⭕️第332次專注，持咒經行思惟《解深密經》，屬於大乘佛教唯識學派經典，如來藏學派亦重視此經。「解深密」或譯為「相續解脫」、「深密解脫」或「解節」，依梵音為「珊地涅暮折那」，是闡明密意的意思。「涅暮折那」即鬆解、放開。「珊地」是指相續、連結、連續。由於此經所明甚深密義，難可通達，難可解釋，如同堅結堅固拘結，相續連接。將此相續堅結解開，解釋闡明如是甚深之義，名為解深密。解深密經的梵文本已失，現存漢譯本與藏譯本。本經提出的三性、三無性之說，成為唯識宗的核心理論。這是把《般若經》中「一切法無自性」的義理，用三自性及三無自性的架構加以清楚闡明。⚫️三性中：①遍計所執性：人們妄執五蘊、十二處和十八界以及宇宙萬法都是實有，都有自性，並普遍執著這種假有；說明了我們凡夫的我執、法執境界。②依他起性：一切事物都是依因待緣和合而生的，是相有性空的假有；顯示了客觀世界中依因待緣所生的假有現象。③圓成實性：徹底遠離虛妄遍計所執自性，真正明瞭一切皆依他起自性，就是圓成實自性；揭示聖人以如實智所認識的宇宙人生實質。⚫️這三性也對應佛法的三轉過程。①凡夫由無知產生的心外 實有我法境界是沒有的，所以依遍計所執立相無性，相即無性，了不可得。②依因待緣所生現象雖有，但不是自然有，有而不真，所以依依他起立生無性，蓋無自然性也。③宇宙人生的實質，真實不虛，但必須遠離凡夫錯誤觀念，空去遍計所執才能證得，所以依圓成實立勝義無性，由此勝義是依無性所顯，修道人遣除遍計所執性之後，才能證得。真諦、令因、玄範、憬興、元曉曾為《解深密經》註疏，不過皆亡佚不存，古代的漢語註疏只剩圓測所作還保存下來。《測疏》約於九世紀時期由法成傳譯到西藏，成為日後宗喀巴立《辨了不了義善說藏論》的引據之一。另外，遁倫（道倫）的《瑜伽師地論記》、清素的《瑜伽師地論義演》亦保存對《解深密經》的註疏。呂澂與橫山紘一主張，《解深密經》屬於中期大乘經典，在龍樹後才出現，約在西元3世紀時編成。《瑜伽師地論》在〈攝抉擇分〉中大量引用《解深密經》，但在較早編成的〈本地分〉中則大量引用《雜阿含經》。《瑜伽師地論》與《解深密經》之間的關係，在學者之間有所爭論。平川彰、栲谷憲昭、勝呂信靜等學者認為，最早的《解深密經》可能是以單行本出現，獨立流通於世。《解深密經》中〈勝義諦相品〉、〈心意識相品〉、〈一切法相品〉、〈無自性相品〉這四品最早出現，〈分別瑜伽品〉接著出現，〈地羅密多品〉及〈如來成所作事品〉時代更晚，至於〈序品〉受到《華嚴經》影響，則是最晚加入的。在《瑜伽師地論》〈本地分〉編成後，至〈攝抉擇分〉編成前，這段時間由瑜伽行派，將這些單行本集結成《解深密經》。集結《解深密經》的目的在於對抗龍樹的中觀學派論點，大乘瑜伽行派以密意說，重新詮釋一切法空，以支持自身唯識無境的論點。蘭伯特．施密特豪森認為，《解深密經》是由《瑜伽師地論》〈攝決擇分〉獨立出來，之後編集寫成。《解深密經》的集成，其目的可能在於解決由龍樹中觀學派所提出的質難。在《大智度論》中，龍樹曾提出，如果意識是存在的，應該有第七識去與意識相應，但是沒有第七識存在，因此無我。《解深密經》是唯識宗的六部經典中最重要的一部佛教經典。許多唯識學重要理論，如諸法唯識、一切種子心識、三性三無性、三時判教，及瑜伽禪觀等都淵源於此，是學習唯識宗的必讀經典。漢譯有四個版本，其中最為完善的本子是唐朝玄奘大師的譯本。《解深密經》解釋大乘境、行、果的深義，一共八品：第一《序品》是序分，講述以如來為主，具足十三種功得的諸大聲聞眾及具足十大功得的諸菩薩眾參加解深密會。第二《勝義諦相》以下七品是正宗分。其中初四品明所觀境，次二品辨能觀行，後一品顯所得果。《勝義諦相品》、《心意識相品》、《一切法相品》，及《無自性相品》分別闡明遍在一切法中平等一味之諸法實相、八識的體相，以及遍計所執、依他起、圓成實三種性相和三種無自性境。其中三性三無性思想是唯識宗的核心理論。《分別瑜伽品》說明修瑜伽行中止觀的義相，顯示唯識止觀的妙行，證明諸法乃唯識所變。《地波羅蜜多品》則敘說菩薩道的過程，解釋佈施、持戒、忍辱、精進、靜慮、智慧（般若）六波羅蜜。《如來成所作事品》則敘說如來法身及化身的圓滿功德。由於《解深密經》正宗七品的全文為《瑜伽師地論》整篇引用，《成唯識論》也一再引用此經，顯示《解深密經》受瑜伽行派之推崇。此外，《解深密經》對大乘禪觀的奧義進行系統化、細緻的分析，也是要深入禪觀者重要的經典依據。

除了新鲜猪肉美食，他们也有自制加工冷冻食品供你选购。 Ben's Diner is open for 𝗪𝗮𝗹𝗸-𝗶𝗻 𝗧𝗮𝗸𝗲𝗮𝘄𝗮𝘆𝘀 During 𝗠𝗖𝗢 𝟯.𝟬 Business Hours: Lunch: 12 noon to 2 pm Dinner: 6 pm to 7:30pm ( Closed on Saturdays ) @Ben's Diner Restaurant 43-G, Persiaran Mahsuri 1/1, Sunway Tunas, 11900 Bayan Lepas, Pulau Pinang 《＃让味道说话》全猪宴BEN'S DINER 这家在工业区外围经营快十五年之久的BEN'S DINER，一向拒绝做外边到处可见的本地化西餐，主厨BEN周明添可以说是槟城做西餐而不走主流风格的先驱之一。 记得第一次造访这里是我外国留学回来的哥哥带我来的，由于他们有着相同的话题，所以一见如故。 记得那时哥哥对我说过，到外国人开的西餐厅用餐，千万不要跟店家要求番茄酱和辣椒酱，那是很失礼并不尊重厨师的。 虽然说BEN不是外国人，但由加拿大回流的他，做事方式都和外国人无异。懂得他的食物的客人人，都会感受到他对他的食物有着绝对的认真和不妥协。当然老板娘还是会准备两者来方便客。 #猪肉的每个部位都有各自的最佳的烹调方式 BEN爱吃猪肉，他最拿手的是煮猪的料理，每一个部位他都能做成佳肴。在这里你可以找到你最喜爱的部位，猪的脸颊，肋排，猪脚，花肉，还有一些甚少会吃到的，原来也可以做成那么不一样的好吃。店里也有少量其他如鸡羊，是为不吃猪肉的同行客人而准备的。 #什么是Diner Dinner是晚餐，Diner是美加式的小餐馆，主要是休闲用餐。BEN再介绍道，他这里主要供应Comfort Food,即"舒適食物"，是当你心情不好時，吃了它后可以滿足你的身，心，靈的食物，吃了它你会倍感舒坦的食物。 确实，我就是他那一代的人，一试过他煮的肉酱后，吃别人的甚至是自己煮的也已经索然无味。那滋味是那么夸张的让人朝思暮想。不信你可以去试一次，就点最基本的肉酱意粉就好，不用说什么al不al Dante,那已经不重要的了，不怕失礼说一句，我恨不得把那肉酱拿来当汤喝才解恨，这代表我对这美味的喜好。 #传统技艺坚持不走捷径 BEN的烹调技艺属于传统西式的，会做一些法式法式肉酱Terrine和一些传统酱料和汤让外国熟客带回家，基本上店里卖的他都自己做，不用浓缩即食的酱粉，就这一点我想当崇拜和尊敬他。 #小两口小本经营 真正的男煮内，女主外，小店开业十多年，每年只微调价格，近年视乎甚至没有再调价，所以人手方面只是俩夫妇照应着经营。 当我第一次开口邀请要访问他们的餐厅时，周太太婉拒了我的好意，怕一下子忽然太多人来而招呼不过了，会得失了客人，又怕热潮过后新客人和老客人因为长期没位子反而流失了。 我想了想她所担心的也不无道理，我也是做餐饮，这个我也经历过。 第二次，确实太想念BEN的烤肋排，再度回去，这次周太太推荐新菜焖烤猪脸夹，这次我把盘子舔得干净。 付钱时我再度邀请他们做访问，说那么好吃的东西，不告诉更多人那该有多么可惜。不然，我在文章里写明，这里只有两人服务，若想吃美味佳肴，就做好耐心等待的准备，然后再把这里的菜介绍得更详细一些，让客人在来之前就知道要吃什么了，那可好? 周太太听罢，说她要问问BEN的意思，片刻BEN从厨房走出来，看在我的诚意上答应了我。 #来这里就是冲着肉食 Ben's Diner的餐牌代表着Ben主厨的履历，三十多年来的精益求精，每道菜若不是他的看家本领，他绝不拿出来奉客。多年后再度造访，精选推荐了几代道BEN的拿手好菜，吃得让我回味无穷。 #SOUPS 汤 奶油蘑菇浓汤，店里的常驻汤品，开店至今Ben一如既往坚持自己从基本开始煮汤，不用罐头也不用即食汤包来省略工序。鲜奶油把炒香的蘑菇，洋葱，马铃薯炖煮成的浓汤，洒上炒过牛油的面包丁，吃起来更添口感和香气。 经典奶油番茄浓汤，自煮的番茄浓汤如今在已不多见，记得以前在高级西餐厅里这一道汤特别流行。这里的浓汤煮得不太酸涩，浓郁的番茄味喝着顺口，特别开胃。我喜欢这个味道。 #MAIN COURSES 主菜 ＃烩猪脚配自制马铃薯泥和德式酸菜 主厨以秘方盐水将猪脚腌制两天入味，煎烤过后在汤汁里再用小火炖烩四个小时，令猪脚变得软糯而不烂，吃时胶口而不粘牙，我最爱这种口感。口味够味而不太咸，里面加了香草，满口留香。一口肉一口酸菜去腻，满足到顶点。 ＃香煎猪五花配自制烧烤酱和黄芥末酱 这道是店里的招牌菜，猪五花经过腌制入味，大火把肉煎至外酥内嫩。肉香伴随油香，蘸着随餐的酸甜烧烤酱和提香去腻的黄芥末酱，吃着每一口，与我的味蕾缠绵化不开，差一点不把我自己的舌头也给咬了。吃这道之前请记得闭目，先深深地闻闻那香气，方才开始大快朵颐，美食的享受仅此而已。 ＃酱烤猪肋排配新鲜沙拉马铃薯 猪肋排烤制时反复刷上浓浓的烧烤酱，把层层的滋味注如肉中。每一寸都被烤得软嫩离骨，酸酸甜甜咸咸的，我最爱那带软骨的，很快的几块肋排也被我吃剩骨头。 ＃烘肉卷配波罗尼斯肉酱和新鲜蔬菜 这是一道美式的自制午餐肉

看美食請進->@howsayhow 點擊我們主頁下方連結，加入我們美食旅遊Line社群! - ❤Google評分：4.3顆星  😍個人評論：4.7分 - 🕵️‍♂️環境介紹： - 曾經有人說Fusion這種料理，去吃個台式自助餐的咖哩就是了，但Fusion真正的意義並不是將某國料理在地化，而是透過在地料理與他國料理兩相的深究，融合出雙重優點的新式美味，所以只要敢將自己掛上Fusion風格的餐廳，無論如何都該對這樣的美食先鋒感到無比敬畏，而今天竟然在新竹演藝廳旁邊緣會這間讓我非常感動的Fusion餐廳，真的是三生有幸。 - 潔白几淨的門面，搭配上法式感濃厚的絨布榻座、有如巴黎街道的白磚瓦牆，襯著可愛又醒目的LOGO非常好拍，甚至還沒進店就能拍掉一個小時絕不無聊。 - 店內空間規畫得盡善盡美，每個角落都有恰如其分的妝點，甚至因應台灣夏日炎炎的到來，開始販賣起了精釀啤酒。別以為法國人吃飯只喝紅白酒，來自比利時的Saison他們也是風靡許久，畢竟Saison在法文本身就是季節的意思，對法國人來說非常在地化，以季節精釀更是清爽又無負擔，而在4月份還有特惠活動，晚餐時段特色單點搭配精釀啤酒組合就有85折，當然是要大家喝起來! - 🤴特色餐點： - 真的有蟹肉餅 NT.$190 Crabcake原本是盛行於美國的蟹肉煎魚餅，以麵包屑、蛋、等等與蛋糕類似的原料製成，流行到如今早已沒有蟹肉，尤其是觀光客長吃到的幾乎都已接近蟹肉風味雙胞胎，取名為真的有蟹肉餅，不僅讓人期待更是有種不可言喻的幽默。 - - 台灣本土法式豬戰斧飯 NT.$290 關於台灣豬的甘甜美麗，相信大家這陣子都非常明白了。這份法式豬戰斧以各種香料醃漬，吃起來像是以西餐常見的香料鹽水泡漬法，利用逆滲透壓增加肉細胞的含水率，一口咬下直接骨肉分離，軟嫩香甜又以高溫烤的香氣濃郁，讓人有種被用心款待的感覺。 - 最讓人驚喜的是飯下藏著一層以楓糖、培根再加上多種配料所炒製的醬料，甜鹹平衡又帶著豐盛的油脂氣息，在舌尖上有著類似美式肉汁的包覆感，像這種無法量產的醬料真的很欠吃，而主廚甚至用心到連蔬菜都有用心調味，絕不是水煮騙讚款。 - 套餐 NT.$160 套餐的沙拉翠綠又脆口，挑選的很用心，佛卡夏烤過之後麵粉香氣芬芳，店家說大多食材都是義大利進口的，難怪麵包能這麼輕甜，配上一旁的油醋醬整個停不下來。 - 舒肥雞胸沙拉 NT.$180 別小看這盤沙拉的分量，這裡巨大的盤子如果算成正常尺寸可能是兩人份。先不說份量，好久沒吃到這麼被細心對待的沙拉了。每片葉子的水分都乾的恰好，隱藏在葉子下的舒肥雞胸軟嫩不見紅，配上店家特調的白色醬料，有種類似田園醬的酸香清爽，卻又比其味道深邃許多，加上裝飾了可食用鮮花的擺盤，好拍又好吃。 - 漁夫海鮮拌麵 NT.$280 既然是店家主打招牌，怎麼能有不點的道理，尤其是這間店的東西如此美味。這盤漁夫海鮮拌麵就像是升到滿等的台南擔仔麵，除了配備超強海鮮配料之外(蝦子新鮮到可以用叉子剝殼)，底下的白麵經過熬製的蝦油浸潤之後，完全讓人魂牽夢縈的下意識塞滿口腔，一口一口無法停下，小卷鮮脆、淡菜新鮮可口，一旁的芋頭、節瓜、玉米都富有恰當調味，份量感十足卻讓人吃飽了還想吃。 -- 法國瑪黑兄弟 (巴黎銀座) NT.$200 基本上法餐吃完沒來杯酒說不過去，那Fusion當然就要來杯熱茶啦!尤其是這裡竟然有提供讓人朝思暮想的法國瑪黑茶，怎麼能不點呢?超過150年歷史的瑪黑茶，聘請專業調茶師以印度、錫蘭、台灣、中國四大產區的茶做基底，加入水果、香草或以薰香製茶，是每次到法國絕對必扛的茶品，光是官網上就有超過50種口味。聽說蒙日店內也會不定期更換不同的瑪黑茶讓大家點購，我絕對會為了這個再來一次! - 今天唯一的遺憾就是沒能像正式法餐一樣來個飯後甜點，看看友人們傳來的甜點罪惡照，只怪我們當天手滑點到滿，不然手作甜點任選兩種組合價$180/個的活動真的超吸引人啊! - 今天整桌用餐下來，雖然採用自助式的方式不同於正式法餐，但無論是餐點品質、空間、CP值都讓人感受到滿滿的認同與滿意。每一樣料理都在細節中的細節吹毛求疵，只為了給客人最完美的食感。如果說對於法餐不熟悉，又或是覺得法餐距離感過於強烈的人，很適合來到此處用餐，會讓你對於食材能被多麼用心地對待感到敬佩，也同時深深受到店家的用心所感動。 - 🙋‍♂️店名： Monge蒙日；台法餐食 🔍地址：新竹市北區北大路166巷1弄3號 🈵電話：03 621 3228  - 在您文章或照片下方標註 #howsayhow #howsaylove 與TAG我們會分享您的文章唷 - #台北美食 #高雄美食 #台中美食 #台南美食 #新竹美食 #popyummy #桃園美食 #東區美食 #嘉義美食 #台北早午餐 #台中 #宜蘭美食 #台南早午餐 #台南景點 #台中早午餐 #早午餐 #高雄早午餐 #台灣美食 #台北景點 #中壢美食 #新竹 #高雄景點 #台中景點 #午餐 #夜市美食 #排隊美食 #豪爽的新竹