[爆卦]木可木木菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇木可木木菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在木可木木菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 木可木木菜單產品中有3151篇Facebook貼文,粉絲數超過428的網紅e7eat8。一起吃吧�,也在其Facebook貼文中提到, e7eat8。一起吃吧! #三民區 📍#e7eat高雄|Reel木軸咖啡館 . ☕️美式咖啡 $90 🥗蔬果地瓜泥三明治 $150 . 環境非常安靜舒服的咖啡店 拿完菜單後可以自己選擇喜歡的位子 完全可以放鬆地沈靜在自己的小角落☺️ 地瓜泥三明治一送來的時候我嚇到!也太大盤了吧! 居然還附了沙拉跟一...

 同時也有278部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅展榮展瑞 K.R Bros,也在其Youtube影片中提到,立即前往 Google Play 下載《跑跑薑餅人:烤箱大逃亡》 👉https://gplay.page.link/oGsi 立即前往 Google Play 下載《灌藍高手SLAM DUNK》 👉 https://gplay.page.link/zjJu 立即前往 Google Play 下載《神...

木可木木菜單 在 千千Chian? Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 10:37:34

🔍六木ROKU MOKU 除非本身吃很清淡,不然會很失望🤭裝潢是很不錯啦 🍃當日限定-日式蕎麥麵NTD 150 超清淡,配料也是第一次看到這樣使用,麵蠻有嚼勁的,可是就是沒有特別的地方 🍃蒲燒鰻魚飯NTD 300 飯上面撒胡椒的概念我覺得很奇怪,吃起來很乾,還好鰻魚沒有腥味也處理的可以 🍃茶碗...

木可木木菜單 在 吃貨貞??‍♀️日常 台南·高雄·嘉義·台中 Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 07:53:36

位於南紡東光路的水恃,鄰近於後甲市場,附近還有停車場,相當方便。 主打胡桃木冷烟系列,另有刺身、握壽司、蒸物、揚物、烤物、丼飯,除了單點系列, 也有無菜單料理選擇多樣💯 多人家庭聚餐也提供包廂空間,可安心享用❤️ 菊花茶↴ 店家先提供的熱茶-洋甘菊花茶🌼, 茶葉均是有通過農藥檢測,安全無虞, 喝...

木可木木菜單 在 倪娜 Nina Instagram 的最讚貼文

2021-09-24 17:13:49

中秋吃什麼? 昨天已經烤肉了 今天來吃我喜歡的泰式 因為是臨時起意 就只能候位囉~ - 等待的時間看了看菜單 想吃的太多 可惜我的胃有限 最後選了一道沙拉、兩道主食 - [🍤炸蝦青木瓜沙拉🥗] 想要開胃 真的必點青木瓜沙拉 微酸又爽口 準備好可以吃主餐了😀 [粄炒蝦] 南洋料理我很愛炒粿條 只是跟我...

  • 木可木木菜單 在 e7eat8。一起吃吧� Facebook 的最佳貼文

    2021-10-01 12:16:13
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    e7eat8。一起吃吧! #三民區
    📍#e7eat高雄|Reel木軸咖啡館
    .
    ☕️美式咖啡 $90
    🥗蔬果地瓜泥三明治 $150
    .
    環境非常安靜舒服的咖啡店
    拿完菜單後可以自己選擇喜歡的位子
    完全可以放鬆地沈靜在自己的小角落☺️
    地瓜泥三明治一送來的時候我嚇到!也太大盤了吧!
    居然還附了沙拉跟一碗水果!
    三明治用的是像潛艇堡的外皮,
    烤得酥酥脆脆我很喜歡~
    裏面的地瓜起司洋蔥蘋果生菜和堅果的搭配真的好清爽!
    美式喝起來中後味很清晰🤎
    啊!然後~沙發好舒服哦😆😆😆
    .
    🏷️店家資訊 @reelcoffeespace
    📍高雄市三民區天民路11號
    🚷 週三公休
    ⌚️ 營業時間:10:00-18:00
    ✅ 外帶 ✅內用 ✅充電插座✅ WiFi 提供
    .
    #高雄美食 #高雄咖啡 #高雄下午茶 #高雄甜點 #高雄 #美食分享 #相機先食 #三民區美食 #三民區咖啡店 #三民區甜點 #下午茶 #cafe #kaohsiung #kaohsiungfood #igfoodie #popdaily #popyummy #food #foodie #kaohsiungfoodie #taiwan #taiwanfoodie #khfood800 #khtrip800 #yummyday高雄 #台灣 #好吃

  • 木可木木菜單 在 Facebook 的精選貼文

    2021-09-30 22:00:52
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    可能是今年吃過最棒的芋頭甜點,沒想到會是在已經開了47年的潮州菜老店裡,這年頭餐廳年紀要比我大也不容易啊~
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    拔絲芋頭還算常見,香港醉紅樓的作法是 #手工反沙芋,菜單上特別註明禮拜五六日不提供。
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    中午雖然只有我們一桌包場,點菜的時候侍者還是說,這道菜必須等到下午一點半,待中午餐期後段確定不忙碌的時候才能出,「 因為師傅做這道菜的期間完全不能分心做其他菜,只能專心顧這一爐。」
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    看了幾個水管反沙芋製作影片,關鍵似乎在必須掌握砂糖糖漿水分蒸散後起泡的微妙瞬間,適時加入炸透且不焦黑的芋頭條,還有炒香的白芝麻和綠蔥香菜。
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    耐心與專心是關鍵,將糖漿趁熱裹住芋頭不斷輕柔翻炒,使得糖漿漸漸降溫由透明糖漿轉為糖霜完全裹上芋頭。如果糖漿狀態不對就加入芋頭條,就無法完成反沙。
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    老實說整盤白白的還真提不起食慾,一入口卻完全懾服,有些東西真的只能吃了才知道。
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    講白了就是糖霜裹炸芋頭,但這糖霜完全緊密貼合芋頭條的每吋肌膚。Mister Donut的糖霜波提雖然也是趁熱淋糖漿 ( 我有受邀參觀過製作過程 XD),但難免凝結的糖霜還是會邊吃邊碎裂開來,但醉紅樓反沙芋就算吃到最後一口還是緊緊裹著,有些裹的太厚的地方還要用筷子敲掉免得太甜。
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    對!太甜!甜的好!欣賞老店的不隨波逐流,固執的硬派,甜點就是要這麼甜好咩!大魚大肉酒酣耳熱之際,最後甜點沒有重口味真的平衡不過來啊~
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    綠蔥、香菜跟白芝麻的鹹香,對上糖霜跟芋頭的鬆軟,鹹甜的完美組合真的直接升天。整盤六條我一個人包辦五條,吃到最後一條反沙芋,中心居然還是暖呼呼的。
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    招牌潮州滷水鵝拼盤更是驚艷,47年老滷的甘甜滋味,如同 #法國伯爵藍帶上夜丘村莊紅葡萄酒 Bouchard Aîné & Fils ,Côte de Nuits-villages 2017 的溫柔婉約卻又深不可測。早已耳聞潮州滷水與勃根地黑皮諾的相合,今日一試完全信服。
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    看估狗評論尤其鵝腸一致好評,特地交代拼盤鵝腸多些,身為鵝腸鴨腸愛好者,難得吃到清脆入味卻又不像橡皮筋真的是我要幫他起立唱國歌。
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    #橡木桶洋酒 #香港醉紅樓潮州菜館 #免開瓶費
    未滿十八歲請勿飲酒_喝酒不開車

  • 木可木木菜單 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 22:44:00
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    #食況轉播 #新開幕 #Fermi

    一家義大利麵餐廳,製麵的起點是什麼?

    燒開水?揉麵團?買麵粉?

    在「Fermi」,他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

    我眼前一具優雅木造的機器,就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中,轟隆隆轟隆隆,整粒整粒小麥被粉碎打磨,從輸送管現身時,已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉,麩皮、胚芽、胚乳俱存,營養成分高,富含風味。

    Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣,後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚,長駐台灣。去年疫情爆發,他與Christina閒賦在家,應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵,竟就栽進了義麵的世界裡,一路追本溯源至麵粉,才發現,市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

    在台灣,就該用台灣的小麥來做麵!James主廚壯志燃燒,找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥,上網購得家用碾榖機,就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵,還是自家製麵粉,多一個字可多添工夫:由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞,每天必須現磨二次,一分鐘出粉一百公克,三十分鐘則可供五十位客人享用。

    在Fermi,James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團,多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現,雖有援引義大利傳統,卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」,一個麵餃(ravioli)卻有二個隔間,裡頭分別包進二種餡料,我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡,或者慢燉羊肩與玉米糕的配對,都是有趣且風味合邏輯的組合。

    James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」,因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊,烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料,肉味四溢,調進黃芥末的奶油白醬,奶醇帶酸,確實把漢堡的意思做到了。

    我私心最愛的,仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃,燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁,撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣,撞上龍蒿的蓊鬱芬芳,非常協和,龍蒿與苦艾酒的八角氣息,也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

    回家後,我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單,味道都這麼重?不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎?還有,寬寬或細細的麵條上哪去了?

    其實,稍微想深一點,大概就會發現,Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉,所有成分都保留,灰份必然高,雖然蛋白質也高,但灰份就像小石子,會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧,必須讓麵團緩緩吃進大量的水,分段揉捻,才會聚合。

    再花一些時間相處,相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

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