[爆卦]木板破洞修補是什麼?優點缺點精華區懶人包

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木板破洞修補 在 J.Y.W 蔣雅文 Instagram 的最佳貼文

2020-05-09 12:25:44

如果還沒來過我們花蓮店的朋友 把握機會在今年8月中前到心地拍照留念吧 這會是我們在這棟老房子裡渡過的最後一個暑假 . 其實早就有心理準備 跟它的緣份會有結束的一天 得悉這消息也好一陣子了 但一直不忍心對父母坦白 我爸常在群組裡分享園子裡的那兩棵百香果和火龍果 種了三四年的心血今年終於要結果了 女兒實...

  • 木板破洞修補 在 好餓廚房 HowCook Facebook 的最讚貼文

    2020-01-13 20:00:02
    有 909 人按讚

    #減醣day209
    #好餓初試自製烏魚子

    清晨,微涼小雨

    眼睛剛睜開,就從床上躍起

    像個孩子,帶著有點興奮的心情,打開剛拿到不久,已自然退冰,從雲林口湖來的野生烏魚子,有點挺違反我平時的帥氣,小心翼翼的開箱。

    掀開蓋的時候,沒有聞到任何腥味,反而帶著一股很清新的海潮香,還有些微海草的尾韻。 眼睛張的大大的,因為很久沒有看到這麼新鮮又大片的烏魚子了。

    記得小時候,只有在屋頂幫忙翻過快曬乾的,只覺得無聊又很多,印象其實很模糊了。 沒想到,今年想到就做,還是在過年前不到兩週的時間裡拿到,既有點開心,又有點忐忑,因為這還真是第一次自己來,就直接拿這麼漂亮的等級測試,倒還不是價格,而是怕浪費了天賜的食材。

    說到烏魚子,小時候的印象,就只是過年時會出現的零食,總是吃不完。 海口人的帥性,是自己殺自己曬, 天真的我,還曾羨慕過都市的孩子,有五顏六色的棒棒糖可以吃.........長大之後才曉得,原來我們海口囡仔的橘色棒棒糖有~~這麼貴,而且還要看老天爺的臉色才行😂。

    在網路上有不少的做法分享,也跟轉賣給我的朋友詢問了一些心得。 不過老實講,海邊的孩子永遠屬於大海的,看一看,摸一摸,聞一聞,骨子裡的豪氣就來了。

    忘掉那些擾人思緒的細節,看著微陰的天空,感受一下空氣的濕度,自言自語的跟*魚子醬*聊起天來,然後也就自然而然的開始動了起來。

    很喜歡這種天賜的美食,沒有什麼特殊的技術,純粹靠手感和經驗,不需要太多的言語,用 *心* 就好,這種傳承,是最美的。

    雖然是第一次試做,但我已經知道會成功,我們有talk talk 了很久, 一週後再見 *魚子醬* !!

    要乖乖的喔,過年的時候一定好好疼你!😉😋🥰😆

    #好餓的減醣棒棒糖
    #台灣人的寶物
    #冬天的美食

    -----我是分隔線------

    烏魚子的技法,說穿了,就是選材,醃漬和風乾。 沒有一定的比例,看天氣而定,當然,更多的是做的人的心思。 三不五時的去觀察一下,然後做些調整是一定要的。

    如果你也有興趣,那就跟著好餓一起玩玩看,又或者明年可以挑戰一下, 真的不難,但就是要有耐性和多一點的細心,其他的就是你當下的想法了.....^^

    必備工具當然還是有的,包含一個簡單可以曬晾的場所,需要通風並且有間接日照,有遮陰的更好,下雨了才不會麻煩。 冷藏需要有一定的空間,因為大部分的時間會置放在冷藏室中壓重物,保鮮避免腐敗。

    再來就是木板和乾淨的布,還有用來修補破洞的豬油網或豬腸。

    其他的,就是用心做,然後交給老天爺幫忙嘍^^

    期待未來大家都有自製的橘色棒棒糖可以吃! 哈哈

    #好餓減醣食譜

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