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[爆卦]朧粵手吊脆皮雞是什麼？優點缺點精華區懶人包
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#1X.O醬炒斑球、手吊脆皮雞！「朧粵」春夏新菜上桌 - 聯合報
耗時費工的「手吊脆皮雞」，則是透過不斷淋油的手法，讓雞隻以皮酥、肉嫩又保溼的狀態上桌，同樣考驗師傅功力，每隻1,980元，每餐期限量供應2隻。 另道「 ...
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#2台北的高檔粵菜，招牌手吊脆皮雞每天只有兩隻5322 @貓大爺
這回籌備「朧粵」，禮聘上海「喜粵8號」（米其林2星）簡捷明主廚為餐飲 ... 這手吊脆皮雞可說是「朧粵」最受歡迎的菜色，在「500盤」中拿到4盤，每天 ...
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#3【試吃筆記】朧粵大廚簡捷明親自來台發表新菜手吊脆皮雞一咬 ...
每一個餐期限量2隻、要先預訂才有的招牌「手吊脆皮雞」，正式收編菜單，還有看似樸素的「梅菜皇瘦肉蒸茄子」，與魚肉大菜相比，滋味毫不遜色，正宗粵菜 ...
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#4台灣人的米其林出爐！朧粵手吊脆皮雞一咬噴汁Solo Pasta傳統 ...
朧粵 廚藝總監簡捷明在會後受訪時表示，「能夠得到15盤真的非常意外，這都是朧粵努力去得到的成果」。而簡師傅帶來招牌菜就是「手吊脆皮雞」，本次奪 ...
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#5「朧粵」上海米其林二星名廚簡捷明近期返台！新菜「手吊脆皮 ...
位於大直的「朧粵中餐廳」自去年11月開幕以來好評不斷，時隔幾個月， ... 新菜「手吊脆皮雞」、「X0醬炒斑球」、「梅菜瘦肉蒸茄子」更見獨到手藝！
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#6手吊脆皮雞- Explore
美味好日/ 主廚化身味蕾先鋒共譜台灣專屬美食評鑑全台267間餐廳奪盤榜首「朧粵」燒出台「味」新輪廓（江振誠聯訪內容請見#官網 / 前八名得獎者請見大圖）.
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#7新開幕中餐廳「朧粵LONGYUE」！米其林主廚夢幻團隊
手吊脆皮雞 ／朧粵LONGYUE／台北／台灣 圖片版權/ cTRAVELER Luxe旅人誌. 「手吊脆皮雞」選用特定大小的雞，先以准鹽醃2小時，再風乾7至8小時，最後才 ...
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#8[大直美食] 朧粵Longyue 米其林名廚頂級粵菜中餐廳完美的烤鴨 ...
大直美食劍南路站美食2021年11月才在春大直2F新開幕的【朧粵Longyue】 是由「Orchid蘭 ... 招牌片皮鴨，脆皮乳豬，手吊脆皮雞，阿拉斯加帝王蟹三吃.
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#9[大直美食] 朧粵Longyue 米其林名廚頂級粵菜中餐廳完美的烤鴨 ...
招牌菜請提前三天預訂▽. 招牌片皮鴨，脆皮乳豬，手吊脆皮雞，阿拉斯加帝王蟹三吃. ✔️可搭餐酒，$980/3杯、$1680/4杯、$2480/5杯. (朧粵菜單).
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#10朧粵手吊脆皮雞的推薦與評價， 網紅們這樣回答
朧粵手吊脆皮雞 的推薦與評價，的和這樣回答，找朧粵手吊脆皮雞在的就來便利商店優惠好康推薦指南，有網紅們這樣回答.
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#11台北大直粵菜｜朧粵Longyue - 波波黛莉
廣式片皮鴨二吃$2,980 (預訂). • 冰燒三層肉$980. • 招牌金蒜黑豚叉燒$1,080. 我是廣告，請往下繼續閱讀. • 手吊脆皮雞$1,980 (預訂).
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#12「朧粵」上海米其林星廚簡捷明近期返台新菜更見獨到手藝
「朧粵」上海米其林二星名廚簡捷明近期返台！新菜「手吊脆皮雞」、「X0醬炒斑球」、「梅菜瘦肉蒸茄子」更見獨到手藝！。圖／Tatler Taiwan提供.
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#13朧粵| 立即訂位！inline 線上訂位預約
脆皮乳豬半隻$4,500 *金蒜黑豚叉燒一例（8塊）$1,080 *冰燒三層肉一例（8塊）$980 *手吊脆皮雞一隻$1,980 （每個餐期時間限量供應2隻） *阿拉斯加蟹（時價:請洽訂席 ...
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#14朧粵Longyue 》 菜單除了叉燒皇還點哪些菜餚(內有訂位資訊)
朧粵 中餐廳Longyue 是大直美食餐廳, 朧粵餐廳菜單裡有米其林主廚與其團隊 ... 手吊脆皮雞不會皮肉分離, 外皮極脆搭配多汁軟嫩雞肉一起入口是一種享受 ...
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#15台灣專屬美食評鑑第二屆「500盤」結果揭曉！「朧粵」首度進 ...
延續第一屆的招牌特色，500盤專注於菜色表現的討論，以單道菜來看，「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕之台中無菜單料理「飛花落院」的「旬味 ...
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#16500盤美食評鑑! "朧粵"首參賽15盤奪冠 - 華視新聞網
今年冠軍由首度參賽的粵菜餐廳朧粵拿下，一共奪得15盤，其中功夫菜手吊脆皮雞還奪得單盤菜冠軍，奪下4盤，另外無菜單料理飛花落院的旬味釜飯，也是單 ...
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#17江振誠、徐若瑄激推！台版米其林必吃名單：粵式脆皮雞
今年單盤菜得票最多的料理，分別是受到藝人賈永婕等激推的「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」，以及被名廚江振誠、製作人王偉忠等人點名，去年新 ...
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#18名人私房菜上500盤朧粵奪15盤成大贏家 - 潮流誌InTrend Log
朧粵 Longyue功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕台中無菜單料理飛花落院的「旬味釜飯」奪盤數最多的4盤。手吊脆皮雞獲得李昂、賈永婕、葉曉甄、高琹雯等 ...
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#19500盤美食評鑑! "朧粵"首參賽15盤奪冠｜華視新聞20220930
今年冠軍由首度參賽的粵菜餐廳 朧粵 拿下，一共奪得15盤，其中功夫菜 手吊脆皮雞 還奪得單盤菜冠軍，奪下4盤，另外無菜單料理飛花落院的旬味釜飯， ...
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#20Press - 春大直
第二屆「500盤」的奪盤大贏家為粵菜餐廳「朧粵」，以7道菜、摘下15盤殊榮。其中，招牌菜「手吊脆皮雞」更是一菜奪4盤，「花椒螺頭湯」與「粥水浸食蔬」也各有3盤推薦； ...
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#21來吃豬雞-朧粵
... 也因此有了「朧粵」的誕生。 已預訂： 蟹肉蛋白餃金沙脆蝦腸粉齊齊撈起脆皮乳豬半隻臘腸煲仔飯海味蒸絲瓜手吊脆皮雞一隻魔鬼炒飯杏汁白肺湯茶資一人大概$3000內.
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#222022.04.07 朧粵Longyue - 《Yilan美食生活玩家》
三度體驗下來，深刻感受到是，朧粵的菜之長，在雅緻── 溫婉細膩、秀逸柔芳，那些關乎味與香、關乎質地的火候的精采和韻致， ... 手吊脆皮雞 ...
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#23[食記] 台北－朧粵~近乎頂天的二訪 - 三高Sir的美食足跡
炒老虎斑球吧！ XO醬的用量簡直完美，像是把鮮鹹的香氣烙印進去，但不掩蓋魚肉的鮮味，. 脆度、盤底殘油..等，都呈現高度的技術含金量。 (手吊脆皮雞).
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#24城中之最！推薦台北必訪的3間粵菜餐廳
位於春大直的朧粵，由曾連續7年獲上海米其林二星榮耀的喜粵8 號主廚簡捷明 ... 餐期只限量供應2隻的手吊脆皮雞，受到不少饕客讚許，是一道費時費工的 ...
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#25台灣人美食評鑑「500盤」揭曉「朧粵」奪15盤成大贏家
以單道菜來看，「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕之台中無菜單料理「飛花落院」的「旬味釜飯」奪盤數最多（各4盤）。獲得3盤的共有10道菜，包括朧 ...
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延續第一屆的招牌特色，500盤專注於菜色表現的討論，以單道菜來看，「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕之台中無菜單料理「飛花落院」的「旬味 ...
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#27套餐 - 朧粵
手吊脆皮雞. Deep-fried Crispy Chicken. 燒汁和牛脯(牛肉產地:日本). Wok-fried Wagyu Beef Brisket with Vegetables. 八寶鴨. Eight Treasure Celestial Duck.
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#28「預約制私廚燒肉鍋物、頂級粵菜新品上桌、溫泉飯店裡的新創 ...
5月美食推薦#1：朧粵中餐廳「春夏粵式美饌」 ... HOT SPOT／「朧粵中餐廳」米其林二星名廚領軍、四大港籍主廚坐鎮，呈現 ... 手吊脆皮雞NT$1,980/隻.
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位於春大直的朧粵由曾連續7年獲上海米其林二星榮耀的喜粵8 號主廚簡捷明 ... 供應2隻的手吊脆皮雞受到不少饕客讚許是一道費時費工的功夫菜以滾燙的淋 ...
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#31朧粵7大分析2023 - 1563
手吊脆皮雞 不會皮肉分離, 外皮極脆搭配多汁軟嫩雞肉一起入口是一種享受, 如果想要品嚐米其林等級的菜餚, 這ㄧ道值得點來4 ~ 6 人享用. 我是當天唯一初訪的 ...
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#32台灣人美食評鑑「500盤」揭曉「朧粵」奪15盤成大贏家
△「朧粵」由米其林二星港籍名廚簡捷明領軍，今年為美食評鑑「500盤」大 ... 以單道菜來看，「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」與去年開幕之台中無 ...
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#33【高級粵菜介紹】專訪許心怡｜蘭萱時間2022.09.26
頤宮，行政雙主廚陳偉強、陳泰榮：火焰鴨、先知鴨、叉燒皇/脆皮叉燒、春風得意腸、福州蔥油餅 ˙朧粵，廚藝總監簡捷明：手吊脆皮雞、羊腩煲，魔鬼炒飯
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#35飛花落院
今年單盤菜得票最多的料理,分別是受到藝人賈永婕等激推的「朧粵Longyue」功夫菜「手吊脆皮雞」,以及被名廚江振誠、製作人王偉忠等人點名,去年新開幕之 ...
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#36TRAVELER luxe旅人誌 01月號/2022 第200期
... 甚至比蝦球還好吃;「手吊脆皮雞」選用特定大小的雞,先以准鹽醃2小時,再風乾7至8小時,最後才吊淋、現炸,因做法耗時,需先預訂。「朧粵」以象徵富貴與永恆的朧月蓮 ...
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#37Time for Romance ！嚴選全台3間七夕情人節最佳中式風格餐廳
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#38台北中山朧粵超強的一餐寫個紀錄 - 這裡沒有美食
台北中山朧粵超強的一餐寫個紀錄港式福臨門鱈場蟹避風塘訂制餐聚餐餐廳揚州炒飯木瓜桃膠東星斑老菜脯乳鴿湯脆皮乳豬燒鴨燒鵝桂花魚翅大直蟹腳避風塘蟹 ...
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#39上海米其林
2022上海米其林餐厅指南 最全榜单来啦; 「朧粵」上海米其林星廚簡捷明 ... 新菜「手吊脆皮雞」、「X0醬炒斑球」、「梅菜瘦肉蒸茄子」更見獨到手藝！
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#40胧粤Longyue - 评价、照片 - 健身俱乐部
胧粤 Longyue，：Nicelocal.tw 上的照片、位置和联系信息、营业时间和来自访客的✉ 74 检讨报告。臺北市餐馆和咖啡馆的评分，附近的类似地点。
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#41[食記] 台北朧粵二訪 - PTT評價
餐廳名稱：朧粵消費時間：2022年/4月地址：台北市中山區樂群三路303號2 ... 油淋脆皮雞的熟度掌控，看紅骨切面可知一二，每日限兩隻預訂(因為手吊)，
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#42好也粵式中餐廳
... 菜色： 廣式片皮鴨(避風塘) 3580 (三吃) 招牌金蒜黑豚叉燒1080 魔鬼炒飯680 冰燒三層肉980 龍蝦泡飯2080 手吊脆皮雞1980 -----以上看這篇就夠了！