫥櫃，不僅擅長老屋翻新，也能讓新房子的空間創造更多收鈉量！其專利發明「iTARDIY磁性組合櫃」，免工具、免夾片、免扣環、免鎖螺絲即可任意重疊組合，萬向磁性，沒有N極或S極同極相斥問題，非常適合現代都會區狹小的空間，取代傳統大型、笨重的櫥櫃。秦鈺勛老闆目前是正陞興業有限公司負責人，創立於民國79年（1990年）至今已30年，白手起家、秉持「誠信、品德、感恩」之理念，專業製造「南亞塑膠工業股份有限公司」所生產之南亞塑鋼材質之各式櫥櫃傢俱。著重於務實經營，在堅持品質卓越，信用第一的原則下，設立工廠，100%台灣製造，自產自銷，不抬高價錢，不偷工減料，把製造業當作服務業經營，保障客戶的權益
📌Q1：基礎的室內裝修工程涵蓋哪些？
不論是購入新成屋還是老屋，都會面臨室內裝修的問題。所謂的「室內裝修」會牽扯到天花板、隔間牆拆除與重塑，執行者必須持有許可證，而「室內裝潢」指的是油漆、壁紙、窗簾、傢俱等安裝，如果是老屋要翻新，要執行的細節就會比較多，可能會面臨壁癌、管線老舊等問題，多會先進行大工程的拆除，淘汰老舊的建材，後續還有木作、水電、冷氣、鐵工、氣密窗、油漆、傢俱、家電等
📌Q2：該找統包公司還各找工班好？
可以先視房屋的裝修程度考量，如果是購入新屋，欲裝修的幅度小，加上本身很有空間美感概念者，自己也願意花時間監工（或額外找人監工），就可以考慮找工班。若裝修的幅度大，特別像是老屋需要大翻新，就會建議至少經營十年以上、具備專業經驗及實際案例，有店面、有工廠，口碑良好、有信譽的統包公司，一條龍作業能夠承包從設計、室內規劃到完全責任施工，幫業主省去相當多的時間。各自找工班雖然較節省預算，但業主因為要自己對多個窗口，來回溝通會消耗許多時間，日後有問題時，也比較容易會出現廠商互踢皮球、推諉責任，搞到最後只能由屋主摸摸鼻子認虧。秦鈺勛老闆也特別提醒，多數的裝修糾紛往往是因為溝通不良、資訊不對等造成，若想讓工程更順暢並符合期待，有問題一定要隨時提出，裝修前一定要先簽好合約書，包含詳細的設計圖、明確的估價單等，保障自身的利益
📌Q3：裝修時在材料選擇與應用、預算規劃及空間運用與分配上，有哪些需注意？
依新屋、中古屋、預售屋的屋況不同，先確認好自己的預算有多少限額，再來以限額內規劃分配，以免最後超額難以負荷。採用的裝潢材質除了考慮美觀漂亮之外，更應該採用防焰耐燃等級的裝修材料，注重安全性。尤其在寸土寸金的都市區，如何規劃設計、創造收納量，發揮每坪的效能及實用性，更是裝修時該考量的重點
📌Q4：裝修的板材玲瑯滿目，有哪些優質的裝修板材特別推薦使用？
室內裝修的板材選擇性繁多，最常見的有木材、金屬、塑鋼等，木材運用範圍廣，但缺點是易孳生白蟻、蟑螂寄生的惱人問題，木材也易燃燒、助燃危險性高，木工工資相對昂貴、零星修繕，常有請不到人維修之困擾。金屬需要鐵製烤漆處理，但容易因受潮彎曲變形，脫損、掉漆現象，也容易生鏽、無法修復完整。如果考量實用性及高CP值，會特別推薦質地韌性不易脆化的塑鋼材質，符合綠建材標章以及防焰耐燃、好清潔的特性，並可杜絕木製家具所產生煩惱的問題。正陞塑鋼家具防水、防蟲、防霉、無毒、無甲醛、無塑化劑，使用後經久耐用、清爽乾淨、永保如新、是可以使用一輩子的家具
📌Q5：有哪些材質較不適合台灣環境使用？
由於台灣地區屬於海島型氣候，很多木作板材生產的家具一開始雖然美觀，但經年累月易吸收水氣、潮濕發霉、遇水膨脹、滋生蛀蟲白蟻，使用年限相對短暫；若遇火源時，易燃延燒、相對沒有安全性、會造成生命的威脅。木作櫃板材若以夾板、木芯板、塑合板、塑木板、密集板、壓縮板、膠合板等製作，因夾板以薄木板上膠黏合而成；木芯板以木廢料壓制而成；而塑合板是使用木屑或木碎片等廢料壓制而成，價格低廉遇水易膨脹、脫皮、長霉進而孳生蛀蟲白蟻。此外，木作櫃板材在裝潢時，會需要使用有毒的強力膠甲醛來作為接合劑，一方面是增加膠合力、另一方面是抑制木板裡的蟲卵，但過多的甲醛會造成呼吸道受損、皮膚的過敏、有害身體的健康
📌Q6：塑鋼板材可應用的範圍有哪些？
目前塑鋼板材的應用範圍非常的廣，包含了商業用途、機關用途、居家用途等，不論室內室外皆不怕雨淋，梅雨季也不怕屋內反潮、發霉甚至滋生蛀蟲白蟻等，防水效果佳且好清潔，在台灣相當受到青睞
#凱鈞的專家會客室
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｜日日廚事的安定感 – 日本手工刀具＋澳洲BigChop原木砧板｜
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含預購商品的訂單將於 8/6 開始出貨，
因為滿 2500 即免運，若是想先收到現貨可以考慮分開下單。
提醒：預購也是限量喔～
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前兩天有發文比較詳細介紹了刀具與砧板，
（連結我放在留言裡）
今天直接先送上訂購連結給大家。
提醒： #訂購單底下有組合優惠，
請看完全部商品再下單～
因為它們都是職人與工匠一個個手工製作，
是急不來的耐心等待才等來這一團 ❤️
有幾個款式現貨數量不是很多，已經看好的朋友請先下單。
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「Mujun_Misuzu日本手工廚刀」
日本廚刀是我一直以來的嚮往，
今年終於入手，使用和照顧好一陣子，
帶著我個人的使用好評和心得來分享。
#傳承三代目的職人手工製作
#承繼傳統的優雅美感同時與現代風格毫不違和
#高硬度同時抗腐蝕的刀刃
#實木漆柄好握好施力的穩定手握感
#鋒利刀刃切菜俐落又輕鬆
這次挑選的Mujun_Misuzu日本手工廚刀組合，
是挑選了日本刀匠老舖，職人以專業精神一把一把手工打造，
每一把都是美而實用的工藝傳承。
刀型俐落優雅不落老套，
是日本廚刀裡我很驚豔的款式。
日本廚刀的特色：纖薄鋒利。
一般我們市面常見、以不鏽鋼為主材質的刀款，
它們刀刃偏軟、容易鈍掉，很難長期保持鋒利；
這款手工刀具，將「不鏽鋼＋高硬度碳鋼」結合取其優點，
硬度更高，刀刃更有保持纖薄鋒利的能力，
也提高耐用度。
刀柄使用實木（朴木）上天然漆，完全是日本傳統工法。
天然漆擁有防水抗菌的效用，能提高刀柄的耐用度；
其中三德刀與菜切刀、這兩把比較大的刀具，
它們的刀柄為「栗柄」造型，有止滑效果，手握感穩定。
這次的日本手工刀具組合，
提供三款家用實用的刀款，可單買也可以組合購買：
#Santoku三德刀
#刃長210mm栗柄
廚房裡必備的基本多用途刀款，肉類、蔬菜都適合。
這把三德刀的刀背不像一般三德刀的圓弧，
而是俐落的切角，十分好看；
刀鋒尖端可以處理小細節的劃切，近刀柄處的凹弧方便手握。
刀刃長度 210mm，
是我覺得家用最適合的刀長。
#Nakiri菜切刀
#刃長170mm栗柄
特別適合切各種蔬菜，
較硬的瓜果類，蘿蔔、馬鈴薯、黃瓜等等都很適合，
面積較大的豆腐也很好切 👍 切薄片也非常稱職。
如果你已經入手愛用的主廚刀或三德刀，
這把菜切會是很棒的廚房第二把刀的選擇。
#Petty水果小刀
#刃長105mm圓柄
外型就像是三德刀的迷你版，
造型一樣俐落優雅，刀柄則為圓柄。
切水果、切甜點等精巧的用途都很稱職，上桌也非常好看。
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「澳洲BigChop手工原木砧板」
我一直以來只喜歡用木砧板。
因為特別喜歡下刀切東西的時候，
刀鋒碰到木砧板時、那一個穩穩接住的安定感，
好切好安全，也保護了我珍惜的刀。
這是我覺得塑膠砧板或其他材質砧板沒有的，
木砧板獨特的魅力。
使用快一年的澳洲 Big Chop 手工原木砧板，
是我近來砧板的理想型：
來源安心、落刀沈穩、容易整理、
還有入得了廚房也上得了餐桌的質感與顏值。
全部的取材製作都來自澳洲塔斯馬尼亞大島，
自然乾淨幾無污染的一塊淨土，
所以木板本身的潔淨質感可以保證。
然後再由經驗豐富的工匠，
選材、乾燥、分切、製作、打磨。
每一塊 Big Chop 的砧板都有不同的紋路組合，獨一無二。
在使用上，Big Chop 的原木砧板相當「穩定」。
首先因為本身有一定重量，不會因為下刀就不穩滑動，
這樣切食材的時候才能確保安全。
刀具下切到板面時，會有一個很好的平穩感，
還有帶一點彈性的手感，
不會因為木材太硬而打滑傷刀刃、也不因木質太軟而過分削切。
這次的原木砧板款式，
主要分成「厚款」與「薄款」。
厚款頗有重量，但就是擁有那份獨到的穩定；
幾個厚款砧板我都使用近一年，日日上工，特愛它們 ❤️
薄款則是輕巧美觀，作為起司切版、點心盤、托盤使用都很適合，
喜歡輕巧一點的切菜板也可以選它。
從廚房到餐桌，都少不了這些實用又好看的木砧板們啊。
厚款原木砧板：
#特文河長方板（長方形40*27*4cm）
#特文河正方板（正方形34*34*4cm）
#派曼河圓板（圓形32.5*4cm）
#三色原木砧板（25*23.5*3cm
薄款原木砧板：
#侯恩河長方原木砧板－褐色（33 x 22 x 2cm）
#侯恩松長方原木砧板－金黃白（ 30 x 22 x 2cm）
#起司正方版 （正方形 21* 21*2cm )
#起司圓板 （圓型 28*2cm )
#起司長方板 （長方形 24*15*2cm）
#幾何切邊手工原木砧板 （32*26*2cm）
對了！還有一款 #手工原木法式麵包刀 會一起上架，
也是以Big Chop 精選的原木製作，
很獨特的弓絃造型，鋸齒狀的刀刃很好切，
另一半使用它，連冷凍的硬麵包都可以對付 XD
不過請注意這把麵包刀有方向性，只適合右手人使用喔。
#木砧板的開用儀式（必讀）
在收到木砧板後，使用前 #請先上油。
因為Big Chop 的原木砧板沒有任何的塗層，
原廠的建議在使用前先上幾道木質保養油打底，延長使用壽命。
收到後用乾布拍去表面灰塵，
然後用乾的軟布沾 #原木保養油 輕輕推上一層、晾著；
隔約 5 小時後再上第二次油，然後再隔 5 小時上第三道。
放置隔夜，就可以開始使用了 ❤️
如果沒有原木保養油，以橄欖油保養也可以喔。
關於其他刀具和砧板的清潔保養的方法，
我明天再來仔細分享～
（這一篇實在寫太長了啊啊啊... ）
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泥水係 #前期工程 最後一部份，例如防水、間牆、鋪磚等等，改動間隔可令家中的位置更乎合戶主的需要，間隔除了外觀上的分別外，選料及驗收時可注意以下的重點。：https://bit.ly/3hxj8EH
1. 了解間隔物料的特質
一般住宅家庭可用木板作間隔，施工較方便，但隔音功能卻不太好。若用磚砌間隔牆，有分紅磚、砂磚及輕磚，紅磚比較不環保，近年受到較多的規管，較少戶主會選用，砂磚的密度及承重力比輕磚強，掛重物可考慮轉用砂磚。
2. 聯絡師傅到現場彈墨線作記號
戶主若果想要間牆，可以提前跟師傅要求現場彈墨，令自己對單位完工後會怎樣有個比較清晰的構想，減低完工後發現實際情況與想像中不一樣的情況。
3. 透過目測驗收間牆
戶主可在油漆工程前先驗收間隔施工，可簡單地以目測方式，觀察新間的牆有沒有明顯的「大肚」或歪斜，有問題亦可及時作出補救。
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