【杜拜飯店紀錄】Al Maha 沙漠羚羊飯店 EP2 [設施及美食篇] Al Maha 沙漠羚羊飯店 (Al Maha, a Luxury Collection Desert Resort & Spa, Dubai) 因為實在太多東西可以講了，所以我把它拆成幾篇文章來紀錄。上一篇講了入住跟房間，這一篇文章要來繼續講餐食和其他的設施。 完整圖文部落格版：https://researcher.studio/AlMahaEP2 #餐廳及客房服務 飯店訂房基本上是以一泊三食為主，我不太確定現在有沒有其他的套餐可以選擇，但如果不附餐可能就得帶泡麵去吃了。 一泊三食的選擇，可以是第一天入住的午餐和晚餐，及第二天的早餐。或者是第一天的晚餐，及第二天的早餐和午餐很彈性。每一餐都可以選擇要在餐廳吃，還是在房間吃。如果是在房間吃的話，飯店建議給他 45 分鐘的準備時間，打電話去點餐就可以了。 菜單非常非常的豐富，基本上是兩大類，一類是西式料理，可以吃牛排龍蝦。另外一類則是黎巴嫩料理，也就是中東菜。我入住的時候，燒烤類主餐選擇是「大蝦」「牛排」「羊排」和「烤雞」。你也可以選擇漢堡三明治之類的。前菜，湯跟沙拉和配菜也是任選。甜點也有非常多的組合。 裡面有很多我看不懂的黎巴嫩料理，也非常好吃。因為後來我在杜拜旅遊的時候，還有在吃過一些同樣的菜色，不得不說，五星集飯店的當地菜味道比較適合我這個外國人。當地的小吃香料味道都偏重，非常吃不慣。 其中比較特別的是早餐，因為早餐有一區自助區，所以想要吃 Buffet 就一定要去大廳才有啦。不過早餐的單點菜色也相當多，不太需要擔心，就算是在房間叫客房服務也是吃得飽的。 這麼說吧，一天吃三餐，而且餐餐都點大餐，其實相當辛苦。最後要考慮的根本不是要吃什麼， 而是肚子還有多少容量。因為我住了兩天，等於吃了六餐正式的大餐。 下午的時間，在大廳會有下午茶可以取用。但說真的，我的肚子一直都在飽的狀態，下午茶我真的只有喝茶的肚量。 唯一需要自費的餐點，是酒水。 餐廳只有一個，就在大廳樓下。可以選擇要坐在室內還是室外。晚上坐在室外其實挺舒服的，而且會有羚羊一直過來看你吃飯XD #泳池健身房SPA 飯店有一個挺大的主泳池，不過在我入住的期間都沒有看到人在使用。畢竟房間就有泳池了，除非真的認真想要游泳，否則可以在自己的泳池玩水就好。 而在泳池的那棟建築物裡，也有健身房和 SPA 。只是啊，雖然我住了兩晚，理論上應該要很有空可以去多使用一些設備。但，真的完全沒時間。真的有時間，也要好好把握，去沙漠走走，怎麼會是泡水呢XD 就留些照片給大家看啦。因為我完全沒使用這些設備。 #大廳Lounge 飯店大廳，是大部分活動集合的地方。那邊也隨時有飲料可以拿，簡單的點心可以吃。（如果你肚子有空下來的時間的話） 下午茶的時間，也是在這邊的使用。我非常喜歡大廳後面的露台，可以看到一整片沙漠，還會有一群鳥據在這裡，等人類把食物弄滿地。 #沙漠 最後聊一下沙漠。我一直在想沙漠算不算是飯店的公共區域，一開始我覺得不算，到後來又覺得好像是。因為大廳看出去有一片的小綠洲，可以看到飯店的人員走過去維護。 眼前的沙漠，的確是隨時想去就可以去。只是實在很熱，沒辦法走太遠，就想要走回來了。但是在沙漠拍照玩耍挺不錯的，工作人員看到你，還會過來問你要不要拍照。 如果是想要走到沙漠的深處，可以在參加活動的時候享受就好。像是騎駱駝會騎到看不到建築物的地方，其他也有一些活動會帶你看保護區不同的沙漠模樣。 -- 聊完了餐食和設施，下篇文章要聊聊他的重頭戲，活動體驗！

#防疫日常 沒有龍舟賽的端午節，當然要怒吃龍蝦啦！ 尤其是趁著有優惠的時候，不大嗑一下怎麼對得起自己？？ 那天看到「晶華美食到你家」居然推出了「加拿大龍蝦季」推出了5款龍蝦美食，包括「川式麻婆龍蝦燴飯」、「日式龍蝦極品天丼」、「泰式黃金咖哩龍蝦飯」、「粵式上湯龍蝦伊府麵」、以及「義式經典番茄龍蝦筆管麵」，每分限時特價只要680大洋！而且用的是『加拿大活龍蝦』，現點現做的生猛鮮美口感！ 五種看起來都好好吃，但肚量不夠那麼大怎麼辧？先選最讓人咬牙切齒的「日式龍蝦天婦龍」和有日本料理鐵人陳建一麻婆豆腐的「川式麻婆龍蝦燴飯」吧！ 嘿！話說，長這麼大還沒吃過用龍蝦做的天婦羅，估計在非疫情期間，也很少有餐廳會這麼搞吧？一個滿滿的餐盒裡，盛裝著去了殻的蝦螯天婦龍，然後龍蝦的身子整條也炸成大蝦天婦龍，因為炸油裡有胡麻油，聞起來就有著迷人的麻油香氣，光是視覺與嗅覺就讓人大滿足啦！ 搭配的炸蔬菜，即使包在餐盒裡仍然不會顯得濕軟，但最讓人忍不住的是底下澆淋了天婦羅醬汁的白飯，吼～怎麼會那麼好吃！鹹中帶甜的醬汁，把香Q的白飯浸潤成更順口的質地，唉～讓我忍不住一口接一口。 而底下埋伏著麻婆豆腐的「川式麻婆龍蝦燴飯」，則能享受『兩吃』的樂趣。龍蝦本身是沾上麵衣後煎烤過的，可以品嘗到龍蝦本身鮮甜彈牙的肉質，重頭戲是麻辣夠味的麻婆豆腐，這是打遍天下無敵手的超級食譜，那個香那個麻那個辣喔～還有那個豆腐的嫩喔····不說了，自己吃過才知道那叫什麼個銷魂。 於是，被疫情綁在家裡的端午節，有了龍蝦餐盒，也算是療癒了某部分沒得到滿足的心了～ 啊～對！值得一提的是，晶華現在有很完整的外帶美食菜單，自取85折優惠！最妙的是還有『得來速』免下車取餐服務！ 配套做得如此完整，對我們這些嗷嗷待哺的宅宅們，真是貼心啊！ 哪裡訂： 晶華美食到你家 https://shop.silkshotelgroup.com/RT #外送美食 #龍蝦 #lobster #lunchbox #端午節 #外帶 #photooftheday #likesforlike #igdaily #米兒情事

難得下一趟高雄，可惜當日往返的快閃行程沒能盡興。但晚餐被安排在這家據說頗有歷史的「談天樓」，倒是讓我吃得相當開心。 據說談天樓當年剛開幕的時侯是在一個小巷弄內的地下室，因為菜色涵蓋「南甜、北鹹、東酸、西辣」等中國許多地方的特色菜，再加上老闆父子自己的創意，吸引許多政商名流前往，直到一年多前才搬遷至現址，空間變得舒適明淨，仍是許多老主顧們吃飯談天的好地方。 帶我來的朋友也是老主顧了，他說這裡的菜色經常會有一些變化，雖然不是每道都好吃，但幾道招牌菜都很可口。 例如菜單上照片放最大的『魷魚三絲』，就是在豆干肉絲的基礎上加了發得脆嫩的魷魚絲，嘿！不得不說這魷魚處理得真是好，吃起來就是嫩嫩脆脆的，豐富了原本就好吃的豆干肉絲的口感，自是鹹香下飯的一品好菜。 而今日店家特別推薦的『臘肉蒸糯米』特別讓我驚艷，將煙燻過的湖南臘肉片得薄薄的墊在容器底部，再填上用小米、糯米、臘肉碎末混合的材料下去蒸，糯米和小米吸飽了臘肉的鹹香味兒，呈現軟糯綿密的口感，搭配上片得極薄的臘肉一起吃，淡淡煙燻味，害我完全忘記了我在戒斷澱粉。。。 『腐乳爆肉』也是一道十分特別的菜色，上桌時我有點懷疑，因為明明是爆肉，但卻加了許多銀耳下去炒，這銀耳吸飽了腐乳汁和肉汁的香氣，吃起來倒是別有意趣，很少能吃到炒銀耳呢！ 爽脆的『銀芽蝦片』炒功了得，那銀芽根根爽脆，咬下去像是要爆汁兒似的，蝦片感覺是現剝的蝦仁去做的，個頭雖小，但鮮味十足。 原本店家說『椒鹽豬腳』因人手不足做不出來的，但夠力的朋友最後還是請到老闆親自下廚做了我最期待的豬腳，這椒鹽豬腳滷得極透之後再把皮炸透，吃的時候沾上特製椒鹽（其實不沾就很夠味了），咬下去那豬皮啊～～酥脆得像餅乾似的，接下來就是滿滿的膠質，吃到最後就是吮指回味，連骨頭縫的筋都想啃乾淨啊！ 朋友說這裡還有很多好菜，可惜我肚量不大，要不然還能再多點一些來嘗哩！只好留待下次囉！ 談天樓 高雄市前金區自強二路102號之5 07-2358852；07-237-1010 11:30~14:30 ; 17:30~21:30 www.tian101.com #高雄美食 #私房菜 #chinesefood #台湾美食 #台湾グルメ #台湾大好き #igdaily #photooftheday #likeforlikes #米兒情事