【👩‍🍳彪媽開團！義大利礦岩不沾鍋、銀離子砧板🇮🇹 】
＃義大利製 ＃歐盟檢測通過 ＃好評開團

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跟大家分享一件趣事，你們也知道我不擅長料理，
偏偏去年幫家樂福推薦集點換柳宗理鍋具後，
發生了一些蝴蝶效應，
好多鍋具和食材的廠商都對我誤會很深，
以為我是新世代主婦料理王，
紛紛揪我開團，但我都不敢接，
因為真的太心虛了啦哈哈哈
料理真的不是我的長項，
反倒是暗黑料理很在行啊！
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但我卻接了義大利Fascook 的邀約！
原因是！因為它真的好用！
超符合像我這種無腦主婦～
使用過後超級「有感」
菜頭粿、魚類、雞蛋豆腐難煎的都變超好煎！
也因為有把握，才敢開團啊！
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加上之前是菲姐和陳德烈代言的，
信賴感又更高了～
而且這隻平底鍋的製造商，
是由義大利48年製造歷史的鍋具製造，
其不沾鍋具技術在1974年就已具全球領導地位，
也是各大知名品牌OEM、ODM的指定製造廠。
用義大利維蘇威火山岩提瀝出來的微利礦物強化層，
使鍋具更耐磨損、抗腐蝕、穩定性高，
能提高鍋子使用壽命。
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並通過多項歐盟認證、安全無毒
硬度高、抗刮耐磨、清洗容易
超強不沾、導熱均勻迅速
價格卻意外的很『平民』！
這點超中我的口味！
義大利血統卻高貴不貴！
30cm平底鍋才699是不是很誇張？
買來ＵＢ替換也不心疼！
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而實際使用心得，
這個不沾鍋，真的非常好用，
不管煎什麼就是行雲流水四個字
像我煎荷包蛋，簡直就在溜冰～超不沾！
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但彪媽要提醒大家，
不沾鍋的使用必須小心，
需使用木鏟或矽膠鏟，
清洗也只能用海綿或矽膠來養護，
並避免煮食太堅硬的食物喔！
若使用到有刮痕或是開始會沾，
⚠️就建議換新的不沾鍋使用喔⚠️
不是一個鍋用一輩子喔～
這是一定要注意的地方！
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另外這次彪媽也特別推薦了
Fascook 台灣製造 銀離子抗菌
仿花崗岩砧板組（材質是食品級PP）
好用、穩定，並加入銀離子抗菌，
仿花崗岩的黑色造型，更是時尚度破表！
銀離子能抑制細菌孳生，持續有效！
「MIT台灣製造」外銷日本製造大廠，品質有保證！
防滑、好切、抗菌、防黴
一大一小，生食熟食分開好衛生

■「無塑化劑！無重金屬！」檢驗保證！使用最安心！
■「食品級PP材質」表面好沖洗快乾！
■「防漏溝槽設計」避免湯汁溢出！
■「防滑包邊」切菜安全不怕滑！
■「可雙面使用 」生食熟時分開使用！

⬇️這次價格真的太可愛啦 ⬇️
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木崗雞蛋

良心企業??

【社團法人台灣動物社會研究會新聞稿 2013.11.7】

食品安全屢爆危機，各家食品大廠皆強調自己是「良心事業」？雞蛋如同油品，是食品消費大宗，台灣每人每年平均吃下290多顆蛋，市場規模年達162億元。統一、味全兩大食品龍頭，挾著強大通路優勢，也投入販售、生產。雞蛋市佔率數一、數二！

統一雞蛋品牌是向彰化、台南、南投等十多家中小型畜牧場收購雞蛋，然後分級、洗選、包裝。掌握通路的統一，只需建立品牌知名度，就可決定雞蛋價格，掌握蛋農生死。銷售的雞蛋品牌有「元氣御選」、「優鮮蛋」、「Dr. Egg 統一生機優質白殼蛋」。(見附件)

而味全則是由轉投資的福頂企業與菁山企業合資，收購台南某雞場，由味全負責海內外經銷。雞蛋品牌有「木崗專業牧場」及「自然牧場」。(見附件)

兩家大廠廣告都強調雞蛋來自健康母雞生產，品質嚴選並有CAS、TAP、HACCP、IEC、TUV、ISO…等標章或驗證。且販售價格皆高於無數同樣〝低品質—格子籠〞生產的盒裝雞蛋，平均一顆價格在6～10元間，甚至還高於市售「友善畜牧」的自由放牧或平飼雞蛋價格。

動物社會研究會執行長朱增宏指出：上述驗證或標章，完全不管最重要的源頭生產—也就是母雞的飼養系統。根據研究會的調查，兩家強調有各式認證及標章的品牌蛋，其實都來自歐盟於2012年廢除，嚴重虐待母雞、剝奪雞隻自然天性、完全遠離自然的「格子籠蛋雞工廠」。

科學研究早已證實，工廠化密集生產的格子籠飼養方式，母雞毫無正常休息、梳理羽毛、砂浴、相互閃躲的空間…。其飼養環境容易造成雞隻呼吸及腸道疾病、癱瘓、骨折、死亡！在緊迫的環境裡，雞農為了預防疾病與損失，只好投藥或在飼料中添加各類預防性抗生素。集約飼養對動物福利、藥物殘留及對人體健康與環境的傷害有極大影響。因此可以說統一元氣蛋完全「沒元氣」；味全自然蛋完全「不自然」！但兩家公司的廣告、包裝，都意圖誤導民眾－－以為產蛋母雞都是生活在自由、健康的環境，快樂生蛋！

根據消保法規定，企業經營者應致力「充實」消費資訊，也應確保廣告內容之真實，其對消費者所負之義務，不得低於廣告之內容。味全與統一販售虐待母雞的格子籠蛋，還宣稱純淨、高品質、元氣、自然，明顯欺騙消費者。

朱增宏說：虐待雞！怎會有好蛋？研究會長期關注產蛋母雞動物福利及產業提升，在歐盟於2012年全面禁止以虐待雞的格子籠方式飼養蛋雞，且美國各州及澳洲、紐西蘭…等國也相繼研擬政策、計畫跟進後，台灣食品產業龍頭卻不思跟上國際進步潮流，制訂「動物福利雞蛋政策」，生產販售善待母雞的真正好蛋給消費者。這樣還能宣稱自己是「良心事業」？

從研究會公佈的調查影片可看出－－供應統一雞蛋的工廠，母雞被密集飼養在格子籠內，空間狹小髒臭不堪，籠內2～4隻雞互相疊擠、踩踏，終身只能從籠子空隙伸出脖子進食及不斷產蛋。因空間擁擠，導致蛋雞緊迫互相啄羽，大量堆積的糞便，產生高濃度氨氣，引發惡臭與蚊蠅盤據，雞屍散落走道。動物活得痛苦，根本不可能產下好蛋！而味全轉投資的福頂養雞場，號稱是五星級「水濂式環保密閉雞舍」，整棟由鐵皮搭建的格子籠雞舍，外部防護的密不通風，內部暗無天日，蛋雞終身活在自動化控制的光照及空調裡，完全遠離自然，分不清白天與黑夜，成為歇斯底里的產蛋工具。

監察院去（2012）年針對CAS蛋品的調查報告，已明確指出食品藥物管理局在蛋品的後市場監測機制不足。況且CAS制度僅針對末端產品抽驗，且抽檢比例極低，並非對生產廠（場）驗證！因此除非發生重大食安傷亡，否則問題永遠被隱藏在商品美麗的包裝下！

研究會呼籲農委會：應盡速公告「動物福利雞蛋生產系統定義與標準」，建立輔導農民轉型及驗證機制，以利業者依循標示。從生產端開始，讓民眾有機會選擇有益於食品健康、動物福利、環境永續的食物！

此外，食品龍頭更應制定動物福利產品政策，讓自家或與配合的養雞場逐步改變雞蛋生產方式，朝向對動物、環境更友善的自由放牧、平飼或豐富籠發展，以避免繼續成為虐待動物、傷害環境的幫兇！且味全、統一除了自營品牌外，還掌握超商、超市及有機店等重大通路，更應落實企業社會責任（CSR）！朱增宏說：「良心」不能只靠嘴巴說，應具體以實際銷售通路支持「友善畜牧」生產系統，並列出逐年提高動物福利雞蛋販售的比率。

研究會指出：目前台灣已有18家蛋農轉型生產動物福利雞蛋，且有許多蛋農也準備轉型生產。他們需要通路商的支持。國內食品業應效法歐美許多通路、食品廠、速食業，支持友善畜牧、永續環境的產品政策，做名符其實的「良心事業」！

國際間目前已有許多企業及連鎖超市制訂政策，全面採用放牧或平飼生產的動物福利雞蛋。（詳見附錄）

新聞聯絡：台灣動物社會研究會 陳玉敏主任 電話:0910-150-908 /（02）22369735～6

附件：
味全http://www.east.org.tw/FCKupload/File/2013-ISSUES/20131107-2.pdf
統一http://www.east.org.tw/FCKupload/File/2013-ISSUES/20131107-3.pdf

附錄：
http://www.east.org.tw/FCKuplo…/…/2013-ISSUES/20131107-1.pdf

好蛋在哪-市售動物福利雞蛋指南http://www.east.org.tw/FCKupload/File/2012-ISSUES/20120223-3.htm

善待雞，才有好蛋（影片）
https://www.youtube.com/watch?v=xA-UfPAxW9w

具有3000多年歷史的四國松山道後溫泉是日本知名度最高且最古老的溫泉。並以其單純泉質而馳名天下，據説古時候天皇也曾來此入浴。説起發現道後溫泉的源泉，還流傳着一個關於白鷺的傳説。曾經有一隻腳部收了傷的白鷺，傷口因泡了道後溫泉不藥而愈，後來人民便發現道後溫泉可以讓人元氣恢復，百病痊瘉的功效。那隻不藥而瘉的白鷺現在仍優雅的佇立在道後溫泉站前放生園的一角，似乎在訴説着對道後溫泉無盡的感恩。這是日本歷史最悠久的道後溫泉的象徵性建築。1894年木構造三層樓的道後本館落成後，來自日本各地的遊客紛紛造訪。溫泉浴場分為兩種，一樓有大浴場“神 之湯”、小型的“靈之湯”，浴槽都採用了花崗岩素材，十分講究。由於泉質為單純泉，所以具有極高的保濕功效。二樓有神之湯、靈之湯各自的休息室，三樓有靈 之湯的單間休息室，購買休息室利用券就可以享用茶和點心（公子哥飯糰）。所有的溫泉浴室都配備有不同的休息間，價格各異。本館三樓的振鷺閣，有一個“刻太 鼓”，古時候每一小時便擊打一次，現在每天早中晚各擊打一次，預示著道後溫泉一天的開始和結束。道後溫泉站設有商店街，被命名為“道後溫泉商店街”，匯集了各種土特產店、咖啡館和小吃店，吸引了眾多遊客，熱鬧非凡。道後溫泉一直以來深受文人墨客們的青睞，因此街道兩邊還可以見到不少牌匾句碑。大文豪夏目漱石小説筆下的 “公子哥”也是出自於道後溫泉。來到這裡一定不能錯過那“公子哥列車”。這種車再現了當時的蒸汽機車的外貌，因此受到小朋友及廣大遊客的喜愛。玩個痛快了後，可再嚐一嚐以小説 《公子哥》中的飯糰為主題的“公子哥飯糰”，別有一番情趣。此外還有道後松山市最有特色的和菓子：包裹了抹茶、雞蛋、小豆三種顏色不同餡的團子串，光看外形就 十分可愛。