「有趣的日文語源」

小編之前學日文的時候，一直有個疑惑：

那種自助式吃到飽的餐廳，英文和法文都是「buffet」，我們平時也常唸「把費」，那為什麼日文是「バイキング」呢？跟維京人有什麼關係？

後來查了一些資料，才發現這其中也是有典故的呢〜

↓

解説

↓

「バイキング」源自英文「Viking」，是北歐維京人的意思，為什麼日文會變成「吃到飽餐廳」之意呢？

.

1957年「帝国ホテル」的支配人「犬丸徹三」前往北歐旅行時，看到他們的北歐式自助餐、可以自由拿取想吃的食物，覺得這個點子很棒，想將這種「自由吃到飽」的文化帶到日本

.

這時問題來了，新開的吃到飽餐廳要如何命名呢？

北歐自助餐唸成「smörgåsbord」，日文勉強翻成「スモーガスボード」，實在太饒舌了，日本人很難發音，必須想一個新的名稱才行

.

剛好當時有一部電影「バイキング」在日本上映，電影中維京人在船上大口喝酒吃肉的豪邁模樣，讓他們印象深刻，也符合吃到飽的感覺（大口吃東西~）

因此，1958年「帝国ホテル」新開幕的吃到飽自助餐聽，就用「バイキング」當作名字了😂

.

儘管價格非常不便宜（晚餐時段要1600日圓，當時電車起跳價是10日圓），但是開幕後非常受日本人歡迎，無論白天晚上都大排長龍，

後來這股熱潮擴展到日本各地，大家都延用「バイキング」這個稱呼，無論日本料理、中華料理、還是歐洲料理，反正只要是「吃到飽」就會說成「バイキング」〜

.

不過，現在有另一種說法，說成「ビュッフェ」，源自法文「buffet」，意思同樣是自助式吃到飽，不過「ビュッフェ」聽起來比較優雅一點。

「バイキング」給人有大口大口吃的感覺，而「ビュッフェ」則是有優雅用餐、一邊聊天的感覺，因此現在很多餐聽都會說成「ビュッフェ」的形式~

若是要約心儀對象去吃飯的話，比起說「バイキング」，說「ビュッフェ」可能會比較好喔⭐

.

順帶一提，帝国ホテル的「インペリアル・バイキング」餐廳，目前仍持續營業中，大家有機會可以前往品嚐元祖「Viking」的味道喔（現在價格親民多了~）

.

★ 有網友提到「食べ放題」這項用法，我們來追加解說一下

「食べ放題」是所有「吃到飽」總稱，包含自己去夾的（自助式）、以及在座位上拿菜單來點（點餐式），全部都可以說「食べ放題」

.

「バイキング」一般是指「自助式」的吃到飽，要自己去夾、沒有人會幫忙點餐，日本商務旅館提供的自助式早餐，經常使用「バイキング」這個字

.

「ビュッフェ」則是「バイキング」較優雅的說法~

看到ptt板友
分享花小豬的便當資訊
關注這家店好幾年，而且他在附近
板上爬了一下文，評價兩極…
抱著踩雷的心情，買買看

中午打電話過去訂餐，馬上就接通，可以現在就去取餐
速度很快，FB上面說現點現做

拿到一大包的便當，可以刷卡、用載具，沒有line pay

長方型大盒便當，附辣味海帶湯、一碟謎樣透明的東東

我點梅花豬，除了豬肉，還有韓式泡菜、醃蘿蔔、煎荷包蛋、水燙南瓜

第二次買的烤豬肉很好吃

第一次買的烤肉心得⬇️
有點厚度的豬肉，單吃肉乾乾的，
一定要沾小盒混著黑色渣渣的透明醬汁，肉變得滋潤
有點厚度的豬肉塊，咬起來彈牙有嚼勁
，散發烤肉的香氣，還OK
吃了幾塊，猜想這盒是烤完之後，肉的油脂吧?

韓式泡菜真的跟推文說很類似
形容得太神了
那時候看到心想:
根本是台式泡菜，到底是什麼意思
是跟臭豆腐的那種白白泡水，高麗菜透明狀的那樣嗎?

一開始，薄薄的海鮮醬料味
接著就很像台式泡菜，
但是沒有台式泡菜那麼甜
酸的、一點點甜，尾巴泛著發酵的酸氣

醃蘿蔔，滿爽脆的
酸酸甜甜，很開胃
但是不韓式，偏日式或是台式

荷包蛋，
表面煎到金黃香酥
不是現吃
所以沒感受到剛煎起來，冒著白煙的熱度
還有表面些微金黃酥脆的口感
不過煎很熟的蛋，散發濃濃的雞蛋香，
再沾些烤肉油，還不錯

白飯上面蓋著荷包蛋的部分
有點糊，不過配著菜吃，感受不太到米的口感
肉跟菜都比較重口味，掩蓋掉飯的感受
加上烤肉油脂的關係，加倍無視

辣海帶湯
有點像辣醬噌湯
有韓式大醬、海帶、海鮮醬、味噌、糖、酒的味道
說不出的微妙

水燙南瓜，顧名思義，似乎沒什麼好說的

吃完，大概七分飽，
這間觀望了好久，這次趁著防疫便當
嘗鮮看看，
有趣的韓國烤肉體驗
(雖然實際沒烤到肉)

感謝QQMOUSE 大推薦
很好吃😋

附上豬小花的菜單

餐廳名稱：花小豬 正宗韓式烤肉 自強店
地 址： 801高雄市前金區光明街3號
電 話： 07 221 1221
營業時間：上午11:00 – 下午1:45
下午5:00 – 下午8:45
價位範圍：120
鄰近捷運：中央公園站

https://a0925631.pixnet.net/blog/post/353841913

#峰腹吃新北 #峰平價系列
【好初二二】 @hoochuu_breakfast
📍新北市，板橋區
-
▪️鮪魚APPLE三明治 NTD55
▫️阿鸞姨泡菜炒豬堡 NTD90
（好初二二限定）
▪️二二雞翅 NTD65
（點餐加購價NTD55）
▫️升級套餐 NTD65
·小份薯條 ·炸湯圓 ·好初紅茶
▪️隨便 NTD45
-
整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
在板橋就開了兩間分店的人氣早午餐，常常來都是客滿的狀態，推薦大家平日來用餐比較不需要等唷！店內裝潢復古與現代融合，有各式各樣風格的感覺，而且很多小巧思，例如餐巾紙上還印了好初品牌的Logo，牆壁上也有很多書可以看～
「鮪魚APPLE三明治」蘋果片、鮪魚與些許蔬菜夾在三明治裡，一口咬下滿滿的鮪魚香，蘋果與蔬菜讓整體吃起來更清爽不至於太膩。
「阿鸞姨泡菜炒豬堡」很可愛的漢堡外觀，有稍微烤過的焦香味，內餡由上而下是泡菜與豬肉、高麗菜絲、生菜，手作泡菜真的蠻好吃的！很夠味～豬肉片也不少，吃起來很有飽足感！
「二二雞翅」店長自製的炸雞翅，酥脆的表皮淋上酸甜的醬汁還不錯～但覺得價格高了一些。
「加價套餐」套餐付的兩個小點都很讚，‘’薯條‘’軟硬適中，上面的醬料我覺得很特別，吃起來有豆腐乳的口感，意外的很搭！‘’炸湯圓‘’相信是很多朋友們的愛，炸的也剛剛好，不會太軟爛口感很佳。套餐的紅茶可以補差額更換其他飲品。
「隨便」看到菜單上飲品上有一個叫隨便的名稱，直接吸引我的目光，上面的介紹寫著《你敢隨便點，我們就隨便做隨便出，不愛喝不要怪我們喔嘿嘿...》我覺得太有趣於是就點了，我得到的是冬瓜檸檬，推薦給不知道要喝什麼又想來點驚喜的人哈哈！
-
🔆防疫期間🔆記得出門戴口罩、勤洗手，台灣的健康由你我一起守護！
-
📎店家資訊📎
好初二二（好初二館）
地址｜新北市板橋區建國街118號
交通｜捷運板橋站
電話｜(02)2960-0788
時間｜平日07:30-15:00 / 假日08:00-15:30
-
#fengfood0320 #fengtaiwan #taiwan #foodie #taiwanesefood #newtaipeicityfood #googlemap #feng新北 #板橋區 #板橋美食 #台灣美食 #小吃美食 #峰腹先生 #好初 #好初早午餐 #好初二館 #好初二二 #炸湯圓 #板橋車站 #板橋早午餐 #峰腹豐富你的胃 #4foodieforfoodie @ 好初二館

更多照片介紹全文詳見
https://mrslinbymiya.blogspot.com/2019/08/cp-focus.html

林太日常Mrs.lin
ig🔎https://instagram.com/mrslin2.0
FB🔎https://m.facebook.com/mrslinbymiya/
Blog🔎https://mrslinbymiya.blogspot.com/?m=1

好客燒烤價位有三種，分別為$498/$666/$858，都有燒烤和火鍋兩吃，我們今日選得是$858嚴選餐，主打可享用所有套餐的餐點，而且無限加點高達九十幾種的海陸食材!有泰國蝦、澎湖明蝦、醬燒橫膈膜、角螺各種頂級食材，一次滿足所有挑剔味蕾!

看到滿滿豐富的雙面菜單，以及上面都有標示食材來源、數量和醬料口味，還有相當有趣的菜單名稱，服務人員特別介紹好客最近有新增更改菜單，以及菜單上也貼心的標示：「先五花、次雞腿、後烤蝦、用生蠔」來完成既吃燒肉也吃蝦子的雙重滿足啊!燒肉部分選擇有牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、鴨肉、海鮮，其中肉類部分好客有特製醃料來豐富每種肉類口感。