很多吃素的朋友以前來日本時都會問我：「東京到底哪裡有素食餐廳啊？」，老實說多年前要找到，而且還要好吃的真的宛如海底撈針。不過這幾年慢慢有了變化，甚至還有台灣人在這裡開設素食餐廳與便當店。

最近發現客美多喫茶店竟然在東京開了一間提供全素餐點的概念店。走進去就像來到一個小森林般舒適，整體視覺以綠色與木質擺設為主，地板用回收的玻璃瓶與石灰等自然材料打碎研磨而成，木板拼疊的柱子採用曾作為搬運物資的老舊木板裁切而來。

既然是全素，奶精就以豆乳取代牛奶、素肉取代魚與肉、甜點麵包都不含蛋。價格比一般稍微貴一點，但覺得偶爾有不吃肉的一天，對身體與環境也能減輕負擔，也就不會特別去計較了。

客美多咖啡在日本全國插旗約有800間店，很難想像一開始它是從名古屋一間店做起，如今創業53年已成為處處可見，家喻戶曉的連鎖喫茶店代表。有趣的是，早上的套餐文化雖然在名古屋非常普及，但當初展店到關東地區時，居民因為不習慣「點咖啡送麵包」的服務，還跟店員說：「不好意思，我沒有點麵包啊⋯⋯？」😂

後來我才知道，原來「KOMEDA」客美多日文店名的由來，其實背後有著一段故事。創始者 加藤太郎先生的老家經營米店，在那個年代繼承家業是很天經地義的事，但父親卻願意讓自己獨立出來闖事業，因此結合了「米店的太郎」之意與感謝父親的支持才將店名取為「KOMEDA」。*米的日文為「kome」

如果你身邊有朋友是素食主義者，下一趟東京之旅可以分享給他這個好消息喔！

Ps 我在新書《東京 時時刻刻》也有一個章節提到為什麼日本吃素的人口如此少的原因，歡迎有興趣了解的人可以搜尋翻閱看看（關於新書介紹請看置頂文🙏）

《東京·時時刻刻》那些輕描淡寫的日本真實生活，疫情之下的第一手點滴記錄。
🔍書籍介紹：https://bit.ly/MihoTokyo
5/20台、港上市，二刷發行中

KOMEDA is □（店名真的有加一個框框）
東京都中央区築地1-13-1 銀座松竹スクエア 1F

#東京時時刻刻 #客美多咖啡 #komeda #東京素食 #miho的咖啡清單

暴雨天的日子裡，總是特別想念陽光。

昨日托關聖帝君生日的福，感受到大溪溫暖美麗的陽光，以及一年一度的大溪大禧盛宴。

一早從台北搭乘專車出發，先來到三和木藝工作坊，映入眼簾的除了滿屋的木頭傢俱，就是窗外綠油油的稻田和竹林。在這片田園之間，體驗了手作披薩，所有的食材都來自於附近小農所栽種，鮮美又健康。還體驗了木作工藝，用線鋸將木板裁切出自己想要的餐盤形狀，在切割之間感受木工師傅的靈巧與職人精神。飯飽喝足後，在太陽雨下學習香草植物的食療知識與應用，一杯帶有薄荷、魚腥草和紫蘇香氣的草本茶，舒緩體內的炎熱和濕氣。

接著來到大溪老街，普濟寺旁的香客大樓，特別將空間開放，展出「遶境事務所」，摹擬神明們正在開會討論如何籌備關聖帝君的誕辰遶境。也邀請了攝影師林科呈，將多年來持續參與的扛轎者和居民拍攝成一張張生動的畫面，紀錄許多慶典下的感人故事。

透過此趟行程，瞭解到大溪不單單是豆干厲害，更厲害的在於木藝的傳承和職人。如今水勢不如以往的大漢溪，仍舊美麗溫柔的陪伴大溪居民，持續將這份對家鄉的關愛，信仰的執著和職人精神藴育著。

大溪大禧一年一度的活動，推薦大家前去走走，主辦方特別規劃了專車接駁，訂購皆可在 KKday上找到。另外也規劃了線上遶境關公On Line，讓民眾在疫情期間還是可以線上祈福，參與盛宴！

大溪大禧靜香團請往👉🏻 https://bit.ly/2PqNeup

#大溪大禧 #KKday #大溪大禧靜香團 @ 大溪老街

看這位拍商品已經拍上癮、想跟我搶飯碗的龍爺
如此enjoy
我都捨不得喊停了😂😂

在我離台前兩天他收到10盒進福花生糖
以為跟上次微熱山丘月餅一樣
是準備要合作的產品

由於鄉下地方不容易取得好看的容器
爸爸自己便找了幾塊小木板裁切
用釘槍釘製
再用磨砂紙磨出溫潤的盛器
等我們回到玉井
小得意的獻出他的秘密武器

我說
「你先拍，不然上次我先拍都被你看光光，很不公平。你拍完我回英國再來拍歐洲氛圍版的！」

殊不知這些花生糖、花生捲
其實是我好朋友準備給我帶回英國的伴手禮

可以不用拍的🤣🤣🤣

#女兒這樣算不算太壞
#一旁的龍嫂被逗的歪七扭八
#台南腔尾音真的都會加個膩耶現在才發現我自己會這樣

謝謝好友貼到屁股翻過去的愛心伴手禮
雖然他交代低調一點
但我還是忍不住想要幫忙推一下
我們台南最讚的花生糖👍😊
進福大灣花生糖-赤崁店