收到一盒（我最愛的）樹耳朵，
心花怒放 ❤️

第一名的檸檬塔，
酸甜到不行的餡兒加上酥得不得了的塔皮，
和冷泡咖啡一起當下午茶，
不管吃多少次、都是心上最愛的那一個味道 🍋
巧克力塔與香草抹茶塔，
甜美濃郁、帶一絲絲大人味的微苦，
是兩個人的夜酒時間，威士忌最棒的搭配；
還有好好吃的水蜜桃罐罐和布丁...
我真的太幸福了 ❤️

＿＿＿

上週分享了我的日本買物，
其中詢問度超高的日本廚刀們，是準備好這週三要和大家分享的好物，
明後天我會再詳細的分享更多使用心得喔。

星期三將要和刀具們一起分享的，
還有我愛用快一年的「#澳洲BigChop手工原木砧板」；
因為也是沒有分享過的新朋友，
怕和刀具一起講會太落落長很難閱讀，今天就先介紹它。

選擇天天使用的廚房砧板，
煮婦生涯的這些年下來，木材質的砧板是我唯一選擇。
而來自澳洲塔斯馬尼亞的 Big Chop 手工原木砧板，
擁有我最理想的砧板條件：

來源安心、落刀沈穩、容易整理、
還有入得了廚房也上得了餐桌的質感與顏值。

Big Chop，和上回推薦的果乾一樣來自塔斯馬尼亞，
澳洲最南端最接近南極圈的大島；
全島 40％ 是國家公園、自然保護區、世界自然遺產，
擁有獨特的生態，以及 #全世界最乾淨的空氣和水。

Big Chop 的原木砧板，
就是使用在這樣自然乾淨、幾無污染的地方生長的樹木製成的。
而在木質的選擇、製作的細節上，
Big Chop 的工匠也有他獨到的講究；
挑選最軟硬適中、適合用刀力度的木材種類，
包括黑木、松木、桃木、橡木... 等，
經過乾燥、切分、再透過工匠的挑選、製作打磨。
每一塊木砧板都是這樣手工製作，
即使是同樣型號尺寸的也會有顏色及紋路上的些微不同，
擁有獨一無二的表情和個性。

在使用上，Big Chop 的原木砧板相當「穩定」。
首先因為本身有一定重量，不會因為下刀就不穩滑動，
加上製作時木材經過精心處理，不會因為日久變形而歪斜不平，
這樣切食材的時候才能避免危險。
另外因為 Big Chop 砧板的木質軟硬適中，
刀具下切到板面時，
會有一個很好的平穩感，還有帶一點彈性的手感，
不會因為木材太硬而打滑傷刀刃、也不因木質太軟而過分削切。
每一次下刀的細微刀痕累積，
都是日積月累的廚房仕事。我很喜歡這樣的歲月痕跡。

在整理和保養上，
因為Big Chop 的原木砧板沒有任何的塗層，
原廠的建議在使用前先上幾道木質保養油打底，
利用保護油填封木頭的表面毛孔，帶來抗菌效果，
同時也增添溫暖色澤、延長使用壽命。
平常使用後可以用乾淨的濕布擦拭清潔，
每個月可以定期深層清潔，
用檸檬沾粗海鹽刷洗一次後晾乾，再上一層木質保養油保養。
厚實的原木材質，好好照顧長久使用沒有問題。

以上是原廠建議，
我必須要老實招認我沒有這麼勤勞（笑）。
平常使用完我就快速沖水用海綿擦洗表面、晾乾，
然後大概兩三個月上一次油這樣，
它們依舊很美很好用。所以不要擔心麻煩，
懶人（就是說我）也能把它們照顧得好好的沒問題 👍

這次要分享的 Big Chop 原木砧板，
款式蠻多種，可以很直覺的分成兩類來推薦：

#厚款原木砧板
我去年秋天首先入手的就是幾款厚板，一用愛上。
厚達4cm的大型方板，尺寸面積大，
可以在檯面上一次處理多樣食材也沒問題，我用來做生鮮專用；
還有一樣4cm 厚的圓型大砧板，我放在中島上用，
是我的早午餐備料台，
也是專切熟食和生菜的料理台，極愛。

另外一款小型、3cm厚的正方形砧板，
也是我日日愛用的愛將，專職蔬菜水果類。

它們都在我的廚房服役差不多快一年了，
我不太愛拍料理過程照（又油又濕拿相機很阿雜），
很少出現在我之前的分享裡，
但它們就是這樣默默地日日上工，
這些日子所有的料理都是在這幾塊砧板上誕生的啊 ❤️

#薄款原木砧板
厚約 2cm，這些薄款的原木砧板用途很廣呢！
如果你喜歡輕巧一點的切菜板可以選它，
（畢竟厚款砧板們雖穩定好用但的確有些重量）
另外當作起司盤、點心盤、托盤，日常上桌也都適合；
外出野餐和露營也很好攜帶又耐用。
我的薄款砧板們前陣子剛入手，最近吃點心、切水果...
覺得也好好用 ❤️

一些細節說明會放在照片圖說，
我慢慢一一補上。

Big Chop 的木砧板，是我日日使用下來真的很想推薦的廚房道具，
好刀＋好的砧板的搭配，
帶給我的是廚房日日廚事裡、最好的安定感。

日本刀具們明天介紹。
星期三 (7/14) 中午12 點放訂購連結喔。

#凱倫愛用品
#日日道具
#日本刀具與BigChop手工原木砧板

#處長的日常
#雲林六房媽過爐
#國家指定重要民俗
#六房媽天上聖母儀仗組

「 #雲林六房媽過爐」於107年榮獲文化部登錄為國家重要民俗，今年度文化部核定由雲林縣政府文化處辦理「 #109年度雲林縣列冊追蹤文物六房媽天上聖母儀仗組調查研究計畫」，由 國立雲林科技大學YunTech文化資產維護系承辦。

「六房媽天上聖母儀仗組」平日安座於紅壇正殿兩側。在過爐當日由新舊爐主交接之後，由數百名志工將整組儀仗由舊紅壇啟程，將每支儀仗舉握身前，以徒步方式參與整個繞境活動，送往新紅壇。儀仗組共有16對32支(含4塊執事牌)。

由於六房媽年年更換祭祀地點，能保存下來的文物實為有限。除了神像之外，目前公認年代最久遠的物件即是「 #六房天上聖母儀仗組」，其中尤以清光緒年間的四塊執事牌，寫有「六房天上聖母、欽賜祀典」等字樣，足證清朝就有六房媽過爐祭典。其他的儀仗組最晚的修整日期是在民國53年，年代已超過50年，依據現行文資法具有指定為古物的潛力。

執事牌和儀仗，其材質以木質和金屬為主，所以我們的檢測將以檢視文物保存現況和其材質及工藝製作材料為主。檢測的工作規劃將有木材種類的鑑別，對文物外觀的觀察有可見光及紅外線反射攝影，所用的工藝材料有XRF(X光螢光)，文物結構的檢視有X光攝影等。

7月3日，為了讓本案順利執行，文物保存單位 中華民國六房媽會決定商借會館供 #雲科大文化資產維護系 進行各項拍攝工作，由徐理事長萬成、謝秘書長永昌，財產保管人等人員，前往大埤鄉三結村六房天上聖母下埤頭紅壇，向劉爐主栢均點交鑾駕組32支。在紅壇點交完成，隨即由雲科大團隊以泡棉進行包裝，運送至會館存放，將以兩星期時間完成各項拍攝工作。

當天鐵處長來到 #下埤頭紅壇，會晤中華民國六房媽會及爐主團隊人員，並見證本案之點交包裝工作。

相信本案在各界齊心協力之下，將能充分紀錄研究六房媽鑾駕組的文物特性，完成各項資料之公開與古物提報工作。

來刻 3D開運印章帶給您新年新氣象吧～
獨一無二的3D印章：http://bit.ly/2XpitKn
（留言有好禮喔）
　　
去年開過 3D印章後，
有不少朋友回覆說質感真的好，
問我能否再開團讓他們可以訂來送親友？
正好新年即將到來很適合來顆開運印章，
所以就安排年前開團囉！😉
　　
其實過去我有很長一段時間都是走
50元印章蓋到底的路線，舉凡銀行開戶、
買房、簽合約，都是靠 50元印章在撐場。
直到後來接觸這款 3D開運印章，
我才頓悟到明明印章都僅出現在人生
最重要的各個時刻，只花 50元，
是不是太虧待它（印章）了？！
　　
且如此耐久好用的印章刻一顆終生受用，
只要千元出頭，真的一點也不貴啊！
http://bit.ly/2XpitKn
　　
這款印章不僅採專利 3D刻印技術，
還是使用頂級耐磨的上好木材，
印身皆經過人工打磨拋光，
完美呈現木材的天然紋路，
因此每顆都是獨一無二，
拿出來完全不怕會跟別人「撞章」！
　　
在材質與字樣的部分，
此次團購提供四種印材與三種字體選擇。
　　
印材方面有：
✨黑檀木✨
最為名貴稀有的木材，材質細膩且堅硬耐磨，其本身帶油質，經機器拋光打磨便會自然分泌油脂，並隨著與人體接觸的時間愈長，而愈發明亮。
✨紫檀木✨
「一寸紫檀一寸金」，作為世界最名貴的木材之一，紫檀木質地堅硬緻密，深沉色調給人大器而穩重的感覺，紫檀木是目前最多人選用的印材，我自己也有刻了一顆。
✨龍柏木✨
龍柏因側枝螺旋狀生長，型態如龍抱柱，故爾取名為「龍柏」，其本身耐腐性極強，做為印材也是相當持久耐用，龍柏木帶有特殊香氣，推薦喜愛木頭香的朋友可以選購這一款。
✨綠檀木✨
與龍柏同樣屬於香氣較為明顯的印材，富含材脂，同樣也會隨著與人體接觸的時間愈長而益發光亮，選擇這款印材的朋友可以每隔一段時間以棉布稍微擦拭印身，如此木頭的原香也會跟著自然散發。
　　
字體則有「楷書」、「篆體」，及「連邊體」三種，其中「楷書」與「篆體」為 3D字型，「連邊體」則「非」3D字型，請大家選購的時候稍微留意一下。
我自己的私章都是選擇「篆體」，除了字型優美，感覺也更不容易被仿造，提供給大家參考。
　　
本次的 3D開運印章都會隨附含印泥的專用印章盒，以及漂亮的收納袋，要用做銀行/郵局開戶、結婚登記，或正式合約的簽訂都沒問題，我是覺得這麼有質感的重要印章一輩子或許也只會需要一個，所以就算買到最頂規的款式也不會覺得心疼，想趁著新年開始給自己來點新氣象的朋友不妨趁有優惠趕緊買起來囉！
　　
#注意事項
1.請於「備註欄」填寫要刻的字/字體和木材種類。
2.團購為特殊通路，購買後除商品瑕疵問題外，退貨、換貨需承擔運費自行寄回，可接受再下單。（若為商品瑕疵問題，請參考附則並與客服聯繫）
個人客製化不適用網路鑑賞期退換貨要求。
附則： 若您在收到貨物後發現以下情況，將無條件為您換貨： （1）產品內容物有任何髒汙、破損或不完整現象。 （2）內容物發霉、受潮或有異物出現。 （3）內容物與包裝標示不同。
▍團購連結 ▍http://bit.ly/2XpitKn
▍團購時間 ▍1/18 23:59準時關單
▍預計完成出貨日 ▍預計 1/22前完成出貨
▍運費說明 ▍本島免運，外島及國外不寄送敬請見諒
▍付款方式 ▍📌虛擬帳號、📌信用卡
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團購客服 LINE@ ID:@bal1650b（要打＠喔）
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