餐廳名稱：朝日夫婦
消費時間：2018年/04月
地址：新北市淡水區中正路233-3號1樓
電話：0903-290-575


圖文網誌 > http://travelerliv.com/blog/post/224946413


淡水朝日夫婦打從開業以來，一直是FB及IG上打卡的名店之一，與朋友相約來此冰吃看淡水夕陽美景，實在是滿足。由於它每逢假日必大排長龍，我只好找時間分次來訪，終於湊足5種口味的心得，包含2018年季節限定的草莓及幾款常態性冰品。


從淡水站沿著老街走，約20分鐘左右，還沒到紅毛城的位置，會看到一排兩層樓面河景的房子。之前我到訪過的好吃雞蛋仔HH冰室就在前方，朝日夫婦就位於我之前常去的安克黑咖啡樓下，兩家的經營者可是互相認識。


店內約有8個座位，戶外區有5張椅子，空間不算太大，然而每人低消一碗冰，限時60分鐘，翻桌率還算高。


走進店內能感受到老闆及店員們有朝氣地打招呼，後來發現即使再忙碌，他們還是很親切待客，難怪大家能為了品嚐一碗冰，甘願排隊等候。不過店家的粉絲團有透露或許在不久的將來會開放抽等候券，真讓人期待。


點完餐之後會先付錢，店員使用的結帳軟體看起來相當科技。


接著來欣賞老闆表演刨冰秀，看他小心翼翼地對待每一碗冰品，彷彿寶貝般得呵護備至，只差沒按摩了，文末附上影片輔助文字無法展現的生動性。


以下為幾次來訪的實際拍攝品嚐心得。


等待冰品上桌之前先來喝杯麥茶吧！因為之後邊吃會邊忙碌著拍照跟壓冰，不然就很容易發生山崩的畫面。


冬季草莓 180元 (季節限定)
闊氣地將新鮮草莓打成果醬，在碗內層層堆疊草莓果醬、新鮮草莓、冰沙跟煉乳。清冰加上甜而不膩的草莓醬和煉乳，吃起來很是清爽。


特別是裡頭藏有幾顆白玉，外硬內軟Q，建議要吃快一點，不然很快就會化成水。


草莓提拉米蘇 220元 (季節限定)
這碗跟冬季草莓使用差不多的食材，差別在上頭放有兩大坨略微扎實的馬斯卡彭，最後撒上可可粉，再加以薄荷點綴。


濃郁的馬斯卡彭奶油風味搭配酸酸甜甜的草莓醬、偏甜的煉乳以及新鮮草莓果粒，整體層次更豐富，當然熱量也更高。


ESPUMA 宇治金時 180元
直接挖一口冰沙往嘴裡送，能品嚐到使用日本森半濃厚抹茶的苦甜滋味，裡頭藏有紅豆餡跟白玉。


我喜歡這種單純的味道。如果覺得不夠甜的話，可以將一旁的特製煉乳緩緩倒入，增加甜度與香氣。


火龍果鳳梨牛奶 150元
這碗火龍果鳳梨牛奶吃起來酸中帶甜，滿是水果天然的風味。裡頭放有手工熬製的火龍果鳳梨醬、特製煉乳、新鮮火龍果及白玉。


不管從視覺或味覺來看，都相當討喜，吃起來清爽無負擔。


沖繩黑密黃豆粉 140元
如果說要點最具有沖繩風情的冰品，絕對要試試看這碗沖繩黑密黃豆粉。使用濃郁的黃豆粉搭配黑糖蜜，白玉跟特製煉乳，讓人彷彿置身在扶桑花的沖繩海域，那湛藍的海岸、純淨無雜質的沙攤，實在讓人懷念。我一邊吃一邊想著，如果把白玉換成蕨餅是不是更貼近日本味？


整體來說，每逢假日就大排長龍的朝日夫婦，果然值得等待並且紅得可以理解。如果你也想念那片黏人的沖繩土地，不妨與朋友或情人在絕美的淡水河畔，品嚐視覺味覺雙享受的日式挫冰，聽著日本歌謠，讓身心靈都放空。

--
<莉芙小姐愛旅遊>
https://www.facebook.com/travelerliv

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.198.185.67
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1523337731.A.444.html