早起念英文，今天來跟大家分享一篇英文文章，順便跟大家一起學英文。
這邊文章是探討家庭主婦要怎麼變成企業家，正好跟我倡導的女性經濟自主有關，給大家參考看看喔！
媽媽們一起來學英文吧！

How Can a Housewife Become a Women Entrepreneur
家庭主婦如何變成女企業家？

This blogpost could help you to transform from a housewife into a successful women entrepreneur. If you are a woman staying at home filled with ambition to become financially independent then there is an opportunity.
這篇部落格貼文可以幫助您從一位家庭主婦變成一位成功的企業家。如果你是一個待在家裡但充滿企圖心的女性，那麼你就有機會實現經濟獨立。

The world has changed and women have proven that they are no less than men in any field. You can see at workplace where women work shoulder to shoulder with their male counterpart.
這世界已經改變，女性已經證明她們在任何領域都不亞於男性。
你可以看到在工作場所，女性與男性同事肩並肩工作。

It is the right time for every housewife to have a career for herself.
現在正是每個家庭主婦擁有自己生涯的正確時機。

How Can Housewife Become an Entrepreneur?
家庭主婦要如何成為企業家？

How are you going to do it?
你打算怎麼做？

Well! As you know women could play an important role in helping the economy to grow.
如您所知，女性在幫助經濟成長的部分扮演著重要的角色。

There are various sectors of our economy where there is a huge opportunity to explore new things.
我們經濟的各個部位都存在著可以探索新事物的巨大機會。

The demand is in the market however there is no supply; therefore women can play their role and fill this demand and supply gap.
市場上有這樣的需求，但卻沒有供應；因此，女性正好可以發揮自己的作用，填補這個供需缺口。

Especially, developing country like India where human resource is so untapped, women can play their role and emerge as an important player.
特別是像印度這樣的發展中國家，人力資源尚未開發，女性可以發揮她們的作用，成為重要的參與者。

This gives them an opportunity for a woman to start a small business and working their way forward to become a successful entrepreneur.
這給了她們一個機會，讓女性創辦一家小企業，並努力成為一名成功的企業家。

What Women Need to Become Entrepreneur?
Surely, woman can be an entrepreneur. But she needs to have certain quality in her. Some of them are:
1. Ambition – The first thing that differentiates women with men is ambition. So women must have an ambition to succeed.
2. Self Confidence – Yes you can do it.
3. Area of Interest – She has to identify an area of interest. It means area or a field in which she is good at.
4. Right Planning and Strategy – She must have a plan or roadmap laid out.
5. Do not give up – Don’t give up because of some pressure.
女性成為企業家需要什麼？
當然，女性可以成為企業家。但她需要具備一定的素質。其中有一些是：
1. 企圖心——區分女性和男性的第一件事是企圖心。因此，女性必須有成功的企圖心。
2. 自信——是的，你可以做到。
3. 感興趣的領域——她必須確定一個感興趣的領域。這裡是指她擅長的領域
4. 正確的規劃和戰略——她必須制定一個計劃或路線圖。
5. 不要放棄——不要因為壓力而放棄。

＃原文網址
https://moneyconnexion.com/how-can-a-housewife-become-a-women-entrepreneur.htm

＃翻譯參考
劍橋翻譯、google翻譯

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【 播足22年！商業二台音樂節目《短期租約》11月結束 】
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繼上周五（3/9）「叱咤903」商業二台DJ Colin（麥濠麟）主持最後一集節目《廣東爆谷》並離開商台後，自一九九九年五月開始於同一頻道首播的經典深夜音樂節目《短期租約》，主持人兼現職商業一台創作主管的資深傳媒人鄺兆昌（Wasabi）周日晚（5/9）於節目開始後不久隨即宣布：「短期租約，約滿喇！」其後他在個人Instagram表示，2021年11月28日會播出《短期租約》最後一集，又指出他參與創作和演出的舞台劇《久天長地》會是近來最後一次公開演出。
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節目「休業」的消息一出，一班忠實聽眾隨即議論紛紛，其中有人直接問Wasabi：是否受到壓迫，他坦言並非如此。「係咪被壓迫？唔好太多想像啦！冇乜任何大嘅壓迫！」之後Wasabi解釋，決定要將一個播足22年的電台節目結束，跟年紀和體力有關，「始終我哋要接受一樣嘢就係，生命裏面係會有好多嘅轉變，有啲嘢係控制唔到㗎，譬如係年齡啦，年齡同心態係有唔同嘅。」開咪只是Wasabi的副業，平日本身已有很多正職的工作需要處理，工時長，但因為周日需要返電台為主持三個小時的節目做準備，他坦言：「中間有段好長嘅時間我係返七日工！」Wasabi承認，近年無論體力和精神消耗得相當快，「真係做少少嘢呢，都會令到個人好攰，咁就開始諗下，究竟每個星期日，我仲要做節目嘅話，咁我係需要調節我自己嘅心態呢？」
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對於是否離開商台，抑或停薪留職，Wasabi沒有明確交代，只是說：「唔好諗係咪公司唔要我，可幸都未係！」又指暫時未知道節目停播之後會有何打算，但最想可以休息半年，「因為我真係好需要瞓覺！」他又直言，明白聽眾對於節目結束會感到不捨和不習慣，但相信大家會隨時日過去而適應，對於會不會將來再度開咪，他在節目裏借播放RubberBand的新歌《Ciao》表明心意：「說了再見，真的可以再見嘅，但唔知幾時。」
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Wasabi於一九九〇年加入商台，擔任廣告部文案撰稿人，又參加了為期三個月的DJ訓練班，黃偉文是其同班同學。隨後時任商業二台創作總監鄭丹瑞突然要求他需要負責主持一個一小時的雜誌式節目，只有一天時間撰寫計劃會和決定藝名，同事因為他喜歡吃山葵，因此建議他取藝名Wasabi（山葵的英文），正式開始他的咪前生涯。後來Wasabi移民加拿大，加入溫哥華中文電台主持節目及從事廣告創作，其後回流香港，一九九九年回歸商台，擔任節目監製及主持《短期租約》，此外他亦身兼多職，除了創作過多首廣東歌詞，又先後推出多本散文和小說，近日他正積極為舞台劇《久天長地》排練，此劇將於9月24日於香港演藝學院公演，改編其原著小說《甚麽天長 怎樣地久》，同劇演員包括游學修、當奴、楊淇、朱栢謙、白只和王曉怡，張珮華則是監製和出品人。
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【 流行音樂系列報道 】
＊TYSON YOSHI《Christy》點擊破千萬：
https://bit.ly/2V7afJo
＊平井堅新碟《沒能成為你》紀念出道25年：https://bit.ly/3kGBqDG
＊驚為天人的青衣男孩湯令山：https://bit.ly/37Oo7Le
＊陳卓賢《DWBF》向方大同致敬：https://bit.ly/3fTGFOQ
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＊謝安琪首度亮相《Chill Club》：https://bit.ly/3e3SQHQ
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（06092021）
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#斯佩爾特與杜蘭小麥完成的Hybrid啤酒花米麴酵水帶蓋吐司.
#第一次接蛋糕單.
#簡單蛋糕裝飾修飾
#德國小一新生入學必備Zuckertüte
發文:
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/hybrid-zuckertute.html
全文轉貼如下:
今天的文應該不會很長XD 因為我昨天只睡兩小時@@

同事的女兒今年當小一新生. 這個入學趴在德國人的眼中非常重要. 所以早早就已經籌備了. 我很感激他給我這個重責大任. 因為他應該是七月時就已經問我可以不可以幫他們做蛋糕...

當時滿口答應. 但時間愈近. 愈覺得手腳都被綁住. 例如. 我兒子去瑞士找房我們也不能跟著去. 因為這個蛋糕得周五~週六製作. 週六等同事來拿.

八月初, 同事被派到美國出差. 所以換他的女朋友接棒問@@ 她非常緊張, 因為怕我會忘記這件事.

我們討論了一下. 她說她想要有這樣的蛋糕....

Dr. Oetker Zuckertüten-Torte zum Schulstart
https://www.oetker.de/rezepte/r/zuckertueten-torte-zum-schulstart
德國小一生入學時都會有這樣的一個圓錐形的糖果桶. 說桶真的不誇張. 因為它至少都有小孩一半身長. 裡面裝滿糖果. google 看圖片
https://www.google.com/search?q=zuckert%C3%BCte&tbm=isch&ved=2ahUKEwi8hfDs1eXyAhUBNRoKHXyyD3cQ2-cCegQIABAA&oq=zuckert%C3%BCte&gs_lcp=CgNpbWcQAzIHCCMQ7wMQJzIHCCMQ7wMQJzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIECAAQEzIGCAAQHhATMgYIABAeEBMyBggAEB4QE1Dm3wNYneQDYLjoA2gAcAB4AIABaogB4AKSAQMzLjGYAQCgAQGqAQtnd3Mtd2l6LWltZ8ABAQ&sclient=img&ei=nJUzYbzHAYHqaPzkvrgH&bih=746&biw=1334

我當時看, 覺得很簡單. 也有想, 既然你都有連結為什麼不能自己做呢? 最主要是我本人脫離使用色素的蛋糕很久了. 所以並沒有很喜歡這個蛋糕裡的食材. 後來, 她還特別強調來賓有20位. 她跟她的媽媽都會做一些食物. 但這個蛋糕是當日最重要的東西. 我的壓力就大了!

越到交蛋糕日才想是不是要參考看看食譜..... 挖~ 一看不得了. 好多奶油....

反正. 我當時就決定先用自己的想法. 我的想法是做海綿蛋糕體. 外觀跟它相似就好.

於是我開始想試試別人的基礎海綿蛋糕配方....

因為我有很多NW 模具. 所以我想. 應該是可以吧? 因為海綿蛋糕不就是很多麵粉形狀不太會縮掉嗎?

我錯了! 第一個在周四時做. 縮水很醜. 所以連照都不想照. 然後就給我女兒當早午餐吃掉了. 然後. 我想, 我應該可以用NW 的輕薄鋁模( 12杯大模具) 做. 很豪邁地打了9顆全蛋...

結果它卡住了. 當時已經是昨晚9點! 我真的有種完蛋的感覺.... 所以, 我又轉回去看原始食譜.

決心給它一個機會. 然後~ 它脫模失敗!!!

真是欲哭無淚了我~~~

時間來到12點. 我的吐司出爐了. 我又繼續想辦法...

我在吐司烘烤的這個期間有google 過如何把那個蛋糕黏起來! 但是. 我看到的幾乎都是比我脫模不成功還慘很多倍的方式. 通常就是教你如何下次不會有這樣的成績.....最主要是這個蛋糕還要切成三片. 我不覺得我繼續做會好看. 因為這是很容易乾裂的磅蛋糕.

於是我就想. 反正我也沒那麼多奶油了. 那就再繼續用蛋做海綿蛋糕吧!

所以, 我為了這個蛋糕訂單. 總共做了四個基礎蛋糕.....

這兩個是蛋糕送走後要自行解決的. 我跟老爺說, 這是我自己失敗的問題. 所以雖然我還沒有跟同事說蛋糕的價格. 但這就是我自己功力不足需要付出的代價....

反正, 為了這個訂單, 我真的以訂單之名血拚之實買了不少( Haribo後來沒用到. 只有同事帶兒子來拿蛋糕時分了一包給他)

反正~ 事情因為我去睡覺兩小時起床之後有所改變!
因為這個蛋糕被我冰起來. 可以脫模成這樣...

拍刮掉多餘的蛋糕屑以後.... 沒有甚麼大問題. 所以就用它了

基礎海綿蛋糕刷上糖漿後, 使用這一罐Lemon Curd 抹一薄層. 再加上那個連結網站上的鮮奶油餡配方. 不過, 我的用量是這樣:
1 包. Dr. Oetker Original Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 大匙 糖
350 ml 芒果汁
ˋ之後混入：　　　
４00 g
冰的鮮奶油( 30%脂肪)
２ 包. Dr. Oetker Gelatine fix　及兩大匙白糖
( 題外話. 真的是這個食譜讓我知道Dr. Oetker 有很多很方便使用的東西. 我是看著才想到要買的)
剩很多．　反正我還有兩個蛋糕可以裝飾( 翻白眼)
我本來是要做白巧克力甘納許的. 但是想到可能沒辦法黏上那些亮晶晶裝飾. 所以我就融了一大堆白巧克力趁溫溫的直接倒. 動作有點慢. 蛋糕有點涼. 所以就沒有很光滑. 但至少... 該遮的都遮了. 我覺得這些裝飾糖粒是真的是救星. 因為越流倒底時會越慢. 所以我只好用抹的. 那一定會有痕跡. 使用糖粒就可以改善.
之後. 因為上面的不平均也很明顯. 所以.... 我將色素加在白巧克力中.... 並利用未乾的時候黏上英文單字糖片( 真的找很久)
我在中間也放很多糖粒. 因為屆時要把圖上的這個甜筒裝上條狀的軟糖. 然後放進去站! 這個我請同事的女朋友自己做. 因為怕運輸時發生問題. 所以我這樣裝著. 我找到這樣的條狀軟糖. ( 其實並不在上上上... 個採購圖中

這就是我的第一次蛋糕單. 我覺得蠻有意義的. 雖然目前頭暈腦脹. 但整個人真的有鬆了一口氣的感覺...我想. 下次接單我要考慮了... 覺得有被綁住的感覺.

紀錄一下這個吐司吧.

承上一篇文: 關於斯佩爾特粉的一些操作想法與經驗分享 How I handle Spelt flour. 包含全穀粉的操作gliadin麥醇溶蛋白 / glutenin谷蛋白 杜蘭小麥粉應用　一起讀書！　

繼續兩種粉的應用. 我覺得非常好耶! 因為比較不黏. 我使用的食譜是臨時寫出來的:

麵團總重800 g 放2840 ml 日式一斤半吐司模具. 容積比3.55

1. 90% Dinkelmehl 630 ( 斯佩爾特低礦物粉)

2. 10% 杜蘭小麥粉

3. 7% 室溫奶油

4. 27% 牛奶 ( 1.5%乳脂)

5. 40% 啤酒花米麴酵水

6. 2 % 糖

7. 3% 蜂蜜

8. 0.4% 麥芽精

9. 2%鹽

10. 0.6% 鮮酵

處理方式與之前的比起來 只使用啤酒花米麴種完成的100% 百分百全穀斯佩爾特麥馬斯卡彭乳酪帶蓋吐司 Spelt whole meal Mascarpone toast bread Pullman loaf Dinkelvollkorn Toastbrot only fermented with Hops Koji yeast water
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/07/100-spelt-whole-meal-mascarpone-toast.html
在Fermentolyse 上只做10分鐘. 基發時間我自己定為5小時. 第四小時做一次取出灑粉翻摺. 這個麵團的後發超級久. 就是本來定1.5小時. 後來, 真的就完全不管它的狀態... 有點以為會沒有滿模. 但實際上. 這個麵包非常有嚼勁. 吐司皮也比一般的韌一點.
應該會多做幾次... 因為我女兒抱怨每天都吃全穀很久了~~~

我兒子回到家了.已經決定了要住的地方. 剩下的就是幫他搬東西了.... 那天, 他經過一家有機店. 問我要不要買麵粉...

所以我得到這兩包有機瑞士麵粉... 瑞士的特殊麵粉就是這兩種. Ruchmehl 是非常營養又需要技術研磨的小麥粉. Zopfmehl( 辮子麵粉) 則是跟瑞士人每周日會自己做辮子麵包的習慣有關. 我發現這種麵粉每次都是以小麥粉為主. 添加約10% 的斯佩爾特粉. 這包加的是 Urdinkel ( 比較沒有基改, 比較古老的斯佩爾特小麥. 想知道詳情也可以蒐一下我的格文) 我自己覺得有可能跟上一篇文提到的一樣. 通常, 辮子麵包都會加蛋. 這樣下來. 分量沒很多的斯佩爾特加入後會不會就容易延長更好? 麵包質感更絲滑呢?
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怎麼可能不繼續做包呢?

公司有兩本會計帳
中風後遺證的視角裡 也有兩本會計帳
記帳的角度 與標準 與 對機率事件 的認知有關
不同時代 記帳的標準不同
相同一張 損益表 可以從大賺到大賠 賠到脫褲子

中風患者與家屬 Google 二次中風機率事件 是一件再普通不過的事
而大象中醫 對於相同事件的機率解讀 是 相反角度
前者是 用 醫療科學裡的群集事件
而大象中醫 用的是 時間事件 的觀點

中風後遺症 復健 的效果很差
復健搞了很多年 醫師復健師 理論很多 卻對症狀 沒什麼幫助
家屬 稍有質疑
通常 都是 看見 醫師 又搬出 引用圈 那套
引用 一段 教科書 寫英文 的 期刊數據 連結
那種數據 機率 就是 所謂的 群集事件 的機率
這種 機率 讓中風患者 啞口無言 懷疑人生 就怪自己命不好
畢竟 大數據的機率 就是如此

要從 時間事件 的觀點 去看機率

肢解嫌疑犯原來有前科！為食軟飯落重本，賣車溝菲律賓女性！(重大犯罪課 第二十二季 第四集 藍秀朗)

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相關影片:
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3. 澳門打令裝修舊到唔想去！銀河紅伶似迷宮咁亂！澳門女仔冇人玩Tinder！(香蕉俱樂部 D100 強尼 杜浚斌) (https://www.youtube.com/watch?v=_yzjXRSi9Dw)



#重大犯罪課 #藍秀朗 #嫌疑 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

這是9月份拍的的日常VLOG哦！素顏警告?⚠️

▸ Facebook: https://www.facebook.com/NatayiK
▸ Instagram: NatayiK
▸ Inquiries: natayi@gmail.com

#疫情VLOG #日常週末VLOG #溫哥華VLOG

Special thanks: Oliver, John, Chingyan, Kevin, Bobby, Nathan, Fiona, Jackie

好像是第一次的全英文 VLOG？
因為本來是拍來跟我因為疫情在家辦公的團隊分享有關於自己的視頻
（還有幾乎一半同事也不是在溫哥華 算是一直都是遠程工作～）
所以是全英文的 VLOG
畢竟我不是加拿大溫哥華出身
沒辦法說拍陪伴著我長大的香港的家什麼的
所以就決定簡單的拍一下我的日常啦
雖然是晚了3個月上傳的日常週末
但這也算是近期的日常啦 XDD

當時那個週末剛好加拿大溫哥華被美國山火影響的烏煙瘴氣
所以在 VLOG 裡可以聽見我一直在抱怨這些美國山火飄來加拿大溫哥華的煙 XD
還有一些同事是美國出身的所以也算是在逗他們哈哈哈

發這個視頻是還想紀錄一下疫情下的日常（？）
雖然現在習慣了各種疫情的限制
但真的沒想到自己會有一天會因為疫情宅家
日常週末沒辦法自由自在的出門旅遊見朋友
在店裡吃飯要戴口罩手套還有膠板相隔著
而且還一整年都無法離開加拿大/溫哥華...
無法回香港見家人朋友?

我還看了 IZ*ONE 的線上演唱會！！！
因為在海外溫哥華只能頂著睡意看我的 IZ*ONE 寶寶們...
不過在海外溫哥華本來就會錯過很多演唱會... （好想哭）
如果更多歌手也可以辦這種演唱會我還是很樂意看的！！
這裡還有別的 IZ*ONE 的粉絲嗎～ 你們都喜歡 IZ*ONE 的哪個成員呀？
我最喜歡的事 金采源 Kim Chaewon 嘿嘿嘿

【 Timestamps 】
0:00 星期五
0:59 星期六
1:31 豆撈坊 Dolar Shop
（加拿大溫哥華 Richmond）
2:37 IZ*ONE 演唱會
3:31 星期日
3:42 Sofra
（加拿大溫哥華 Kerrisdale）
4:29 星期一

【 Related Video 】
ClumsyCynthia 黃可樂 - VLOG | 疫情重新爆發 再度WFH的日子 + 自炊日常??
https://youtu.be/5Ks43scX-PQ

Mira's Garden - [韓國日常??] 韓國疫情減輕? 韓國人照常出門? 弘大實況
https://youtu.be/eFRijHbIvUE

itsAmanda! - ❄️VLOGMAS⎪菜鳥學開車實況?、疫情下的日常週六
https://youtu.be/-58UFqALzME


Background Music：http://dova-s.jp/
Sound Effects：http://musicisvfr.com/free/index.htm